Riječna riba uključuje nevjerojatnu raznolikost živih organizama koji žive u slatkovodnim tijelima. Ne samo da je važan izvor hrane za ljude i druge životinje, već također igra značajnu ulogu u ravnoteži ekosustava. U svijetu postoji ogroman broj vrsta riječnih riba, od malih šarana do divovskih somova i štuka. Štoviše, svaka vrsta ima svoje jedinstvene karakteristike.
deverika
Deverika je slatkovodni predstavnik ciprinida, čest u Europi i Aziji. Ima izduženo tijelo sivo-zelene boje sa srebrnastim sjajem, prekriveno velikim ljuskama. Općenito doseže duljinu do 70 cm i težinu od približno 3 kg. Maksimalna prijavljena težina je 25 kg. Prosječni životni vijek je oko 20 godina. Aktivan u proljeće i jesen, mrijesti se od svibnja do srpnja, provodeći zimu u hibernaciji na dnu rezervoara. Meso je bijelo, delikatno i slatkastog okusa, smatra se jednim od najukusnijih među slatkovodnim ribama.
Guštera
Mali i sjedilački predstavnik grgeča. Boja je zelenkasto-žuta sa srebrnim trbuhom. Prosječna duljina tijela je oko 25 cm, iako ponekad dosegnu duljinu i do 35 cm, a životni vijek je obično oko 10 godina. Teži od 700 do 1200 grama, ovisno o dobi i uvjetima života. Naseljava rijeke i jezera Europe, od sjeverne Španjolske do Urala. Mrijesti se u proljeće, kada se voda zagrije na 8-12 stupnjeva, te se u tu svrhu okuplja u jata. Meso ima blagu slast, ali je previše koščato. Dijeta uključuje prženje i insekte.
Šaran
Slatkovodni predstavnik ciprinida. Ali ima ga i u Kaspijskom jezeru. Ima dugo tijelo sa zlatno smeđim ljuskama i velikim ljuskama. Duljina tijela doseže 1 metar, a težina u prosjeku 4 kg. Prosječni životni vijek je 15-20 godina.
Mrijesti se u proljeće, kada se voda zagrije na 18-20 stupnjeva Celzijusa. U prehrani dominira mlada trska i jaja drugih riba. Ponekad se hrani i kukcima. Njegovo meso se smatra ukusnim i dijetalnim. No, kako bi bio mekši, preporuča se nekoliko sati prije kuhanja potopiti ga u hladnu vodu.
Šaran
Slatkovodni dugovječni (neki dožive i 100 godina).Njegovo izduženo tijelo prekriveno je velikim zlatnim ljuskama s nijansama smeđe i zelene boje. Ima karakteristične brkove, kojima traži plijen na dnu, čeprkajući po mulju. Vrlo proždrljiv. Odrasle jedinke dosežu duljinu do 1 metra i težinu do 10 kg.
Živi u akumulacijama s muljevitim dnom u većini zemalja Europe, Azije i Amerike. Dostiže spolnu zrelost u dobi od 3-5 godina, polaže jaja kada temperatura vode dosegne 18-20 stupnjeva Celzijusa. Ribe su sposobne položiti do milijun jaja.
Radije jedu različitu biljnu i životinjsku hranu, uključujući alge, insekte i školjke. Međutim, iskusni ribari ih love koristeći nedovoljno kuhane krumpire i okruglice od krušnih mrvica. Meso šarana delikatesa je meke teksture i slatkog okusa. Međutim, ne može svatko uhvatiti ribu, jer je vrlo jaka i okretna.
Asp
Pripada obitelji šarana. Ima prilično tanko i izduženo tijelo, srebrne, tamnoplave boje sa sivom bojom. Živi u rijekama, jezerima i ribnjacima Europe i Sibira. Ne voli stajaća vodena tijela i preferira mjesta s brzim strujama. Očekivano trajanje života je oko 5-7 godina, a težina odrasle jedinke je oko 10 kg. Duljina tijela - 1-1,5 m.
Meso mu je bogato bjelančevinama, ne sadrži mnogo masnoće i nježnog je okusa. Riba je svejed, hrani se vodenim kukcima, rakovima, sitnom ribom i raslinjem.
