Široko rasprostranjen uzgoj tako drevne kulture kao što je rotkvica opravdan je njegovim pozitivnim svojstvima i prednostima. Dugotrajno korjenasto povrće obogaćuje ljudski organizam vitaminima, potiče probavne procese, pomaže u liječenju žučnog mjehura i jetre. Od rotkvice se mogu pripremiti mnoga jela, a nije teško ubrati ovo povrće na bilo kojem tlu, pod filmom, spunbondom ili na otvorenom.
Vrste i sorte
Osnovni, temeljni vrste rotkvica:
- Japanski - daikon. Ima najmekši i najdelikatniji okus.
- kineski - lobo.Okus je mekan, s gorčinom.
- europski. Ima bogat, gorak okus.
Popularne sorte rotkvice:
- Zimska duga crna. Izduženo crno korjenasto povrće s bijelim, sočnim, hrskavim mesom. Dugo zadržava korisna svojstva.
- Okrugla crna. Srednje sezone, visokog okusa i ljekovitih svojstava. Bijela sočna pulpa svijetlog, ljutog okusa.
- Zimska bijela. Pulpa ima gustu strukturu, srednje pikantnu. Dugo zadržava svoju prezentaciju.
- Margelanskaja. Zeleno voće s bijelim mesom zelenkaste nijanse, blago ljutog okusa. Lagana raznolikost.
- Mayskaya. Rano, meso nije sklono tamnjenju, nježno, poluoštro.
- Poslastica. Rano sazrijeva, s izduženim, ovalnim korijenom s blago ljutom pulpom.
- Odesa. Ljeto. Plod je gladak, plosnato okrugao, bijele boje sa zelenom glavicom. Poluoštar okus. Sklona pucanju.
- Laduška. Sorta ranog zrenja koja daje stožasti crveni korijen. Nježno bijelo meso u blizini kore obojeno je ružičasto.
- Sultan. Srednje rano. Dugi, bijeli, stožasti plod s bijelim, nježnim mesom.
Priprema sjemena
Iz sjemenskog materijala odabiru se visokokvalitetni uzorci, koje se preporuča dezinficirati u otopini mangana. Nakon pola sata, sjemenke se operu vodom i polože na vlažnu krpu. Sjetva se provodi kada sjeme nabubri i počne se izlijegati.
Kada se mogu saditi rotkvice?
Prinos ove povrtne kulture uvelike ovisi o pridržavanju rokova sjetve. Važno je prvo odlučiti zašto ste odlučili posaditi rotkvice - za proljetno-ljetnu upotrebu ili za skladištenje za dugotrajno skladištenje.Preduvjet je kratka dnevna svjetlost, koja štiti biljke od pucanja i izbacivanja cvjetnih stabljika, zbog čega plodovi postaju neprikladni za hranu.
Različite sorte potrebno je sijati u različito vrijeme. Ljeto: od 10. travnja do 25. travnja, zima: od 15. lipnja do 10. srpnja. Rane sorte koje daju male korijene sa sočnom, blago ljutom pulpom siju se već u ožujku. Ova rotkvica postiže tehničku zrelost za 45 dana. Ljetne sorte sazrijevaju za 60 dana, obično se siju krajem travnja - početkom svibnja. Otporan na niske temperature. Zimske sorte srednje sezone koje se uzgajaju za dugotrajno skladištenje spremne su 100. dana. Pravodobna berba moguća je kada se rotkvice sade od kraja lipnja do prve desetine srpnja.
Priprema tla
Poljoprivredna tehnologija uzgoja rotkvica omogućuje sjetvu na bilo kojem tlu. Posebno sočno korjenasto povrće, s pulpom guste strukture, treba očekivati na pjeskovitim i ilovastim tlima. Uzgoj u svijetlim, pjeskovitim područjima zahtijeva pojačano zalijevanje.
Priprema tla počinje u jesen: grebene treba iskopati prilično duboko, uz dodatak komposta ili humusa u omjeru od 6-8 kg po kvadratnom metru sadnje. U proljeće se kao gnojivo koristi mješavina uree i kalijevog klorida, uzeta u količini od 20 g i 30 g superfosfata po kvadratnom metru.
