Većina vrtlara, osim povrtnih kultura, sadi i začinsko bilje na svojim vrtovima. Prednost se daje šumskoj metvici, koja služi kao ukrasni ukras za krajolik, kao lijek, kao začin za razna jela i kao osnova za aromatična pića. Nije ni čudo da je drugo uobičajeno ime za ovu aromatičnu biljku origano. Također je poznat kao origano, tamjan, matičnjak. Grmolika biljka doseže 30-70 cm visine i cvjeta u različitim nijansama ovisno o sorti.
Značajke šumske metvice
Šumska metvica je sposobna proizvoditi usjeve, rastući više od 20 godina na jednom mjestu. Ali ljekovita svojstva se u najvećoj mogućoj mjeri očuvaju ako se biljke presađuju svakih pet godina. Origano je idealan prethodnik za bilo koju povrtnu kulturu, jer čisti tlo od štetnika i patogena.
Potrebni uvjeti za rast
Jednostavnost agrotehničkih metoda uzgoja šumske metvice omogućuje neiskusnom vrtlaru da je počne uzgajati. Pozitivne karakteristike biljke uključuju nepretencioznost, otpornost na hladnoću i nezahtjevnost za tlo. Međutim, biljke su osjetljive na sadnju na plodnim, sunčanim mjestima i redovito umjereno zalijevanje.
Prekomjerno vlaženje i stagnacija podzemne vode imaju štetan učinak na origano, kao i dugotrajna suša.
Biljka koja voli toplinu dobro podnosi porast temperature. Optimalna temperatura okoline za razvoj je +20 stupnjeva. Međutim, zimi nema problema s origanom, s izuzetkom dugotrajnog mraznog vremena.
Datumi slijetanja
Preporuča se sijati sjeme u rano proljeće ili jesen. Metvica razmnožena vegetativno - dijeljenjem grma, reznicama ili slojevima - sadi se u isto vrijeme, ali se uspješno ukorijenjuje u ljetnim mjesecima.
Priprema sjemena
Unatoč dobroj klijavosti, najbolji rezultati postižu se tijekom predsjetvene pripreme koja uključuje:
- namakanje sjemena u toploj vodi dva dana kako bi se s površine uklonila eterična ulja koja ometaju klijanje;
- mijenjanje vode četiri puta dnevno, što ubrzava proces;
- miješanje sjemenskog materijala s riječnim pijeskom u jednakim volumenima, ovaj postupak je neophodan za ravnomjernu raspodjelu sitnog sjemena.
Odabir mjesta slijetanja
Usjev koji voli svjetlost preferira sunčana područja.Sjenčanje sadnica dovodi do rastezanja sadnica, slabljenja arome i smanjenja ljekovitih svojstava. Šumska metvica dobro se osjeća na bilo kojem tlu. Visoki prinosi postižu se uzgojem mirisne trave na pjeskovitim ilovastim tlima s neutralnom kiselošću i dobrom drenažom. Područje uzgoja treba biti umjereno vlažno.
Sjetva
Sjetva sjemena u otvorenom tlu provodi se u svibnju, u zagrijanom, opuštenom tlu, očišćenom od korova. Sadni materijal je zakopan ne više od jednog centimetra. Razmak između utora održava se unutar 25-45 cm, a površina tla je lagano zbijena i navlažena prskanjem. Za očuvanje vlage preporučuje se malčiranje. Klice se pojavljuju nakon 2-3 tjedna.
Značajke navodnjavanja
Zasadi šumske metvice ne zahtijevaju prekomjernu vlagu, ali suša ima štetan učinak na njih. U slučaju pretjeranog zalijevanja dolazi do truljenja biljaka, a u sušnom razdoblju lišće počinje žutjeti, sušiti se i otpadati. Intenzitet i vrijeme zalijevanja ovise o stupnju sušenja tla. Kako bi se izbjegla stagnacija vode u kišnom vremenu, oko kreveta se kopaju plitki utori. Redovito, umjereno zalijevanje potiče razvoj rizoma. Kako bi se izbjeglo isparavanje vlage, preporuča se zalijevati origano navečer.
Labavljenje i plijevljenje
Origano voli stalno labavljenje i uklanjanje korova, što je indicirano u prvim godinama rasta. Nakon toga, metvica raste i ne ostavlja mjesta za korov. Malčiranje kreveta slamom pomoći će smanjiti broj zalijevanja i riješiti se korova, što potiče rast origana.
Bolesti i štetnici
Ovaj vrsta metvice otporan na bolesti i štetočine.Mogu ga pogoditi lisne uši koje se hrane biljnim sokovima i crveni stakleni pauci koji prekrivaju lišće paučinom pa ono otpada. Zabranjena je uporaba pesticida na zelenim usjevima, pa se štetnici suzbijaju biološkim pripravcima i tradicionalnim metodama. Indicirano je liječenje mješavinom drvenog pepela i duhanske prašine u jednakim količinama, otopinom sapuna i infuzijom vrhova rajčice ili češnjaka.
Iskusni vrtlari sade origano uz povrće koje je osjetljivo na napad štetočina jer ih njegova aroma odbija.
Sakupljanje i čuvanje metvice
Berba se bere u srpnju, kada origano ulazi u fazu cvatnje. Sa svakog grma režu se do tri mladice duljine 20 cm, stabljike se vežu u grozdove, koji se objese ispod krošnje. Druga mogućnost sušenja je raširiti sirovinu na papir u tankom sloju uz stalno miješanje. Suhi listovi se otkinu, stave u staklene posude i hermetički zatvore. Rok trajanja praznina je 2-3 godine.
Sjemenski materijal sazrijeva u ranu jesen. Za dobivanje sjemena najbolji grmovi ostavljaju se za cvjetanje. Odrezane grane s bobicama suše se i trljaju ručno, nakon čega se pasiraju i ponovno suše. Sjeme se čuva u papirnatim vrećicama na suhom mjestu.
Primjena suhog materijala:
- Listovi i cvjetni vrhovi šumske metvice koriste se kao čajni listovi, osnova za napitke i tinkture. Pripravci se koriste kao začini pri konzerviranju povrća.
- Mješavine s origanom normaliziraju probavne procese, liječe upalu grla, stomatitis, faringitis, ublažavaju glavobolju.
- Vrećice s travom obješene su u ormare radi zaštite od moljaca.
Uzgajajte aromatično bilje u svojoj ljetnoj kućici i koristite ga po vlastitom nahođenju: u kuhanju, u narodnoj medicini, u uređenju vrta.
