Viking je crno stolno grožđe, jedno od najranijih sorti u svojoj kategoriji. Ima specifičan okus i ne sviđa se svima. Pogodan za uzgoj u većini regija Rusije, ali ne daje svugdje stabilnu žetvu. Raznolikost se odlikuje brzim rastom na početku vegetacije, tako da grmlje zahtijeva dugo obrezivanje. Viking je sorta grožđa srednje veličine.
Povijest selekcije
Viking je uzgojio ukrajinski uzgajivač Vitaly Zagorulko. Ovaj vinogradar stvorio je mnoge sorte jedinstvenih okusnih karakteristika.Svi su prikladni za uzgoj u Ukrajini i Rusiji, ali uglavnom u njezinim južnim i jugozapadnim regijama.
Sorta Viking nastala je kao rezultat križanja Kodryanke i Red Delight (SOZ-1, Zosya). Obje vrste imaju rana razdoblja sazrijevanja i razlikuju se po velikim bobicama i grozdovima. Viking ima "korijene" grožđa Amur, budući da je hibrid Zosya uzgojen iz europskih i amurskih sorti.
Grožđe nije podvrgnuto testiranju sorti u Rusiji, ali unatoč tome, u zemlji se aktivno uzgaja već nekoliko godina.
Prema samom Zagorulku, Viking je idealan za regije s klimom bliskom Zaporožju (sa suhim ljetima, umjereno hladnim, blagim zimama).
Glavne karakteristike
Grožđe sazrijeva 100-110 dana (u prosjeku), berba se može brati krajem ljeta. Sadržaj šećera u bobicama je prosječan (15-17%), kao i kiselost. Nizak prinos, optimalno opterećenje grma - 22-26 izdanaka. Često su grmovi nedovoljno opterećeni.
Bobice su guste i sočne. Kožica se ne osjeti kada se jede, ali ujedno štiti plod od letećih insekata. Viking je prvenstveno namijenjen za svježu potrošnju, ali se povremeno koristi i za proizvodnju miješanih vina. Sorta ima karakterističnu aromu bobičastog voća i neobičan okus, koji kombinira note trešanja, suhih šljiva i šljiva. Voće brzo akumulira šećer u toplom ili čak vrućem vremenu.
Opis izgleda:
- stožasti grozdovi, iznadprosječne težine - od 600 grama do 1 kilograma;
- bobice su velike, težine od 8 do 14 grama, veće od kovanice od pet rubalja, tamnoplave boje;
- biseksualni cvatovi (ovo potiče brzo oprašivanje);
- listovi su peterokraki;
- Izbojci su snažni i brzo narastu do 2-3 metra.
Ne podnosi dobro hladnoću i počinje uginuti na temperaturama od -21 °C i nižim. Ne preživljava trajne mrazeve bez dobrog zaklona.
Prednosti i mane sorte
Sorta dobro podnosi transport, a bobice ostaju tržišne do kraja rujna. Na grmovima plodovi ne pucaju, već se suše do stanja grožđica. Unatoč svemu tome, vrsta nije komercijalna, jer nema dovoljnu razinu produktivnosti. Glavne prednosti sorte su zanimljiv okus, brzo sazrijevanje i velika veličina.
Glavni nedostaci vrste:
- nestabilnost na temperaturne promjene;
- niska otpornost na većinu bolesti;
- kapricioznost, zbog koje svi ne uspijevaju uzgajati grožđe.
U uvjetima povećane topline smanjuje se prinos grmlja. Bobice postaju sitne i mijenjaju okus. U pravilu se takve promjene javljaju u 3. godini uzgoja.
Kako pravilno saditi?
Hibrid se dobro ukorijeni u tlu černozema, najbolje ga je saditi u jugozapadnom ili južnom dijelu vrta. Područje sadnje ne bi trebalo imati jake vjetrove ili visoke podzemne vode. Ako je tlo natopljeno vodom, tada se izvodi drenaža ili se odabire drugo mjesto za grožđe.
Neplodno tlo je zasićeno mikroelementima prije sadnje. Koriste se posebne mješavine (Novofert), drveni pepeo i humus pripremljeni u jesen. Optimalno je saditi reznice od sredine do kasnog proljeća, tijekom dana, na temperaturama od +14 do +22 °C.
Prije sadnje morate provjeriti cjelovitost korijenskog sustava svake sadnice. Poželjno je da ima 3-4 korijena dužine 10-15 centimetara i debljine 2-3 milimetra. Biljka bi trebala biti elastična, a ne lomljiva.Nakon provjere sadnice, kopaju se cilindrične rupe dubine 60-80 centimetara. Preduvjet je održavanje udaljenosti od 2,5-3,5 metara između grmlja.
Prije sadnje u rupu možete staviti humus ili drugo gnojivo (sloj - 25 centimetara).
Na površini se formira brežuljak plodnog tla, a korijenje sadnice se ispravlja. Biljka se postavlja u rupu pod kutom, odmah učvršćuje potporom i zalijeva toplom vodom (2-2,5 kante po 1 rupi). Tlo se rahli.
Uzgoj i njega
Glavni uvjet je ne previše navlažiti tlo. Često zalijevanje dovodi do 3 posljedice:
- razvoj gljivičnih bolesti;
- pucanje voća;
- promjena okusa, smanjenje sadržaja šećera.
Stoga sorta nije prikladna za uzgoj u regijama s čestim ljetnim kišama. U prosjeku se od sadnje do kraja berbe zalijeva 6-7 puta. Grmlje se ne navlaži tijekom cvatnje i zrenja bobica. Grožđe se orezuje sredinom ili u kasnu jesen, ostavljajući od 3 do 10 rodnih mladica. U prve 3 godine bolje je ostaviti minimalan broj izdanaka. Za zimu, biljka mora biti pokrivena, oko korijena se postavlja zaštitni sloj piljevine ili treseta.
Otpornost na bolesti
Sorta je otporna na plijesan zbog ranog razdoblja sazrijevanja. Nije otporan na druge gljivične bolesti. Preporučljivo je tretirati biljku fungicidima na početku vegetacije, a zatim prije i nakon cvatnje.
Možete koristiti bordošku tekućinu ili druge pripravke, kao što su Strobi i Ardent. Biljka je otporna na leteće insekte zbog svoje guste kože.
