Med od eukaliptusa jedinstven je proizvod koji se smatra jednom od najneobičnijih sorti. Karakterizira ga ugodan okus s blagom trpkošću i notama mentola. Prednost tvari je njezin jedinstveni sastav, koji daje osobi zdravlje i ljepotu, a također ga zasićuje energijom. Da bi proizvod bio koristan, važno ga je pravilno koristiti, strogo pridržavajući se doze.
Postoji li med od eukaliptusa?
Eukaliptusov med postoji, ali je vrlo rijedak. Ovaj proizvod je klasificiran kao rijetke i egzotične sorte, pa je stoga prilično skup. Ekskluzivnost tvari je zbog činjenice da eukaliptus ne raste u svim klimatskim zonama.
Većina biljaka nalazi se u Australiji i Novom Zelandu. U isto vrijeme, stabla impresivne veličine rastu u šumarcima eukaliptusa. Mogu doseći 170 metara visine i 30 u promjeru.
Dugo se vrijeme eukaliptusov med proizvodio isključivo u tim zemljama. Međutim, kasnije su se takvi šumarci počeli pojavljivati na drugim mjestima. Sada se ova biljka nalazi u Sočiju, na Kavkazu i Krimu. U Abhaziji se proizvodi dosta meda od eukaliptusa. Upravo abhazijski med dominira ruskim tržištem.
Sastav proizvoda
Ovaj rijedak proizvod sadrži mnogo vrijednih tvari. Nutritivna vrijednost 100 grama meda od eukaliptusa je 320 kilokalorija. Istodobno, sadrži mnogo vitamina skupine B, C, PP, H.
Od makroelemenata u proizvodu prevladavaju kalij, kalcij, natrij, fosfor i magnezij. Što se tiče mikroelemenata, med sadrži mnogo željeza, cinka, mangana, bakra i fluora.
Također vrijedne komponente tvari uključuju:
- Među njima prevladavaju eterična ulja – mentol i cineol. Upravo je prisutnost ovih komponenti povezana s neobičnim okusom mente.
- Tanini – normaliziraju funkcije hematopoetskih organa i štite želudac od negativnog djelovanja klorovodične kiseline.
- Flavonoidi - pomažu u jačanju krvnih žila i potiču obrnuti protok krvi. Uz pomoć ovih tvari moguće je zaustaviti otpuštanje histamina. Osim toga, imaju antimikrobna i imunomodulirajuća svojstva. U sastavu dominiraju luteolin, kvercetin, miricetin.Med također sadrži mnogo tricetina, elaginske kiseline i kemferola.
- Organske kiseline - nadražuju okusne pupoljke, poboljšavaju apetit i pomažu u proizvodnji probavnih enzima. Tvar uključuje puno kumarne i cimetne kiseline.
- Dijastaza – ova tvar ubrzava apsorpciju škroba i proteina u tijelu.
Karakteristike
Med od eukaliptusa ima jedinstvena svojstva. To se odnosi na njegovu boju, okus i miris.
Boja
Odmah nakon ispumpavanja, proizvod ima tekuću i prozirnu konzistenciju. Karakterizira ga izražena herbalna aroma. Sastav ima boju matice različitih nijansi. To ovisi o drugim biljkama čiji su pelud pčele sakupile.
Kvalitete okusa
Mnogima ovaj med isprva nije baš ukusan. To je zbog neobičnog trpkog okusa i nota mentola. Osim toga, sastav se ispostavlja manje slatkim. Također ima izražen zeljasto-cvjetni okus. Nemoguće je pronaći ovaj proizvod u čistom obliku. Drvo nije velika medonosna biljka. Stoga pčele istovremeno skupljaju nektar iz bilja i cvijeća.
Aroma
Ovaj nektar karakterizira prisutnost mentola u svom sastavu.
Kristalizacija
Kristalizacija meda događa se u roku od mjesec dana.
Stoga ga je gotovo nemoguće kupiti u tekućem obliku. Kada se kandira, sastav se dugo čuva i ne odvaja se. To je zbog visokog sadržaja eteričnih ulja, glukoze i fruktoze.
Korisna svojstva
Med od eukaliptusa ima mnoge zdravstvene prednosti. Redovitim korištenjem tvari mogu se postići sljedeći učinci:
- Potiču sintezu zaštitne sluzi dišnog sustava. Proizvod ima mukolitička svojstva, poboljšava iskašljavanje i bori se s bronhospazmom.
- Spriječite prehlade.Proizvod zaustavlja pojavu upale grla, kašlja i rinitisa.
