Među trenutno postojećim sortama goveda ističe se zebu - indijska životinja neobičnog izgleda. Vrsta nije uobičajena u Europi i Americi, ali Hindusi već nekoliko tisućljeća uzgajaju nepretencioznu i izdržljivu kravu i smatraju je svetim stvorenjem. Zebui su mirni, neagresivni, ne zahtijevaju posebnu njegu, otporni su na većinu bolesti tipičnih za stoku, a ljudima daju mlijeko i meso.
Priča o podrijetlu
Uzgajano je više od 75 pasmina zebua, različitih po staništu. Ali domovina drevne vrste je Indija. Indijski seljaci prvi su počeli uzgajati stoku. Tijekom mnogih stoljeća svog postojanja, životinja je ostala gotovo nepromijenjena u izgledu. Indijska krava, prilagođena životu u vrućoj tropskoj klimi, potomak je zubara koji su u davna vremena živjeli na području Hindustana i Europe. Prema drugoj znanstvenoj verziji, zebu je zasebna vrsta koja nije povezana s turovima.
U prošlim stoljećima zebui su se aktivno uvozili u Afriku i Europu, gdje su križani s lokalnim pasminama, dajući izdržljive i produktivne jedinke. Vrhunac uzgoja dogodio se sredinom 20. stoljeća i došlo je do točke kada je čistokrvni zebu praktički nestao. Uzgajivači su to shvatili na vrijeme i uspjeli obnoviti broj predstavnika drevne pasmine.
Opći opis i karakteristike
Zebu je sličan običnoj kravi, ali postoje primjetne razlike u određenim značajkama izgleda. Glavna značajka vrste je grbavi dio grebena. Bik s grbom izgleda impresivno, unutarnji sadržaj grebena je masno tkivo i mišićna vlakna, čija težina kod velikih jedinki doseže 10 kg. Nakupljena mast se troši kada krava duže vrijeme loše jede.
Opis izgleda zebua dat je u tablici:
| glava | proporcionalan tijelu, klasičnog oblika, na dugom, snažnom, žilavom vratu |
| Torzo | masivan, pomalo nespretan, s dobro razvijenim mišićima (osobito kada se koristi za gaz), leđa su ravna, prsa su široka i voluminozna |
| Udovi | snažan, razvijene muskulature, prilagođen za dugotrajno kretanje |
| Rogovi | dugi, blago zakrivljeni, duži kod afričkih nego kod azijskih pasmina |
| Koža | tamnosiva, gotovo crna na područjima koja su najviše izložena sunčevoj svjetlosti, gusta, hrapava, s velikim naborom kože koji visi s prsa |
| Vuna | kratke, raspored dlačica je rijedak, što pozitivno utječe na termoregulaciju |
| Boja | bijela, siva, svijetlosmeđa, crvena ili šarena |
Vrsta Zebua
Zebui koji se uzgajaju kao farmska stoka dijele se u 2 vrste:
- Patuljak, visine manje od 1 m. Odrasla krava teži oko 150 kg. Vizualno, životinja djeluje dekorativno, ali, kao i njeni rođaci normalne veličine, opskrbljuje čovjeka mlijekom i mesom te ima snažno i otporno tijelo.
- Uobičajena, doseže 1,5 m visine u grebenu. Tijelo je masivno, zdepasto. Bikovi su mesnati, tjelesna težina najvećih jedinki doseže 900 kg. Ženke teže oko 600 kg. Prevladavaju svijetle boje dlake koje štite životinju od užarenih sunčevih zraka.
Prednosti i mane pasmine
Zebu, iako drevna pasmina, ima brojne prednosti u odnosu na brojne pasmine goveda nastale selekcijom.
Staništa
Zebu su krave prilagođene tropskoj klimi. Povijesno gledano, predstavnici vrste uzgajani su u Indiji. Kasnije su se životinje proširile Afrikom, završile na otoku Madagaskaru, gdje su postale najvrijednija poljoprivredna vrsta. Danas su zebu krave česte iu Kini, na Korejskom poluotoku, Uzbekistanu, Azerbajdžanu, Indoneziji i zemljama zapadne Azije. Stoka se uzgaja u zemljama Južne Amerike; u Brazilu ima dosta velike stoke.
Vrsta još nije postala raširena u istočnoj Europi i Rusiji. Kupnja životinje je problematična, u cijeloj zemlji postoji nekoliko uzgajivača zebua i mješanaca. Tele je skupo, za jednu osobu morat ćete platiti oko 300 tisuća rubalja.
Kako pravilno držati i njegovati životinje
Krava zebu nije hirovita, zadovoljna je primitivnim uvjetima pritvora, dok njezino zdravlje i produktivnost uopće ne trpe. Ne treba joj puno prostora u staji. Briga o životinji je jednostavna, uključujući redovito četkanje i provjeravanje tijela ima li ozljeda i prljavštine. Papci začepljeni kamenčićima i prljavštinom povremeno se čiste.
