Riža je vrlo drevna i najraširenija kultura na planetu. Azija se smatra rodnim mjestom riže. Međutim, danas se uzgaja u gotovo svim zemljama svijeta. To ne čudi, jer ova žitarica sadrži mnogo aminokiselina, izvrsnog je okusa i lako je probavljiva. U isto vrijeme, ne zna svatko kako riža raste, gdje se točno uzgaja u svijetu na plantažama i koja je tehnologija uzgoja usjeva.
Opis riže
Riža je jednogodišnja kultura koja spada u hidrofite. Za njegov uzgoj potrebno je natopljeno tlo i dosta oborina. Biljka treba puno sunca. U oblačnom vremenu usjev se lošije razvija.
Optimalna temperatura za razvoj riže je +25-28 stupnjeva. Kada se parametri smanje na +15 stupnjeva, njegov rast usporava. Ako je temperatura +12 stupnjeva, to dovodi do pojave praznih zrna.
Da bi se žitarica normalno razvijala, potrebna joj je dovoljna količina hranjivih tvari. Nedostatak dušika uzrokuje usporavanje razvoja usjeva i smanjenje parametara prinosa. S njegovim viškom povećava se vegetativna masa i smanjuje težina zrna. Osim toga, na njih utječu gljivice.
Osobitosti
Riža se odlikuje vlaknastim korijenovim sustavom koji prodire 20-30 centimetara duboko. Njegova struktura uključuje glavno i adventivno korijenje. Karakteristična značajka korijenskog sustava riže je prisutnost tkiva sa šupljinama koje provode zrak. Zbog toga su korijeni dobro zasićeni kisikom koji dolazi iz lišća i stabljika.
Stabljika riže je slamka veličine do 1,5-2 metra. Biljka ima duge uske listove, koji se razlikuju po izraženoj veni. U duljinu dosežu 50 centimetara, au širinu 1. Cvat je metlica koja doseže 30 centimetara duljine. U razdoblju sazrijevanja pojavljuju se plodovi u obliku zrna, koji se nalaze u cvjetnim ljuskama.
Za uzgoj usjeva koristi se nekoliko polja. Žitarice je potrebno saditi s prekidima. Nakon žetve polja je potrebno isušiti i zasijati slatkom djetelinom, djetelinom i lucernom.Zahvaljujući tome, moguće je poboljšati karakteristike tla i zasititi tlo korisnim tvarima. Poslije riže možete saditi i grahoricu, grašak, heljdu i uljanu repicu.
Područje distribucije
Riža je rasprostranjena u Južnoj Americi, Indoneziji, Kini, Indiji i Vijetnamu. Ova žitarica najbolje uspijeva u tropskim klimatskim područjima, ali može se naći iu suptropima. U Rusiji se usjev uzgaja u Primorskoj i Krasnodarskoj regiji. Također se nalazi u Kalmikiji, Rostovskoj i Astrahanjskoj oblasti.
Riža u različitim zemljama
Unatoč činjenici da je rodno mjesto kulture Azija, ona raste u raznim zemljama svijeta:
- Kina - ovdje se riža uzgaja na poljima preplavljenim vodom. Prvo se sjeme sadi u poseban staklenik. Štoviše, tlo u njemu je mješavina vode i prljavštine. U takvim uvjetima preživljavaju najotporniji usjevi. Nakon što sadnice dostignu 10 centimetara, klice se bacaju u vodu. Kada njihova veličina dosegne 50 centimetara, počet će cvjetanje. Tijekom tog razdoblja formiraju se zrna. Nakon žetve žitarice se polažu na cestu i suše, a potom odvoze u skladište.
- Rusija – u ovoj zemlji usjev se počinje uzgajati u svibnju. Prvo, tlo treba temeljito zalijevati. Nakon što klice dostignu visinu od 15-20 centimetara, polja se pune vodom. U tom slučaju, gornji dijelovi klica trebaju biti iznad vode. Polja je potrebno isušiti 15-20 dana prije žetve.
- Indija - ovdje se riža prvo klija 1-2 mjeseca. Nakon toga se zrna stavljaju u tlo s vodom. Prije žetve ili plijevljenja potrebno je ispustiti vodu. Berba je neophodna nakon što lišće požuti. Riža se može brati s 1 polja 2-4 puta tijekom godine.
- Tajland - u ovom slučaju zrna se bacaju u pripremljeno tlo i čekaju da se pojave klice.Zatim ih je potrebno sakupiti i ravnomjerno posaditi. Za uzgoj žitarica potrebno je 30 dana. Tijekom žetve riža se reže i tuče u posebnu posudu. Nakon čega ga je potrebno očistiti od krhotina, brusiti ili pariti.
