Sorte jarog ječma zauzimaju veliku nišu u poljoprivrednom sektoru. Usjev žitarica ima važnu prehrambenu namjenu i koristi se za ishranu stoke iu proizvodnji piva. Margaretin univerzalni ječam uzgojili su njemački uzgajivači. Sortu karakteriziraju izvrsni pokazatelji prinosa i nepretencioznost prema uvjetima uzgoja.
Opis i karakteristike sorte Margaret
Hibridna sorta žitarica dobivena je križanjem Viscose i Scarlett ječma.
Zbog izvrsne otpornosti na promjene temperature, sorta je 2005. godine preporučena za uzgoj u regijama s različitim klimatskim značajkama.
- Zeljasti grm je niskog rasta, a tijekom vegetacije doseže maksimalnu visinu od 57-59 cm.
- Rizomi imaju vlaknastu strukturu, što povećava otpornost biljaka tijekom dugotrajnih sušnih razdoblja.
- Razdoblje dozrijevanja zrna je kratko, ovisno o području uzgoja, od 80 do 90 dana.
- Biljka s mnogo tankih, uskih listova. Donji listovi su glatki, gornji pokrov lišća biljke je hrapav, s vlaknima.
- Kontura uha je cilindrična, gustoća je labava ili srednja, prekrivena debelim slojem voštanog premaza.
- Boja uha je jantarna.
- Osje su duge, premašuju veličinu uha, a na vrhovima se javlja antocijanska boja.
- Zrela zrna su krupna, s izraženom brazdom na sredini trbuha, žute ili svijetložute boje.
- Prosječna težina 1000 zrna kreće se od 40 do 50 g.
- Sorta se odlikuje izvrsnim pokazateljima prinosa, do 36 centara po hektaru. Najveća žetva ostvarena je 2003. godine, u iznosu od 71 centnera po hektaru.
- Kao rezultat selekcije, proljetni ječam sorte Margaret dobio je izvrsnu otpornost na mraz, vrućinu i sušu.
- Uz pravilnu njegu i poljoprivrednu tehnologiju, žitarica pokazuje otpornost na neke gljivične i virusne infekcije.
Važno! Sorta se odlikuje brzim rastom i grmovitošću, otporna je na padanje i polijeganje.
Prednosti i nedostaci ječma
Prilikom uzgoja žitarica potrebno je poznavati sve prednosti i slabosti odabrane sorte ječma.
Ovisno o daljnjoj namjeni usjeva izračunava se i norma sjetve sjemena.Kod rane sadnje žitarica troši se od 330 do 350 zrna po četvornom metru površine. Za kasnu sjetvu ječma norma sjetve se povećava na 400 zrna po kvadratnom metru. Prednosti hibrida uključuju rano sazrijevanje, univerzalnu namjenu zrna i izvrsnu otpornost na mraz.
Sadnja i njega
Jari ječam sadi se na temperaturama od +1 do +3 stupnja. Prije sadnje u zemlju, sjeme se zagrijava i tretira antifungalnim lijekovima.
- Biljka nije zahtjevna za sastav i kvalitetu tla, ali se prinos usjeva povećava na plodnim tlima.
- Zemljište se ore, tlo se miješa s organskim i mineralnim dodacima, drlja i obilno navlaži.
- Sjeme se polaže na površinu pripremljenog tla, posipa se tankim slojem zemlje i zakopava na dubinu od 5 do 7 cm.
Važno! Žitarice slabo rastu i razvijaju se na pjeskovitim tlima koja sadrže velike količine kiselina.
Mjere navodnjavanja provode se kada postoji hitna potreba, sorta ne zahtijeva dodatnu vlagu.
Količina i kvaliteta gnojidbe izravno ovisi o daljnjoj namjeni žitarica.
- Krupne žitarice zahtijevaju visok sadržaj proteina. Koristite gnojiva koja sadrže dušik u količini od 100 kg po 1 ha, a mineralna gnojiva na bazi fosfora i kalija u količini od 60 kg po 1 ha.
- Za pivarsku industriju, stopa primjene organskih i mineralnih tvari smanjuje se na 40 kg po 1 ha.
Važno! Obrada tla se provodi jednom u sezoni, u kasnu jesen, nakon žetve ili u rano proljeće, prije sjetve sjemena.
Bolesti i štetnici
Zasadi jarog ječma rasprostranjeni su na velikim površinama, pa je biljke potrebno pažljivo zaštititi od štetnih insekata i oštećenja od gljivičnih, virusnih i bakterijskih bolesti.
Jari ječam najčešće pogađa pepelnica, žuta i smeđa hrđa, pjegavost, septorioza i fuzarioza.
Čišćenje i skladištenje
Jari ječam žanje se strojno ili ručno. Dobivena žetva žitarica šalje se na dugotrajno skladištenje u dizala ili posebne žitnice.
Od tretiranih žitarica dobivaju se ukusne i zdrave žitarice, no ječmeno brašno se obično ne koristi zbog niskog sadržaja glutena.
