Farmeri visoko cijene Angler krave i bikove zbog kvalitete njihovih proizvoda. Pasmina Angler pokazuje dobre performanse mesa. Mlijeko je traženo među proizvođačima sira zbog visokog sadržaja bjelančevina u mlijeku i prisutnosti carra kazeina. Nositelji ovog gena koji osigurava kvalitetne sireve su bikovi za proizvodnju.
Priča
Spominjanja pasmine krava pod nazivom Angelnaya mogu se naći u dokumentima koji datiraju iz 16. stoljeća. Angeln je njemački poluotok koji je služio kao mjesto za uzgoj.Kao rezultat selekcije, oplemenjivanjem smeđe-crvene i kratkotrne pasmine, uzgojena je krava Angler.
Tek u 19. stoljeću pasmina Angler stekla je priznanje među ruskim uzgajivačima stoke. Pedigreirana goveda aktivno su korištena za uzgoj raznih "crvenih" pasmina: stepska, poljska, smeđa latvijska, bjeloruska.
Vanjski podaci i karakteristike Angler krava
Predstavnici pasmine odlikuju se vanjskom karakteristikom mliječnih krava (usko tijelo, tanka koža, nerazvijene kosti). Značajke konstitucije goveda Angler pasmine:
- masivno izduženo tijelo (na grebenu životinja raste na 1,3-1,45 m) s jasno definiranim rebrima (zahvaljujući tankoj koži), široka prsna kost, ravna leđa;
- Glava je srednje veličine, rogovi rastu naprijed. Na dugom vratu koža se skuplja u nabore na osebujan način;
- udovi nisu dugi, s jasno definiranim zglobovima;
- šaličasto vime s izduženim bradavicama, što je pogodno za mužnju (i ručno i strojno).
Posebnost je ujednačena crvena boja (postoje krave s bijelim oznakama na vimenu i vrhu repa). Odrasle krave dobivaju na težini 520-550 kg (težina bikova je 2-2,5 puta veća). Nakon klanja, randman mesa je 50-55%. Telad se rađaju teška 30-36 kg. Godišnji prinos krave je 5000-7500 litara mlijeka sa sadržajem masti do 5%.
Prednosti i nedostaci pasmine
Glavna prednost Angler krava je njihov visok prinos mlijeka, koji ima nježan okus s laganim slatkim notama. Pasmina također pokazuje druge prednosti:
- nezahtjevni uvjeti pritvora;
- svejedi (lako je stvoriti raznoliku prehranu);
- visoka prehrambena vrijednost mlijeka (4,58% masti, 3,6-5% bjelančevina);
- meso je sočno i mekano zbog tankih slojeva masti;
- krave imaju miran karakter i ne sukobljavaju se s drugim kućnim ljubimcima;
- Pojedinci pasmine Angler imaju izvrsno zdravlje i otpornost na viruse i bolesti.
Kod goveda nema jasno definiranih nedostataka. Poljoprivrednici primjećuju hirovitu prirodu nekih pojedinaca, ali na takve se osobine nije teško naviknuti.
Što trebate znati o smještaju i hranidbi?
Ribičke krave su nepretenciozne u držanju i prilično izdržljive. Za puni razvoj stoci je potrebno osigurati čistoću u staji i redovito hodanje. Kako bi se spriječila infekcija, životinje se redovito cijepe.
Krave nisu izbirljive u ishrani, ali da bi dobile hranjivo mlijeko potrebna im je dobra ishrana.
Hranjenje u toploj i hladnoj sezoni ima nijanse. Ljeti se životinje hrane uglavnom na pašnjacima sa svježom travom, a komplementarnu hranu dobivaju u obliku 500-600 g mekinja, 550-650 g obroka. Sijeno i silaža čine osnovu zimske prehrane. Primjer dnevne zimske hranidbe po kravi:
- povrće (krumpir, repa) – 4,5-5 kg;
- mekinje i kolač – po 1,5-2 kg;
- silaža – 28-32 kg;
- sijeno – 5,5-8 kg.
Hrana se raspoređuje u nekoliko obroka. Štoviše, preporuča se davati grubu hranu ujutro, a ostatak navečer. Preporučljivo je provoditi hranjenje u određenim satima. Prijelaz s ljetne na zimsku prehranu trebao bi biti gladak. Kao opciju, dodajte sijeno svježe pokošenoj travi, postupno povećavajući njegov udio. Životinje moraju imati pristup svježoj vodi u bilo koje doba dana, budući da krava može popiti 65-70 litara vode dnevno.
Značajke uzgoja
Junice pasmine Angler aktivno rastu i mogu rađati potomstvo u dobi od 18-24 mjeseca. Teljenje se događa jednom godišnje. Jedna se krava tijekom života teli 15-18 puta (ali nakon 14. teljenja životinja se smatra starom).
Novorođena telad stoji na nogama bez pomoći i može se samostalno hraniti majčinim mlijekom. Tele dnevno popije 7-8 litara mlijeka. Dohrana se postupno uvodi u prehranu životinja, počevši od dva mjeseca starosti. Jednogodišnja telad se prenosi u opće stado.
Otpornost na bolesti
Poljoprivrednici bilježe otpornost krava pasmine Angler na viruse i bolesti. Međutim, među životinjama postoje izolirani slučajevi:
- leukemija;
- tuberkuloza;
- bruceloza.
Infekcije su rijetke. Budući da bolesti predstavljaju opasnost za ljude, sva se stoka mora cijepiti. Već tjedan dana staro tele dobiva prvo cjepivo. Kako ne biste propustili cijepljenje, preporuča se izraditi kalendar cijepljenja.
Krave su osjetljive na togovirusnu infekciju (virusni proljev). Bolest nije dobro proučena, a nema pouzdanih informacija o putovima prijenosa infekcije. Razdoblje inkubacije može trajati 1-1,5 godina, smrtnost je 10% populacije. Obolijevaju životinje u dobi od 2-24 mjeseca. Dijagnoza se postavlja na temelju kliničkih studija. Preventivne mjere - izolacija bolesnih pojedinaca, dnevna dezinfekcija prostora.
Zbog izvrsnih proizvodnih kvaliteta i izvrsnog zdravlja, Angler goveda su tražena među poljoprivrednicima. Otpornost na infekcije čini pasminu privlačnijom za uzgajivače stoke. Za uzgoj i držanje stoke nisu potrebni posebni uvjeti.