Zebue rijetko napadaju paraziti jer im je dlaka rijetka, a njihove kožne žlijezde aktivno luče zaštitno masno mazivo. Zebu bez problema podnosi vrućinu, izravna sunčeva svjetlost ne šteti njihovom zdravlju. Stoga se stado može cijeli dan držati na otvorenom.Otpornost na toplinu je rezultat obilne salivacije, velikih spuštenih ušiju i velikog broja znojnih žlijezda na koži koje osiguravaju izvrsnu termoregulaciju.
Prehrana
Zebu jede ono što obična krava ne bi pojela, nalazi hranu tamo gdje druga životinja ne bi ni pasla. Glavna hrana je trava na pašnjaku. Također, indijska krava spremno jede tanke grančice, lišće drveća i grmlja, osušene izdanke, šumsku stelju, trsku i drugu obalnu vegetaciju - a sve to lako probavlja snažan probavni trakt životinje.
Kada se drži u boksovima, krava konzumira sijeno, slamu, mekinje, kolače, korjenasto povrće i žitarice. Dodatke vitamina i minerala treba uključiti u prehranu samo nakon savjetovanja s veterinarom. Specifičnosti prehrane utječu na kvalitetu mesa, kod zebua je žilavo, s povećanom količinom vlakana, ali sočno i slatko.
Kada zebu krave pasu u blizini prirodnih rezervoara, mogu ugrabiti male rakove iz vode. Ovo im je omiljena poslastica. Krave, prilagođene sušnoj klimi, mogu dugo ostati bez vode. Njihov želudac lako probavlja suhu hranu, a životinja ne pati od žeđi. Ali kada je duže vrijeme izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti, krava mora piti.
Reprodukcija
Trudnoća kod zebu krava traje 280-285 dana, ali trajanje trudnoće ovisi o pasmini, životnim uvjetima, kvaliteti hranidbe i spolu ploda. Početak puberteta također je određen pasminom. Indijske krave postaju spolno zrele sa 45 mjeseci, afričke sa 40 mjeseci, indonezijske sa 37 mjeseci. Ženke se iskorištavaju do 12 godina starosti, bikovi - do 10 godina.Za parenje se odabiru mužjaci koji su navršili 2,5 godine. A neproduktivni mužjaci se kastriraju u dobi od 3-4 godine.
Sposobnost reprodukcije ovisi o životnim uvjetima i njezi. Pojava potomstva nije uvijek godišnja. Azijske krave rađaju jednom svake 1,5 godine, afričke - jednom svake 2 godine.
Tijekom života krava okoti 8-10 teladi. U leglu je uvijek jedno mladunče. Novorođena životinja teži oko 35 kg, do dobi od šest mjeseci težina se povećava na 150 kg. Od prvih minuta života mladunče je samostalno, stoji na nogama i prati svoju majku. Do dobi od 6 mjeseci teleći ožiljak je zacijelio, što znači da se prehrana mijenja s dječje na odraslu osobu.
Česte bolesti
Zebu ima odličan imunitet i otporno tijelo. Indijske krave, za razliku od svojih europskih rođaka, nisu zaražene slinavkom i šapom, brucelozom i tuberkulozom. Probavni trakt je također jak, njegov rad je poremećen samo kada se hrani nekvalitetnom, pokvarenom hranom.
U rijetkim slučajevima životinje se razbole:
- leptospiroza - nasljedna bakterijska bolest praćena groznicom i oštećenjem kapilara;
- eimeriosis - zarazna patologija koja uzrokuje anemiju;
- zloćudna kataralna groznica - akutna upala sluznice usne šupljine, dišnog trakta, probavnih organa;
- nekrobakterioza - gnojno-nekrotične lezije kože i kandžne šupljine;
- demodikoza - parazitska bolest uzrokovana krpeljima;
- šuga.
Zebusi žive do 20 godina. Neki pojedinci postaju dugotrajni, žive i do 35 godina.
Značenje za ljude
U Indiji su zebu mliječna goveda. Krava daje relativno malo mlijeka, prosječna godišnja mliječnost je 800-1000 litara.Ali kvaliteta mlijeka je visoka, proizvod sadrži 8% mliječne masti. Nijedna druga vrsta mlijeka ne sadrži tako visoku koncentraciju fosforne kiseline. U većini zemalja zebu se uzgaja zbog mesa. Boja mesa je tamno crvena, struktura je žilava, sadržaj masti je nizak, nakon toplinske obrade okus postaje visok.
U Africi i Aziji zebu se koristi kao tegleća životinja. Bika se uči nositi teret od 2. godine, a maksimalno se opterećuje životinja od 5. godine. Seljaci nastoje poštedjeti svoju stoku, koriste je za rad u jutarnjim i večernjim satima kada sunce ne prži, a bikove ne tjeraju na rad duži od 6 sati.
U Indiji i na Madagaskaru zebu je sveta životinja. Samo se u Indiji krava, koja simbolizira plodnost i obilje, poštuje i štuje, a njezino ubijanje smatra se strašnim grijehom. Hindusi si čak ne dopuštaju da viču i psuju svetu životinju. Ali stanovnici Madagaskara jedu meso zebua, a sama krava se kolje kao kurban na sahranama.
