Postoje kultivirane vrste metvice i one koje rastu u divljini. Unatoč raznolikosti ove kulture, može se sastaviti opći opis. Zeljaste biljke visine 30-1000 cm imaju elastičnu stabljiku na čijem vrhu se nalazi cvat malih cvjetova ljubičastih i ružičastih nijansi. Maksimalnu koncentraciju eteričnih ulja biljka postiže na kraju faze cvatnje, ali sakupljanje mirisnih listova počinje već u lipnju. Vrtlari su dugo cijenili metvicu zbog njezinih ljekovitih svojstava i mogućnosti upotrebe u kuhanju i parfumeriji.
O biljci
Mentu je zbog jedinstvenog mirisa teško zamijeniti s drugim biljkama. Listovi su svijetlozelenog oblika i slični koprivi. Ova je kultura svima poznata od djetinjstva. Unatoč širokoj rasprostranjenosti u Rusiji, rodno mjesto metvice je središnja Azija i mediteranske zemlje.
Među stotinama vrsta, najpopularnije su:
- papar;
- mačji;
- limun;
- Močvara;
- vrt;
- konj;
- dugolisni;
- vrt
Glavne karakteristike
Mentu bilo koje vrste i sorte lako je uzgajati u stanu ili u vrtu. Zbog svoje nepretencioznosti, biljka se često nalazi među korovima. Sama kultura i ekstrakt naširoko se koriste u kuhanju i farmaciji. Služi kao osnova za arome, među kojima je mentol zaseban element. Ogroman popis ljekovitih svojstava omogućuje korištenje metvice u narodnoj medicini. Međutim, treba uzeti u obzir nekoliko kontraindikacija kako ne bi naštetili tijelu.
Korisna svojstva
Ljekovita svojstva metvice pomoć u borbi protiv mnogih bolesti, koja se koristi u stvaranju lijekova. Biljka ima baktericidno, antiseptičko, antispazmodičko i vazodilatacijsko djelovanje. Zbog sadržaja velikog broja korisnih tvari, metvica liječi bolesti različitih organskih sustava:
- Probavni. Biljka pomaže kod mučnine, podrigivanja, žgaravice, nadutosti i grčeva. Uvarci potiču probavne procese i pokretljivost crijeva. Preporučljivo je koristiti metvicu kod poremećaja metabolizma, problema sa žučnim mjehurom i kroničnog kolecistitisa.
- Krv. Lijekovi pripremljeni kod kuće poboljšavaju cirkulaciju krvi i ublažavaju napade angine i hipertenzije.
- Živčani.Čaj od paprene metvice indiciran je kod nesanice, depresije, stresa i neuralgije. Dodavanjem mirisnih listova u napitke smanjuje se intenzitet migrene.
- Respiratorni. Kultura ima pomoćno djelovanje kod bolesti dišnog sustava kao što su astmatični bronhitis, upala grla, prehlade, ublažavajući stanje.
- Žensko spolovilo. Ublažava simptome menopauze, liječi upale spolnih organa. Slabi čaj s mentom indiciran je trudnicama za podizanje raspoloženja i ublažavanje znakova toksikoze.
Područja upotrebe:
- Parfumerija. Eter paprene metvice često je uključen u parfeme.
- Farmaceutika. Ekstrakt i eter biljke sastavni su dio mnogih mješavina, sirupa protiv kašlja, pastila i pastila za grlo.
- Kuhanje. Glavni smjer: pića i slastice.
- Kozmetika. Zbog svojih antiseptičkih svojstava koristi se u izradi maski za akne i akne.
Prije korištenja metvice u medicinske svrhe, preporuča se konzultirati stručnjaka.
Gdje raste?
Usjev se uzgaja u mnogim zemljama diljem svijeta ne samo za osobne već i za komercijalne svrhe. U južnim regijama prednost se daje višegodišnjim sortama, na sjeveru i na mjestima s umjerenom klimom - jednogodišnjim biljkama.
Kovnica je u Rusiju donesena iz Engleske krajem 19. stoljeća. Najveće područje distribucije promatra se u srednjoj zoni države.
