Opis i karakteristike sorte grožđa Carmenere, povijest, uzgoj i njega

Mnogi ljetni stanovnici uzgajaju grmlje grožđa kako bi nakon berbe napravili domaće vino. Ali nije svaka sorta prikladna za proizvodnju vina. Jedna od popularnih sorti je grožđe Carmenere.

Opis sorte grožđa Carmenere

Prije kupnje vinove loze Carménère treba proučiti sve karakteristike sorte kako ne biste pogriješili u izboru. Prije svega obratite pažnju na osobine grma, karakteristike trsa i grozdova.

Povijesna referenca

Po prvi put u 19. stoljeću francuski su vinari počeli uzgajati Carménère. Ali grožđe je često bilo pogođeno pepelnicom i filokserom. Zbog toga je zamijenjena otpornijim sortama. I nekoliko desetljeća kasnije, čileanski vinari počeli su uzgajati hibrid. U Čileu se biljka dobro ukorijenila i još uvijek je vrlo popularna.

Značajke grma

Posebnost grma je brzina rasta vinove loze. Nekoliko godina nakon sadnje, ako se loza ne orezuje, biljka će zauzeti cijelu površinu. Listovi biljke su svijetlo zelene boje. Oblik je uobičajen, karakterističan za većinu sorti, dlakavi su i gusto pokrivaju cijelu lozu.

Loza

Kao što je ranije spomenuto, vinova loza brzo raste. Grmovi mogu doseći visinu od 2 m. Oblik biljke se širi. Ova sorta zahtijeva redovito obrezivanje kako bi se spriječila prenatrpanost. Loza je tamno smeđe boje i sposobna za stvaranje moćnih živica. Cvatovi sorte su biseksualni i ne zahtijevaju dodatno oprašivanje.

Mnogo

Četke su male ili male veličine. Oblik je stožasti. Na trsu se formira puno grozdova. Težina jednog grozda doseže 200 g.

Grožđe karakterizira okrugli oblik, koža je bogata plavo-crna boja.

Koža ima baršunastu teksturu. Grožđe je sočno. U prosjeku, težina bobica je 7-12 g. Duljina grožđa raste do 4 cm.Pulpa je sluzava i mesnata s ugodnim okusom. Na kraju je biljna aroma.

Karakteristike

Još jedna važna točka na koju se obraća pozornost prije kupnje sadnice grožđa je proučavanje karakteristika odabrane sorte. Prije svega, treba obratiti pozornost na prinos, oprašivanje i vrijeme sazrijevanja sorte.

Produktivnost

Prinos hibrida Carmenere uvijek je stabilan. Godišnje se iz grma ubere do 21 kg. Kistovi dolaze u različitim težinama. Minimalna težina grozda je od 700 g. Maksimalna težina je oko 2 kg.

Vrijeme sazrijevanja

Carménère je sorta ranog zrenja. Prva berba se bere 110-130 dana nakon pojave jajnika na trsu. Berba počinje dozrijevati od druge desetine kolovoza do zadnjih dana listopada. Na početku perioda sazrijevanja grozdovi su crveno-bordo boje. Kako sazrijevaju, poprime crnu i plavu boju.

Svojstva bobičastog voća

Proučavanje kvaliteta okusa vrlo je važno prije kupnje sadnice biljke. Obraća se pozornost na okus grožđa, sadržaj kalorija i kiselost voća. Također je važno proučiti zdravstvene prednosti i štete bobičastog voća.

Kvalitete okusa

Grožđe ugodnog slatkog okusa. Pulpa ima ugodan okus noćurka s visokim udjelom soka. Ponekad se osjeti lagana kiselost.

Kalorije i kiselost

Razina šećera u voću je visoka i iznosi 17-25%. Razina kiselosti je 6-8 g/l. Kalorični sadržaj 100 g proizvoda je 75 kcal. Zbog visokog sadržaja šećera u bobičastom voću, grožđe je visokokalorična namirnica.

