Kako uzgajati artičoku na otvorenom terenu u vikendici iz sjemena, njega kod kuće

U svakom vrtu možete vidjeti standardni set povrća koje svatko uzgaja. Krastavac, rajčica, kupus, krumpir i mrkva su svi poznati i jeli su se više puta. Ali što učiniti kada želite isprobati nešto novo? Koju kulturu odabrati? Odgovor na vaše pitanje je vrlo jednostavan - pokušajte uzgojiti artičoku. Zaslužuje posebno mjesto u vašoj vrtnoj gredici. Uzgajajući ga, moći ćete uživati ​​u novom, profinjenom okusu i imati puno koristi od njega. Kako uzgajati artičoku u svojoj dači i što trebate znati za to, shvatit ćemo u nastavku.

Glavne karakteristike

Artičoka je višegodišnja biljka koja ima široke, velike listove i ravnu stabljiku. Više od 140 vrsta ove biljke raste diljem svijeta, ali samo 40 vrsta se jede. Ljetni stanovnici koji ga žele uzgajati na svom mjestu moraju imati na umu sljedeće:

1. Artičoke ne cvjetaju uvijek prve godine nakon sadnje. Ako ga želite kušati, pripremite se na mukotrpno čekanje.
2. Razdoblje rasta i razvoja biljke je najmanje 180 dana. Zbog toga se u središnjim i sjevernim krajevima zemlje uzgaja isključivo sadnicama.
3. Biljka voli toplinu, a za normalan razvoj temperatura okoline treba biti 15-25 ^O.

Biljka se obično razmnožava pomoću sjemena, koje se mogu kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Osim razmnožavanja sjemenom, možete koristiti metodu dijeljenja matične biljke, koja pokazuje dobre rezultate.

Bilješka! Glavice artičoke ne narastu u isto vrijeme do potrebne veličine i o tome se mora voditi računa pri berbi.

Vrste artičoka

Kao što je gore navedeno, artičoka ima mnogo sorti, od kojih je jestivo najviše 40. Međutim, od tih 40 sorti, u kuhanju se najčešće koristi oko 10. Uzgajivači povrća diljem svijeta samo dvije vrste smatraju najukusnijima i zdrav:

• španjolska artičoka;
• bodljikava artičoka.

U svakoj vrsti može se razlikovati nekoliko sorti koje imaju najpovoljnije uvjete rasta i razdoblja sazrijevanja:

1. Zgodan. Stekao je veliku popularnost među ljetnim stanovnicima, a za to postoje razlozi. Prvi od njih je visoka produktivnost. To ne čudi, jer biljka počinje donositi plod već u prvoj godini nakon sadnje. Drugi razlog leži u relativnoj jednostavnosti uzgoja u usporedbi s drugim sortama. Grm artičoke sorte Krasaviets doseže visinu od oko 1 metar. Na njemu se formira do 12 cvatova koji dosežu masu od 110 grama.
2. Ljubičasta rano. Kao što ste već shvatili iz naziva, sorta pripada ranoj kategoriji. Grm biljke je nizak u usporedbi s drugim usjevima i ne raste više od 70 centimetara. Na njemu se ne formira više od desetak cvatova, čija težina varira oko 100 grama.
3. Sultan. Najveća sorta, čiji grm doseže visinu do 2 metra. Biljka je srednje sezone i ima 15 cvatova, čija težina ne prelazi 90 grama.
4. Gurmanski. Kao i Sultan, spada u srednje sezonske sorte. Grm je prilično visok, oko 1,5 metara, ali cvatovi ne teže toliko. Prosječna težina je 80 grama.

Kombinacija kulture s drugim biljkama

Ne zna svaki ljetni stanovnik da prinos određenog usjeva ovisi ne samo o njegovoj njezi, već io okolišu. Kada uzgajate artičoku, vrijedi uzeti u obzir ovu činjenicu, jer ima i "omiljene" i nepoželjne susjede. “Favoriti” uključuju:

• peršin;
• luk;
• celer;
• mrkva;
• kukuruz.

Nije preporučljivo saditi artičoku pored:

• hren;
• rajčica;
• grah.