Čehon
Ovo je mali slatkovodni stanovnik koji živi u rijekama, jezerima i ribnjacima u Europi i zapadnoj Aziji. Odlikuje se izduženim oblikom tijela s malim ljuskama. Boja je raznolika - od zlatno žute do srebrne sa zelenkastom nijansom. Prosječna težina odrasle ribe je 1 kg, a duljina je oko 40 cm, a životni ciklus doseže 8 godina.Ribe svejedi koje žive u jatima u plitkim vodama. Hrani se algama, kukcima, crvima, au jesen - samo bubama. Meso mu je mekano i nemasno, pa se često koristi u kulinarstvu.
Kanalski som
Mali predstavnik obitelji soma, koji živi u slatkim vodama. Preferira male tople rezervoare (kanale). Donesena nam je iz Južne Amerike. Dostiže duljinu do 20 cm i ima tamno smeđu boju s mrljama i prugama. Odrasle jedinke teže 50-100 grama. Hrani se raznim organskim tvarima, poput detritusa i algi, te kukcima. Migrira u razdoblju mrijesta, kada se voda zagrije do 25 stupnjeva. Mlade ribe spolno sazrijevaju do dvije godine.
Akne
Slatkovodna grabežljiva riba koja živi u vodama Europe i Azije. Ima dugo tijelo s dugim savitljivim repom, slično zmiji. Dostiže duljinu do 50 centimetara i težinu do 10 kg. Živi do 50 godina uz dovoljno hrane (sitne ribe, puževi, crvi i rakovi) i zaštitu od grabežljivaca.
Zmijoglavac
Kao što ime govori, ovo vodeno biće također podsjeća na zmiju. Dostiže 1 metar duljine. Karakteristična značajka izgleda je duga glava s ravnim profilom.
Zmijoglavac je termofilan i živi u morskim vodama uz obale Atlantskog oceana i Sredozemnog mora, kao iu nekim susjednim rijekama. Meso mu je ukusno i zdravo, s izraženom morskom aromom.
Manić
Izvana podsjeća na soma, ali nije velik kao on. Ima široko tijelo, prekriveno velikim ljuskama, sivkastosmeđe boje s bijelim trbuhom. Voli hladne vode. Migrira na velike udaljenosti radi mrijesta, koji se događa zimi. Lovi noću.
Loach
Nalazi se u malim rijekama Sjeverne Amerike i Euroazije. Voli muljevita dna.Ime je dobio zbog sposobnosti da se kreće brzo i gipko, poput lista na vjetru. Pomalo kao jegulja. Dostiže duljinu do 30 cm Boja varira ovisno o staništu, ali obično je smeđe ili zelenkaste boje s bijelim ili žutim trbuhom i malim ljuskama.
Char
Ovo je zanimljiv predstavnik obitelji lososa, koji se razlikuje po tome što nema apsolutno nikakve ljuske. Otuda i naziv ribe. Njegovo meso je cijenjeno ne samo zbog delikatnog okusa, već i zato što se dio ne smanjuje u volumenu tijekom toplinske obrade.
mađarska lampuga
Ovo je mali slatkovodni predstavnik grgeča. Ima izduženo tijelo i jarko žute oči. U rijekama ga ima samo u Ukrajini, jer je ugrožena vrsta. Njegov je ribolov zakonom zabranjen. Može živjeti cijeli život u odabranoj vodi i ne migrira.
Ukrajinska lampuga
Ovo je slatkovodna grabežljiva riba koja živi na dnu. Izvana sličan prethodnom predstavniku riječnih stanovnika, ali tijelo joj je tanje. Dostiže duljinu od 30 cm i težinu do 1 kg. Životni vijek je do 15 godina. Hrani se sitnom ribom, rakovima i mekušcima. Prilagođava se različitim uvjetima staništa zahvaljujući sposobnosti preživljavanja u uvjetima niskog sadržaja kisika u vodi. Voli plitku vodu. Mrijest se događa u proljeće, kada se voda zagrije do 10
Kečiga
Ovo je drevna riba jedinstvenog izgleda i mekanog, nježnog mesa. Njegovo izduženo sivo-smeđe tijelo prekriveno je sitnim ljuskama, ali ono što ga čini posebnim je dugačak nos koji pomalo podsjeća na ribicu. Dostiže duljinu do 1,5 metara i težinu do 100 kg. Sterlet može živjeti i do 60 godina, a neke vrste i do 100 godina.Međutim, prosječna dob je 25 godina. Sada se ova grabežljiva riba smatra rijetkom, nalazi se u slatkim i slanim vodama na sjeveru planeta.
