Uzgoj koza postaje popularna i isplativa grana poljoprivrede. Koze daju mlijeko, meso i vunu, koji su više cijenjeni od krava i ovaca. Kozje meso je dijetalni proizvod s niskim udjelom masti, ali ponekad odaje specifičnu aromu. Prije nego što započnete stočarski posao, morate odlučiti o pasmini koza i koja daje najviše mlijeka bez mirisa.
Najbolje pasmine koza
U uzgoju koza razlikuju se sljedeća područja:
- mliječni proizvodi;
- meso;
- dolje;
- vuneni
Također se izdvaja posebna mješovita industrija. Kombinira pasmine koje proizvode nekoliko proizvoda.
Mliječni proizvodi
Glavni pokazatelji po kojima se bira mliječna koza su količina mliječnosti i kvaliteta mlijeka. Kod nekih životinja količina proizvedenog mlijeka ovisi o uvjetima u kojima se drže. Stoga prednost treba dati nepretencioznim pasminama.
Toggenburg
Raznolikost švicarskog mlijeka lako se prilagođava novoj klimi.
Toggenburg koze su prepoznatljive po svijetlosmeđoj boji i bijelim prugama na licu.
Alpski
Pasmina se razlikuje po tamnoj boji: uvala s pjegama ili tamna na tijelu i svijetla na glavi.
Mlijeko alpskih koza je ukusno, ali nije masno, a laktacija je kratka, kraća od sedam mjeseci godišnje. Visoki prinosi mlijeka će se održati pod uvjetom da u hrani ima dovoljno soli.
megrelski
Gruzijske koze pasu na planinskim padinama i velike su veličine.
Životinje koje pasu u dolini proizvode manje mlijeka od onih koje se hrane u planinama.
Meso
Mesne koze odlikuju se okruglim tijelom u obliku bačve i malim vimenom. Daju mlijeko šest mjeseci u godini. Ali među mesnim pasminama postoje pasmine s visokom mliječnošću, koje se mogu svrstati u mješovitu mesno-mliječnu skupinu.
nubijski
Britanska sorta je visoka, 70 centimetara u grebenu. Životinje dobivaju na težini do osamdeset kilograma.
Snažnim nubijskim kozama spaljuju se rogovi dok su mlade kako ne bi ozljeđivale jedna drugu i druge životinje.
češko smeđa
Popularna pasmina za uzgoj na privatnim farmama.
Češke smeđe koze brzo se prilagođavaju oštroj klimi.
Burskaya
Standardna boja je bijela i smeđa. Jarići dobiju 140 kilograma, a koze 90 kilograma. Sorta Boer koristi se za poboljšanje mliječnih i praškastih pasmina.
Boer koze Nekontrolirano proždiru sve biljke, pa ih ne treba pustiti u povrtnjak i cvjetnjak.
paperjast
Čistokrvne puhove koze daju do sedam stotina grama paperja odjednom. Glavnina paperja dolazi od mužjaka. Ženke imaju manje gustu poddlaku i proizvode manje mlijeka u usporedbi s mliječnim pasminama.
Kašmir
Sorta dolazi iz tibetanskih planina. Vanjske razlike su spuštene uši i kompaktna veličina tijela.
Kašmir koza daje 6 kilograma paperja, a ženka 3 kilograma. Ali životinje je potrebno šišati u određenom razdoblju - prije linjanja.
Orenburška
Uralska pasmina najpopularnija je u Rusiji i Tatarstanu. U proizvodnji Orenburških šalova koristi se životinjsko paperje. Boja dlake: crna, crvena, siva.
Orenburške koze daju visokokvalitetnu dlaku od četvrte godine života. Sedmogodišnje životinje se ne šišaju.
Vunene koze
Skupina vune također uključuje popularne i produktivne sorte koje nemaju specifičnu aromu.
angora
Turska pasmina dobila je ime zahvaljujući svojoj povijesnoj domovini - Ankari. Životinje teže malo - 35-50 kilograma s visinom od 60-70 centimetara u grebenu.