- Italija - u ovoj se zemlji tlo prvo priprema punjenjem vodom. Nakon toga se izvode radovi na sadnji. Nakon tjedan dana polja se isuše kako bi se žitarice ukorijenile. Zatim se tlo ponovno napuni s 10 centimetara vode i pokušava se održati ovaj režim. Berba počinje kada stabljike dosegnu 1,5 metar. Nakon toga žitarice je potrebno osušiti i pakirati.
Tehnika uzgoja
Postoji nekoliko načina za uzgoj ove žitarice:
- Sukhodolny - koristi se u regijama s rijetkim oborinama, niskim močvarnim područjima i toplim ljetima.
- Navodnjavanje se smatra najpopularnijim. U ovom slučaju, polja su posebno poplavljena. Da biste to učinili, iskopani jarci napunjeni su vodom. 2 tjedna prije žetve, spušta se kako bi se tlo malo osušilo.
- Estuarij - smatra se neučinkovitom opcijom. Koristi se samo u nekim južnim i istočnim regijama Azije. U ovom slučaju, usjev se uzgaja u riječnim zaljevima iu područjima s poplavama.
Zašto mu je voda važna?
Riža se normalno razvija u normalnom tlu, ali njezin uzgoj u vodi pomaže povećati njezin prinos. To je zato što korov ne može rasti u takvim uvjetima. Zahvaljujući tome, moguće je uštedjeti više prostora za zdrava zrna. Osim toga, usjev dobiva mnoge hranjive tvari iz vode.
Produktivnost
U prosjeku, 1 hektar zasada može proizvesti 60 kvintala riže. Maksimalni prinos ove kulture doseže 150 centara.Specifični parametri ovise o tome koje su biljke prije uzgajane na mjestu.
Značajke sakupljanja s rižinih polja
Prije žetve polja je potrebno dovoljno isušiti kako bi se po njima mogla kretati oprema bez zapinjanja u blatu. Riža se mora brati u fazama jer zrna neravnomjerno sazrijevaju. Neposredno nakon berbe sjeme je potrebno osušiti i očistiti.
Kako sami uzgojiti rižu
Sasvim je moguće sami uzgojiti rižu. Međutim, za to je važno odabrati pravu sortu i pridržavati se preporuka poljoprivredne tehnologije.
Odabir sorti
U Rusiji se riža počela uzgajati tridesetih godina prošlog stoljeća. U početku su korištene sorte kao što su Start i Spalchik. Prinos im je bio 7 tona po hektaru. Zatim su počeli saditi sorte kao što su Zhemchuzhina i Solnechny. Kulon, Slavyanets i Revel također se aktivno uzgajaju.
Sorta Liman smatra se otpornom na polijeganje. Sezona rasta je 100 dana, a parametri prinosa dosežu 5 tona po hektaru. Rapan se smatra još jednom sortom srednje sezone. Njegovo sazrijevanje događa se za 120 dana. Red, Regulus i Yantar dobro rastu u siromašnom tlu.
Priprema stranice
U prirodnim uvjetima žitarica raste u močvarnim područjima. Stoga je pri odabiru mjesta važno usjevu osigurati potrebnu razinu vlažnosti. Za osobnu potrošnju žitarice se mogu uzgajati u kutijama. S obzirom na dugu vegetacijsku sezonu, usjev treba saditi kroz sadnice.
Slijetanje
Za uzgoj usjeva iz sjemena morate pripremiti široke posude. Bolje je uzeti sjeme jedne sorte. Potrebno ih je napuniti vodom i ostaviti preko noći. Zahvaljujući tome, moguće je smanjiti sadržaj tvari koje ometaju klijanje.
Da biste olakšali njegu riže, preporuča se napraviti redove i krevete.Tlo treba očistiti od korova i obilno zalijevati. Zatim sjeme treba zakopati u tlo i navlažiti. Razmak između sjemenki trebao bi biti 10 centimetara, a između kreveta - 30.
Briga
Poteškoća njege leži u činjenici da tlo treba stalno vlažiti. Važno je izbjegavati isušivanje. Malč ili kompost pomoći će pojednostaviti zadatak. Za tjedan dana trebali biste očekivati prve izdanke. Tijekom cijelog razdoblja sazrijevanja, sadnice se moraju držati u vodi.
Berba zrele riže
Sazrijevanje riže traje 3-4 mjeseca. Prije žetve morate pustiti da se voda osuši. Nakon nekoliko tjedana, žitarice se mogu žeti. U tom slučaju zrna bi se trebala osušiti i požutjeti. Stabljike se moraju rezati neposredno ispod klasića i čuvati u suhom i dobro prozračenom prostoru. Nakon 2-4 tjedna rižu treba osušiti u pećnici i oguliti.
Uzgoj riže prilično je zanimljiv proces. Važno je uzeti u obzir da je ovo usjev koji voli vlagu, što zahtijeva strogo pridržavanje pravila poljoprivredne tehnologije.