- Ukloniti faringitis, stomatitis, gingivitis. Proizvod također sprječava pojavu parodontne bolesti. Da biste ubrzali oporavak od ovih bolesti, potrebno je otopiti pola žličice proizvoda. Preporuča se to učiniti 2 puta dnevno.
- Uklonite grčeve i bolove zbog artritisa i relapsa artroze. Proizvod je također koristan kod istegnuća mišićnog tkiva ili ligamenata i reumatizma.
- Uklonite oticanje, vratite cirkulaciju krvi, postignite učinak zagrijavanja.
- Nježno utječu na krvne žile. Med ih širi i tonizira zidove. Uz njegovu pomoć moguće je poboljšati vensku boju.
- Uklonite smetnje spavanja i oporavite se od stresa.
- Aktivirajte živčani sustav, poboljšajte pamćenje i koordinaciju.
- Ojačati imunološki sustav.
- Povećajte sintezu hemoglobina, eliminirajte anemiju, nadoknadite hranjive tvari.
- Normalizirati rad endokrinih žlijezda.
Lokalnom primjenom proizvoda moguće je potaknuti regeneraciju kože. To pomaže u korištenju sastava za liječenje oštećenja - ogrebotina, čireva, opeklina.
Pravila primjene
Kako biste imali koristi od proizvoda, važno ga je pravilno koristiti. Djeci od 6-9 godina mogu se dati najviše 3 žlice tvari dnevno. Tinejdžeri i odrasli smiju jesti najviše 5 žlica dnevno.
Kako prepoznati pravi proizvod
Nije teško razlikovati med od eukaliptusa od drugih sorti. Odlikuje se neobičnim okusom mentola i biljnom aromom. Međutim, beskrupulozni prodavači mogu pokušati prodati krivotvorine.Budući da se miris i okus mogu promijeniti dodavanjem eteričnih ulja, potrebno je obratiti pozornost na niz značajki:
- Budući da se med proizvodi u drugim zemljama i treba vremena za transport, možda neće imati tekuću konzistenciju. Ova tekstura traje samo 1 mjesec nakon pumpanja. Ovaj period je prekratak da bi kompozicija bila na policama.
- Protrljate li malo proizvoda između prstiju, on će se upiti u kožu. U ovom slučaju lažni stvara grudice.
- U staklenku od 1 litre stane 1,5 kilograma kvalitetnog proizvoda.
- Ako malu žlicu prirodnog meda otopite u čaši vode, ostat će proziran.
- Prisutnost bijele pjene na vrhu ukazuje na početak procesa fermentacije.
Šteta i kontraindikacije
Svi pčelarski proizvodi imaju izražena alergena svojstva, a med od eukaliptusa nije iznimka. Pri konzumaciji treba voditi računa o visokom sadržaju mentola i cineola.
Uz veliki oprez, proizvod treba uključiti u prehranu za dijabetes. Međutim, bolest nije apsolutna kontraindikacija. Sastav na bazi eukaliptusa može biti štetan tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa i zatajenja jetre.
Ako trebate izgubiti višak kilograma, važno je ograničiti količinu proizvoda u prehrani. Sadrži puno kalorija i može usporiti proces mršavljenja.
Prekomjerne količine tvari u prehrani povećavaju opterećenje gušterače i mogu uzrokovati nadutost, crijevne kolike i druge neugodne simptome kao što su svrbež kože, otekline i osip.
Eterična ulja eukaliptusa uključuju eukaliptol, koji je organski toksin.Stoga se ovaj vrijedni proizvod mora konzumirati vrlo pažljivo, bez prekoračenja doze.
Uvjeti skladištenja i rok trajanja
Med je prirodni konzervans, ali to ne znači da mu je rok trajanja neograničen. Dugotrajno izlaganje svijetloj i toploj prostoriji uzrokuje kiseljenje proizvoda. Najbolje ga je držati na tamnom mjestu zaštićenom od svjetlosti na temperaturi od +5-15 stupnjeva. Posuda za čuvanje proizvoda mora biti staklena i hermetički zatvorena.
Međutim, čak i ako se poštuju pravila skladištenja, vitamini i enzimi se uništavaju tijekom vremena. Stoga se proizvod smatra najkorisnijim samo u prve 2 godine nakon sakupljanja.
Med od eukaliptusa je jedinstven proizvod koji ima neobičan okus i sadrži mnoge vrijedne komponente. Da bi tvar imala željeni učinak, mora se pravilno koristiti.
