TOP 25 najboljih sorti repe za otvoreno tlo i zimsko skladištenje, opis i svojstva

Stoljećima sađeno i omiljeno u narodu, povrće je danas praktički zaboravljeno: poznato je samo iz narodnih priča, a ni tada ga ne znaju svi. Različite sorte repe koje se tradicionalno uzgajaju u Rusiji postupno su se prestale uzgajati nakon ciljanog uvođenja stranog krumpira. I ranije je repa u parenom, kuhanom i sirovom obliku bila temelj prehrane seljaka u različitim pokrajinama, ostajući hranjiv i zdrav proizvod.

Repa i njezine značajke

Repa, zaista čarobno povrće, sadrži vitamine, makro i mikroelemente. I vrlo je ukusna u bilo kojoj verziji:

• sirovo;
• kuhano;
• slano;
• ukiseljeno;
• u kašama i pečenkama.

Rizomi sadrže šećer, zbog čega su tako slatki. Tu su vitamini B, C, E, PP, beta-karoten, spojevi kalija, kalcija, fosfora, željeza i fitoncidi. Proteini su zanemarivi, stoga je proizvod idealan za dijetalnu prehranu.

Repa će biti korisna osobama koje imaju problema s peristaltikom, ima urinarno, zacjeljujuće i antiseptičko djelovanje. Po sadržaju prirodnog otopljenog šećera repa može uspješno konkurirati jabukama, čak i onim najslađim. Ponekad postoji lagana gorčina, kao u rotkvici, to se ne smatra odstupanjem od norme.

Važno. Repa ne zahtijeva gotovo nikakvu posebnu njegu u uzgoju. U prvoj godini razvijaju se prizemni listovi i budući plod, au drugoj godini stabljika s cvatovima se izvlači i sjeme sazrijeva.

Prema vegetacijskoj sezoni usjev se jasno dijeli na rane, srednje i kasne sorte. Razlikuju se po prinosu, osjetljivosti na mraz ili prikladnosti za skladištenje plodova, ali gotovo svi zadržavaju karakterističan, ponekad blago gorak, sladak okus. Svaka vrsta repe je sočna, s umjereno tvrdom jezgrom i ne baš debelim gornjim slojem (kožicom).

Neki se uzgajaju isključivo za zelje (vrhovi), drugi - kao nadjev za salate, variva od povrća i jela od mesa.

Ljekovita i korisna svojstva repe

Repa je uistinu kraljevski korijen, ruski ginseng, obdaren izvrsnim okusom i desecima korisnih svojstava. Ne znaju svi da se ovo korjenasto povrće uspješno koristi za liječenje bolesti i tegoba:

• obnavlja i normalizira metabolizam;
• čisti krvne stanice od "smeća" nakupljenog u njima;
• pomaže riješiti se bolova u zglobovima;
• stabilizira rad želuca i crijeva;
• nosi se s opijanjem tijela, uklanja toksine;
• jača oštećeno koštano tkivo;
• poboljšava funkcioniranje dišnog sustava (uključujući astmatičnu bolest);
• uklanja kamenje i pijesak u genitourinarnom sustavu;
• liječi dermatitis i osip;
• ublažava akutne napadaje zubobolje, krvarenja desni i sprječava uništavanje cakline;
• Izvrstan za prevenciju prehlade i gripe.

Repa je dobavljač korisnih tvari u proizvodnji lijekova, koristi se u narodnoj medicini. Sok je prirodni tonik za lice i zamjenjuje sve patentirane proizvode kozmetičkih koncerna. Za suhu kožu kojoj je potrebna njega, ne možete pronaći bolji proizvod.

Repa nije samo povrće

Repa je dio obitelji krstašica, rođak je kupusa, senfa i wasabija, ali po okusu nije nimalo slična. Razdoblje razvoja podijeljeno je u 2 dijela: prva godina i druga godina. U početnoj fazi dolazi do formiranja rizoma i listova (rozeta), u završnoj fazi raste stabljika s cvjetnim peteljkama i sazrijevaju sjemenke.

Repa je oduvijek bila cijenjena zbog svoje nepretencioznosti prema uvjetima uzgoja: rasla je na različitim tlima, od pjeskovite ilovače do crne zemlje, donoseći ljudima snažne i sočne plodove.U Rusiji se istodobno uzgajaju mnoge sorte s različitim prinosima, brzinom zrenja i oblikom ploda.

