Vodeće zemlje u uzgoju ovaca i gdje je ova industrija razvijena, gdje ima više stoke

Ovčarstvo je jedan od vodećih stočarskih sektora u svijetu, budući da i dalje postoji stalna potražnja za visokokvalitetnom vunom i mladom janjetinom. U regijama s velikim pašnjačkim površinama ovce se uzgajaju radi mesa i ovčje kože za domaću potrošnju i izvoz. Vodeće zemlje u uzgoju ovaca su Kina, Australija, Indija, gdje se broj grla kreće od 50 do 140 milijuna.

Dom uzgoja ovaca

Pretka domaće ovce ljudi su pripitomili 6-8 tisuća godina prije Krista. Zahvaljujući ovcama, ljudi su tijekom cijele godine dobili izvor hrane i tople odjeće. Prva stada ovaca pojavila su se u Turskoj, Siriji, na području između rijeka Tigris i Eufrat, gdje je prirodno područje bilo povoljno za ispašu. Specijalizacija ove grane stočarstva je uzgoj ovaca.

Ovčarstvo je podijeljeno na podsektore:

• dobivanje mesa;
• vuna;
• ovčja koža i smushka;
• proizvodnja fermentiranih mliječnih proizvoda.

Jedan od izvoznih artikala su i ovčja crijeva koja se koriste za proizvodnju kobasica, kobasica, te u kozmetičkoj industriji.

Popularne pasmine: pokazatelj po zemlji

Specijalizacija uzgoja ovaca ovisi o domaćoj potražnji, raspoloživosti pašnjaka i klimatskim uvjetima. Kina je svjetski lider u proizvodnji janjetine (1/3 svjetske ponude). U zemlji se razvijaju i primjenjuju intenzivne metode uzgoja mesnih ovaca, kao i uzgoj ovaca fine vune.

Australija je zemlja ovaca. Broj stada na farmama ovaca doseže 200 tisuća grla. Uzgoj ovaca specijaliziran je za vunu. Svake godine ovdje se ostriže 1/3 svjetske količine ovčje kože od fine vune. Prevladavajuća pasmina je merino.

Na Novom Zelandu uzgajaju se lokalne pasmine mesa, vune i vune. Zemlja je najveći izvoznik vune i mlade janjetine.

U Europi, najstarija ovčarska zemlja je Engleska, poznata po visokoproduktivnim pasminama mesa i vune: Wiltshire Horn i Wensleydale. Velika Britanija je vodeći izvoznik janjetine.

U izvozu Irana i Pakistana dominira karakul (janjeće kože). Izrael je dobavljač fermentiranih mliječnih proizvoda.Ovce su u Južnu Afriku prije 200 godina donijeli Portugalci. Trenutno zemlja zauzima vodeće mjesto na afričkom kontinentu u uzgoju ovaca od mesa i vune. U Sjevernoj Americi broj ovaca je neznatan: u SAD-u - do 80 tisuća, u Kanadi - do 900 tisuća grla.

Pasmine ovaca najpopularnije u vodećim zemljama u uzgoju ovaca:

Među pasminama najviše su ocijenjene po popularnosti i raširenosti merino i koridale (1/4 ukupnog broja ovaca).

Koliko pasmina ovaca postoji na svijetu?

Tijekom proteklih tisućljeća razvijeno je oko 600 pasmina ovaca. Najrasprostranjenije je 20 vrsta. Globalna populacija životinja je više od 1 milijarde.

Najveća područja za uzgoj ovaca su u suptropima, tropima, pustinjama i polupustinjama, gdje su velike pašnjačke površine. Geografija uzgoja ovaca proteže se do Azije, Afrike, Australije, Južne Amerike i Europe.

Po broju golova vodeće zemlje su:

• Kina – više od 140 milijuna;
• Australija - oko 100 milijuna;
• Indija - oko 60 milijuna;
• Iran – više od 50 milijuna;
• Novi Zeland - više od 40 milijuna.

U Velikoj Britaniji, Južnoj Africi, Turskoj, Pakistanu i Španjolskoj populacija ovaca se približava 30 milijuna ili više. U Rusiji ima oko 20 milijuna životinja.

Vodeće zemlje za uvoz/izvoz proizvoda od ovaca

U zemljama sa značajnom populacijom životinja, uzgaja se više mesnih pasmina.

Glavni proizvođači janjetine:

• Australija;
• Novi Zeland;
• Velika Britanija;
• Pakistan.

Vodeći izvoznici su Australija, Velika Britanija i Novi Zeland. Uvoznici: SAD, Japan, EU, Kanada. Lideri u proizvodnji vune i njeni glavni dobavljači na svjetskom tržištu su:

• Australija;
• Novi Zeland;
• Argentina;
• Urugvaj;
• Pakistan.

Novi Zeland specijalizirao se za uzgoj ovaca fine vune, koji je prvi u svijetu po svom izvozu. U Africi, Južna Afrika opskrbljuje janjetinu u susjedne zemlje; njezina populacija ovaca čini 3% ukupne svjetske populacije. Indija je među zemljama s jednom od najvećih populacija ovaca na svijetu, ali je uzgoj ovaca izrazito zaostao. Lokalne pasmine grube dlake uzgajaju se za proizvodnju nacionalne odjeće (šalovi i šalovi).

