Med od pamuka je pčelarski proizvod proizveden od pamuka. Pretežno se nalazi u srednjoj Aziji. Ova tvar karakterizira jedinstven okus i lijepa nijansa. Osim toga, donosi velike zdravstvene dobrobiti. Da bi proizvod dao željeni učinak, važno ga je pravilno koristiti, strogo pridržavajući se doziranja.
Osobitosti
Ova vrsta meda dobiva se od pamuka koji se kasnije koristi za izradu tkanina. Najčešće se ovaj proizvod proizvodi u središnjoj Aziji. Nektar se skuplja i u Turskoj.Vrijedno je napomenuti da se biljka smatra vrlo medonosnom. S 1 hektara pčele vade nektar za proizvodnju 250-300 kilograma meda od pamuka.
Pčele sakupljaju nektar ne samo iz cvatova, već i iz lišća biljke. To je zbog visokog sadržaja glukoze u sastavu, koji se zatim prerađuje u med. Proizvodnja meda usjeva povećava se nakon zalijevanja biljaka ili nakon oborina. Stoga se kod medenja preporuča obratiti pozornost na navodnjavanje tla. Nektar je potrebno sakupljati krajem rujna, kada su polja potpuno izblijedjela.
Iskusni pčelari razlikuju ovu sortu od ostalih sorti. Odlikuje se jedinstvenim okusom i ugodnom aromom. To je zbog sadržaja eteričnih ulja u sastavu.
Karakteristične značajke proizvoda uključuju:
- Nijansu ovog meda teško je zamijeniti s drugom vrstom. U početnim fazama nakon sakupljanja, masa izgleda gotovo prozirno. Nakon toga, nijansa postaje izraženija. Masa posvijetli i djeluje bijelo ili mekano kremasto.
- Nakon šećerenja, koje traje oko 2 mjeseca od trenutka sakupljanja, med mijenja svoju strukturu. U ovoj fazi se može rezati nožem.
- Sladak med ima neobičan okus i pomalo nalikuje mlijeku. Proizvod sadrži mnogo eteričnih ulja. Zahvaljujući tome dobiva masnu konzistenciju.
- Nakon kristalizacije proizvod obično gubi aromu. Međutim, odmah nakon žetve možete primijetiti biljne ili cvjetne note.
Sastav i sadržaj kalorija
Ovaj kremasti proizvod sadrži više fruktoze nego glukoze. To omogućuje osobama s dijabetesom da ga koriste. U ovom slučaju, sastav može izazvati alergije. Stoga se preporuča prvo konzultirati liječnika.
Korisna svojstva tvari povezana su s njezinim sastavom.Med od sjemenki pamuka sadrži sljedeće:
- 39-40% fruktoze;
- 36-37% glukoze;
- 24% voda, polisaharidi, organske kiseline, pepeo, saharoza.
Međutim, sastav može varirati ovisno o uvjetima skladištenja. Sadrži mnogo vitamina, mikroelemenata i eteričnih ulja. Vrijedne komponente proizvoda uključuju vitamine B, E, K, C.
Važno je uzeti u obzir da se ovaj sastav smatra prilično visokim u kalorijama. 100 grama meda od sjemenki pamuka sadrži 328 kilokalorija.
Koje su dobrobiti meda od sjemenki pamuka?
Preporuča se kombinirati med od pamuka sa sokovima. U čistom obliku treba ga koristiti za zacjeljivanje rana. Od proizvoda možete napraviti obloge ili ga uzimati oralno u malim dozama.
Ovaj pčelarski proizvod pomaže kod prehlada i virusnih infekcija. Može se koristiti za liječenje patologija dišnog sustava. U preventivne svrhe, proizvod treba jesti ujutro na prazan želudac. Također je dozvoljeno uzimati 1 malu žlicu navečer prije spavanja.
Sastav obnavlja normalnu crijevnu mikrofloru i blagotvorno djeluje na funkcioniranje probavnog sustava. Ima svojstva omotača. To čini sastav nezamjenjivim u liječenju gastritisa i bolesti desni.
