Među pasminama svinja originalnog izgleda posebno se ističe mađarska mangalica. Njegova neobičnost leži u činjenici da je životinja od glave do pete prekrivena gustom kovrčavom dlakom. Nestandardni izgled privlači uzgajivače, pasmina postaje popularna i tražena. Iako se mangalica uzgajala radi svinjske masti, danas se sve više koristi kao neobičan ukrasni ljubimac.
Priča o podrijetlu
Pasmina se pojavila u Mađarskoj u 19. stoljeću kao rezultat križanja lokalnih svinja s divljim svinjama i srpskom Šumadi. Pokazalo se da svinja brzo raste i lako se brine o njoj. Vjeruje se da je mađarska mangalica po svojim karakteristikama bliska engleskoj iz Lincolnshirea. Godine 1927. Mađarska je počela poboljšavati pasminu. Sve do sredine 20. stoljeća ostao je jedan od najpopularnijih, nakon čega se stanovništvo posvuda počelo smanjivati. Od kraja 20. stoljeća počeo je uzgoj pasmine Mangalitsa u Kanadi, SAD-u i mnogim europskim zemljama.
Značajke i karakteristike svinje Mangalitsa
Mađarski puh se odlikuje dugom, kovrčavom dlakom, zbog koje se praščići ponekad nazivaju ovčja svinja. Kada žive u toplom svinjcu i primaju obilje hrane, potreba za vunom nestaje, a svinje mogu oćelaviti. U težim prirodnim uvjetima, do zime dlaka aktivno raste i postaje deblja. Kroz njega se na koži jasno vide crne pruge koje podsjećaju na divlje pretke.
Glavni standardi pasmine mađarske mangalice uključuju:
- ravna linija leđa:
- široka prsa;
- mala glava;
- kukasta njuška;
- uspravne uši;
- voluminozan rep s resom u podnožju.
Među glavnim karakteristikama mađarske mangalice:
- prosječna težina odraslih jedinki je 200 kg za svinje, 300 kg za nerastove;
- maksimalna težina pojedinaca - 500 kg;
- u dobi od šest mjeseci njihova težina je 70 kg;
- kod prvog prasenja broj prasadi je 4-5, zatim oko 9;
- prasene krmače mađarske mangalice imaju izražen majčinski instinkt i pažljivo hrane svoje potomstvo;
- prasenje prolazi bez problema;
- kvaliteta mesa je iznad prosjeka;
- debljina svinjske masti od 5 do 10 cm u dobi od godinu dana;
- visok imunitet.
Mangalitsa svinje su nepretenciozne u hrani i mogu pronaći vlastitu hranu na slobodnom uzgoju. Za hladnog vremena praščići leže između krznenih ženki koje ih griju svojom toplinom.
Postojeće sorte
Čistokrvna mađarska mangalica ima tri vrste odijela (boja dlake) - bijelo, lastavica, crveno. Svi imaju sivkastu nijansu kože, a rubovi očiju, usta, svih kopita, bradavica, obrva i rubovi nosa su crni. Posebnost pasmine je mrlja na uhu veličine oko 5 cm.
Bilo je više vrsta, ali postupno su se neke od njih izgubile, a obnova je gotovo nemoguća.
Bijela mangalica
Glavninu ukupne populacije pasmine (oko 80%) čini bijela mađarska mangalica. Svinje srednje veličine, snažne građe i jakih kostiju.
Bijeli puh može imati sivo, crvenkasto, žuto krzno. Ovisi o vrsti i sastavu hrane te prisutnosti određenih minerala u njoj.
Crvena i crna mangalica
Praščići s crvenom dlakom su veći od bijelih. Ova vrsta pasmine mađarske mangalice brzo dobiva na težini i produktivnija je. Krzno je tamnocrveno ili smeđe. Zahvaljujući svojoj kovrčavoj prirodi, životinje lako podnose zimske temperature. U početku je dlaka ravna, kasnije u dobi od nekoliko mjeseci praščići postaju kovrčavi i čupavi. Meso se smatra jednim od najukusnijih, mast je kremasto bijela, bogata Omega-3 masnim kiselinama. Crna vrsta mangalice danas je toliko rijetka da je mnogi stručnjaci smatraju izgubljenom.
Martin
Ova vrsta kovrčavih svinja dobivena je križanjem bijele vrste s izumrlom crnom. Rezultat je kombinirana boja - krzno na bokovima i leđima je crno, a donji dio tijela (trbuh) svijetli (sivkasti ili žućkasti).
Vrsta je manja od bijele mangalice, iako je tjelesna građa moćna. Krzno lastavice je tvrdo i grubo, te može zaštititi od jakih mrazova i ozljeda.