Ne postoje dvije repe iste boje: postoje žuta, bijela, ljubičasta, crvenkasta, crna. Najčešće, donji dio ne potone u zemlju preduboko - oko dvije trećine. Težina zrelog korijena kreće se od 10 grama do pola kilograma, uzgojene su posebne sorte s velikim plodovima koje stalno daju sočnu i jaku repu.

Gorki okus ne objašnjava se nedostatkom vrste, već nedostatkom zalijevanja: tako biljka reagira na nedostatak vlage. Repa nema premca u pogledu sadržaja šećera, također sadrži vitamine i elemente u tragovima koji su korisni za ljude. Ako se u Rusiji ovo povrće tradicionalno uzgajalo "zbog korijena", onda se egzotične vrste koje dolaze iz Azije koriste kao dobavljač hrskavog zelenog lišća bogatog vitaminom C.

Ne samo za hranu, nego i za liječenje

Repa se jede sirova, pečena, kuhana, pržena. Kombiniraju se s ribom i mesom, kao i soljeni i kiseli. Narodni poznavatelji povrće smatraju gotovim izvorom lijekova za širok spektar bolesti. Preporučuje se kod kroničnih problema s probavnim traktom, prekomjerne težine, upale zglobova, astme, urolitijaze i dr. Sok od repe je prirodni tonik za kožu, a također hrani kosu, čineći je zdravom, sjajnom i svilenkastom.

Slatke sorte

Sorte s visokim udjelom šećera su zdrave i rodne. Posebna dijeta sastavljena od slatkog korjenastog povrća omogućit će vam brzo i učinkovito prevladavanje viška kilograma i centimetara, jer tijelo dobro apsorbira pulpu bez dodavanja "dodatnih" kalorija.

Zlatna lopta

Sorta je dobila ime po žućkastim, sfernim rizomima.Raspon okusa je mekan, nježan, s izraženim slatkastim notama. Što se tiče vremena sazrijevanja, smatra se prosječnim. Široko se koristi u alternativnim metodama liječenja.

Snjeguljica

Egzotična Snjeguljica dolazi iz Japana i rana je sorta. Sezona rasta je oko mjesec i pol. Korjenasto povrće je karakteristično okruglo i snježnobijelo, iznutra sočno i gusto. Konzumira se svježa, koristi se za kuhanje. Lisnato povrće koristi se za rezanje salata i grickalice. Sorta se ističe otpornošću na hladnoću i otpornošću na slabo svjetlo.

Bijela lopta

Spada u srednje zrele sorte, daje repu do pola kilograma, bijelu, vrlo sočnu i mekanu, potpuno bez gorčine. Listovi sadrže askorbinsku kiselinu pa se od njih pripremaju salate. Kao i druge vrste, uzgaja se iz sjemena, klijavost je normalna.

Produktivan

Postoje zasebne, visokorodne sorte, koje karakterizira stabilan prinos velikih masa plodova i zajamčena količina. Ponekad imaju dodatnu zaštitu od niskih temperatura ili specifičnog okusa.

Snježna djevojka

Pripada tipičnim salatnim sortama, rano sazrijeva i rađa sitnu, jaku bijelu repu. Jedini nedostatak je loše skladištenje: plodove treba pojesti što je prije moguće. Uzgaja se na otvorenom terenu, pod staklom ili filmom (u stakleniku). Sjetva je dopuštena u nekoliko odvojenih faza, od proljeća do sredine ljeta.

Spaljeni šećer

Neobična sorta koja nema veze s pregorenim šećerom. Objedinjuje iskusnu kvalitetu, brzo sazrijevanje i nedvojbene prednosti s medicinskog gledišta. Korijen je specifično izdužen, duguljast, izvana prekriven crnom kožom. Pulpa je gusta i hrskava, sočna. Dobro očuvana.

Baka

Uzgajivači su pri uzgoju vrste mudro kombinirali visoke prinose i kratku vegetacijsku sezonu. Nepretenciozan, može se uzgajati na različitim mješavinama tla. Daje korjenasto povrće sa zlatnim mesom i bogatim slatkim okusom. Repa je bogata mikroelementima, dobro se čuva nakon berbe, a može se koristiti i sirova i prerađena.