Prednosti i štete korištenja

Korisna svojstva grožđa:

• Pozitivno djeluje na pluća.
• Normalizira metabolizam zbog visokog sadržaja vlakana u sastavu.
• Zasićuje krv dušikom.
• Otklanja zatvor.
• Pomaže u snižavanju krvnog tlaka.
• Uklanja toksine i štetne tvari iz tijela.
• Pomaže povećati stvaranje crvenih krvnih stanica u krvi.
• Štiti tijelo od radikala.
• Povećava libido.

Konzumacija grožđa može uzrokovati štetu tijelu ako osoba ne podnosi proizvod. Nije preporučljivo uključiti bobice u hranu za one osobe koje pate od visoke kiselosti i dijabetesa. Djeci se ne preporuča davati crvene sorte.

Sadnja sadnice

Tijekom postupka posebna se pozornost posvećuje pripremi mjesta, datumima sadnje i tehnologiji sadnje sadnica u tlo.

Priprema mjesta slijetanja

Sortu Carménère treba saditi na otvorenim, sunčanim područjima. Što više vremena biljka provede na suncu, to će bolje utjecati na prinos:

• Rupa se iskopa na dubinu od najmanje 80 cm, a na dno rupe ulije se drenaža (šljunak, ostaci opeke ili mali drobljeni kamen).
• Zatim se rupa napuni mješavinom šljunka, drobljenog kamena i plodnog tla.
• Za deoksidaciju tla dodajte 1 žlicu. l. dolomitno brašno ili ljuske jaja.
• Posljednji sloj prekriven je crnom zemljom.
• Morate postupno ispuniti rupu, obilno zalijevajući svaki sloj vodom.

Na kraju pripreme jame, dvije metalne cijevi se zabijaju jedna do druge, zatim se na njih veže jaka žica.

Kada saditi

Sadnice grožđa možete saditi u bilo koje vrijeme kada postane toplo. Vinova loza se sadi i u rano proljeće i u jesen. Ali među vrtlarima postoji mišljenje da se proljeće smatra najpovoljnijim vremenom za sadnju. Sadnice posađene u proljeće imat će vremena da se ukorijene prije jeseni i moći će prezimiti.

Slijetanje: što za što

Nakon što je rupa spremna, počnite saditi sadnicu. Faze sadnje sorte Carmenere:

• Iskopajte malu rupu u tlu.
• Stavite sadnicu i ispravite korijenje.
• Pokrijte zemljom.
• Lagano zbijete tlo u blizini stabljike.

Na kraju sadnje vinovu lozu obilno zalijte toplom vodom. Naknadno zalijevanje provodi se jednom svaka dva tjedna.

Poljoprivredna tehnologija i njega

Bez brige nemoguće je dobiti dobru žetvu. Njega vinove loze uključuje zalijevanje, gnojidbu i rezidbu vinove loze.

Orezivanje grma

U proljeće se provodi formativno obrezivanje. Na trsu se ostavljaju dva središnja mladica. Kako grm raste, na svakom izbojku ostaju do 3 stabljike. Ostatak je odrezan. S obzirom na to da sorta Carmenere brzo raste, potrebno ju je često orezivati ​​kako ne bi došlo do zgušnjavanja nasada. Stabljike se uklanjaju oštrim vrtnim škarama tako da ne ostanu nabori.

Zalijevanje i gnojidba

Zalijevanje i gnojidba provode se u isto vrijeme. U prvoj polovici sezone, grmlje treba dušik. U drugoj polovici sezone nakon ploda - u fosforu i kaliju. Dodaju se i gnojivo, pepeo i divizma. Prvo zalijevanje provodi se tijekom razdoblja pupanja, drugo - tijekom cvatnje. Treći put je nakon berbe i posljednji put prije početka hladnog vremena.

Preventivne mjere za sprječavanje bolesti

Grmlje se redovito pregledava kako bi se bolest na vrijeme uočila i nešto poduzelo. Kao preventivni postupci, biljke se prskaju fungicidima, Bordeaux smjesom, Karbofosom ili otopinom sapuna za pranje rublja.

Žetva i skladištenje

Grozdovi se režu oštrim škarama da se ne ošteti trs. Ubrani usjev čuva se na temperaturi od 0…+2 stupnja. Vlažnost u prostoriji treba biti najmanje 80%. Grozdovi se čuvaju u zamračenoj prostoriji; jaka svjetlost doprinosi gubitku sadržaja šećera.