Prednosti i mane pasmine
Prema recenzijama uzgajivača, prednosti pasmine uključuju:
- nepretencioznost u održavanju - lako mogu ostati na pašnjaku gotovo cijelu godinu, samo zimi pahuljasti prasadi sele u zatvorene prostore;
- niski troškovi hrane - mangalice, budući da slobodno pasu, mogu pronaći vlastitu hranu;
- stabilan imunitet - životinje rijetko obolijevaju, ne zahtijevaju cijepljenje ili antibiotike;
- miran karakter - privržen domu i vlasnicima;
- otpornost na stres - ne trebaju stvarati posebne uvjete;
- brzo dobivaju na težini - u roku od godinu dana mogu doseći 170 kg;
- visokokvalitetno meso - ekološki prihvatljiv proizvod ima mramornu strukturu, a mast se lako topi.
Nema puno nedostataka pasmine mađarske mangalice:
- visoka cijena materijala za uzgoj - teško ga je pronaći, neke su vrste na rubu izumiranja;
- dugo razdoblje puberteta - javlja se ne prije 7. mjeseca života;
- niska plodnost - tijekom prvog prasenja ne rađa se više od 5 prasadi;
- potreba za velikim pašnjacima za osiguranje hrane i u skladu sa sanitarnim standardima.
Hranjenje i njega
Mađarska mangalica se smatra masnim tipom. Svinje iz slobodnog uzgoja daju meso s mrljama masnoće, što stvara efekt mramoriranja. Ne preporučuje se držanje prasadi od vune u boksovima tijekom cijele godine, jer se u tom slučaju povećava postotak masti i mramornost proizvoda nestaje. Poluslobodna ispaša smatra se najpovoljnijom za pasminu mađarska mangalica. Životinje se hrane travom, kukcima, žabama, crvima i korijenjem biljaka.Mora se osigurati slobodan pristup čistoj vodi. Ovakvim načinom održavanja težina se sporo povećava. Da biste ubrzali proces, svinje možete dodatno hraniti žitaricama.
Ako slobodna ispaša mađarske mangalice nije moguća, vrijedi uključiti u njihovu prehranu:
- sočna zelena hrana;
- zdrobljeni ječam;
- pšenica;
- mekinje;
- kukuruz;
- riblji obrok.
Sočna hrana čini najmanje 2/3 ukupne prehrane. Kod tova na krumpiru i zrnu, postotak masti u dobivenom proizvodu značajno se povećava, kvaliteta okusa se smanjuje, a mramornost nestaje. Kao hrana za biljke koriste se kukuruz, bundeva, korovi, alge, grane grmlja i korjenasto povrće. Zimi daju sijeno, žir i kestenje.
Promatrajući prehranu, moguće je postići stvaranje slojeva i povećanje žive težine prasadi mađarske mangalice do 500 kg.
Česte bolesti
Mađarska mangalica ima dobro zdravlje. To je zbog načina života životinje i urođenog imuniteta. Pasmina je otporna na zarazne bolesti, što nije razlog za odbijanje prevencije. Veterinari savjetuju da se ne krši raspored cijepljenja, jer nema jamstva protiv epidemija, posebno za životinje koje se slobodno kreću.
Za mađarsku mangalicu, kao i za druge pasmine, obvezno je liječenje kožnih parazita i helminta. Često imaju helmintičke infestacije, infekcija na slobodnoj ispaši događa se kroz prljavu vodu iz rezervoara, ribe i kućnog otpada.
Prilikom hranjenja pokvarenom hranom ili konzumiranjem otrovnih biljaka dolazi do gastrointestinalnih bolesti - trovanja, gastritisa, enteritisa, čira na želucu.Držanje čupavih prasadi u prostorijama s propuhom dovodi do patologija dišnog trakta - bronhitisa, kroničnog kašlja.
Kada jedete veliko povrće, voće i korjenasto povrće, moguća je blokada jednjaka. Strana tijela - čavli, iverje, žica - mogu dospjeti u gastrointestinalni trakt mađarske mangalice. Potrebno je pažljivo pratiti sanitarno održavanje prostorija i šetnji, kao i samih životinja, kako bi se po potrebi pružila pravovremena pomoć.
Uzgoj mađarske mangalice
U dobi od 1 godine mađarske mangalice postižu spolnu zrelost. Do tog vremena teže oko 100 kg. Trudnoća traje 110-120 dana. Tek rođeni prasadi imaju kratku dlaku. U vrijeme prašenja prostorija je opremljena toplinskom lampom za brzo sušenje. Krmače se drže u kući s mladim životinjama i hrane se majčinim mlijekom do mjesec i pol. U dobi od 4 dana prasadima se odlome očnjaci kako ne bi ozlijedili maternicu tijekom hranjenja. S 2-3 tjedna kastriraju se nerastovi namijenjeni uzgoju za meso. Zahvaljujući izraženom majčinskom instinktu, krmače mađarske mangalice brižno brinu i štite svoje potomstvo.
U dva tjedna prasadi se počinju hraniti mekinjama i ječmom. Mjesečno jedu grubu hranu. Potpuni prijelaz na normalnu prehranu događa se nakon 4 mjeseca. Mladu mađarsku mangalicu za rasplod trebate kupiti na farmi gdje možete vidjeti roditelje praščića koji se kupuju.