Tokio

Nestandardna, "lisnata" sorta, jedna od najbrže sazrijevajućih. Rozeta se formira od okruglo-ovalnih listova. Bogato vitaminima, zelje je sočno i blago kiselkasto. Karakterizira ga povećana potrošnja vlage i otpornost na niske temperature.

Petrovskaja 1

Drevna vrsta, ranije rasprostranjena u Rusiji. Pjevat će unutar 2 mjeseca nakon sjetve. Plodovi su okrugli, sa svijetlozelenim vrhom. Omogućuje dugotrajno skladištenje. Raznolikost se odlikuje visokim prinosom i izvrsnim okusom.

S krupnim plodovima

Ove se vrste odlikuju snažnim, prilično velikim plodovima različitih boja, s dobrim skladištenjem tijekom razdoblja berbe.

bijela noć

Sorta repe porijeklom iz Češke. Što se tiče vegetacijske sezone, to je sredina sezone. Plodovi su bijeli, oko dvije trećine utonuli u zemlju, teški oko 0,5 kilograma. Unutrašnja pulpa je sočna, bez karakterističnih tvrdih inkluzija, pomalo slična vrtnim rotkvicama.

Zlatna lopta

Još jedna srednje rana vrsta, boja ploda je jarko žuta, sa sjajnom kožicom. Težina jedne repe je do 400 grama, okus je nježno sladak, sa sočnom jezgrom.

Ruska veličina

Raznolikost kao da je izašla ravno sa stranica zbirke ruskih bajki: masivni, teški plodovi teže i do 2 kilograma. U isto vrijeme zadržavaju sva korisna svojstva obične repe - slatkoću, umjerenu tvrdoću, sočnost i karakterističan okus "repe".

gruda snijega

Rana sorta okruglog, bijelog korijena. Težina jedne repe kreće se od 90 do 200 grama, okusne karakteristike su na razini najboljih primjeraka. Repa se obično nalazi plitko u zemlji, lako se iščupa i dobro se čuva nakon sakupljanja.

Rano sazrijevanje

Ova kategorija sadrži sorte ranog sazrijevanja koje su i dalje najpopularnije među vrtlarima.

Gejša

Izuzetna salatna sorta, otporna na formiranje peteljki, s bijelim i okruglim plodovima težine do 200 grama. Cijela biljka dobro podnosi hladnoću i nedostatak svjetla. Lišće je lišeno dlakavosti i izvrsna je opcija za proljetne vitaminske salate. Nakon sazrijevanja korijena, repa daje ukusan plod s blago primjetnom gorčinom. Loše se skladišti: sorta rane repe namijenjena je ljetnom razdoblju, a ne žetvi za zimsko skladištenje.

Milanska ružičasta

Vrsta koja brzo sazrijeva, također je vrlo produktivna. Plodovi su plosnati, glatke kože i pulpe ugodnog okusa. Smatra se otpornim na vrtne bolesti i štetočine. Sjeme s dobrom klijavošću - klice se izlegu unutar 3-5 dana. Biljka lako podnosi slabe mrazeve, optimalna temperatura za njen razvoj je 15-18 ° C. Malo je zahtjevna za svjetlom i zalijevanjem, ali podnosi loša (pješčana i ilovasta) tla.

Dedka

Jedna od ranih sorti: potpuno sazrijeva za 50 dana. Oblik je sferičan, s korom od 2 boje - ljubičastom i bijelom. Repa je pogodna za jelo sirova, okusa je naglašenog i slatkog. Dopušteno je kuhanje, pa čak i soljenje, plodovi sadrže mnogo vitamina i minerala. Uzgaja se na otvorenom terenu (ne u stakleniku).

Glasha

Sazrijeva rano - u roku od mjesec i pol, dajući spljoštene bijele korijene težine ne više od 100 grama.Zahvaljujući ovakvom obliku, repa se lako iščupa tijekom berbe. Okus je odličan, meso je slatko i sočno. Koristi se u salatama, za domaće kisele krastavce, kuhana, kuhana na pari i pirjana. Može se dugo čuvati (zimi).

svibanj žuta

Rana vrsta s ukupnom vegetacijskom sezonom od 75 dana. Boja unutarnje jezgre u potpunosti odgovara nazivu - svijetlo žuta. Na mjestu pričvršćenja vjenčića listovi su blago zelenkasti, ostatak ploda je bijele boje. Brzo sazrijeva, okus je mekan, slatkasto-nježan.

