Kupus se uzgaja u cijeloj Rusiji kao uobičajena vrsta povrća. Razmotrimo popis najboljih sorti kupusa za 2024. prema vremenu sazrijevanja, za uzgoj u staklenicima, za regije zemlje, za dugotrajno skladištenje i preradu: kiseljenje i kiseljenje. I također, koje se sorte drugih vrsta kupusa mogu uzgajati u kućnim vrtnim krevetima.
Najbolji kupus za otvoreno tlo za 2024
Sve su sorte podijeljene u skupine prema vremenu sazrijevanja, ova podjela omogućuje sakupljanje glavica kupusa tijekom sezone. Rani proizvodi služe za jelo, kuhanje i prodaju, a kasni za skladištenje. Ako je površina kreveta velika, u vrtu ima mjesta za sorte iz bilo koje skupine.
Rano
Lipanj ima sljedeće karakteristike:
- okrugle glavice kupusa, čija težina doseže 0,9-2,4 kg, gustoća se procjenjuje na 4,0 boda;
- stabljika umjerene duljine;
- dobar ukus;
- od 1 kvadrata m može se sakupiti na 3,6-6,4 kg;
- 97% proizvoda smatra se komercijalnim.
Kao rani kupus, ne traje dugo.
Nozomi prednosti:
- okrugla glavica kupusa, žutila na rezu;
- kratki patrljak;
- težina - 1,3 kg, gustoća ocijenjena na 4,5 bodova;
- prinos 3-3,2 kg;
- prinos utrživih proizvoda – 90%.
Jedan od nedostataka je kratko skladištenje.
Sredina sezone
Kupus Slava Gribovskaya ima svoje prednosti:
- okrugla, gusta (4,3 boda) glava kupusa težine 2,2-4,5 kg;
- batrljak umjerene veličine;
- prinos na 6,5-8,9 kg;
- komercijalni proizvodi unutar 91-97%.
Nedostatak sorte: velike glavice kupusa koje su nezgodne za skladištenje.
Kupus Nadezhda može se uzgajati za komercijalnu potrošnju i za kiseljenje, prednosti:
- prosječna veličina i gustoća;
- težina – 2,4-3,4 kg;
- stabljika je kratka;
- prinos - 6,9-11,1 kg po kvadratnom metru. m.
Nedostaci sorte: pod utjecajem truleži.
Kasno
Glavna prednost kasnih sorti je njihova sposobnost dugog skladištenja.
Osim ove prednosti, sorta Aggressor ima sljedeće prednosti:
- kratka stabljika;
- kupus težina 2,5-3 kg;
- prinos – unutar 4,3-6,5;
- tržišna žetva za 92-96%;
- otpornost na fusarium.
Nedostaci sorte: tvrdi, gusti listovi.
Sorta Amager ima sljedeće prednosti:
- prosječna težina 2,6-3,6 kg;
- transportabilnost;
- očuvanje kvalitete;
- okus se poboljšava tijekom skladištenja;
- prinos – 3,5-6 kg;
- otpornost na pukotine.
Nedostaci: gustoća glave, osjetljivost na bakteriozu i fusarium.
Sorte za staklenik
Kupus se može uzgajati i u stakleničkim uvjetima. Glavni uvjet je da biljke moraju biti rano zrele i otporne na bolesti.
Prednosti sorte Legat:
- kratki patrljak;
- kupus težine 0,9-1 kg;
- gustoća lišća – 4 boda;
- izvrstan okus;
- prinos – 1,9-2,3 kg;
- 89% žetve je utrživo.
Nedostaci: uz nedovoljnu njegu utječu štetnici.
Zlatni hektar ima sljedeće prednosti:
- mali panj;
- glava kupusa - 1,6-3,3 kg;
- visoki prinos - 5-8 kg;
- prinos proizvoda – 90-99%.
Može se uzgajati samo za svježu potrošnju.
Najbolje sorte različitih vrsta
Osim tradicionalnog bijelog kupusa, uzgajaju se i druge vrste kupusa. Razmotrimo sorte cvjetače, prokulice i prokulice koje se mogu saditi u gredicama na privatnim parcelama.
U boji
Sorta Fargo ima sljedeće prednosti:
- bjelkasto-žuta boja;
- gusta velika glava;
- izvrstan okus;
- ravnomjernost.
Može se uzgajati samo u vrtnim parcelama.
Sorta Stargate ima sljedeće karakteristike:
- rana zrelost;
- glava srednje veličine;
- visoki prinos - 6,9 kg po kvadratnom metru. m.
Preporuča se za uzgoj ljeti, namijenjen za svježu potrošnju.
Brokula
Cabbage Surfing je namijenjen za upotrebu u domaćoj kuhinji.
Prednosti:
- rana zrelost;
- prosječna visina biljke;
- glava srednje veličine, do 1 kg;
- izvrstan okus;
- žetva - 3,7 kg po kvadratnom metru. m.
Može se uzgajati samo na privatnim parcelama.
Belstar, sorta kasnog sazrijevanja, ima sljedeće prednosti:
- biljka srednje visine;
- zaobljena glava umjerene veličine - do 1 kg;
- ukusno je;
- prinos - 4 kg po metru.
Preporuča se sadnja u vrtne krevete na privatnim gospodarstvima.
Bruxelles
Prednosti Komandor kupusa:
- može se koristiti za zamrzavanje, kuhanje ili jesti svježe;
- zaobljene glavice, srednje veličine, zelene;
- Na 1 biljci formira se 20-40 komada. težine 0,45-0,55 kg;
- od m2 m može skupiti 1,8 kg.
Preporuča se za uzgoj na privatnim gospodarstvima.