Slijetanje
U otvorenom tlu rotkvice se uzgajaju sa sjemenkama raspoređenim u redove duboke 1-2 cm, na udaljenosti od 4-5 cm.Ova metoda uključuje prorjeđivanje. Sjemenke koje su nabubrele ili izlegle mogu se saditi na razmake od 15 cm.Prilikom sjetve ranih rotkvica održava se razmak između brazda 15-20 cm.Kasnozrele sorte mogu se uzgajati na brazde s razmakom od 25-30 cm.
Pravila za njegu rotkvica
Prorjeđivanje
Prorjeđivanje je obavezan postupak, jer zadebljanje usjeva povećava opasnost od cvjetnih peteljki, deformacije i otvrdnjavanja plodova. Prvo se prorjeđivanje provodi nakon formiranja para pravih listova. Biljke se mogu potpuno ukloniti ili stisnuti, ostavljajući razmak od 8-10 cm, a zatim se rotkvica prorjeđuje u fazi formiranja 4-5 listova na razmak od 12-15 cm, za zimske sorte - 20 cm.
Zalijevanje
Redovito zalijevanje oslobađa plodove od opadanja, pretjerane gorčine i praznina. Za jedan kvadratni metar usjeva rotkvice potrebno je 10-15 litara vode. Potreba za vlagom raste kako se plodovi formiraju i pune. Ako se previše zalije, korjenasto povrće postaje vodenasto. Pri uzgoju rotkvica vlažnost tla treba održavati unutar 75–80%.
Prihranjivanje
Tijekom vegetacije, rotkvica zahtijeva hranjenje dva puta dnevno u razmaku od 2-3 tjedna. Prvi put - s formiranjem 2-4 lišća.
Ova povrtna kultura dobro reagira na organsko gnojivo u obliku otopine fermentirane trave: litra na 4-5 litara vode ili divizma: litra gnojnice na kantu vode. U nedostatku organske tvari koriste se gotova gnojiva namijenjena povrću: 20 g po kanti vode. Za 3 četvorna metra sadnje koristi se 10 litara otopine.
Zaštita od bolesti i štetnika
Rotkvica je najosjetljivija na napade insekata štetnika, od kojih su najopasniji:
- Kupusna muha. Hrani se podzemnim organima biljaka, što u slučaju većih oštećenja dovodi do smrti biljke. Znak oštećenja: plavkasto-ljubičasta boja lišća.
- Cruciferous buhači. Na njihov izgled ukazuju lišće bez koštica. Mladi izdanci mogu biti potpuno uništeni.
Uobičajene bolesti rotkvice: klupski korijen, fomoz, crna noga, crna plijesan, peronospora i vaskularna bakterioza. Uzrok takvih bolesti smatra se preplavljivanjem.
Prevencija i kontrola štetočina i bolesti:
- Provedba agrotehničkih postupaka. Održavanje plodoreda za poboljšanje zdravlja tla. Sadnja rotkvica na isto mjesto moguća je nakon 3-4 godine.
- Neutralizacija kiselih tala.
- Duboko jesensko oranje mjesta. Redovito labavljenje redova.
- Usklađenost s rokovima sjetve, uzimajući u obzir razdoblje sazrijevanja. Gnojiva i druge mjere usmjerene na ubrzanje razvoja biljaka.
- Pravovremeno uklanjanje korova.
- Ručno sakupljanje jaja, ličinki i mladih insekata štetnika.
- Pravovremeno čišćenje i kopanje mjesta, uništavanje biljnih ostataka.
Berba i skladištenje
Rane rotkvice beru se dok korijenski usjevi rastu. Zimske rotkvice treba brati prije početka mraza. Prije skladištenja listovi se odrežu, a stabljika visoka 1 cm. Korijenje se ne dira. Tlo s korijenskih usjeva temeljito se otresa.
Nakon sušenja, rotkvice se spuštaju u suhe podrume i podrume održavajući temperaturu zraka od 0–1 ⁰S i vlažnost ne veću od 90%.
Skladištenje korjenastog povrća prikazano je u nevezanim plastičnim vrećicama ili kutijama s dva ili tri sloja.
