Luk se može uzgojiti u jednoj ili dvije godine sadnjom sjemena ili sjemenki. Zeleni i luk sadrže mnoge korisne komponente, pa osim ugodnog okusa mogu poboljšati vaše zdravlje. Uzgoj i njega ima neke značajke, ako se promatraju, možete dobiti bogatu i zdravu žetvu.
Opis kulture
Šalot je sorta luka. Ljudi to nazivaju drugačije: svraka, gnijezdenje, obitelj, grm. Razlika između ljutike i luka je u sljedećim karakteristikama:
- veći broj zelenih perja bogate zelene boje s voštanim premazom;
- u jednom gnijezdu formiraju se mnoge male lukovice;
- svaka glava ima izduženi oblik;
- usjev se čuva bolje i duže;
- tlo za sadnju ljutike mora biti plodno i gusto;
- gotovo sve sorte rano sazrijevaju, počinju sazrijevati nakon 70 dana;
- Biljku možete rezati za zelenilo mjesec dana nakon sadnje;
- Većina sorti luka ne izaziva suze prilikom rezanja;
- okus unutarnjih ljuski je bez gorčine i ljutine, sa slatkim okusom.
Pulpa lukovica ljutike ima nježnu konzistenciju, bez naznake gorčine. Zeleni su nježni i sočni. Povrće se najčešće dodaje salatama. Zelena masa može narasti do visine od 40 cm.U gnijezdu se formira od 2 do 18 lukovica. Što je više lukovica, to je njihova veličina manja. Prosječna težina repe je 30 g.
Sorte luka
Sve sorte ljutike podijeljene su u tri velike skupine, koje se razlikuju po vremenu sazrijevanja žetve. Popularne sorte različitih razdoblja sazrijevanja žetve:
- Sorte ranog zrenja uključuju: Delicatessen, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
- sorte ljutike srednje sezone: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kubansky, ruska ljubičica;
- Sorte kasnog sazrijevanja su: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibirsky Yantar.
Postoji još jedna klasifikacija, gdje se ljutika dijeli u tri skupine prema okusu: slatka, ljuta i poluslatka.
Sorta luka Sorokozubka pripada skupini biljaka ranog sazrijevanja. Lukovice se formiraju u izduženom obliku, duljine do 10 cm, promjera 2,5 cm.U velikom gnijezdu može se formirati do 10 lukovica.Gornji sloj suhih ljuski obojen je crveno-ljubičastom bojom, unutrašnjost je svijetloljubičasta. Glavice su sočnog okusa sa slatko-ljutim okusom. Pero je tanko, rasteže se do 35 cm, ima sočan i nježan okus.
Bijela kraljica ljutika odlikuje se ranim sazrijevanjem repe. U gnijezdu se formira oko 10 okruglo-duguljastih lukovica, težine do 70 g. Suhe ljuske su bijelo-krem boje, meso je snježnobijelo. Okus je slatko-ljut, sočan. Raznolikost se brzo razmnožava, rijetko se razboli, a ubrani usjev se dugo čuva.
Opis sorte ljutike Belozerets 94: karakteriziran ranim granicama sazrijevanja repe, 78 dana prolazi od dana sadnje. Lukovice ljutog okusa, težine do 30 g. Okruglo-ovalni oblik. Suhe ljubičaste ljuske. Sorta se odlikuje visokim prinosom, izvrsnim rokom trajanja i dobrom otpornošću na bolesti.
Luk: korisna svojstva
Korisna svojstva ljutike određena su visokim sadržajem vitamina (osobito vitamina C) i minerala. Redovita konzumacija ovog povrća poboljšava rad unutarnjih organa i cijelog tijela u cjelini:
- krvni tlak se normalizira;
- zidovi krvnih žila su ojačani;
- razina kolesterola se smanjuje;
- imunitet se povećava;
- poboljšava se rad probavnih organa;
- uništava se patogena flora;
- poboljšava vid.
Povrće sadrži antioksidanse koji uklanjaju toksine i loš kolesterol iz tijela. Uključivanje ljutike u prehranu ima blagotvoran učinak na stanje kose i noktiju.
Zbog nježnog okusa i nježne arome ljutiku nazivaju gurmanskim povrćem. Dodaje se tijekom pripreme prvih i drugih jela, kao iu salate. Luk se kiseli, zamrzava, suši.
Značajke poljoprivredne tehnologije
U prvoj godini nakon sadnje, ljutika ne formira više od 5 lukovica, u drugoj godini mnogo više - 10-14 glava. Glavna stvar je znati kako uzgajati usjev, kada ga posaditi i na kojem mjestu.