Rosella je namijenjena za preradu i konzumaciju svježa. Prednosti:
- glavice srednje veličine, zelene boje, težine 13 g;
- žetva - 1,1-1,7 po kvadratnom metru. m;
- prijateljska formacija glava.
Protiv: gustoća i okus su zadovoljavajući.
Kelj
Sorta Melissa ima prednosti:
- može se uzgajati na privatnim parcelama i poljoprivrednim poljima;
- može izdržati skladištenje 4-5 mjeseci;
- glavica kupusa srednje veličine;
- izvrstan okus;
- otpornost na pucanje i fusarium.
Nedostaci: prosječni prinos.
Rani zlatni kupus, osim ranog sazrijevanja, ima sljedeće karakteristike:
- srednje velika glavica kupusa i panj;
- ne puca;
- izvanredan prinos - 2,8-3,2 kg po kvadratnom metru. m.
Formira male glavice - po 0,7-0,8 kg.
Utjecaj regije na izbor
Bilo koji kupus bolje raste u regijama u kojima je zoniran. Tome pogoduju klima, vrsta tla i vremenski uvjeti. Odabir po regijama je kriterij o kojem uvijek treba voditi računa.
Za središnju Rusiju
Sorta bijelog kupusa Kazachok je sorta ranog zrenja i ima sljedeće prednosti:
- glavica kupusa težine 0,8-1,2 kg;
- noga nije duga;
- istovremeno sazrijevanje;
- dobra gustoća;
- žetva sa svakog kvadrata m – 3,1-4,6 kg;
- ne pati od crne noge, bakterioze, clubroot.
Jako pogođen štetočinama.
Prema svojim karakteristikama, sorta Rind također se može smatrati jednom od najboljih:
- univerzalna primjena;
- srednje sazrijevanje;
- glavica kupusa srednje veličine;
- zrele glavice imaju izvrstan okus;
- od metra kreveta možete dobiti 9 kg.
Nije namijenjen za zimsko skladištenje.
Za Sibir, Ural i Altaj
Važna kvaliteta za sorte koje će se uzgajati u hladnim i nestabilnim klimatskim uvjetima je otpornost na mraz, sposobnost da izdrže učinke često nepovoljnih vremenskih uvjeta.
Prednosti sorte Sibiryachka 60:
- može se konzumirati svjež i fermentiran;
- umjerena gustoća i veličina glave;
- visoki prinos - 3,4-8,5 kg;
- Nakon žetve, više od 89-96% uroda je utrživo.
Ne traje do proljeća.
Tequila je kupus srednje sezone koji ima sljedeće prednosti:
- kratka noga;
- težina – 2,3-3 kg;
- ukusno;
- po kvadratnom metru ispada 5,2-6,3 kg;
- 94% proizvoda je utrživo;
- otporan na fusarium, clubroot i wilt.
Može puknuti, može se čuvati kratko vrijeme.
Za tople krajeve i moskovsku regiju
Postoje mnoge sorte koje se zbog svoje svestranosti mogu uzgajati u svim krajevima.
Cabbage Flash ima sljedeće prednosti:
- kratka noga;
- težina – 1-1,3 kg;
- vrlo gusto;
- prinosi do 2,9-3,3 kg po metru kreveta;
- utrživost voća – 89%.
Nedostaci uključuju osjetljivost na bolesti.
Kasna sorta Potomac koristi se za uzgoj na privatnim parcelama i poznata je po tome što ima:
- kratka noga;
- izvrstan okus;
- standardni prinos;
- visok postotak iskorištenja proizvoda.
Nedostaci: Ne preporučuje se skladištenje.
Sorta Centurion također ima svojstva koja su atraktivna vrtlarima:
- dugi vijek trajanja;
- težina – 1,7-2,5 kg;
- izvrstan okus;
- maksimalni prinos – 6,5 kg.
Nedostaci: prinos komercijalnih glava je nizak.
Odabir sorti za kiseljenje i kiseljenje
Za kiseljenje morate odabrati određene sorte kupusa. Da bi proizvod bio ukusan, hrskav i aromatičan, listovi kupusa moraju sadržavati puno vitamina, mineralnih sastojaka, a posebno šećera. Gustoća je također važna. Listovi ranog kupusa su tanki, nježni, slabo izraženog okusa. Koriste se u salatama, ali sorte nisu namijenjene za konzerviranje i kiseljenje.
Za kiseljenje i fermentaciju uvijek su se birale kasno zrele i srednje zrele sorte. Sadrže korisne tvari u potrebnoj koncentraciji, a listovi su dovoljno gusti da ostanu tvrdi i hrskavi. Istovremeno, listovi su sočni, što osigurava optimalan okus gotovog proizvoda.
Zimski kupus može se čuvati 6 mjeseci, što se također smatra velikom prednošću, jer se može fermentirati tijekom cijele zime, kada svježih proizvoda nema dovoljno.
Glave poklona:
- sadrže šećer - 4,7-6,2%;
- srednje gusto i sočno,
- velika - 2,6-4,4 kg;
Jedan od nedostataka je debela stabljika.
Amager je poznat i popularan po svojim kvalitetama:
- visoka gustoća;
- poboljšan okus tijekom razdoblja skladištenja;
- ne puca;
- prenosiv.
Tijekom skladištenja zahvaćena je nekrozom i sivom plijesni.
Odabrati najbolji kupus za svoje kućne gredice nije lako, pogotovo jer postoji velika raznolikost sorti. Iz onoga što uzgajivači nude, svaki vrtlar, bez obzira na iskustvo u uzgoju, može odabrati sortu.Morate pogledati namjenu za regiju i klimatske uvjete. Usredotočeni su na prinos, veličinu glave, sposobnost skladištenja i transportabilnost.
