Krajem 15. stoljeća Kristofor Kolumbo u Europu je donio biljku jedinstvenu po svojim svojstvima – kukuruz. No, sudeći po arheološkim i geološkim istraživanjima, konzumacija i razmnožavanje zlatne žitarice počelo je najmanje pet tisuća godina ranije. Kukuruz u Rusiju pojavila se krajem 17. stoljeća, ali je biljka postala raširenija 60-ih godina prošlog stoljeća.
Kukuruz ili kukuruz (od lat. Zea mays) jednogodišnja je zeljasta biljka koja se ne može sama razmnožavati.Činjenica je da su zrna tako čvrsto pričvršćena za klip da ni u fazi punog sazrijevanja ne padnu na tlo, a otpali klip trune zajedno sa sjemenkama. To je možda razlog zašto se biljka ne nalazi u divljini, a znanstvenici nikada nisu uspjeli identificirati pretka modernog kukuruza. Postoji čak i teorija o vanzemaljskom porijeklu biljke, a kukuruz se naziva i darom bogova.
Kako se kukuruz razmnožava u vrtnim parcelama?
Pokušaj uzgajati kukuruz nije uspio u poljoprivrednim razmjerima u Rusiji. Kukuruz je biljka koja voli toplinu i ne može lako podnijeti promjene temperature, u teškim ruskim uvjetima hladno je. Ali nije teško uzgajati kukuruz na osobnoj parceli ako obratite pozornost na biljku i poznajete određene agrotehničke metode.
Izbor mjesta i priprema tla
Priprema za sadnja kukuruza početi u jesen. Buduća žetva uvelike ovisi o pravom mjestu:
- Mjesto treba biti na južnoj strani, zaštićeno od vjetra i propuha te dobro osvijetljeno suncem.
- Kukuruz je zahtjevan za kvalitetu tla. Za normalan rast i razvoj potrebno joj je plodno tlo umjerene vlažnosti.
- Da bi se tlo obogatilo hranjivim tvarima, u jesen se u tlo dodaju organska gnojiva i prekopaju. U ove svrhe možete koristiti kompost, istrunuti gnoj ili treset.
- Najbolji prethodnici kukuruza bit će kupusa, rajčice, krumpira ili mahunarki. Mjesto sadnje treba mijenjati svake tri godine.
- Kisela tla vapnemo u proljeće (3 kg vapna na 10 m2 zemlje).
- Prije sadnje, u tlo se nanose složena mineralna gnojiva za poticanje rasta biljaka i temeljito okopaju.
Priprema i sjetva sjemena
Produktivnost i održivost biljaka izravno ovisi o kvaliteti sadnog materijala. Stoga sjeme treba odabrati veliko, zdravo i bez oštećenja. priprema:
- Za testiranje sjemena na klijavost, stavite ga u 5% otopinu soli na pet minuta. Samo ona zrna koja su se slegla na dno smatraju se prikladnima za sadnju.
- Dalje, kako bi se budući usjevi zaštitili od bolesti, sjeme se kiseli ili u ružičastoj otopini kalijevog permanganata ili u slaboj otopini vodikovog peroksida.
- Sjeme se sije kada prijeti opasnost od mraza, a tlo se zagrije na +10 stupnjeva.
- Shema sadnje je 30x60 cm, dubina jama je od 5 do 10 cm.Na lakim tlima treba povećati dubinu sjetve, a na teškim svesti na minimum.
- U svaku rupu stavljaju se tri zrna različitog stupnja klijavosti: suha, natečena i proklijala. Zahvaljujući ovoj metodi sadnje, značajno se povećavaju šanse za dobivanje prijateljskih izdanaka. Čak i ako proklijala zrna uginu, preostala će se izleći. Ostaje samo odabrati najjače i najzdravije klice.
- Nakon sjetve sjemena, rupe se na vrhu malčiraju tresetom.
Uzgoj sadnica
U regijama s hladnijom klimom, gdje proljeće dolazi kasnije i vremenski uvjeti nisu stabilni, kukuruz se uzgaja u sadnicama:
- Sjeme se sije od kraja travnja do sredine svibnja.