Sadni materijal može se saditi u proljeće, početkom travnja, i prije zime - krajem listopada. Ako sadite luk u jesen, tada će zelje rano rasti i žetva može početi dva tjedna ranije nego inače.
Priprema kreveta
Luk se dobro razvija na otvorenim područjima gdje sunčeva svjetlost slobodno ulazi. Stoga morate saditi dalje od drveća i grmlja. Tlo treba biti plodno, ne kiselo, labavo i lagano. Kiselo tlo pogoršava kvalitetu usjeva. Lukovice postaju male i gube svoja korisna svojstva.
Najbolji prethodnici za ljutiku su mahunarke, krastavci, tikvice, kupus i rajčica. Nemojte saditi u gredice na kojima su prethodno žetve suncokreta, mrkve, kukuruza, češnjaka i cikle. Uz gredice luka možete posaditi mrkvu, rotkvicu, krastavce i jagode.
Prilikom sadnje ljutike u otvorenom tlu u proljeće, tlo se priprema u jesen. Tlo se prekopa i dodaju se gnojiva (na primjer, istrunuti stajnjak). U proljeće se tlo ponovno rahli i primjenjuju se mineralna gnojiva. Možete planirati krevete u području gdje raste travnjak. Rad počinje uklanjanjem travnjaka u širini buduće gredice, a prolazi ostaju netaknuti.
Priprema lukovica
Pripremna faza, koja se sastoji od odabira, zagrijavanja, namakanja i dezinfekcije sadnog materijala, neophodna je za postizanje dobre žetve.
Prije sadnje lukovice treba sortirati. Prikladne su žarulje veličine 3 cm, bez oštećenja i udubljenja. Odabrano sjeme potrebno je zagrijati.Bolje je to učiniti u dvije faze: prvo, luk se čuva dva tjedna na temperaturi od +20, a zatim se zagrijava 10 sati na temperaturi od +40 stupnjeva. Zahvaljujući ovom postupku aktivira se rast biljaka i sprječava stvaranje izdanaka.
Nakon zagrijavanja, preporuča se staviti žarulje u otopine koje stimuliraju rast 5-6 sati. Na primjer, prikladni su pripravci kao što su Cirkon i Humisol.
Unatoč činjenici da je ljutika vrlo otporna na bolesti, preporuča se provesti postupak dezinfekcije. U tu svrhu, sadni materijal treba biti u slaboj otopini kalijevog permanganata oko dva sata. Osim kalijevog permanganata, otopina se može napraviti na bazi soli ili Fitosporina.
Sadnja i njega
Za proizvodnju lukovica ljutika se počinje saditi krajem ožujka. Odabrani sadni materijal je mali, promjera 2-3 cm.Za dobivanje perja, veće žarulje sade se krajem listopada. Produbljuju pripremljene rupe za 5 cm, a žarulje trebaju biti raspoređene prema uzorku od 20 do 10 cm.
Ako slijedite pravila za sadnju i njegu povrća na otvorenom, tada će vas zelje i lukovice oduševiti svojim ugodnim okusom:
- Usjev se zalijeva redovito i obilno.
- Nakon zalijevanja potrebno je popustiti tlo.
- Plijevljenje je potrebno kako bi se na vrijeme riješili korova koji uzrokuju širenje bolesti i štetnika.
- Hranjenje se provodi dva puta u sezoni.
U hladnom vremenu, ljutika može biti pogođena gljivičnim bolestima (pepelnica, fusarium, peronospora) i napadnuta štetnicima (lukova muha, lukova nematoda). Kreveti se mogu tretirati pripravcima: Quadris, Maxim, drveni pepeo dobro pomaže u rješavanju problema.
U pripremljenom prostoru napravite brazde duboke 6 cm i prelijte vodom. Ako su lukovice posađene prije zime, tada se produbljuju 1-2 cm više. Razmak u gredici između velikih lukovica je 18 cm, između lukovica srednje veličine oko 15 cm, a između malih ostavlja se razmak od 10 cm.
Čišćenje i skladištenje
Točni datumi, kada izvaditi luk iz vrta, br. Datumi se mogu mijenjati, sve ovisi o vremenu, karakteristikama njege i sorti. Zeleno perje spremno je za jelo mjesec dana nakon klijanja.
Prvi znak da su lukovice zrele je sušenje i polijeganje pera. Čišćenje se mora obaviti na vrijeme, inače će se gnijezda raspasti u zasebne lukovice i početi nicati.