Antibakterijska svojstva meda omogućuju njegovu upotrebu u kozmetologiji. Proizvod je uključen u mnoge maske i kreme. Prije nanošenja tvari, kožu je potrebno očistiti i ispariti. Nakon 20 minuta, med se može isprati. Također se može koristiti za poboljšanje strukture kose. Osim toga, proizvod se može koristiti u dijetnoj prehrani.
Budući da proizvod ima baktericidna i protuupalna svojstva, preporuča se koristiti u sljedećim slučajevima:
- probavni poremećaji;
- gastritis i enterokolitis;
- Bolest desni;
- prehlade;
- bolesti srca i krvnih žila;
- psiho-emocionalno preopterećenje.
Ova vrsta meda može se koristiti i tijekom hormonalnih promjena. Ima biostimulirajuća svojstva i blagotvorno djeluje i na muškarce i na žene. Osim toga, sastav ima dobar učinak na rad spolnih žlijezda i pomaže u suočavanju sa simptomima menopauze.
Specifičnosti primjene
Kako bi med od pamuka u potpunosti pokazao svoja blagotvorna svojstva, ne treba ga dodavati toplim napitcima. Najbolje ga je jesti u čistom obliku. Budući da se proizvod smatra vrlo visokim sadržajem kalorija, važno je strogo se pridržavati doze. Ne smije prelaziti 1-2 male žličice dnevno.
Kontraindikacije i šteta za proizvod
Med od pamuka ima izražena alergena svojstva. Stoga ga je potrebno konzumirati umjereno. Za odrasle su dovoljne 2 male žlice proizvoda dnevno. Bolje je uopće ne davati ovu sortu djeci.
Pretjeranom konzumacijom proizvoda postoji opasnost od mučnine, osipa i svrbeža. Istodobno, svaka se osoba suočava s pojedinačnim manifestacijama alergija. Također je važno uzeti u obzir da se med od sjemenki pamuka smatra vrlo kaloričnim. Stoga ga osobe s prekomjernom tjelesnom težinom trebaju konzumirati umjereno.
Kako prepoznati lažnjak
Med od pamuka rijetko se može naći u trgovinama. Stoga postoji velika vjerojatnost kupnje krivotvorine. Da biste to izbjegli, morate znati razlikovati krivotvorinu. Da biste to učinili, trebali biste koristiti redovitu kemijsku olovku. Prvo morate napraviti oznaku olovkom, a zatim pratiti reakciju:
- Ako je proizvod prirodan, točkica se neće širiti i nijansa će ostati prirodna, svijetlo bijela.
- Promjena prirodne boje meda u području točke u plavo-ljubičastu ukazuje da se radi o krivotvorini. Ne preporučuje se kupnja takvog proizvoda.
Kao i druge vrste meda, nektar pamuka treba kupovati od provjerenih pčelara. Najbolje je to učiniti na specijaliziranim sajmovima.
Rok valjanosti i pravila skladištenja
Kako bi sastav zadržao maksimalni broj korisnih svojstava, preporuča se uzeti u obzir sljedeće prilikom skladištenja:
- Važno je izbjegavati izlaganje proizvoda izravnoj sunčevoj svjetlosti.
- Bolje je držati tvar na tamnom i hladnom mjestu. To će pomoći u izbjegavanju preuranjene kristalizacije proizvoda.
- Optimalni parametri vlažnosti su 60%.
- Proizvod se može čuvati u hladnjaku na temperaturi od +5 stupnjeva. Međutim, najbolja opcija bila bi temperatura skladištenja do +20 stupnjeva.
- Strogo je zabranjeno držati med u metalnim posudama. To je zbog rizika od ispuštanja štetnih kemikalija.
- Med se može čuvati u drvenoj ili plastičnoj posudi kraće vrijeme. Međutim, naknadno se mora prebaciti u staklenu posudu.
Ako slijedite sve preporuke, proizvod se može čuvati desetljećima i ne bojati se da će izgubiti svoja jedinstvena svojstva.
Pamučni med je zdrav proizvod koji pomaže u suočavanju s raznim problemima i zasićuje tijelo vitaminima. Da bi sastav donio samo koristi, važno ga je pravilno koristiti, strogo pridržavajući se doze.