dunavski losos
Mala riba koja doseže duljinu do 70 cm i težinu do 3 kg. Očekivano trajanje života je oko 4-5 godina. Stanište je ograničeno na rijeku Dunav i njene pritoke. Meso je svijetloružičaste boje i nježne teksture. Predator je koji se hrani sitnom ribom i rakovima. Ponekad jede vodene biljke i detritus. Trenutno ugrožena i zakonom zaštićena.
Potočna pastrva
Slatkovodna riba nalazi se u hladnim rijekama i jezerima sjeverne hemisfere. Dostiže duljinu od 15 do 80 cm i težinu od 0,5 do 5 kg. Prosječni životni vijek je od 3 do 5 godina. Hrani se kukcima i malim rakovima. Nikada ne jede vegetaciju. Meso mu je bogato proteinima, željezom i vitaminom B12.
Umber
Mala riba koja živi u slivu Dunava i Dnjestra. Tijelo joj je prekriveno ljuskama srebrnasto-zelenkaste nijanse. Dimenzije su obično od 10 do 20 cm, a težina doseže do 300 grama. Očekivano trajanje života u divljini je oko 4 godine. Živi u slatkim vodama i obično preferira hladne i čiste vode. Njegovo meso nije posebno ukusno, ali se često koristi za izradu konzervirane hrane ili hrane za kućne ljubimce. Hrani se prvenstveno kukcima i malim vodenim beskralješnjacima poput rakova, mlađi krastače i crva.
Rudd
Ime je dobio po crvenoj boji perja na škržnim poklopcima i prsnim perajama. Slično žoharu, ali izgleda svjetlije i elegantnije.Duljina tijela odrasle ribe obično je od 15 do 30 cm, a maksimalna težina do 1,5 kg. Crvenka živi u čistim vodenim tijelima u središnjoj Rusiji, Kazahstanu i Ukrajini. U prirodi živi do 17 godina. Prilično je nepretenciozan u skrbi i brzo se prilagođava promjenjivim životnim uvjetima. Ističe se po ukusnom mesu. Nježna je i aromatična, sadrži puno bjelančevina i masti, vitamin P. Ova riba je svejed. Dijeta uključuje alge, sitnu vegetaciju, insekte, rakove, ali najviše od svega voli kavijar mekušaca. Aktivno se hrani tijekom cijele godine i može ostati iu dubinama rezervoara i blizu površine.
Podust
Jedna od najčešćih vrsta u slatkovodnim tijelima. Izduženo tijelo mu je sivozeleno, a trbuh bijel. Dostiže duljinu od približno 30 cm i teži oko 1,5 kg. Očekivano trajanje života je od 8 do 12 godina. Preferira vodu s dobrom cirkulacijom i dovoljno vegetacije. Hrani se uglavnom kukcima, mekušcima i biljnom hranom.
Zander
Tijelo doseže duljinu do 40 cm, odlikuje se zelenkasto-smeđim leđima i bjelkastim trbuhom. Sa strane su vidljive tamne mrlje koje pomažu pri skrivanju u travi i drugim skloništima. Živi do 25 godina, a težina ponekad doseže i 15 kg. Živi samo u čistim slatkovodnim vodnim tijelima, uključujući velike rijeke i jezera, kao i umjetne rezervoare. Hrani se sitnom ribom, rakovima i ponekad kukcima, koristeći svoju domišljatu taktiku lova - vreba plijen i iznenada ga napada.