Trendovi razvoja uzgoja ovaca u Rusiji

Od 90-ih godina prošlog stoljeća broj ovaca u Ruskoj Federaciji stalno opada. Tijekom 20 godina smanjio se s 58 milijuna grla na 14 milijuna (2008.). Ruski proizvođači suočeni su s nedostatkom vune, posebno fine vune. Svake godine u zemlju se izveze do 18 tisuća tona vune, uz vlastitu proizvodnju od 42 tisuće tona. Ova situacija povezana je s neprofitabilnošću farmi ovaca koje se bave uzgojem vunenih ovaca.

Uzroci:

• nedovoljan uzgojni rad;
• starenje stada;
• nedostatak laboratorija za certificiranje vune za izvoz.

Ovčarstvo je rasprostranjeno u Sjevernom Kavkazu (40% stanovništva), Južnom (25%) i Sibirskom (15,5%) saveznim okruzima. Velike farme ovaca postoje u Dagestanu, Kalmikiji, Volgogradu, Astrahanskoj regiji i Republici Tyvi. Ove farme osiguravaju proizvodnju tržišne janjetine u Ruskoj Federaciji.U drugim krajevima, zbog malog broja ovaca, proizvodi se janjetina za vlastite potrebe.

Uzgoj ovaca zadovoljava potrebe stanovništva za tradicionalnim proizvodima i sirovinama u surovim klimatskim uvjetima. Intenziviranje ovčarstva u svijetu i sve veća potražnja za industrijskim proizvodima prati i uzgoj novih, produktivnijih pasmina ovaca.

Trenutno se u Rusiji uzgaja 39 pasmina vune, uključujući:

• 14 fina vuna;
• 11 polufino runo;
• 2 polu-grube dlake;
• 12 grube kose.

Mogućnosti uzgoja ovaca u vodećim regijama (Dagestan i Kalmikija) iscrpljene su zbog ekstremnih opterećenja pašnjaka. Ali druge regije imaju značajan potencijal za razvoj industrije.

Subvencije i olakšice za poljoprivrednike u Ruskoj Federaciji

Federalnim programom razvoja ovčarstva za razdoblje od 2014. do 2020. godine predviđene su mjere za povećanje broja ovaca, prvenstveno ovaca (do 16,8 milijuna grla). Za zadovoljenje potreba tekstilne i lake industrije za sirovinama planira se stimulirati proizvođače dodatnim izdvajanjem od 500 milijuna rubalja iz federalnog proračuna.

Uz potporu države, ovčari se suočavaju sa zadaćom povećanja produktivnosti korištenjem novih pasmina, prirodnih resursa i produbljivanjem regionalne specijalizacije.

Strategija države za sljedećih 5 godina je poboljšanje kvalitete i konkurentnosti proizvoda na svjetskom tržištu. Ostvareni pokazatelji trebali bi zadovoljiti domaće potrebe za janjetinom i vunom te povećati izvozni potencijal.

Uzgajivači stoke od 2020. godine moći će osigurati ovce od elementarnih nepogoda, požara i epizootija.Subjekti federacije će dobiti državna sredstva za razvoj agroindustrijskog sektora u skladu sa svojim programima. Lokalni uzgajivači ovaca imaju priliku dobiti subvencije za kupnju rasplodnog grla i naknade za isporuku proizvoda na preradbena mjesta.

Greške farmera pri kupnji/prodaji ovaca

Pri kupnji janjadi početniku u ovčarstvu savjetuje se da potraži stručnjaka koji će utvrditi zdravstveno stanje mlade životinje i njihov uzgoj.

Transakcija se sastavlja u pisanom obliku, u kojoj se navodi marka, spol, pasmina, dob.

Prodavatelj mora dostaviti potvrde od veterinara i potvrde o pasmini. Ne biste se trebali oslanjati na usmena uvjeravanja uzgajivača. Kod prodaje životinja potrebno je od kupca uzeti potvrdu o primitku dokumenata i novca.

Savjeti iskusnih uzgajivača ovaca

Za formiranje rasplodnog stada potrebno je nabaviti zdravog, zrelog oplodnjaka. Za 60-70 ovaca dovoljan je 1 ovan, ali za stimulaciju su mu potrebni konkurenti u stadu (2-3 mužjaka). Pri odabiru rasplodne životinje obratite pozornost, općenito, na opće fizičko stanje. Mora imati pravilan zagriz i bez znakova anemije, tuberkuloze ili truleži papaka. Spolna obilježja ovna trebaju biti jasno izražena, bez tragova atrofije ili bolesti.

Nakon što se odlučite za uzgoj ovaca, potrebno je upoznati se s lokalnim uzgajivačima ovaca i posavjetovati se o pasminama, hranidbi i uvjetima života. U ovom slučaju, trebali biste se odlučiti za oblik organizacije gospodarstva (LH, LLC, seljačko gospodarstvo), o čemu ovisi iznos primljenih subvencija i plaćanje poreza.