Kiselica je višegodišnja zeljasta biljka koju ljudi uzgajaju stoljećima. Prije nekoliko stoljeća u Rusiji se kiselica smatrala korovom i počela se uzgajati kao poljoprivredna biljka relativno nedavno. Uzgoj kiselice na prozorskoj dasci kod kuće prilično je jednostavan zadatak. Sorrel se koristi za pripremu juhe od zelenog kupusa i dijetalnih salata.
Potrebni uvjeti za uzgoj
Na jednom mjestu kiselica raste i do četiri godine.Postupno, biljka počinje rasti po cijelom području, ispunjavajući sve oko sebe. Da se kiselica ne bi pretvorila u korov iz poljoprivredne kulture, mora se redovito saditi.
Prvo na što trebate obratiti pozornost kada uzgoj kiselice, izbor je mjesta za krevete. Biljka preferira rasti na ilovastim i pjeskovitim tlima. Trava, posebno pšenična trava, ne bi trebala rasti u blizini kreveta. Sorrel voli vlažno tlo. U isto vrijeme, voda u krevetima ne bi trebala stagnirati. To negativno utječe na produktivnost.
Na temelju ovih informacija možete shvatiti koji su uvjeti uzgoja kiseljaka potrebni kod kuće.
Kako odabrati posudu za sadnju?
Za sadnju kiselice kod kuće koristite bilo koju posudu. Najbolje je napraviti veliku drvenu kutiju tako da se kiselica osjeća ugodno. Osim toga, biljka se sadi u posude za cvijeće, plastične posude i druge posude. Glavna stvar je da je spremnik za biljku velik. Na dno odabranog spremnika mora se postaviti drenaža (ekspandirana glina, mali šljunak ili zdrobljene školjke).
Sorrel dobro raste u plodnom tlu s niskom kiselošću. Za sadnju biljke prikladno je i drenirano tresetno tlo. Ako se tlo za sadnju koristi s mjesta, tada se prije sadnje mora kalcinirati dva sata. A da biste si olakšali rad, možete kupiti gotovu mješavinu tla.
Priprema i sadnja sjemena
Kako bi se povećala klijavost sadnog materijala kiselice, prvo ga je potrebno proklijati.
Klijanje sadnog materijala:
- Morate uzeti komad gaze i potopiti ga u toplu vodu.
- Sjemenke stavite u gazu i prekrijte drugim dijelom gaze.
- Izvadite sjemenke na toplo mjesto u sjenu.
- Nakon dva dana, sadni materijal će početi klijati.
Nakon postupka klijanja, morate početi saditi sjeme u tlo. Također možete tretirati sjeme s aktivatorom rasta.
Prelijte prethodno pripremljenu zemlju u posude. Napravite udubljenja u tlu do dubine od 1,5 cm.Razmak između redova treba biti od 3 do 5 cm.Potom počnite sijati sadni materijal. Pokrijte vrh kutija prozirnom folijom. Kada se sjeme počne izleći, film se uklanja.
Uzgoj kiselice iz sjemena
Sasvim je moguće uzgajati kiselicu u kućnim urbanim uvjetima. Glavna stvar je pronaći više prostora kako bi kiselica mogla udobno rasti. Na primjer, vrlo je prikladno uzgajati kiseljak na ostakljenim balkonima s južne strane. U kući morate stvoriti sve potrebne uvjete koje biljka zahtijeva.
Za kiselicu morate odabrati južne prozore kako bi sadnice imale dovoljno sunčeve svjetlosti. Ako kutije s sadnicama stavite u sjenu (na primjer, na sjevernim prozorima), tada će loše rasti, a lišće će požutjeti u svijetlozelenu boju. Ako u kući nema južnih prozora, morate razmisliti o dodatnoj rasvjeti. Potrebno ga je uključiti tijekom dana nekoliko sati.
Unatoč činjenici da je kiselica usjev otporan na sjenu, ne preporučuje se postavljanje kutija s sadnicama u sjenu. Ona će i dalje slabo rasti. Bez osvjetljenja, listovi se počinju rastezati i postaju mali. Kutije s usjevima možete ostaviti na balkonu, čak i ako je vani već kasna jesen.