Žetva će biti obilna ako su na mjestu prethodno uzgajane:

• kupus;
• mahunarke;
• krumpir.

Slijedeći ove preporuke, možete uzgojiti obilnu žetvu koja će ukrasiti svaki stol.

Kada se artičoke mogu saditi u vrtne gredice?

Sadnja biljaka u krevete uvelike ovisi o klimatskim uvjetima regije. U mjestima s toplom klimom biljka se može saditi u gredice već u drugoj polovici svibnja. Ako vaša regija nema toplu klimu, bolje je odgoditi sadnju na ljeto. U tom slučaju ne zaboravite raditi s sadnicama, iznijeti ih na svjež zrak. To će omogućiti izbojcima da očvrsnu i bolje se ukorijene u ljetnoj kućici.

Ako želite riskirati i posaditi sadnice što je ranije moguće, ne zaboravite ih prekriti krpom ili filmom noću. To je neophodno kako bi se osiguralo da biljke ne uginu od noćnih mrazova. Dobra opcija bila bi postaviti male metalne lukove preko vrtnog kreveta, preko kojih će se film rastegnuti navečer, tvoreći mini-staklenik.

Gledajući po pojedinim regijama, artičoka se može saditi:

• u moskovskoj regiji - sredinom svibnja, početkom lipnja;
• u središnjoj Rusiji - u drugoj polovici svibnja;
• na Uralu - početkom do sredine lipnja, po mogućnosti u stakleniku;
• u Sibiru - sredinom lipnja. Preporučljivo je uzgajati u stakleničkim uvjetima.

Važno! Kada uzgajate artičoke u stakleniku, imajte na umu da biljka zauzima puno prostora, a staklenik treba biti prostran i visok.

Uzgoj iz sjemena na otvorenom terenu

Dva su godišnja doba pogodna za sadnju sjemena artičoke:

• druga polovica jeseni;
• kraj proljeća.

Da biste to učinili, u vrtu ili povrtnjaku kopaju se rupe duboke 4 centimetra. Nekoliko sjemenki se stavi u svaku rupu i prekrije zemljom. Između rupa morate održavati udaljenost od 70 centimetara. Artičoke koje se uzgajaju na jugu mogu se saditi na velike udaljenosti - od 90 do 130 centimetara.Uzgajate li usjeve na ovaj način, plodove ćete moći okusiti tek u drugoj godini nakon sadnje.

Sjetva presadnica

Za ljetne stanovnike koji prvi put uzgajaju ovu kulturu, jedan paket sjemena bit će dovoljan za sadnju. Preporučljivo je ograničiti se na jednu sortu i dobro razumjeti osobitosti njezinog uzgoja. Priprema sjemena počinje u drugoj polovici veljače, nekoliko tjedana prije sadnje. Sjetva sadnica vrši se ovako:

1. Sjemenke biljke stavljaju se u vodu 11 sati.
2. Temperatura vode je sobna temperatura.
3. Nakon što sjemenke nabubre u vodi, stavljaju se na vlažnu gazu i umotaju u nju. Gornji dio gaze može se prekriti filmom kako bi se spriječilo isparavanje vlage.
4. U ovom obliku, sjeme se čuva na toplom mjestu 5 dana.
5. Nakon navedenog razdoblja, paket sa sjemenkama se stavlja u hladnjak. To se mora učiniti ako želite dobiti žetvu u prvoj godini nakon sadnje.
6. Zatim morate pripremiti posude u koje će se saditi sjeme. Da biste to učinili, pripremite mješavinu humusa, pijeska i travnjaka.
7. U pripremljenim posudama ispunjenim zemljom izrađujemo male utore. Dubina utora ne smije biti veća od 4 centimetra.
8. Sjeme se sadi u razmacima od 4 centimetra jedno od drugog. To treba učiniti pažljivo kako se ne bi oštetile izlegle klice.
9. Na sjeme se nanosi centimetarski sloj zemlje koji se malo navlaži bočicom za prskanje.

