Uzgoj bosiljka iz sjemena i njega na otvorenom terenu

Mirisni i pikantni bosiljak, čiji uzgoj nije osobito težak, poznat je čovječanstvu više od 5 tisuća godina i naširoko se koristi u kulinarske i medicinske svrhe. Kultura je nepretenciozna i dekorativna, može se držati kod kuće na prozorskoj dasci kao kućna biljka i svježi zeleni začin. Uzgajan na privatnoj parceli ili u povrtnjaku, bosiljak će vas oduševiti obilnom žetvom cijelo ljeto, ako slijedite jednostavna pravila poljoprivredne tehnologije.

Uvod u bosiljak: opis biljke

Bosiljak (Ocimum) je aromatična jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Lamiaceae. Njegovo ime može se prevesti s grčkog kao "kraljevski" ili "kraljevski". Među raznolikim biljem i zelenilom zauzima dominantno mjesto.

Za uzgoj bosiljka na otvorenom terenu prikladne su razne sorte ove kulture, koje se razlikuju ne samo po boji lišća, već i po okusu. Nadzemni dio biljke može biti žućkastozelen, tamnozelen i tamnoljubičast. Tetraedarske stabljike ove biljke ne rastu više od 0,3-0,6 m, prekrivene su sjajnim i hrapavim lišćem jajolikog duguljastog oblika. Izbojak završava cvatom koji se sastoji od nekoliko bijelih ili ružičasto-ljubičastih pupova.

Eterična ulja sadržana u svježem i suhom začinskom bilju daju jelima profinjen i sofisticiran, suptilan okus pimenta, nježne note začinskog klinčića i trpku aromu limuna. Biljka sadrži bogat skup korisnih tvari (fitoncidi, kamfor, tanini), vitamine (E, A, C, PP, K, skupina B), minerale (kalij, mangan, željezo, magnezij, bakar, cink, natrij, živa i druge).

Sjetva sjemena bosiljka

Bosiljak se može sijati izravno u otvoreno tlo na vrtnoj parceli ili prethodno u pojedinačne posude za sadnice, koje se premještaju u vrtnu gredicu nakon početka stabilne topline. Metoda sadnje omogućuje vam da dobijete žetvu mirisnog zelenila mnogo ranije.Osim toga, u jesen sjeme ima vremena za sazrijevanje i može se sakupljati za sjetvu sljedeće godine. Ova se opcija smatra najpoželjnijom pri uzgoju usjeva, iako prvom metodom možete sakupiti i puno aromatičnog bilja.

Kada sijati bosiljak: postupak sadnje biljke

Sadnja sadnica bosiljka provodi se otprilike 55-60 dana prije očekivanog dana premještanja sadnica u otvoreni teren. Preporuča se to učiniti krajem ožujka ili početkom travnja. Ovo vrijeme je dovoljno da se sadnice potpuno razviju, nema smisla saditi ranije. Prvo pripremite mješavinu tla od jednakih dijelova treseta, vrtne zemlje i dobro istrunulog humusa. Možete koristiti univerzalne vrtlarske smjese koje se prodaju u trgovinama.

Tlo se ulijeva u kutije ili pojedinačne posude s obveznim slojem drenaže debljine najmanje 3-4 cm.

Kako bi se ubrzalo klijanje, preporuča se dodatno oploditi tlo posebnim mineralnim sastavom pripremljenim od kalijevog klorida, uree, superfosfata i kalijevog sulfata (½ žličice na 5 litara vode). Tlo u kutiji se posipa mineraliziranom otopinom i ostavi da se zagrije na sobnu temperaturu nekoliko sati. Sjemenski materijal priprema se unaprijed. Da biste to učinili, drži se na toplom oko 2 tjedna, a neposredno prije sjetve natapa se 9-10 sati u otopini kalijevog permanganata ili bilo kojeg stimulansa rasta (Cirkon, Epin).

Morate sijati bosiljak sljedećom tehnologijom:

• sjeme se sadi u tlo ne dublje od 0,8-1 cm;
• lagano zalijevati staloženom vodom na sobnoj temperaturi;
• pokrijte posudu staklom ili prozirnom plastičnom folijom i stavite je na dobro osvijetljeno, sunčano mjesto (prozorska daska) s temperaturom od najmanje +23 °C;
• kada se pojave prvi izbojci (nakon 7-10 dana), temperatura se mora smanjiti na +17...+20 °C tako da se sadnice ne ispruže;
• Kada se pojave 2-4 punopravna lišća, sadnice se mogu posaditi u zasebne posude.

Kako se brinuti za sadnice?

