Kada i kako žeti luk na sjeverozapadu: preporuke za kopanje u različitim regijama Rusije

Iako se čini da klima Lenjingradske ili Arhangelske oblasti nije nimalo pogodna za uzgoj povrća, na poljima i vrtovima sadi se mrkva, grašak, kupus, pa čak i luk. Vrijeme u ovoj regiji nije ugodno s velikim brojem sunčanih dana, visokim temperaturama i toplim noćima. Dešava se da do kraja ljeta kiša ne prestaje, a vrijeme sazrijevanja poljoprivrednih usjeva kasni. Možete reći kada je vrijeme za žetvu luka na sjeverozapadu tako da obratite pozornost na određene znakove. Važno je ne propustiti trenutak potpunog sazrijevanja, inače žetva, ubrana u krivo vrijeme, neće biti pohranjena, već će istrunuti i pokvariti se.

Osobitosti berbe luka na sjeverozapadu

Usjev koji voli toplinu može se uzgajati u Sibiru, te u regijama Pskov i Vologda. Ali jesen u ove krajeve dolazi brzo, i, unatoč činjenici da u kolovozu sunce još sja i čak grije, noću više nema vrućine, pojavljuju se guste magle, a razlika između dnevnih temperatura se povećava. Na sjeverozapadu se uzgajaju rane sorte luka koje sazrijevaju za 90 dana, a srednje - za 120; kasne sorte ovdje ne sazrijevaju.

U regiji Arkhangelsk

U sjevernom dijelu regije, koji ima značajan teritorij, povrće se sadi nešto kasnije nego na jugu, a razlikuju se i rokovi berbe. Rajčice koje vole toplinu dozrijevaju čak i na otvorenim gredicama u regiji Arkhangelsk. Luk se ovdje bere do sredine kolovoza, au sunčanim ljetima žetva proizvoda za zimu počinje u zadnjih deset dana srpnja. Žure se završiti radove prije kiše.

U Lenjingradskoj oblasti

Stanovnici Sankt Peterburga i okolice nisu zadovoljni obiljem sunca i topline ljeti, stalno je prisutna visoka vlažnost. Ljetni stanovnici sade na svojim parcelama luk luk, koji se obično bere sredinom kolovoza, ali se razdoblje prilagođava uzimajući u obzir:

• sorte usjeva;
• vremenski uvjeti;
• vanjski znakovi;
• mjesto nalazišta.

Čišćenje se provodi lijepim danima, bez čekanja lošeg vremena. U suprotnom, priprema luka za zimu postaje problematična.

U Kalinjingradskoj oblasti

Uzgoj usjeva iz sadnica u regijama gdje su ljeta kratka omogućuje vam punu žetvu. U takvim klimatskim uvjetima u kojima se nalazi Kalinjingradska regija, odabiru se sorte s dugom vegetacijskom sezonom.

Lukovice brže sazrijevaju i dobro se čuvaju, za razliku od uzgoja iz sjemena, što je moguće u južnim krajevima iu srednjoj zoni.

Ljetni stanovnici i vrtlari u Kalinjingradskoj regiji od početka pokušavaju pobrati svoje usjeve prije nego počnu kiše. Luk se ovdje sadi kada se tlo zagrije do 10 stupnjeva, a to se događa krajem travnja - početkom svibnja. Od treće desetine srpnja, kada su dani vedri, počinju žetvu lukovica za zimsko skladištenje.

U Novgorodskoj oblasti

Povrće se uzgaja u zaštićenom i otvorenom tlu na području Valdajske uzvisine i Ilmenske nizine, koje pripadaju Novgorodskoj regiji.

Prvo, ljetni stanovnici i vrtlari sade lokalne sorte iz kompleta s lukovicama promjera 2 cm, a zatim koriste selekcije, koje uz kratko ljeto osiguravaju najbolju žetvu, koja se počinje kopati u posljednjim danima srpnja. Radovi su završeni do sredine kolovoza, iako je rujan u Novgorodskoj regiji još uvijek ugodno topao, ali prezrele glave neće biti pohranjene.

Vrijeme berbe luka ovisno o regiji

Razdoblje kada se trebate pripremiti za zimu ovisi o vrsti usjeva, vremenu sadnje u zemlju, vremenu i karakteristikama njege. U istoj regiji usjevi sazrijevaju u razmaku do 2 tjedna. Za vrućeg vremena suhe glavice sazrijevaju ranije.

Za sjeverozapadni, središnji, Sibir, rok do kojeg se luk mora ubrati je 20. kolovoza. U većini regija nakon ovog datuma počinju dugotrajne i hladne kiše. Sušenje glava za dugotrajno skladištenje postaje teško.

Kako odrediti zrelost korjenastog povrća

Vrlo je važno znati točno kada žetvu. Ne smije se dopustiti da luk prezre, inače:

1. Gornje ljuske otpadaju.
2. Na glavicama se stvaraju korijeni.
3. Proizvod gubi okus.
4. Fetus je pod utjecajem bolesti.

Nezrele lukovice brzo trunu jer mikrobi ulaze u njih kroz sočni vrat.

Pomoću određenih znakova možete odrediti kada je vrijeme za žetvu usjeva. Glavno je požutjelo i osušeno perje. Počinju se raspadati i ležati, a vanjske ljuske mijenjaju boju, vrat postaje tanji i suši se. Datum kopanja lukovica možete izračunati tako da danu sadnje dodate još 65 do 80 dana.

Pripremni rad

Prije žetve povrća za dugotrajno skladištenje, morate koristiti savjete koji mogu pomoći u smanjenju broja oštećenih glava. Otprilike 20 dana prije žetve morate prestati rahliti tlo i gnojiti. Ako se predviđa kišovito vrijeme, sadnja se može prekriti polietilenom. Tjedan dana prije kopanja lukovica, gornji dio se čisti od zemlje.