Sorrel može rasti na temperaturama od +5 do +20 stupnjeva. Hladnoća mu nije strašna.
Destilacija iz rizoma
Drugi način uzgoja kiselice kod kuće je prisiljavanje rizoma. Za prisiljavanje zelenila kod kuće koriste se 2-4 godine stari rizomi biljke.Na rizomu bi trebalo biti nekoliko mladih pupova. Materijal za sadnju kuće morate iskopati u proljeće ili jesen.
Rizom je podijeljen na nekoliko dijelova (ako je velik) i posađen u kutije. Pokrijte rizom zemljom odozgo i zalijte ga kantom za zalijevanje. Ako rizom ima duge korijene, tada se oni režu oštrim škarama kako se ne bi savijali tijekom sadnje.
Ali za razliku od metode sjemena, razmnožavanje tjeranjem rizoma nije toliko popularno. Vjeruje se da bilje uzgojeno na ovaj način brzo gubi na kvaliteti. Stoga treba dati prednost sjemenskoj metodi uzgoja trave.
Briga za kiseljak kod kuće
Kada uzgajate travu kod kuće, ne smijete zaboraviti na osnovne aspekte njege usjeva. Glavni aspekti brige o grmlju uključuju:
- Redovito zalijevanje.
- Rahljenje tla.
- Uklanjanje korova.
- Primjena gnojiva u tlo.
Njega grmlja na otvorenom terenu ne razlikuje se mnogo od brige o grmlju uzgojenom kod kuće. Jedino što u jesen nema potrebe rezati zelje u korijenu i pokrivati rizom.
Prije svega, morate zapamtiti da usjev voli obilno zalijevanje. Posude s grmljem morat ćete često zalijevati. Ali glavna stvar je ne pretjerivati i ne preplaviti tlo. Biljke ne rastu dobro u tlu natopljenom vodom.
Zalijevati je potrebno samo toplom vodom. Ledeno hladna voda iz slavine nije prikladna za navodnjavanje. Ako je vani vruće i u prostoriji je previše zagušljivo, broj zalijevanja travnatih kutija se povećava. Suho tlo uzrokuje da grmlje izbacuje cvjetne stabljike. To pak negativno utječe na kvalitetu usjeva i njegovu količinu. Zimi se količina zalijevanja smanjuje.Ali ako je kuća vruća zbog grijanja, onda se kutije zalijevaju na temelju temperature u prostoriji.
Drugi važan aspekt je labavljenje tla. Jednom tjedno, prije zalijevanja, potrebno je popustiti tlo u posudama. Ako je potrebno, korov se također uklanja tijekom labavljenja. Čak i kada se uzgajaju kod kuće, korovi se često pojavljuju u posudama.
Osim zalijevanja i labavljenja, ne zaboravite na gnojidbu. Od mineralnih gnojiva prednost treba dati superfosfatu, kalijevom kloridu i urei. Osim toga, tijekom razdoblja rasta sadnica, u tlo se primjenjuju gnojiva koja sadrže dušik.
Prva berba
Da biste razumjeli kada biljka počinje sazrijevati, morate se sjetiti datuma sadnje sjemena u tlo. Od ovog datuma računaju se 2 mjeseca. Nakon dva mjeseca već možete rezati lišće za hranu. Takvi su uvjeti prikladni i za uzgoj grmlja na otvorenom terenu i za uzgoj kod kuće. Kiselica se može rezati nožem ili jednostavno otkinuti rukama. Ali prva metoda je ipak poželjnija. To je neophodno kako se slučajno ne bi istrgnuo cijeli grm iz tla. Za rezanje je bolje odabrati lišće koje raste na stranama grma. Ne preporučuje se dodirivanje lišća u sredini.
Najbolje vrijeme za rezanje lišća je rano ujutro. Lišće odrezano ujutro je sočnije. Svježe odrezani listovi koriste se za pripremu juhe od zelenog kupusa (zajedno s koprivom i drugim začinskim biljem). Dodaju se i salatama ili jednostavno jedu svježe. Ali neće se svima svidjeti okus svježe kiselice. Osobe s povišenom kiselošću želuca i gastritisom moraju biti posebno oprezne.