Kada se uzgaja iz sjemena, bosiljak zahtijeva sljedeće uvjete:

1. Redovito provjetravanje sadnica. Poklopac se uklanja dnevno 10-15 minuta.
2. Dobro osvjetljenje. U suprotnom, sadnice će se rastegnuti i biti zakržljale. Potrebno ih je povremeno okrenuti kako bi se spriječilo da rastu nakrivo. Ako postoji nedostatak svjetla, sadnice se osvjetljavaju fluorescentnim ili fitolampama.
3. Zalijevanje. Provedite pažljivo i pažljivo, samo s toplom vodom. Pretjerano vlaženje supstrata može uzrokovati razvoj crne noge koja će uništiti sadnice. Ako se to dogodi, možete prskati sadnice bosiljka otopinom uree (½ žličice na 1 litru vode).
4. Olabavljenje. Otprilike jednom svakih 10-14 dana.
5. Hraniti. Nakon što se pojavi 5 listova, sadnica se pincira kako bi se povećala grmovitost. Kad bočni izdanci malo porastu, sadnice se gnoje organskom tvari (humus, stajnjak).

Sadnja sadnica u zemlju

Sadnice bosiljka sade se u otvoreno tlo tek kada nastupi toplo vrijeme i tlo se zagrije na +15...+17 °C. U većini regija ovo vrijeme pada krajem svibnja ili prvih deset dana lipnja. Iskusni uzgajivači povrća preporučuju početak otvrdnjavanja sadnica otprilike tjedan dana prije očekivanog datuma.

Da biste to učinili, posude s biljkama se izvade i ostave vani 15 minuta, postupno povećavajući vrijeme provedeno na svježem zraku na nekoliko sati. Da biste dobili dobru žetvu začinskog bilja, potrebno je pridržavati se nekih uvjeta poljoprivredne tehnologije.

Kakvo bi trebalo biti tlo za sadnju bosiljka?

Za ovu biljku odaberite osvijetljena sunčana mjesta na mjestu.Ali usjev ne podnosi hladne vjetrove i propuh, pa je preporučljivo saditi sadnice pod zaštitom velikih stabala i grmlja, kao iu blizini ograda i raznih zgrada. Bosiljak dobro raste na rahlim, plodnim i dobro dreniranim laganim tlima. Najbolji prethodnici za njega su krastavci, rajčice i mahunarke.

Preporuča se pripremiti mjesto sadnje u jesen. Prilikom kopanja do dubine od najmanje 25-30 cm, na 1 m² primjenjuju se sljedeća gnojiva:

• humus ili istrunuti kompost - 3,5-50 kg (ovisno o nutritivnom sastavu tla);
• granulirani superfosfat - 20-25 g;
• kalijev sulfat - 10-12 g.

Neposredno prije sadnje, tlo se obilno zalijeva otopinom gnojiva (½ čajne žličice kalijevog klorida, uree i kalijevog sulfata na ½ kante vode).

Ako se odabrano područje nalazi u nizini, onda je bolje napraviti krevete visoke i ograditi ih daskama ili drugim materijalom. Bosiljak neće dobro rasti u vlažnim, natopljenim i zrakopropusnim tlima.

Kako pravilno saditi sadnice?

Bolje je saditi sadnice na oblačan i kišovit dan kako biste izbjegli opekline od sunca na nježnim listovima. Rupe se kopaju duboke 9-10 cm na udaljenosti od 15-17 cm jedna od druge, ostavljajući najmanje 25-30 cm između redova, inače će grmlje biti prepuno. U rupe je potrebno uliti vodu (najmanje 1 litru), a zatim u mokro tlo možete posaditi bosiljak.

Tlo oko svake biljke pažljivo se zbije i ponovno zalije. Prvo vrijeme sadnje pokrijte filmom noću. Kada se sadnice dobro ukorijene i počnu rasti, sklonište se potpuno uklanja.

Briga za bosiljak: značajke uzgoja aromatične biljke

Bosiljak je biljka koja voli toplinu, to treba uzeti u obzir pri odabiru sorte za sadnju.Mora se prilagoditi lokalnim klimatskim uvjetima. U srednjoj zoni preporuča se uzgoj ove kulture u sadnicama. Najbolje sorte za ovu regiju su:

• Ruski div ljubičasta (klinčić-papar).
• Zmaj (klinčić-paprika).
• Paprena aroma (ljuta paprika).
• Erevan (papar-čaj).
• Ararat (anis).
• Valya (klinčić).
• grčki (metvica-papar).
• Baršun (metvica).
• Aniskin (anis).

Za uzgoj bosiljka potrebno mu je osigurati pravilnu njegu, koja se sastoji od pravovremenog redovitog zalijevanja, otpuštanja tla, plijevljenja i gnojidbe.