Glavice je bolje vaditi ujutro i uvijek kada se osuše. Nema potrebe da ih čupate, potrebno ih je otkinuti lopatom ili vilama. Lukovice se suše na zraku stavljanjem na vreću.

Kako ubrzati proces zrenja

U sjeverozapadnoj regiji često se događa da je vrijeme za iskopavanje luka već došlo, ali lišće neće ni leći. Kiša i hladna ljeta sprječavaju sazrijevanje glavica.

Prestanite zalijevati

Vanjske ljuske brže se suše po suhom vremenu. Kako bi se ubrzalo sazrijevanje lukovica, 3 tjedna prije roka za berbu, gredice se prestaju zalijevati, što omogućuje značajno smanjenje vlage u tlu.

Potkopavanje korijena

Vlasnici vrtova pribjegavaju određenim postupcima koji pomažu ubrzati polijeganje perja i sazrijevanje povrća. 15 dana prije berbe za skladištenje:

1. Odrežite vrhove korijena na dubini od 6 cm.
2. Glavice se iskopaju i prestaju primati hranjive tvari iz tla.
3. Ograbljajte zemlju od lukovica.

Ni u kojem slučaju ne smije se kositi perje dok su ljuske još mokre. Preko njih se bakterije šalju u plod, što dovodi do njegovog truljenja.

Izlaganje žarulja

U južnim krajevima povrće brzo sazrijeva. U sjeverozapadnoj regiji, vlažno, hladno vrijeme sprječava isušivanje ljuski i sleganje perja.

Da bi se ubrzao ovaj proces, gornji dio glava je izložen, ne mogu dovoljno primiti hranu iz zemlje i sazrijeti.

Žetva

Lukovice treba početi vaditi iz zemlje kada otpadne više od polovice pera. Za 10 dana svi će se raspasti, a za to vrijeme preporučljivo je potpuno ukloniti glave koje imaju vremena za sazrijevanje.

Razdoblje čišćenja određeno je drugim kriterijima:

1. Vrat luka, prekriven ljuskama, krcka na pritisak.
2. Donji listovi su uvenuli.
3. Korijenje nekih korijenskih usjeva je umrlo.

U rastresitom tlu lukovice ne možete gurati vilama ili lopatom, već ih jednostavno povući za hrpu. U glinenom tlu se iskopavaju, a tlo se pažljivo čisti rukama, a ne alatima, kako se ne bi oštetio korijenski usjev.

Iskopane lukovice zajedno s perjem potrebno je sušiti najmanje tjedan dana, po vedrom vremenu, glave se ostavljaju na svježem zraku cijeli dan, a navečer se odvode u prozračenu staju ili verandu.

Značajke čišćenja u kišnom vremenu

U sjeverozapadnim krajevima sunce ne sija uvijek i dani su lijepi krajem srpnja, a još manje u kolovozu.U ovoj regiji morate biti spremni na berbu po vlažnom vremenu, kada je teško odrediti je li luk zreo. Glavice ubrane na kiši treba sušiti stavljanjem u jednom sloju u toplu, dobro prozračenu prostoriju.

Jednom dnevno lukovice se moraju okrenuti, obrezane ili pokvarene se biraju zasebno. Nema potrebe čistiti tlo dok se tlo ne počne samo od sebe mrviti. Glavice stavite u drvene kutije i sušite najmanje tjedan dana. Ako su lukovice previše prljave, isperu se u vodi i uklone se ljuske, koje će se ponovno pojaviti nakon tri tjedna, kada se korijenski usjevi osuše u prostoriji s dobrom ventilacijom.

Kako pripremiti luk za skladištenje

Perje se ne podrezuje odmah nakon žetve. Tijekom sušenja glave se okreću barem jednom dnevno kako bi se osiguralo ravnomjerno strujanje zraka. Nakon 8-10 dana vadi se korijenje i lišće, odreže se vrat tako da ostane do 5 cm.

Nakon još 2 tjedna, lukovice se sortiraju, a ako su ljuske suhe i šuškaju, to znači da je povrće spremno za skladištenje. Glavice se stavljaju u košare i kutije.

Ljetni stanovnici i vrtlari također sakupljaju sjeme za sljedeću sadnju iz svojih kreveta. Da biste to učinili, uzmite guste žarulje, čiji je promjer približno 10 cm, drže se u toploj sobi tri mjeseca i šalju u zemlju u travnju, odrežući vrat. Razmak između lukovica je 15 cm, između redova malo više. Krajem kolovoza lišće požuti i osuši se, a sjeme sazrijeva.

U privatnoj kući žetva se ostavlja u suhom podrumu ili staji. Također je moguće osušene glavice čuvati u stanu do sljedećeg proljeća. Da biste to učinili, tkajte vijence ili pletenice, koje su vezane za strop ili zid u smočnici ili kuhinji.

Na izoliranom balkonu ili lođi, lukovice se šalju u košare ili drvene kutije, čija visina ne prelazi 25 cm, i obješene u čarapu ili mrežu.

Kako bi se spriječilo truljenje ili sušenje ubranog usjeva, mora se čuvati u prostoriji u kojoj vlažnost zraka nije niža od 55%, ali ne viša od 60. Temperatura na kojoj se repa čuva za hranu trebala bi biti u rasponu od 20 do 22, za perje - na 5 stupnjeva . Mali setovi, koji se sade za proizvodnju svježeg zelenila, ostavljaju se u prostoriji gdje temperatura nije viša od 5 ºS. Da se male lukovice ne osuše, sije se za zimu. U proljeće se pojavljuju klice, brzo se razvijaju i formiraju se mladi listovi.