• Čim se klice izlegu iznad zemlje i formiraju im se prvi listovi, sadnice je potrebno ukloniti na hladnije mjesto (temperatura - do 15 ^O) i postavite rasvjetu uz posude. To bi se trebalo dogoditi otprilike dva tjedna nakon sadnje.

Pazite da tlo ima umjerenu vlažnost. Nemojte isušivati ​​tlo niti ga previše vlažiti.

Branje i njega sadnica

Pikiranje biljaka vrši se u slučajevima kada su presadnice uzgajane u jednoj posudi. Posude zapremine 0,5 litara savršene su za branje. Branje se izvodi na sljedeći način:

1. U posude se dodaje tlo koje se sastoji od pijeska i humusa. U sredini posude napravi se udubljenje koje se zalijeva.
2. Biljke koje se uzgajaju u zajedničkoj kutiji zalijevaju se i uklanjaju jedna po jedna.
3. Glavni korijen svake sadnice se pincira, nakon čega se sadi u pripremljene posude.
4. Gotove posude se zalijevaju i stavljaju na toplo mjesto.
5. 14 dana nakon što su biljke posađene u zasebne posude, oplode se divizmom, koja se razrijedi u tekućini. Omjer je 1 prema 10.
6. Nakon toga čekamo još 14 dana i u tlo dodamo kompleks mineralnih gnojiva.

Biljke je potrebno iznijeti na zrak kako bi se očvrsnule. Preporučljivo je to učiniti u toplom vremenu bez vjetra.

Sadnja na otvorenom terenu

Postoje dva načina uzgoja sadnica u otvorenom tlu, ovisno o namjeni za koju se sadi artičoka:

• za jelo;
• Za ukras.

Ako se artičoka uzgaja za hranu, sadnja se vrši u vrtu:

1. Tlo na području odabranom za sadnju se prekopa i pognoji.
2. Kao gnojiva koriste se humus, kalijev sulfat i superfosfat. Humus se mora dodati u količini od 10 kilograma po 1 kvadratnom metru.
3. Izrađuju se kreveti čija je visina najmanje 20 centimetara.
4. Razmak između kreveta je 1 metar.
5. Preporučljivo je ne saditi biljke bliže od 80 centimetara jedna od druge.
6. Gredice se moraju zaliti, a tlo prekriti slamom.

Ako se biljka uzgaja za ljepotu, na primjer, u vrtu, algoritam sadnje se malo mijenja:

1. Odaberite mjesto koje će biti vidljivo i lako dostupno.
2. Na mjestu sadnje iskopa se duboka rupa koja se napuni kompostom i zemljom, pomiješanom s travnjakom.
3. Promjer jame je 75 centimetara.
4. Dubina jame je 50 centimetara.
5. Razmak između jama je najmanje 1,5 metara.
6. Biljka se sadi u rupu u posebnoj tresetnoj posudi.
7. Jama se zalije i pokrije slojem slame.

U oba slučaja, mjesto slijetanja treba imati dobar pristup suncu, koji ne bi trebao biti blokiran nikakvim drugim predmetima. Mjesto ne bi trebalo biti izloženo jakom vjetru i imati suho tlo.

Zbog strukturnih značajki korijenskog sustava, koji je dobro razvijen kod artičoka, korijenje će istrunuti ako postoji višak vlage u tlu. To će dovesti do smrti biljke. Za sadnju je preporučljivo odabrati mjesto na južnoj strani mjesta.

Značajke uzgoja u stakleniku

Prilikom uzgoja biljke u stakleniku potrebno je uzeti u obzir nekoliko činjenica:

• Artičoka doseže pristojnu veličinu. Neke sorte narastu do 2 metra visine. Iz ovoga slijedi da staklenik treba biti prostran;
• sobna temperatura ne smije pasti ispod -2 ^O, inače će biljka umrijeti.

Inače, zahtjevi za njegu u stakleničkim uvjetima ne razlikuju se od uobičajenih.

