Hibridnu stolnu sortu zasluženo vole poljoprivrednici i potrošači. Dobro se ukorijenjuje nakon sadnje, otporan je na zimske mrazeve i daje kvalitetan urod. Njegovi ružičasto-lila grozdovi ukrašavaju vrtnu parcelu, a bobice imaju visoku hranjivu vrijednost. Od grožđa Sjećanje na kirurga priprema se vino, sokovi, kompoti i hrana za bebe.
Povijest stvaranja
Hibrid je stvorio Evgeny Pavlovsky, stručnjak na Institutu Potapenko, koji je studirao kod poznatog ruskog vinogradara Ivana Kostrikina. Grožđe stvoreno na temelju sorti Talisman i Mirage najbolja je i najpopularnija zamisao znanstvenika, koja je više puta dobivala nagrade na međunarodnim natjecanjima.
Sorta Surgeon's Memory stvorena je nedavno, ali se uspjela zaljubiti u poljoprivrednike u svim zemljama ZND-a. Zašto je Pavlovsky dao tako zanimljivo ime svom grožđu i tko je taj misteriozni kirurg nije poznato.
Opis i karakteristike sorte
Grožđe Surgeon's Memory uvršteno je u kategoriju stolnih sorti za svježu potrošnju. Sorta je rano sazrijevanje, zrelost se javlja za 120 dana.
Grmovi su jaki i visoki. Listovi su trokraki, u početku svijetlozeleni, a boja im postaje bogatija kako vegetacija napreduje. Grozdovi su stožasti i teški, ali plodovi ne priliježu jako tijesno jedan uz drugi. Masa grozda je od 700 g do 1 kg.
Bobice su blago izdužene, težine 10-12 g. Kožica je srednje gusta, u nezrelom stanju zelenozlatna, a sazrijevanjem poprima ravnomjernu ružičastu boju i prekrivena je bijelom voštanom prevlakom. Okus je mekan, sladak, s blagom kiselošću. Pulpa je sočna. Aroma muškat-jagoda.
Sadržaj tvari koje određuju okus:
- šećera – 22 g/cm33;
- sadržaj šećera - 17-19%;
- kiselost – 7 g/l;
- vinska kiselina – 0,6% u 1 litri soka.
Sorta Surgeon's Memory otporna je na hladnoću. Ne boji se mrazova do -23 °C. Niže temperature u području uzgoja zahtijevaju sklonište.
Također, grožđe, uz pravilnu njegu, praktički nije pod utjecajem gljivičnih infekcija.
Prednosti i nedostatci
Grožđe u spomen na kirurga popularno je zbog činjenice da:
- brzo sazrijeva;
- izgleda lijepo na osobnoj parceli;
- ne gubi svoju prezentaciju tijekom dugotrajnog prijevoza;
- lako se ukorijeni zahvaljujući snažnom korijenskom sustavu;
- ostaje u aktivnoj fazi do kasne jeseni, zbog niske osjetljivosti na hladnoću.
Od minusa treba napomenuti:
- nizak stupanj sazrijevanja nakon cijepljenja na drugu biljku;
- osjetljivost na stvaranje izraslina;
- velika vjerojatnost napada osa zbog slatkoće i arome voća;
- formiranje malih bobica zbog nepovoljnih uvjeta ili loše njege.
Sorte oprašivači
Ako je temperatura zraka niska tijekom razdoblja cvatnje grožđa, proces oprašivanja je inhibiran. Kao rezultat toga, grozdovi su rijetki, labavi, a prinos se značajno smanjuje. Ako je vlažnost zraka visoka, tada vlaženje prašnika otežava širenje peludi zrakom. Niska vlažnost također negativno utječe na oprašivanje.
Nemoguće je predvidjeti vremenske uvjete pa se mnogi poljoprivrednici osiguravaju i uz grožđe In Memory of the Surgeon sade sorte oprašivače sorte sultana:
- Premijer;
- Zaporožje;
- moldavski;
- Veles;
- Sprinter;
- Rusbol;
- Rilines.
Uzgoj grožđa U spomen na kirurga
Grožđe u potpunosti raste u rahloj, plodnoj zemlji. Najbolja opcija je crno tlo. Ali biljka se dobro osjeća i na pješčenjaku i pješčanoj ilovači, pod uvjetom da se doda organska gnojiva.
Odabir sadnica
Kirurgovo pamćenje je nova sorta. Stoga je za kvalitetnu žetvu bolje kupiti sadnicu nego cijepiti na drugo grožđe.
Sadnicu treba odabrati u trgovini ili rasadniku, a ne uzimati je iz ruke. Prilikom kupnje morate pažljivo pregledati korijenje i nadzemni dio. Odabrana sadnica mora imati snažno, razvijeno, neoštećeno korijenje bez znakova sušenja, truleži, infekcija ili oštećenja od insekata.Cijepljena biljka treba imati duljinu loze do 45 cm, korijenje - oko 0,5 m. Sadnica mora uključivati barem jedan izdanak od najmanje 10 cm.
Možete napraviti malu ogrebotinu na kraju kralježnice. Ako se unutarnja zelena tkiva otkriju, onda se takva biljka ne isplati kupovati.
