Saanen čistokrvne koze poznate su po visokoj produktivnosti. Ove bezroge bijele životinje daju do 6 litara mlijeka dnevno. Ljeti se uglavnom hrane travom, a zimi sijenom. Rijetko se razboljevaju i to samo zbog nepravilnog održavanja. Saanen pasmina ima ukusno slatko mlijeko s okusom lješnjaka. Razdoblje ekonomičnog korištenja je 8-10 godina.
Povijest uzgoja
Saanen koze pripadaju alpskoj sorti.Uzgajani su u Švicarskoj u dolini Saanenthal, zbog čega se ponekad nazivaju i Saanenthal. Švicarski su uzgajivači nekoliko stoljeća odabirali najproduktivnije mliječne koze za daljnji uzgoj. U selekciji su sudjelovale lokalne pasmine. U srednjem vijeku čak su i siromašni stanovnici švicarskih Alpa mogli priuštiti ove životinje.
Kao pasmina saanske koze registrirane su tek krajem 19. stoljeća. Ove su životinje bile vrlo produktivne, odnosno mogle su dati 3-6 litara mlijeka dnevno. Uskoro se pasmina Saanen počela posebno uzgajati za prodaju drugim zemljama.
U godinama SSSR-a bili su zaboravljeni, ali su se sjetili tek nakon raspada Sovjetskog Saveza, odnosno krajem 20. stoljeća. Čistokrvne životinje ponovno su dovedene iz zapadne Europe u Rusiju za uzgoj i poboljšanje lokalnih jedinki.
Opis i karakteristike saanskih koza
Glavna obilježja ove pasmine su odsutnost rogova, bijela boja i veliko sferično vime. Tijelo Saanen koze ima proporcije karakteristične za mliječne sorte. Trapezoidnog je oblika, odnosno širi se prema natrag. Životinja ima veliki trbuh, tijelo u obliku bačve i jasno vidljive jame gladi. Leđa su ravna, s blagim zavojem. Noge su tanke, srednje dužine, s jakim razdvojenim kopitima. Rep je kratak, pokretan, usmjeren prema gore ili vodoravno.
Glava je lagana, graciozna, uglađena, odnosno bezrogija. Nosna pregrada je konkavna. Uši su male, uspravne, uske, raširene u stranu. Vrat je tanak, dugačak, s naušnicama-izraslinama na grlu. Oči su svijetle, sa zjenicama poput proreza.Vime mliječnih koza je veliko, okruglo, povučeno prema trbuhu. Bradavice su duguljaste i strše u različitim smjerovima. Vime strši izvan stražnjih nogu, odnosno ima "rezervu". Koža mu je tanka i ružičasta. Vime je prekriveno svijetlim dlakama.
Dlaka je kratka, bez poddlake, ali gusta i pripijena. Boja je bijela, ponekad se nalaze žuto-bijele saanen koze. Visina u grebenu je 75-95 cm, duljina tijela je 1-1,2 metra. Mužjaci su veći od ženki i imaju kozju bradicu. Masa odraslih koza je 50-70-105 kg. Ženke rađaju jarad tešku 3-4 kg. Koze dnevno daju 3-6, a ponekad i 8 litara mlijeka masnoće 4,5 posto.
Glavne prednosti i mane pasmine
Geografija distribucije
Saanen koze se uzgajaju u Europi. Azija ima svoje pasmine mliječnih životinja. Kao i prije, Saanen se uzgaja u svojoj domovini (Švicarska). Od mlijeka ovih životinja prave se ukusni sirevi. Mnogo ih je u Velikoj Britaniji, Francuskoj i Njemačkoj. Saanen pasmina je poznata i uzgajana u SAD-u, Australiji i nekim afričkim zemljama.
Ove koze nalaze se u Ukrajini, Moldaviji i europskom dijelu Rusije. Pasmina Saanen obično se križa s lokalnim životinjama radi poboljšanja produktivnosti.
Nijanse pravila održavanja i njege
Za držanje koza potrebno je dodijeliti posebnu prostoriju.Jedna osoba trebala bi imati oko 4 četvorna metra površine. Mliječne koze su osjetljive na propuh i vlagu. Staja treba biti topla (cijele godine od 12 do 20 stupnjeva Celzijusa), suha i čista.
U prostoriju se može ugraditi ventilacijski sustav. Zimi je štala izolirana ili su uključeni infracrveni grijači. Preporučljivo je graditi soba za koze izrađena od drveta, visoka ne više od 2,5 metra. Tavan može poslužiti za skladištenje slame.