Zalijevanje i njega vrtne gredice

Za pravilan uzgoj bosiljka važno je pridržavati se režima zalijevanja. Potrebno je navlažiti tlo tek nakon što se njegov gornji sloj osuši. Jaka vlaga može dovesti do truljenja korijenskog sustava. Preporuča se zalijevanje nakon plijevljenja i labavljenja, kako bi više zraka dospjelo do korijena i vlaga brže iscurila. Neophodno je ukloniti korove, jer oni oduzimaju hranjive tvari kultiviranoj biljci, a njihov snažan korijenski sustav ometa rast biljke. Grebene zalijevamo isključivo toplom, staloženom vodom.

Kada je biljku potrebno prihraniti i kako to učiniti?

Za dobar i obilan rast zelena masa mirisnog bosiljka, potrebno je gnojiti gnojivima koja sadrže dušik. Da biste to učinili, možete koristiti jednostavnu nitrofosku, razrjeđujući je u sljedećim omjerima: 2 žlice. l. granule na 12 litara vode. Svaki grm treba zalijevati, potrošnja je otprilike 3-4 litre po 1 m² sadnje.

Prvo hranjenje provodi se krajem lipnja ili početkom srpnja, drugo - nakon 3-4 tjedna.

Ova biljka je kultura otporna na bolesti. Sve bolesti bosiljka povezane su s nepovoljnim vremenskim uvjetima ili pogreškama u poljoprivrednoj tehnologiji. Uz zadebljane sadnje, niske temperature i prekomjernu vlagu, može biti pogođen fusarozom i sivom truležom. Bolesni grmovi se uklanjaju i na njihovo mjesto sade svježi.

Kao preventivna mjera iu početnim fazama razvoja patologije koristi se prskanje infuzijom ljuske luka (4 dijela vode i 1 dio ljuske luka). Ne preporučuje se sadnja ove začinske biljke dulje od 2 godine na jednom mjestu, jer se time povećava vjerojatnost infekcije gljivičnim infekcijama (fusarium).

Insekti štetnici bosiljak napadaju izuzetno rijetko, ne privlače ih fitoncidi sadržani u njegovom lišću. Mnogi vrtlari čak koriste ovaj usjev u mješovitim zasadima kako bi otjerali lisne uši i grinje s drugih usjeva.

Berba: kako sakupljati zelje?

Bosiljak se može brati tijekom cijele vegetacije. Pojedinačni listovi mogu se neprekidno brati za konzumaciju. Ali ne možete potpuno otkriti grm, jer će sigurno umrijeti. Nakon što počne cvatnja, nadzemni dio gubi svoju aromu i izvorni bogat okus, pa čak postaje i gorak. Stoga se cvjetne četke na primjercima koji nisu namijenjeni za naknadnu proizvodnju sjemenskog materijala moraju otkinuti.

Kada i kako se vrši rezanje?

Masovna berba bosiljka obavlja se dva puta po sezoni:

1. Prije cvatnje (početkom srpnja), čim se pojave pupoljci, velika se trava odreže. Sakuplja se samo gornji dio, ostavljajući donje grane.
2. Kada bočni izdanci dobro rastu na grmu, mogu se i odrezati.To se događa 4-5 tjedana nakon prve žetve (početkom ili sredinom kolovoza).

Za dobivanje začinskog bilja tijekom cijele godine, nekoliko primjeraka bosiljka može se presaditi u cvjetne posude i držati na prozorskoj dasci kod kuće cijelu zimu.

Kako pripremiti bosiljak?

Uzgoj bosiljka zahtijeva temperaturu ne nižu od +20...+25 °C, tako da krajem kolovoza grmovi prestaju rasti, a zdravo zelje potrebno je žeti za skladištenje za zimu. To se radi na nekoliko načina:

1. Sušenje. Može se sušiti na prirodan način, pri čemu se odrezane grane posipaju u tankom sloju i stave na suho, dobro prozračeno mjesto bez izravne sunčeve svjetlosti. Zelje možete sušiti u pećnici na temperaturi od oko +40 ° C ili u mikrovalnoj pećnici. Osušene začine čuvajte u dobro zatvorenim staklenim ili porculanskim posudama.
2. Smrzavanje. Zelena masa se usitnjava, zamrzava, stavlja u pojedinačne vrećice ili plastične staklenke i čuva u zamrzivaču.
3. Konzerviranje. Postoji mnogo različitih recepata u kojima se bosiljak soli i konzervira. Od njega možete napraviti pastu od bosiljka.

Najčešći način berbe ove biljke je sušenje. U ovom obliku bosiljak najdulje zadržava izvornu aromu i veliku količinu korisnih tvari.