Čovječanstvo je od davnina znalo za dobrobiti meda. Pčelinji proizvod sadrži jedinstvene vitamine, minerale, zdrave šećere i kiseline. Proces proizvodnje meda kontroliraju vrijedni kukci, a ljudi dobivaju proizvod potpuno spreman za konzumaciju. Kako pčele vade nektar i prave med od cvjetnih delicija, detaljnije ćemo pogledati u nastavku.
Zašto pčele trebaju med?
Pčelinju obitelj karakterizira velik broj jedinki, pri čemu je svaki kukac odgovoran za različite faze života i postojanje gnijezda. Stanovnici košnica zahtijevaju kvalitetnu hranu, no ne mogu je sve pčele dobiti.
Izviđači i radnici odgovorni su za traženje i nabavu hrane, noseći cvjetni nektar i pelud u košnicu, gdje ih primaju i obrađuju drugi kitovi minke.
- Izviđači pronalaze prostor s medonosnim biljem, gdje se uzima uzorak traženog proizvoda.
- Zatim se insekti vraćaju u košnicu, gdje prenose informacije radnicima, koji odmah odlijeću kako bi prikupili hranu za cijelu veliku obitelj.
- Nakon tretiranja posebnim sekretom, nektar i pelud stavljaju se u posebne ćelije i zatvaraju.
- U procesu života, pčele postupno otvaraju saće i koriste zreli proizvod kao glavnu hranu za svoje potomstvo i cijelu obitelj.
Zahvaljujući napornom radu, kukci proizvode mnogo više nektara nego što je potrebno za prehranu roja. Profesionalni pčelari ispravnim izračunima dobivaju veliku količinu gotovog, vrijednog i korisnog pčelarskog proizvoda. Tijekom sezone pčelar ispumpa od 50 do 70 kg meda koje proizvede jedna pčelinja zajednica.
Zanimljiv! Za proizvodnju meda kukci koriste nektar cvjetnica i mednu rosu koju izlučuje drveće, grmlje i određene vrste lisnih uši.
Kako ga insekti proizvode
Aktivan rad pčelinje obitelji počinje s izlaskom sunca i završava nakon zalaska sunca. Tijekom dana kukci skupljaju vrijedne delicije koje se odvoze u košnicu na daljnju obradu. Tijekom radnog dana jedna pčela napravi do 10-12 letova, s tim da između njih prave kratke stanke za odmor.
Nakon što oblete medonosna područja i napune poseban spremnik cvjetnom poslasticom, kune se vraćaju u košnicu, gdje insekti zaduženi za prihvat sišu nektar iz radilica i tretiraju ga sekretom koji luče posebne žlijezde.
Dio dobivene delicije odmah se šalje za hranjenje ličinki.
Insekti svoj glavni plijen stavljaju u ćelije saća i neko vrijeme ih prozračuju, intenzivno mašući krilima. Takve radnje pomažu osloboditi nektar od viška vlage. Za dozrijevanje i fermentaciju ćelije s delicijom hermetički su zatvorene voskom.
Pruge skupljaju sitne čestice koje se lijepe za resice, navlaže ih izlučevinama i uvaljaju u male loptice koje se stavljaju u posebne košarice koje im se nalaze na stražnjim nogama. Zatim se kristalizirani pelud dostavlja u košnicu, stavlja u odvojene saće, puni nektarom i zatvara. Nakon intenzivne kemijske reakcije nastaje pogača koja sadrži veliku količinu bjelančevina i vitamina potrebnih za prehranu podmlatka i svih članova pčelinje obitelji.
Gdje su pohranjeni?
Pčele su vrlo čisti insekti koji svoj dom održavaju savršeno čistim i svakodnevno ga dovode u red.
Kitovi radilice dobivaju nektar i pelud, a nakon dostave u košnicu, hrana se stavlja u saće od voska. Tijekom skladištenja u deliciji se stvaraju kemijske reakcije koje potiču fermentaciju i sazrijevanje meda.
Važno! Stanice koje sadrže med karakterizira svijetlosmeđa boja, dok se saće koje sadrže pogaču odlikuje jarko žutom bojom.
Faze vrcanja meda
Pčele su vrlo organizirani kukci, pa je proces vađenja i pravljenja meda jasno raspoređen na sve članove obitelji:
- s početkom jutra izviđači odlaze u potragu za područjima s medonosnim biljkama, a nakon povratka prenose informacije posebnim pokretima drugim pojedincima;
- kitovi radilice lete u poznatom smjeru kako bi skupile nektar i pelud;
- Nakon što svoj spremnik posebno prilagođenim rilcem napune slatkišem i prerade pelud u oblik kristala, pčele se vraćaju u gnijezdo na kratak odmor.
Zatim se nektar tretira posebnim sekretom, ventilira i zatvara u ćelije saća radi daljnje fermentacije.
Tijekom radnog dana prugasti radnici mogu preletjeti od 6 do 8 km i obraditi do 12 hektara medonosnih nasada.
Matica košnice i trutovi odgovorni su za uzgoj potomaka i širenje obitelji. Mladi pomažu hraniti ličinke i održavati gnijezdo čistim.