Bersh
Predatorski predstavnik grgeča, uobičajen u slatkovodnim tijelima Europe i Sjeverne Azije. Obično doseže duljinu od 25-30 cm, iako se ponekad nalaze jedinke duljine do 50 cm i težine do 2 kg.Boja tijela je smeđe-zelena, s tamnim mrljama na bočnoj liniji i na nosu. Životni vijek u prirodi je oko 10 godina, ali u povoljnim uvjetima mogu doživjeti i do 20 godina. Hrani se uglavnom sitnom ribom, kukcima i rakovima.
Smuđ
Duljina tijela obično je od 15 do 40 cm, a najveća težina može doseći 2-3 kg. Smuđ živi samo u slatkovodnim i čistim akumulacijama, bez mulja. Ova mala riba je predator, jede malu ribu, insekte, pa čak i glodavce.
Grgeč
Ruff doseže duljinu do 20 cm i teži do 350 g. Neki ribari ga smatraju sličnim jegulji, ali njegova karakteristična razlika su bodlje na peraji. Štite od grabežljivaca. Hrani se biljnom i životinjskom hranom, uključujući alge, hranu za ribe, male rakove i insekte. Voli čistu vodu, ali može živjeti i u muljevitim jezercima. U drugom slučaju, može promijeniti boju.
nasjeckajte
Rijedak predstavnik izduženog oblika tijela, srebrnozelene boje, velikih ljuski i istaknute njuške. Odrasle jedinke dosežu duljinu do 40 cm, žive u slatkim vodama rijeke Dunav i njegovih pritoka. Mrijest se događa u travnju, kada se voda zagrije do 10 stupnjeva. Hrani se raznolikom hranom, uključujući kukce, male rakove, mekušce, kao i drugu riblju i biljnu hranu.
Štuka
Velika grabežljiva riba koja živi u svježim rijekama Euroazije i Sjeverne Amerike. Duljina tijela doseže 1,5 metara, a težina do 15 kilograma. Njegovo usko, dugo tijelo prekriveno je tamnozelenim ljuskama sa svijetlozelenim mrljama. Usta štuke su velika i puna oštrih zuba, što joj pomaže da dobro drži plijen. Životni ciklus štuke traje do 20 godina. Najvažnija stvar za nju je prisutnost kisika u vodi.Posebnost mrijesta štuke je da polaže jaja u šikare trske i vegetacije, što pruža zaštitu od grabežljivaca i pruža dobre uvjete za preživljavanje mlađi. Temperatura vode trebala bi biti oko 5 stupnjeva. Meso je poznato po izvrsnom okusu i malom udjelu masti. Štuka lovi male ribe, žabe, rakove i druge vodene životinje, kao i male sisavce koji slučajno padnu u vodu.
žohar
- Rusija - dodatna riječ
Jedna od najčešćih slatkovodnih riba u Rusiji i Europi. Živi u stajaćim i sporotekućim akumulacijama, a boja joj ovisi o kakvoći vode. Donekle podsjeća na crvenperku, ali veće veličine. Duljina tijela je od 15 do 25 cm, ponekad i više. Težina odrasle ribe obično ne prelazi 500 g. Glavna prehrana su mali vodeni beskralježnjaci i alge, te riblja mlađ.
Turobno
- crvenom bojom - dodatna riječ
Njezino malo tijelo prekriveno je malim srebrnastim ljuskama. Veličina - od 10 do 20 cm Doseže težinu od 100 g. Rasprostranjen posvuda, preferira vodu s visokim sadržajem kisika, čistu, ali može živjeti i u muljevitim jezercima.
Bystryanka
Veličina tijela odrasle osobe ne prelazi 10 cm, težina - do 10 g. Boja tijela je srebrno-bijela, životni ciklus traje 3-5 godina. Živi u slatkim vodama Europe i Azije, uključujući rijeke Rusije i Ukrajine. Hrani se vodenim beskralježnjacima i sitnim raslinjem. Raste vrlo sporo.
Gudgeon
Nalazi se u rijekama, jezerima i akumulacijama u Europi i Aziji. Doseže duljinu do 25 cm i težinu do 500 g. Odlikuje se sposobnošću brzog rasta. Voli čiste vode s brzim strujanjem.Hrani se raznim vodenim organizmima, uključujući male ribe, kukce i rakove. Mrijest se događa u proljeće na glinastim tlima ili na kamenitom dnu rijeka i jezera.