Prostorija treba imati jasle za sijeno, hranilice za žito i povrće i pojilice (kante) za vodu. Koze se hrane (u boksovima) dva ili tri puta dnevno. Od proljeća do jeseni životinje su na ispaši. U vrijeme ručka tjeraju ih u štand. Ženke se muzu 2-3 puta dnevno u posebnim boksovima. Preporučljivo je koze držati odvojeno od koza kako mlijeko ne bi upilo strane mirise tijekom mužnje.
Pod na kojem će se životinje odmarati može biti drveni ili betonski. Slama se koristi kao posteljina. Zamjenjuje se svakodnevno. Preporučljivo je napraviti pod pod kutom ili s pukotinama kako otpad ne bi tekao ispod životinje.
Životinjska prehrana
Zdravlje koza i njihova produktivnost ovise o kvaliteti i količini hrane. Životinje ne bi trebale gladovati niti se prejedati. Jelovnik je prilagođen dobi koza. Dijeta odraslih treba sadržavati sočnu i meku hranu (zelena trava, sijeno od mladih livadskih ili šumskih biljaka, sitno nasjeckano povrće), grubu hranu i koncentrate (slama, grane drveća ili grmlja, mješavine žitarica, krmne smjese, pljeva, pljeva). Glavna stvar je zadržati proporcije.
Predstavnici pasmine Saanen trebaju jesti 4-6 kg svježe trave dnevno. Ljeti se preporuča ispaša na pašnjacima.Dodatno možete davati sol i naribano povrće (mrkva, cikla, topinambur, bundeva), vrhove cikle. Ako životinje pasu na livadi, preporuča se paziti da ne jedu otrovne ili sapunice. Između hranjenja dajte vodu (do 5 litara odjednom). Piju dva puta dnevno.
Zimi se životinjama daje sijeno (do 3 kg dnevno), kao i povrće (do 1 kg), mješavine žitarica (do 0,5 kg). Višak žitarica može utjecati na probavni sustav i zdravlje koza. Ovaj proizvod može izazvati ketozu (opasnu bolest). Preporučljivo je predstavnicima pasmine Saanen dati manje grube hrane (grane, slama) kako bi sačuvali svoje zube. S vremenom se troše i čak ispadaju. Bezube koze neće dobro jesti i neće moći proizvesti puno mlijeka.
Uzgoj saanskih koza
Kada su ženke stare 1-1,5 godina, mogu se pokriti. U vrijeme parenja životinje moraju imati najmanje 40 kilograma. Ženke se obično pokrivaju u jesen tako da se jarad okote u proljeće, a ljeti se mladi izvode na ispašu. Trudnoća traje samo 5 mjeseci. Prvi put se koza počinje mužiti nakon janjenja. Obično se rađaju 1-2 mladunca. Do 3 mjeseca starosti jarići se drže pod nadzorom majke. Za produljenje laktacije životinje se svake godine pokrivaju.
Tijekom graviditeta ženke koje muze se puštaju, odnosno prestaju mužnju. Iz prehrane im se isključuju žitarice i sočna krmiva (silaža). Daju manje vode. Hrani se sijenom mahunarki i žitarica. Za sprječavanje patologija u razvoju fetusa daju se ljekarnički vitamini i minerali ("E-selen"), mrkva, jeruzalemska artičoka, grane smreke i bora. Mjesec dana prije okota kozama se mogu davati žitne smjese. Nakon janjenja ženke se hrane silažom, povrćem i uvijek kvalitetnim sijenom.Da bi se tijelo napunilo korisnim tvarima, ženkama i malim kozama daju se injekcije farmaceutskih vitamina.
Bolesti, liječenje i prevencija
Predstavnici pasmine Saanen imaju izvrstan imunitet. Razbolijevaju se samo ako nisu pravilno održavane ili imaju neadekvatnu prehranu. Za hladnog vremena koze se mogu prehladiti pa se preporuča držati ih u kući cijelu zimu, do temperatura iznad nule.
Ženke koje daju mlijeko mogu razviti mastitis vimena ako se ne muzu pravilno ili ako se drže na prljavoj, mokroj stelji. Višak vode, žitarica, mahunarki i sapunica, kao i ispaša po vlažnom vremenu mogu dovesti do želučanih problema. Cijepljenje vas štiti od zaraznih bolesti. Jarići (sa 3 mjeseca) cijepe se protiv antraksa, bruceloze, boginja, bjesnoće, slinavke i šapa i parazita.
Koliko košta?
Saanen koze mogu se kupiti za 200-1000 dolara. Cijena ovisi o čistoći pasmine. Rodovnica životinja određena je izgledom i mliječnošću. Preporučljivo je ne kupovati koze starije od 7 godina. To je dobna granica za njihovu gospodarsku uporabu. Vrhunac produktivnosti javlja se u dobi od 4-5 godina. Čuvaju ih do 8-10 godina.
