Stablo jabuke Phoenix Altai uzgojili su uzgajivači Istraživačkog instituta pod vodstvom znanstvenika-hortikulturiste Lisavenka posebno za uzgoj u teškim uvjetima sibirske regije. Zahvaljujući nezahtjevnoj i nepretencioznoj njezi, kao i prekrasnim plodovima izvrsnog okusa, njegova popularnost brzo se proširila daleko izvan Altajskog teritorija.
Opis i karakteristike
Sorta Phoenix Altai dobivena je kao rezultat otvorenog oprašivanja stabla jabuke Bellefleur-Phoenix; vrsta je univerzalna zimska voćna kultura visokog prinosa. Stabla su opisana kao slična sorti Golden Delicious i narastu do 8 metara u visinu. Prilikom sadnje potrebno je uzeti u obzir da stablo jabuke pripada samosterilnoj vrsti i da se oprašivanje provodi uz sudjelovanje peludi s drveća drugih sorti. Stoga se preporuča saditi Altai Phoenix sadnicama druge sorte u trake, udaljenost između kojih treba biti 4-5 m.
Prednosti i nedostatci
Sorta Altai Phoenix uspješno raste u teškim uvjetima Sibira. Njegove glavne prednosti su:
- dobro raste na niskim nadmorskim visinama;
- obilno plodonošenje;
- visoka potrošačka i komercijalna svojstva jabuka;
- dugo razdoblje očuvanja sakupljenog voća;
- nezahtjevna u skrbi.
Među nekoliko nedostataka sorte može se primijetiti prosječna zimska otpornost i rizik od smrzavanja u hladnim klimatskim uvjetima, kao i osjetljivost na oštećenje patogenim mikroskopskim gljivama, bakterijama i aktinomicetama.
Karakteristike stabla jabuke Altai Phoenix
Stabla jabuka rastu prilično kompaktne veličine sa svijetlo zelenim lišćem. Grane se nalaze pod kutom od 90 stupnjeva u odnosu na os debla. Prilikom formiranja stabala jabuka treba ih prorijediti kako se ne bi ispreplitale i zgušnjavale krošnju. Kora drveća ima tamno smeđu sivkastu boju, mladi izbojci su smećkaste boje s malim rubom.
Dimenzije
Stabla jabuke ove sorte odlikuju se umjerenom stopom rasta od 6-8 cm godišnje, srednje visine, ne veće od 7,5-8 m. Krošnja je srednje gusta, ima sferni oblik, kompaktna je i formirana rijetkim skeletnim granama tijekom razvoja.
Produktivnost
Bogata žetva stabala jabuka Altai Phoenix može se dobiti već u petoj godini od trenutka sadnje na stalno mjesto. Unatoč relativno maloj veličini jabuka, sorta je visoko prinosna zbog obilja plodova.
U pravilu se prve jabuke pojavljuju već 2-3 godine nakon sadnje sadnice, ali tijekom prvih 5 godina preporuča se rezati cvjetove kako bi se u budućnosti dobila veća žetva.
Plodovi su obično teški od 70 do 150 g, no s jednog mladog stabla može se ubrati od 40 kg jabuka godišnje, a prosječan prinos je do 22 tone po hektaru.
Učestalost plodova
Stabla jabuke donose plod godišnje 5 godina nakon sadnje, različitog stupnja obilja plodova. Potpuno sazrijevaju krajem kolovoza-početkom rujna. Ako se poštuju pravila skladištenja, jabuke će ostati netaknute do veljače.
Otpornost na zimu
Otpornost na mraz sorte Phoenix Altai je prosječna. Ako je zima oštra, postoji velika vjerojatnost smrzavanja stabala. Bolje rastu u nizinskim područjima.
Otpornost na bolesti
Drveće i plodovi sorte Phoenix Altai osjetljivi su na krastavost, polipore gljivice i pepelnicu, osobito pri visokoj vlažnosti. Stoga je vrijedno obratiti posebnu pozornost na pravovremene tretmane herbicidima.
Kada je zahvaćen krastavošću, na lišću se pojavljuju mrlje, bradavice, pustule, a na jabukama se pojavljuje smeđa ljuskasta kora. Na koru se smjesti gljivica trnjevica. Pepelnica se javlja nakon dugotrajnih kiša, prekrivajući lišće bjelkastim premazom.
Stablima jabuke mogu naštetiti i zupci - moljci koji polažu jaja na lišće, a ako ih se na vrijeme ne riješite i na plodove. Nakon toga iz jajašca se pojavljuju crvi koji se moraju uništiti insekticidima.
Ocjenjivanje voća
Okrugle jabuke Phoenix s izraženim rebrima odlikuju se izvrsnim okusom i tržišnošću. Plodovi su blijedožute ili crvenkaste boje, srednje veličine s glatkom kožicom. Pulpa je umjereno gusta, sočna, desertnog slatko-kiselog okusa.
Plodovi stabala jabuke Altai Phoenix imaju bogat kemijski sastav, visok postotak šećera i pektina. Osim toga, 100 g proizvoda sadrži 17 mg askorbinske kiseline, do 115 mg tanina i 124 g P-aktivnih spojeva.
Širenje
Posljednja faza regionalizacije sorte Phoenix Altai dogodila se 1974. Područje s najpovoljnijim prirodnim uvjetima za uzgoj ove voćne kulture smatra se Zapadnim Sibirom između korita rijeke Yenisei i Urala. Međutim, ako se promatraju suptilnosti sadnje i uzgoja, stablo se može prilagoditi različitim regijama Rusije.
Recenzije stabla jabuke
Mikhail, 37 godina: „Stabla jabuka Altai Phoenix osvojila su nas svojom plodnošću, svake godine uberem veliku žetvu s malih stabala. Jabuke su sočne i mogu se čuvati najmanje 4 mjeseca. Uzgoj zdravih stabala, naravno, zahtijeva puno rada. Nužno ih je redovito tretirati protiv gljivičnih bolesti i štetnika, inače nema smisla.”
Svetlana, 34 godine: „Dugo smo birali koje ćemo drveće posaditi u vrtu. Zasađeno je šest sorti, uključujući i Altai Phoenix. U našim nizinama i hladnim zimama izvrsno uspijeva, mladice nikad nisu smrzle. Ima puno jabuka, ali možete povećati prinos slijedeći niz preporuka o odabiru sadnica, pravilima sadnje, gnojidbi i njezi. Volim cijediti sok od jabuke.”