Unuka

Ova vrsta također pripada vrstama koje brzo sazrijevaju - 2 mjeseca nakon sjetve pojavljuju se okrugle, lagane repe. Koža je žućkasta, glatka. Jedite sirovo, u salatama. Zimi je dopušteno spremanje u podrum ili podrum.

Sredina sezone

Sorte srednje sezone zauzimaju srednji položaj između ranih i kasnih sorti. Nemaju jako dugo, ali i ne osobito brzo razdoblje dozrijevanja, što im omogućuje berbu plodova dobrog okusa i prezentacije.

Dunjaša

Dunyasha proizvodi ukusno i vitaminima bogato korjenasto povrće koje se uspješno koristi za dijetalnu prehranu. Razdoblje za postizanje pune zrelosti je 70 dana, repa je potpuno iste veličine, težine do 200 grama svaka. Pri rezanju je žućkaste boje, okusa slatkastog i blagog. Nema grubih i tvrdih biljnih vlakana. Raznolikost se ne boji sjene i mraza, a otporna je na prerano cvjetanje.

Mjesec

Kod ove vrste vrijeme sazrijevanja rijetko prelazi 80 dana, plodovi su okrugli, s mekom i tankom kožicom. Repa je po izboru sočna i slatka, dobro se čuva zimi i u jesen.

Pogodno za jelo sirovo, posebno zimi. Otporan na hladnoću.

Medicinska sestra

Još jedna čvrsta "prosječna" biljka koja daje žetvu nakon 3 mjeseca od trenutka sadnje sjemena. Plodovi sazrijevaju, težine do 250 grama svaki, nježni, s velikom količinom vitamina i mikroelemenata. Izvrstan kao dobavljač preljeva za salatu. Kuhano, prženo, pirjano, pečeno u različitim oblicima. Uspješno se kombinira u jelima s drugim povrćem, ribom i mesom.

Gribovskaja

Repa sorte Gribovsky sazrijeva u roku od 60 dana, donoseći vrtlarima velike, žućkaste korijene s tamnoljubičastim rubom na mjestu gdje je vrh pričvršćen. Također je vrlo ukusna, dobro se čuva i ne boji se mraza.

Kasno

Kasne vrste uključuju one čije je razdoblje sazrijevanja obično 90 dana ili više. Mnogi od njih po ukusu nisu niži od ranih, čak su im i bolji.

Kometa

Naziv je dobio po specifičnom izduženom obliku rizoma sa zadebljanim dijelom na dnu. Osim toga, Comet ima izvrsne karakteristike koje odgovaraju od ploda do ploda: težinu, veličinu i okus. Prosječno razdoblje zrenja je 80 dana, težina jedne repe je do 120 grama.

Orbita

Ova sorta se može prepoznati po pravilno okruglom korjenastom povrću koje sazrijeva za 4 mjeseca. Repa je velika, bijela, težina jednog voća doseže 500 grama. Vrlo ukusnog izgleda, što djelomično kompenzira trajanje zrenja. Dobro podnosi skladištenje u podrumu ili podrumu tijekom zime.

Najbolje sorte repe

Među raznim vrstama korisnog korjenastog povrća, stručnjaci identificiraju najbolje u pogledu okusa, otpornosti na mraz, izdržljivosti, veličine ploda i prinosa te vremena zrenja.Također je važno odabrati vrstu za regiju u kojoj se planira uzgajati: to će utjecati na specifičnu sortu i svojstva potrebna za normalan uzgoj (tolerancija na sjenu, potreba za gnojenim ili lošim tlom).

Koncept "najbolje sorte" očito se odnosi na subjektivnu procjenu, jer u jednom specifičnom obliku nemoguće je uzeti u obzir sve parametre vrtne kulture, koji su ponekad kontradiktorni. Na primjer, rana repa je inferiorna u odnosu na srednju (i kasnu) repu u okusu, ali će pružiti skup vitamina stolu u najkraćem mogućem roku. I netočno je uspoređivati ​​posebnu vrstu uzgojenu “do vrha” (za proljetne salate) s korjenastim povrćem.

Važno. Najbolja sorta bit će ona koja će vam u određenim uvjetima omogućiti zajamčenu, stabilnu žetvu.