Specifičnosti uzgoja kod kuće

Kod kuće je moguće uzgajati samo sadnice artičoke. Samu biljku zbog svoje veličine izuzetno je teško uzgajati u stanu. Za uzgoj sadnica morate se pridržavati sljedećih zahtjeva:

1. Dobro zalijte sjeme.
2. Prije nego što se pojavi prvi list, temperatura u sobi s sadnicama treba biti na +25 ^O, nakon čega temperatura pada na 12 stupnjeva.
3. Nekoliko dana prije sadnje, sadnice se iznose na svježi zrak, čime se očvršćuju.

Pravila za brigu o usjevima

Nisu potrebni posebni uvjeti za njegu artičoke, dovoljno je ispuniti sljedeće zahtjeve:

• zalijevati grmlje na vrijeme;
• popustiti tlo i ukloniti korov;
• pognojiti gredice.

Inače, usjev ne zahtijeva dodatno vrijeme, a uzgoj nije težak.

Zalijevanje grmlja

Zalijevanje se provodi u popodnevnim satima. Možete se pridržavati jednog od sljedećih rasporeda:

• zalijevajte grm svaki drugi dan s minimalnom količinom vode;
• vodu jednom svaka dva tjedna, trošeći do 5 litara tekućine na grm.

Bez obzira koji način odaberete, obratite pozornost na vlažnost tla. Ne smije biti pretjerano suha ili mokra. Inače će to utjecati na rast biljke i kvalitetu žetve.

Otpuštanje tla i uklanjanje korova

Najbolje je popustiti tlo sljedeći dan nakon zalijevanja. Tako ćete biljci omogućiti pristup kisiku i ona će se razvijati skladno i pravilno. Tijekom labavljenja uklanjaju se korovi. To se mora učiniti sve dok biljka potpuno ne ojača i ne stupi na snagu.

Nakon plijevljenje se može raditi po želji. Međutim, ni u kojem slučaju ne biste trebali previše gurati biljku.

Potrebna gnojiva i gnojidba

Hranjenje grma i gnojidba tla imaju pozitivan učinak na biljku, a neophodni su ne samo pri uzgoju sadnica.

Tijekom procesa rasta dodajete i mineralna gnojiva, a to se nastavlja do kraja životnog ciklusa grma. Kompleks gnojiva ostaje isti, a odrasloj biljci dodaje se još jedna vrsta hranjenja, koja se naziva "folijarno".Izvodi se prskanjem grma hranjivom otopinom sljedećih komponenti:

• drveni pepeo - 1 čajna žličica;
• superfosfat - 1 žličica;
• kalijev klorid – 3 žličice.

Takav mamac ne samo da pozitivno utječe na žetvu, već i štiti usjev od štetnika.

Skrivanje biljke za zimu

Za pokrivanje biljke na otvorenom trebat će vam:

1. Odrežite stabljike biljke, ostavljajući samo 30 centimetara od tla do vrha.
2. Pokrijte grm vrećom ili drugom tkaninom, na primjer, kompozitnom tkaninom.
3. Pospite zemlju oko grma slojem slame ili piljevine. Možete koristiti otpalo lišće. Sloj treba biti debeo 30 centimetara.
4. Nakon što padne snijeg, možete ga grabljati s obližnjih područja, pokrivajući bazu i korijenje gustom snježnom kapom.

Zaštita od bolesti i štetnika

Bolesti koje pogađaju grm su trulež latica. Razne vrste lisnih uši i puževa s posebnim zadovoljstvom jedu zelje. Za borbu protiv njih, grm se tretira posebnim pripravcima. To je potrebno učiniti u proljeće.

Berba i konzerviranje

Potrebno je žetvu prema sljedećem algoritmu:

1. Nakon što se vrh češera počne otvarati, možete ubrati voće za konzumaciju.
2. Preporučljivo je ostaviti ne više od 3 cvjetne stabljike na grmu, na kojem će se nalaziti 4 košare.
3. Artičoku morate rezati tako da uhvatite dio peteljke.

Nemojte odgađati berbu dok biljka ne procvjeta, u tom će slučaju plodovi biti pretvrdi i neprikladni za jelo.

Sakupljeni plodovi čuvaju se ne duže od tri mjeseca na sobnoj temperaturi od 1 ^O. Ako je temperatura skladištenja viša i ne prelazi 12 ^O, plodovi mogu ostati jestivi do 4 tjedna.