Koristeći lopatu, iskopajte podnožje grma i izvucite ga ručno. Zatim otresu prianjalu prljavštinu i ostave da se osuši, ostavljajući je na vrtnoj gredici. Ako je vrijeme kišovito, uklonite ubrane usjeve u prostoriju s dobrom ventilacijom.
Nakon što se lukovice osuše, mogu se podijeliti na pojedinačne komade. Suho lišće se obrezuje, ostavljajući panj od 4 cm, a daljnje skladištenje preporučuje se u tamnoj, hladnoj prostoriji. Gustoća i korisne tvari čuvaju se 7-9 mjeseci.
Uzgoj ljutike za perje
Luk se često uzgaja zbog zelenog perja. Perje se počinju rezati na visini od 25 cm.Prosječno razdoblje je mjesec dana nakon sadnje. Uzgoj ljutike ima svoje prednosti. Listovi praktički ne formiraju strelice i imaju nježan, sočan okus.
Zeleni sazrijevaju brže ako se luk sadi prije zime. Birajte sorte ljutike otporne na hladnoću. Luk možete posaditi u kutije i uzgajati kod kuće. U potonjem slučaju sadnja počinje krajem veljače.
Uzgoj ljutike za repu i značajke njege
Uzgoj ljutike ima svoje prednosti. Rano sazrijevanje nije jedini pokazatelj po čemu se razlikuje od luka. Repa ljutika počinje dozrijevati nakon 2 mjeseca, a luk nakon 3 mjeseca. Lukovica ljutike sadrži više korisnih vitamina i bolje se čuvaju zimi.
Tijekom cijele vegetacije osigurava se plijevljenje i rahljenje tla, redovito zalijevanje, gnojidba i tretiranje protiv štetnika i bolesti.
Značajke dobivanja sjemena luka Ashkelon
Aškelonski luk je drugo ime za ljutiku. Sjemenke i setve luka treba povremeno obnavljati. To će eliminirati bolesti i degeneraciju. Svake 3-4 godine sadni materijal se mijenja. Sjemenke delikatesa možete kupiti ili pripremiti sami.
Da biste to učinili, odaberite velike, zdrave lukovice ljutike i držite ih tri mjeseca na temperaturi od +6 stupnjeva. Nakon toga se u proljeće sade u zemlju. Da biste dobili strelice, morate posaditi luk ranije nego inače.
Na odabranim i obrađenim lukovicama formirat će se strelice s cvjetovima. Na mjestu cvjetova tada se formiraju kišobrani sa sjemenkama. Sjemenke se ne proizvode u svakoj kapsuli. Stoga se to mora uzeti u obzir prilikom sakupljanja sjemena. Uzgoj iz sjemena nije težak.
Luk luk: uzgoj iz sjemena
Preporuča se proklijati sjeme prije sadnje. Natapaju se u toploj vodi 48 sati. Nakon toga, sjemenke se raspoređuju na tkaninu i suše.
Sadni materijal se stavlja u brazde pripremljene na gradilištu, dubine 5 cm, i prekriva se malim slojem zemlje. Kod uzgoja ljutike potrebna je standardna njega:
- Prvo vrijeme nakon sjetve treba provoditi često i obilno zalijevanje. Tri tjedna prije žetve smanjuje se količina zalijevanja.
- Kako bi biljka dobila više kisika i hranjivih sastojaka, provodi se labavljenje. Postupak vam omogućuje da izbjegnete pojavu kore na površini zemlje.
- Ne smije se dopustiti da korov raste, stoga redovito plijevite korov.
Tijekom cijele vegetacije dovoljno je izvršiti dva hranjenja. Kada je bolje gnojiti i čime hraniti? Prvi put trebate primijeniti gnojivo u proljeće, kada biljka ima tri pera (na primjer, urea je prikladna). Drugo hranjenje provodi se nakon dva tjedna. U tom razdoblju razvoja potrebni su fosfor i kalij.
Savjeti iskusnog vrtlara
Vanjski znakovi će vam reći kada je najbolje brati ljutiku. Često se fiziološka zrelost ljutike javlja u posljednjim danima srpnja. Iskopana gnijezda podijeljena su u zasebne lukovice, osušena i pohranjena.
Mnoge sorte imaju rok trajanja do 7 mjeseci. Možete ga spremiti u mrežaste vrećice, kutije, možete ga isplesti i objesiti. Luk i zelje možete narezati na komade i zamrznuti.