Za Ural

U regiji Urala sljedeće se sorte uzgajaju bez problema: paljeni šećer, Petrovskaya 1, Gribovskaya lokalna, Mayskaya žuta zelena glava, Milanskaya bijela crvenoglava. Tip Pregoreni šećer lako je razlikovati po specifičnom izduženom obliku (podsjeća na punu crnu kobasicu). Repa je izvana prekrivena tamnom kožicom, iznutra je bijela i slatka, slasno hrskava jezgra.

Sorta se odlikuje visokim prinosom i dobrim rokom trajanja. Od njegove pulpe možete pripremiti ukusne salate i koristiti za pečenje. Posijano sjeme klija za 3-5 dana, sama biljka lako podnosi kratkotrajne hladnoće do +4 °C. Voli svjetlo, u sjeni vene. Osjetljiva na tla - gusta glina uopće nije prikladna, ali na pješčanim ilovačama i ilovačama daje dobru žetvu.

Za opis Petrovskaya 1 ukratko se koriste 2 definicije: ugodan izgledom, ukusan iznutra. Jedna je od najstarijih trenutno uzgajanih vrsta ruske repe.Preferira lagana tla, sunce, voli vlagu, niče 3. dan nakon sadnje.

Gribovskaya lokalna se odnosi na modifikaciju drevne sorte s ljubičastom bojom voća. Prilagođen uvjetima Urala, daje stabilnu žetvu. Svibanjska žuta zelena glava brzo sazrijeva, ne donosi puno, ali u dovoljnim količinama, plosnate, okrugle repe. Njegova glavna prednost ostaje njegov okus: gorčina je potpuno odsutna.

Milanska bijela crvenokosa vrsta je stranog porijekla; Plodovi su spljošteni, s bijelim vrhom. Neprikladno za dugotrajno skladištenje, nije otporno na vrtne bolesti.

Za Sibir

Klimatski uvjeti Sibira bliski su Uralu, pa se tamo mogu uzgajati iste sorte. Odmah zaboravite na rane vrste: samo posebno prilagođene modifikacije koje nisu osjetljive na mraz i niske prosječne godišnje temperature.

Za moskovsku regiju

Nije uzalud da se repa smatra nepretencioznom biljkom, savršeno prikladnom za uzgoj u surovoj stvarnosti majke Rusije. Naši preci su to znali, preferirajući sočno i hranjivo korjenasto povrće od slabo etabliranog prekomorskog krumpira.

U moskovskoj regiji dobro rastu Milano bijela crvenokosa, Petrovskaja-1, Svibanjska žuta zelena glava, Sneguročka, Gejša, Jubilejnaja-85. Sve su ove sorte poznate vrtlarima, dugo su se uzgajale u vrtovima i ljetnim vikendicama, donoseći stabilnu žetvu.

Za ostale regije

Za uzgoj u drugim klimatskim zonama Savez odabire vrste koje su prošle test hladnoće i suše, lošeg tla i štetnika. U tom smislu, prednost se daje ruskim sortama koje su optimalno prilagođene lokalnim specifičnostima.

Kada sijati repu

Pri određivanju konkretnih rokova sjetve vode se vlastitim potrebama - kada se povrće očekuje na stolu u obliku salate ili pečenog zalogaja. Da biste se ljeti razmazili slatkom i sočnom pulpom repe, počinju se sijati u rano proljeće, čim se tlo otkrije i nastupi toplo vrijeme. Ako ne slijedite ovo jednostavno pravilo, tada će na brzinu posađeno sjeme uskoro umrijeti, nesposobno izdržati noćne mrazove.

Sasvim je drugačiji postupak za zimsku žetvu: kod njih se sjeme potapa u tlo u srpnju, početkom mjeseca. U hladnim krajevima vrijeme vegetacije bira se prema prirodnim zakonima, tako da od sjetve do berbe prođe 85-90 dana.

Kada birate između ranih i kasnih (srednjih) sorti, bolje je odabrati potonje, tada korjenasto povrće neće imati vremena prerasti i izgubiti svoj delikatan okus i slatkoću pulpe.

Važno. Rano sazrijevajuće sorte obično se ne skladište dobro - neka vrsta plaćanja za hitnost, ali kasne sorte vrlo dobro podnose zimsku berbu i naknadno skladištenje.

Ponovno zanimanje za usjev koji se dugo nije masovno uzgajao, njegova jedinstvena svojstva omogućuju da se repa preporuči kao glavna sjemenska biljka u vrtu, uz krumpir, kupus ili rajčicu.