Rokovi
Grožđe Surgeon's Memory razmnožava se samostalno reznicama ili kupnjom gotovih sadnica. Reznice se beru u jesen i čuvaju u podrumu ili na drugom hladnom mjestu do proljeća. U veljači se sade u posudu i stavljaju na toplo mjesto za ukorjenjivanje. Nakon što se korijenje pojavi, premještaju se na svjetlo.
Sadnja grožđa u otvorenom tlu provodi se sredinom ili krajem svibnja. Neki vrtlari savjetuju sadnju usjeva u jesen, sredinom rujna. Svoje mišljenje obrazlažu činjenicom da:
- u jesen se smanjuje vjerojatnost oštećenja korijena od gljivične infekcije;
- Biljka će ojačati tijekom zime i započeti aktivan razvoj u proljeće.
Pitanje vremena slijetanja nije fundamentalno. Vrtlari se usredotočuju na klimatske uvjete u regiji uzgoja i individualne preferencije.
Shema sadnje
Grožđe Surgeon's Memory sadi se prema standardnom algoritmu:
- Iskopajte rupu koja odgovara volumenu korijena, dubine 80 cm.
- Na dnu je napravljena drenaža. Na vrhu se sipa tlo s humusom na trećinu dubine rupe.
- Dan prije sadnje, sadnica se stavlja u posudu s vodom. Nekoliko sati prije postupka u vodu se dodaje stimulator rasta korijena.
- Sadnica se stavlja u rupu tako da se vrat korijena malo uzdiže iznad površine tla.
- Rupa je iskopana. Oko korijenovog vrata napravi se brežuljak visine oko 15 cm.
- Grožđe se veže i prihranjuje malim udjelom mineralnih gnojiva i organske tvari.
- Zemlja je navodnjena.Za očuvanje vlažnosti tla malčirajte piljevinom ili mahovinom.
Savjeti za njegu grožđa
Briga za grožđe je jednostavna. Njega se ne može zanemariti, jer o tome ovisi urod i kvaliteta plodova.
Zalijevanje i gnojidba
Prema preporuci tvorca sorte, zalijevanje prema standardnoj shemi: prije cvatnje i nakon što cvijeće uvene.
Formiranje grma
Sorta Surgeon's Memory prilično je jaka i visoka. Stoga se mladi grmovi obrezuju za 4-5 pupova, odrasli - za 6-8.
Grožđe ima tendenciju rasti puno zelenila. Stoga je obrezivanje suvišnih izdanaka obavezna faza njege tijekom aktivne vegetacije.
Priprema za zimu
Unatoč zimskoj otpornosti grožđa, u regijama gdje zimske temperature padaju do -20 ° C, potrebno je izolacijsko sklonište.
Ali nemojte to pokrivati prerano. Grožđe Surgeon's Memory ostaje u aktivnom stanju do mraza, a ispod pokrovnog materijala trune. Stoga ga pokrivaju kada se stvori stabilna temperatura zraka od oko -5 °C.
Suzbijanje bolesti i štetočina
Sorta Surgeon's Memory otporna je na gljivične infekcije, ali ako postoje pogreške u njezi, biljka može razviti plijesan, sivu trulež i pepelnicu. Štoviše, gljivična infekcija obično je intenzivna.
Glavni tretman je uporaba fungicida. Prskanje se provodi 3 puta:
- kada izbojci dosegnu duljinu od 15 cm;
- prije cvatnje;
- pri formiranju bobica veličine zrna graška.
Kako bi se spriječile zarazne patologije, tlo se malčira, gnoji mineralnim kompleksom, mladice se pravodobno obrezuju i korov se uklanja.
Od insekata grožđe mogu napasti grinje i filoksera. Protiv krpelja koriste se insekticidi.Protiv filoksere primjenjiva je samo insekticidna profilaksa, nemoguće je riješiti se parazita - bolesna biljka se iskopa i spali.
Žetva i skladištenje
Grožđe se bere krajem kolovoza i početkom jeseni. Bobice dugo stoje na granama bez gubitka izgleda. Zrelost se određuje prema boji pokožice, voštanom premazu, slatkom okusu pulpe i lakom odvajanju bobice od peteljke.
Grožđe se bere po vedrom i suhom vremenu. Grozd se reže škarama za rezidbu ili vrtnim škarama, pazeći da se plodovi ne oštete i ne izbrišu naslage s njih. Inače će se rok trajanja usjeva značajno smanjiti. Prije spremanja uklonite osušene i trule plodove.
Čuvajte grožđe u vlažnom podrumu ili drugoj hladnoj, prozračenoj prostoriji, u kojoj temperatura ne prelazi +4 °C. Ako je žetva mala, možete je staviti u hladnjak. Najbolji način skladištenja je u drvenim kutijama. Grozdovi su položeni u jednom sloju i prekriveni piljevinom. Grožđe možete objesiti i na žicu.
Dobra stvar kod grožđa Memory Surgeon je da se može dugo čuvati bez gubitka okusa ili izgleda. Nije podložan truljenju, spljoštenju ili pucanju.