Biljka koja voli svjetlost reagira na sunčeve zrake. Voli vlažna, plodna tla.
Visoka produktivnost postiže se na Krimu, Stavropoljskom području i Kavkazu. Neke vrste rastu na Dalekom istoku i u Sibiru. U divljini se nalazi u blizini močvara, uz obale rijeka i jezera, na vlažnim poljima i livadama.
Vrste metvice
Stručnjaci aktivno rade na stvaranju novih sorti metvice. Postoje mnoge sorte koje ne gube svoju važnost, na primjer:
- Prilukskaya-6.Biljka metar sadrži 50% mentola. Zbog niske otpornosti na mraz, pogodan je za područja s toplom klimom.
- Kubanskaja-6. Još jedna sorta koja voli toplinu s visinom od 1000 cm, s velikom prisutnošću mentola.
- Krasnodarskaja-2. Metvica s manje mentola doseže metar visine.
- Ljekoviti-4. Sorta s izraženim ljekovitim svojstvima. Naraste preko jednog metra visine. Mentol doseže 60%.
- Misterija. Ukrajinska sorta. Odlikuje se visokim udjelom mentola: 64%.
- Liječnik. Nadmašuje druge vrste u pogledu sadržaja mentola - 67% i otpornosti na mraz.
Sorte metvice europskih uzgajivača također se uzgajaju na ruskom teritoriju.
Mačja metvica
Mačja metvica je tako nazvana zbog prisutnosti nepetalaktona koji privlači mačke. Naraste do 40-1000 cm.Ravne, snažne stabljike prekrivene su trokutasto-jajolikim dlakavim listovima s nazubljenim rubovima. Bijeli cvjetovi prošarani su ljubičastom ili ljubičastom bojom i cvatu početkom do sredine ljeta. Sjemenska čahura sazrijeva u kolovozu.
Biljka ima svijetlu, jedinstvenu aromu limuna. Često se nalazi u divljini. Izvrsna medonosna biljka, često se uzgaja uz pčelinjake. Popularan je u industriji parfumerije, slastica, sapuna i medicini. Popularno se uzima u slučajevima anemije, histeričnih stanja, migrena i crijevnih problema.
Matičnjak
Poznata pod nazivima: matičnjak, medna metvica, medna metvica. Uspravni tetraedarski pubescentni izbojci narastu do 30-1200 cm, svijetlozeleni jajoliki listovi pričvršćeni su na peteljke suprotno. Blijedoljubičasti ili plavkastobijeli cvjetovi tvore kratke metlice. Cvate ljeti, sjeme sazrijeva prema jeseni. Rok trajanja sakupljenog sjemena je do tri godine.
Ugodan okus limuna čini metvicu glavnim dijelom osvježavajućih pića. Zbog visokog okusa, vitamina C, karotena i eteričnih ulja, trava se koristi u mnogim područjima. Od davnina se uzgaja kao medonosna biljka.
Preporuča se pokriti biljku otpornu na hladnoću za zimu, jer je sklona smrzavanju kada temperatura padne.
Buhača
Buhač je niska trajnica, 20-60 cm, razgranate stabljike i klinastih peteljkastih listova. Svijetloljubičasti cvjetovi s bijelim cijevima tvore guste prstenove. Cvatnja se nastavlja od sredine do kasnog ljeta. Plodovi su spremni za berbu krajem kolovoza - početkom rujna.
Pennyroyal je cijenjen zbog svog eteričnog ulja pulegona prošaranog mentolom. Nalazi primjenu u slastičarstvu, konzervaciji, parfumeriji. U narodu se koristi kao antiseptik i sredstvo za zacjeljivanje rana, liječi histerična stanja, bronhijalnu astmu i dugotrajni kašalj.
Konzumacija tijekom trudnoće zabranjena je zbog svojih abortivnih svojstava.
Marokanska kovnica
Ovu vrstu mente cijene kulinari, prisjetimo se samo osvježavajućeg marokanskog čaja. Suptilna aroma i gorka nijansa lišća pomažu utažiti žeđ. Popularan začin s metvicom za umake i deserte. Napici od mente ublažavaju bolove i razne upale, povećavaju imunitet, normaliziraju krvni tlak i poboljšavaju probavne procese.