Angora koze daju mlijeko s udjelom masti od 4% i nježno meso bez mirisa.
Pridonskaja
Pasmina se pojavila kao rezultat križanja Don i Angora koza.
Na pašnjaku također morate paziti da se životinje ne zbijaju jedna uz drugu. Ljeti je potrebna paša najmanje dvanaest sati.
Koze bez roga
Većina bezrogih pasmina pripada skupini mliječnih.
Saanen ili Saanenthal
Njemačka sorta poled, s kratkim rogovima ili bez njih, poznata je od 19. stoljeća, a ističe se kratkom bijelom dlakom.
Pronaći čistokrvna saanska koza moguće u farmama za uzgoj. Znak čistokrvnog uzgoja je potpuni nedostatak rogova.
Campina
Belgijska bijela sorta s kratkom dlakom daje mlijeko srednjeg udjela masti.
Rijetke čistokrvne pasmine daju mlijeko visoke kvalitete.
Lamancha
Selektivno uzgojena sorta odlikuje se raznolikošću boja - bijela, siva, smeđa.
Tijekom jednog janjenja La Mancha koza okoti do četiri jareta, a tijekom laktacije daje 4 litre mlijeka dnevno.
Patuljak
Osobitost patuljastih životinja je njihov jak imunitet i otpornost na mraz.
Kamerunac
Afrička mala pasmina sa zavijenim rogovima. Visina u grebenu je 50 centimetara. Kamerunske koze Dekorativni su i dolaze u crnoj, karamel boji i točkasti.
Kamerunske koze dobro se snalaze u stadu, a same su tužne.
Nigerijac
Pasmina je srodna Kameruncu i pojavila se kao rezultat genetske mutacije pod utjecajem vruće afričke klime.
Temperatura u prostoriji u kojoj se nalaze životinje ne smije pasti ispod 15 stupnjeva Celzijusa.
Najprinosnija pasmina
Najviše mlijeka proizvode europske i europske zemlje patuljaste koze:
| Vrsta | Godišnji prinos mlijeka po jedinki u litrama |
| češko smeđa | 1980 |
| nubijski | 1400 |
| Saanen | 1000 |
| Kamerunac | 960 |
| megrelski | 900 |
| Toggenburg | 600 |
Količina mliječnosti određena je ne samo pasminom i trajanjem laktacije, već i uhranjenošću. Životinje bi ljeti trebale dobiti svježe sijeno, zelenu travu i grane voćaka.
Također je potrebno osigurati 24-satni pristup čistoj vodi. Uz pravilnu njegu, prinos mlijeka će biti maksimalan.
Kako napraviti pravi izbor
Za odabir zdrave mlade koze potrebno je obratiti pozornost na sljedeće znakove:
- elastično kruškoliko vime bez dlake, s tankom kožom, istaknutim venama i bradavicama koje strše sa strane;
- četvrtasti sjekutići, ravni zubi, bez razmaka;
- široka prsa;
- konveksna, duga rebra;
- ravna kralježnica;
- ramena i zdjelica na istoj razini;
- čista svilenkasta vuna.
Zdrave životinje su aktivne i znatiželjne. Kod visokoproduktivne koze zdjelica je šira od prsnog koša, a vime je voluminozno i gotovo se ne pomiče pri hodu.
Prodavatelj daje sljedeće podatke:
- dob – visoku mliječnost daju mlade jedinke do 5 godina. Kod starijih životinja smanjuje se količina mlijeka. Ako vlasnik tvrdi da je koza mlada, ali ima istrošene, zaobljene sjekutiće i obješeno vime, zapravo je životinja stara 6 ili više godina;
- broj janjenja - najveća mliječnost se postiže nakon drugog ili trećeg janjenja.
Prilikom odabira pasmine koze važno je uzeti u obzir klimu u kojoj će živjeti. Mraz i vrućina utječu na količinu mlijeka. Stoga, prije kupnje, morate biti sigurni da se životinji mogu pružiti udobni životni uvjeti.