Bijeli amur
Predstavnik ciprinida. Izvana sličan običnom šaranu, ali drugi je manji. Bijeli amur dobio je ime zbog bijele boje tijela i svijetlog trbuha. Maksimalna težina doseže 40 kg, a duljina je veća od 1 metra. Međutim, prosječna težina je oko 5-10 kg. U optimalnim uvjetima živi do 20 godina. Njegovo stanište pokriva mnoge zemlje svijeta, uključujući Kinu, Rusiju i SAD. Riba biljojed koja može prihvatiti i živu i umjetnu hranu, što je čini popularnom u industrijskom uzgoju.
Tolstolobik
Ovo je velika riba koja doseže duljinu veću od 1 metra i težinu do 30 kg. Masivno tijelo sa svijetlo sivim leđima i srebrnim trbuhom. Iako je ova riba biljožder, ima zube koji joj pomažu u mljevenju hrane. Zbog brzog metabolizma vrlo dobro raste. Rasprostranjen u slatkovodnim tijelima sjeverne hemisfere, uključujući jezera, rijeke i ribnjake, termofilan je.
Som
Velika slatkovodna riba iz obitelji soma. Tijelo je cilindrično, prekriveno sluzom, bez ljuski, duljine do 2,5 metra. Peraje su male i nisu jasno izražene. Težina varira ovisno o vrsti, dobi i uvjetima pritvora. Najveći som teži do 400 kg. Hrani se raznovrsnom biljnom i životinjskom hranom.
karas
Rasprostranjen posvuda, jer nije izbirljiv u pogledu kvalitete hrane i njene količine. Kada nedostaje hrane, pada u zimski san. Boja leđa je zelenkastosiva, bokovi žućkasti, a trbuh bijel. Veličina obično ne prelazi 30 cm, a težina je 500 g.Hrani se uglavnom biljnom hranom kao što su alge, pridnene alge i mikroorganizmi. Hrani se i malim beskralježnjacima.
Linjak
Linjak je prekrasna riba, ponekad se naziva i "kraljevskom". Rasprostranjen u slatkovodnim tijelima s gustom vegetacijom na sjevernoj hemisferi, uključujući Rusiju. Važan je objekt gospodarskog i rekreacijskog ribolova. Zna se prilagoditi uvjetima akumulacije i teško ju je dvaput uhvatiti istim mamcem.
Klen
Slatkovodna riba uobičajena u brzim vodama sjeverne hemisfere. Prosječna veličina klena je oko 70 cm, težine do 7,5 kg. Grabežljiva riba s polumasnim mesom. Mast klena bogata je višestruko nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima A, D, E i B12. Mrijest se događa u proljeće, na šljunčanim ili pjeskovitim tlima, pri temperaturi od 15 stupnjeva.
Ide
Dostiže duljinu od 30 do 70 cm i težinu do 3 kg. Životni ciklus doseže 20-30 godina. Popis mjesta gdje živi uključuje sve rijeke i jezera sjeverne hemisfere, kao što su Jenisej, Ob, Volga, Dnjepar i druge. Otporan grabežljivac koji živi i do 20 godina. Aktivan i zimi. Mrijesti se u proljeće, kada se voda zagrije na 6-12 °C.
Europski lipljen
Europski ili sibirski lipljen je vrijedna komercijalna grabežljiva riba. Leđa su tamnozelena ili siva, bokovi žućkasti, a trbuh bijel. Živi do 20 godina. Posebnost mrijesta je da se odvija na šljunku i kamenitom tlu, na temperaturama od 10 stupnjeva.
Šaran
Slatkovodni predstavnik ciprinida. Živi u jezerima, rijekama i akumulacijama u Europi i Aziji, gdje se nalazi na dubinama do 15 metara. Njegovo dugo tijelo prekriveno je tamno srebrnastim ili zelenkastim ljuskama. Boja tijela se mijenja ovisno o stanju vode.Maksimalna težina doseže 6 kg, a duljina je do 80 cm.Hrani se uglavnom malim ribama, kao i velikim kukcima i ličinkama žaba.