Čokoladna menta
Kultura raste u obliku niskog grma s izbojcima prošaranim okruglim lišćem s nazubljenim rubovima. Uz dovoljno svjetla, lišće postaje bogato ljubičasto. Prljavo bijele metlice cvjetaju početkom kolovoza. Preferira vlažna, lagana tla, raste u kratkom vremenu. Otporan na hladno vrijeme, bolesti i štetočine.
Čokoladna menta nazvan po odgovarajućem okusu i slatkastom mirisu. Tražena kao ukrasna biljka, začin i lijek.
metvica
Ova mirisna sorta uzgaja se posvuda. Snažna biljka, visoka do 90 cm, komercijalno se uzgaja za parfemsku, medicinsku i kulinarsku industriju. Prisutnost karvona omekšava okus i miris vrtna metvica, koja je cijenjena u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića, žvakaćih guma i pasta za zube.
Ombalo: metvica protiv buha
Puzava biljka rijetko naraste iznad 30 cm, ima gusto dlakavo lišće i lažni vijug cvjetova. Uzgaja se za ukrašavanje vrta, kao medonosna biljka i sredstvo protiv insekata. Potonja kvaliteta je zbog velike količine pulegona i limonena.
Konjska metvica
Biljka je također poznata kao močvarni hrt. Raste u grmovima sastavljenim od uspravnih dlakavih stabljika visine 60 cm. Ovalni, umjereno dlakavi listovi odozdo su pričvršćeni za izbojke. Metvica cvjeta bijelim i ružičastim ili tamnoljubičastim metlicama tijekom cijelog ljeta. Nepretenciozan usjev koji voli svjetlost raste divlje na čistinama, odlagalištima, pustarama i gudurama.
Paprena metvica
Najčešća i najtraženija sorta, nazvana zbog svog ljutog okusa. Višegodišnji usjev doseže visinu od 30-1000 cm.Stabljike su razgranate, ravne, šuplje s duguljastim jajastim listovima oštro nazubljenih rubova, koji završavaju ružičastim ili blijedoljubičastim vijugama. Paprena metvica ulazi u fazu cvatnje krajem lipnja i cvate do jeseni. Voće se rijetko proizvodi. Ova vrsta je cijenjena kao medonosna biljka i koristi se u medicini, farmakologiji i kulinarstvu. Ne nalazi se u divljini.
Kovrčava metvica
Ova biljka se još naziva i metvica, metvica, proljetna metvica i njemačka metvica. Višegodišnja zeljasta biljka naraste do 80-90 cm.Goli, uspravni izbojci s duguljastim, naboranim, kovrčavim listovima nasuprotno postavljenim okrunjeni su cvatovima ljubičaste boje.
Cvatnja se nastavlja ljeti. Sjemenke sazrijevaju u listopadu.
Po rasprostranjenosti i upotrebi ova je vrsta slična paprenoj metvici. Svijetla aroma i jedinstven okus zahvaljuju prisutnosti karvona i linalola. Nema osvježavajućeg okusa zbog male količine mentola. Osim u medicini i kulinarstvu, naširoko se koristi u slastičarskoj, duhanskoj industriji i industriji sapuna.
Longifolia
Metvica otporna na mraz uspijeva u vlažnim područjima izloženim suncu. Snažne tetraedarske stabljike sa slabom pubescencijom skupljaju se u grmlje visine 75 cm. Listovi su lancetasti, dlakavi, sivkaste nijanse i nazubljenog ruba. Grozdasti cvjetovi blijedo lila ili ljubičaste boje cvjetaju u srpnju i kolovozu. Počinje davati plodove u kasno ljeto - ranu jesen. Ako se biljka uzgaja kao aromatična biljka, berba se obavlja prije ulaska u fazu cvatnje.
Značajka dugolisne vrste: uključivanje u proizvodnju zelenog sira. Ova metvica je bogata askorbinskom kiselinom. Eterično ulje sadrži mentol, pulegon i karvakrol.
