Vrtlari iznenađuju susjede i prijatelje rotkvicama od lubenice. Ovo je neobično korjenasto povrće. Kombinira slatki okus i ljutu gorčinu.
Izgled rotkvice je također nevjerojatan. Blijedozelena kora skriva meso, koje se kreće od limun žute do ljubičaste. Vrtlari slave korisna svojstva lubenice povrće koje redovitom uporabom jača imunološki sustav.
Opis sorte
Korijen lubenice je hibrid. U prirodnim uvjetima takva znatiželja ne raste. Opći opis:
- pripada obitelji križnica;
- veličina do 8 cm;
- oblik: od okruglog, blago izduženog prema dolje, do vretenastog;
- koža je gusta;
- boja kože - svijetlo zelena;
- boja pulpe: limun žuta, ružičasta, svijetlo grimizna ili ljubičasta;
- boja pulpe je neujednačena;
- pulpa je manje sočna od tradicionalne rotkvice;
- okus: sladak (u blizini pulpe), gorak i opor (u blizini kožice);
- kontrast ljutine i slatkoće izglađuje se dok sazrijeva;
- Razdoblje sazrijevanja je 30 dana od klijanja do prikladnosti korijenskih usjeva za hranu.
Korijen dobro podnosi transport. Ali vrtlari su uznemireni kratkim rokom trajanja: u hladnjaku rotkvica ostaje svježa samo 60 dana. A na sobnoj temperaturi brzo gubi prezentaciju.
Agronomi razlikuju nekoliko vrsta hibrida:
- europski;
- Kineski;
- Japanski.
Razlikuju se u uvjetima dozrijevanja i uzgoja.
Odabir i sadnja sjemena
Nećete moći sami dobiti sjeme od hibrida. Preporuča se kupiti sadni materijal u specijaliziranim vrtnim centrima. Prilikom kupnje obratite pozornost na usklađenost regije uzgoja s klimom koju preporučuju uzgajivači.
Prilikom sadnje morate slijediti savjete agronoma:
- Korijenasti usjevi trebaju biti smješteni u osvijetljenim područjima;
- ne bi trebalo biti stagnacije vlage na grebenima;
- tlo treba biti rastresito i propusno za vlagu;
- Prije sadnje, tlo treba oploditi mineralnim kompleksom;
- udaljenost između utora treba biti 12-15 cm;
- udaljenost između susjednih biljaka treba biti 8 cm;
- Stavite 2 sjemenke u svaku rupu;
- Nakon klijanja uklonite slabu biljku.
Tlo se mora održavati vlažnim do nicanja. Neki vrtlari prekrivaju svoje zasade tankim bijelim netkanim materijalom. Nakon klijanja sjemena, platno se uklanja.
Priprema tla
Čudo od lubenice zahtijeva rastresito tlo.Prije sadnje preporuča se prekopati gredicu lopatom. Istodobno dodajte kompost (kanta po m2) i mineralni kompleks (fosfor i kalij).
Vrtlari trebaju obratiti pozornost na kiselost tla. Za rotkvicu je pH vrijednost 7 ugodna. Za kisela tla potrebno je dodati vapno ili dolomitno brašno. Alkalno - zakiseliti tresetom. Lagano zbijte grebene i označite redove. Posijati i navlažiti tlo.
Treba obratiti pozornost na prethodnike kulture. Izvrsna žetva dobiva se od krastavaca i rajčice. Luk i grah dobri su susjedi.
Datumi slijetanja
Korijen lubenice sazrijeva u roku od 30 dana. To vam omogućuje uzgoj nekoliko usjeva po sezoni. Ali za ukusan okus, preporuča se promatrati datume sadnje.
Ovo je kultura kratkog dana. Kada se trajanje osvjetljenja povećava, strelica izbacuje. Korijenasti usjevi postaju grubi. Okus se kvari.
Usjev treba saditi nakon što se tlo zagrije na 8 C°. Neki vrtlari siju rotkvice lubenice u stakleniku u ožujku-travnju. Prije sadnje rajčice ili krastavaca sazrijeva prvi usjev.
Usjev se sadi na otvorenom terenu do kraja svibnja. Naknadna sadnja provodi se u srpnju i kolovozu. Preporuča se žetva prije početka mraza.
Njega: zalijevanje, gnojidba
Rotkvica od lubenice rano sazrijeva kultura. Preporuča se primijeniti gnojiva samo jednom: prilikom pripreme tla za sadnju.
Grebene treba zalijevati kako se osuše: jednom svakih 7-10 dana. U slučaju jakih, dugotrajnih oborina, potrebno je pokriti sadnje filmom.
Izmjena suše i preplavljivanja tla je opasna: okus korjenastog povrća se pogoršava, pulpa postaje vlaknasta.
Hibridne bolesti
Kultura je pod utjecajem gljivičnih bolesti.Za prevenciju, preporuča se slijediti režim zalijevanja.
Na kiselim tlima, lubenica rotkvica pati od clubroot. Korijenasti usjevi postaju žilavi i mijenjaju oblik. Kako bi se to spriječilo, tlo treba deoksidirati prije sjetve.
Štetočine
Glavni štetnik je križni buhač. Za borbu protiv njega, sadnje treba prekriti lutrasilom dok ne izraste prvi pravi list. Neki vrtlari zaprašuju svoje biljke pepelom i duhanskom prašinom. Ne preporučuje se uporaba insekticida: usjev brzo sazrijeva.
Ponekad su korijenski usjevi oštećeni žičnjacima. Za borbu protiv njega potrebno je pravodobno ukloniti korov (ličinke žive na njihovim korijenima).
Prednosti i štete
Vrtlari znaju za blagotvorna svojstva delikatese lubenice. Sadrži vitamine, kiseline, gorušičino ulje, glikozide. Konzumiranje jela od rotkvice vraća snagu u slučaju povećanog umora, normalizira rad gastrointestinalnog trakta i stimulira apetit. Uočeno je da nakon duge zime uvođenje korjenastog povrća u prehranu vraća imunitet.
Ali ljudi s bolestima želuca, jetre i bubrega trebaju biti oprezni pri uvođenju povrća lubenice u svoju prehranu: to može izazvati pogoršanje bolesti.
Jela od rotkvice od lubenice
Rotkvice od lubenice mogu se jesti svježe, pržene ili pirjane. Zbog neobičnog izgleda i pikantnog okusa koristi se za ukrašavanje jela i pića. Popularno predjelo: na tanjur stavite oguljene i na kolutiće narezane rotkvice, pokapajte ih limunovim sokom i pospite prženim sjemenkama.
Salata od rotkvica od lubenice
Ovaj jednostavan recept od dostupnih proizvoda ukrasit će jelovnik zemlje:
- ogulite i narežite na trakice korjenasto povrće srednje veličine od rotkvice i mrkve;
- nasjeckajte bijeli kupus (70 grama);
- nasjeckajte srednji krastavac i zeleni luk;
- pomiješajte sastojke;
- pospite limunovim sokom, posolite i popaprite;
- dodajte žlicu maslinovog ulja, promiješajte.
Stavite na tanjur. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i sjemenkama suncokreta.