- Odvojene posude ili tresetne čaše pune se hranjivim supstratom i u svakoj se napravi udubljenje od 3 cm.
- U dobivene rupe stavite 1-2 zrna i pospite slojem pijeska od 1 cm.
- 5 dana prije transplantacije, biljke počinju otvrdnjavati, postupno navikavajući mlade izbojke na svjež zrak i sunčevu svjetlost.
- Nakon tri tjedna sadnice su spremne za sadnju u zemlju.
Značajke njege
Kukuruz počinje cvjetati 6-7 tjedana nakon klijanja, tada prestaje brzi rast biljaka, a sva se energija troši na stvaranje klipova. Biljka doseže visinu od 1,5 do 2,5 metra.
Za potpuni razvoj korijenskog sustava potrebno je redovito rahliti tlo i pravovremeno uklanjati korov. Preporuča se popustiti nakon svake kiše ili zalijevanja kako se tlo ne bi zbilo i vlaga ne bi stagnirala. Kod metode uzgoja bez sjemena, prvo labavljenje se provodi čak i prije klijanja zrna, do dubine ne veće od 4 cm.
Unatoč svojoj prirodi koja voli toplinu i otporna je na sušu, biljci je potrebno zalijevanje, posebno tijekom cvatnje i formiranja zrna. Ali važno je zapamtiti da zbog viška vlage rast biljke prestaje i korijenski sustav umire. Kad je tlo natopljeno vodom, zeleno lišće postaje ljubičasto.
Uzgoj kukuruza je nemoguć bez periodične prihrane mineralnim gnojivima. Prvi se provodi u fazi brzog rasta biljke, drugi - tijekom razdoblja cvatnje, treći - u fazi zrenja.
Osim toga, biljke kukuruza trebaju formiranje stabljike. Da biste to učinili, uklonite izbojke, ostavljajući tri uha na svakoj biljci.
Kako bi se izbjeglo lomljenje biljaka, preporuča se vezati visoke stabljike. To je osobito istinito u vjetrovitim područjima.
Nakon berbe, najraniji i najveći primjerci ostavljaju se kao sadni materijal za sljedeću godinu, a preostali klipovi se uklanjaju na hladno i dobro prozračeno mjesto. Klipovi se čuvaju zajedno s lišćem u suspendiranom stanju, a za dugotrajno skladištenje mogu se zamrznuti.
Kukuruz: prednosti i primjena
Kukuruz danas zauzima vodeće mjesto u prodaji žitarica u svijetu, odmah iza pšenice po popularnosti. U Sjedinjenim Državama kukuruz se već dugo uzgaja u industrijskim razmjerima i još uvijek je glavna poljoprivredna kultura. Ova nevjerojatna biljka pronašla je primjenu u raznim područjima: hrani, hrani i tehnici.
Kukuruz se koristi za proizvodnju raznih prehrambenih i industrijskih proizvoda. Kruh, žitarice, margarin, želatina, viski rade se od žitarica; lišće i klasje koriste se kao stočna hrana, a stabljike se koriste za proizvodnju papira, gume, ljepila, gipsa i drugih građevinskih materijala.
Po nutritivnoj vrijednosti kukuruz nadmašuje većinu povrtnih kultura, a vlakna dugotrajno osiguravaju osjećaj sitosti.
Dobrobiti zlatnih žitarica za ljudski organizam su neprocjenjive: čiste tijelo od toksina i otpada, štite od preranog starenja, podržavaju živčani sustav i jačaju imunološki sustav. Redovita konzumacija kukuruza posebno je korisna za djecu i starije osobe. Kukuruz je kontraindiciran za osobe s povećanim zgrušavanjem krvi i sklonošću trombozi.
Kukuruzna svila sadrži vitamin K, askorbinsku kiselinu, masno ulje, smole i saponine. Imaju široku primjenu u narodnoj medicini. Koriste se u liječenju bolesti jetre, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i pretilosti. Stigme također imaju diuretička i koleretska svojstva.
Uz sve navedene kvalitete treba istaknuti da kukuruz je također lijepa biljka, koji će učinkovito ukrasiti bilo koju okućnicu.
