Boer je egzotična pasmina koza. To su životinje koje vole toplinu i koje se uzgajaju radi mesa u južnoj Africi. Hrane se grmljem i travom te u samo nekoliko mjeseci dobiju 100 kilograma težine. Burske koze su isplative za uzgoj jer ne zahtijevaju neobičnu hranu. Istina, malo se ljudi bavi industrijskom proizvodnjom. Uzgoj životinja košta oko tisuću dolara, kozje meso ima specifičan okus i miris.
Priča o podrijetlu
Boer pasmina je uzgajana u Južnoj Africi početkom 20. stoljeća posebno za meso. U križanju su sudjelovale afričke koze i njihovi srodnici iz Europe i Indije. Do početka 80-ih godina prošlog stoljeća ove su se životinje proširile po cijelom svijetu. Lideri u uzgoju Boer koza su zemlje Afrike, Latinske Amerike, kao i SAD, Novi Zeland i Australija.
Riječ "Boer" dolazi od nizozemskog "boer", što znači "farmer". Mnogi europski farmeri poznaju ovu pasminu i uzgajaju je već nekoliko desetljeća. Uostalom, Boer koze brzo rastu, jedu uglavnom travu i sijeno, dobro dobivaju na težini i samo 8-18 mjeseci nakon rođenja mogu se poslati na klanje. U prosjeku jedna životinja dobije 60-100 kilograma težine, odnosno daje 30-50 kilograma mesa. Boer je najproduktivnija pasmina mesa. Takve se životinje ne uzgajaju za proizvodnju mlijeka.
Opći opis i karakteristike pasmine
Boers se od ostalih razlikuju po svojoj jedinstvenoj boji. Ova pasmina ima veliko bijelo tijelo i smeđu glavu. Životinja naraste do 1 metar visine i duljine. Težina odrasle koze je 110-130 kilograma, težina odrasle ženke je 85-105 kilograma.
Izrazite značajke Boer pasmine:
- kratka, glatka dlaka;
- mali uspravni konjski rep;
- vime ima 2 ili 4 sisa;
- kratke, debele noge s velikim kopitima;
- tijelo je zdepasto, snažno, sa širokim prsima, okruglim trbuhom;
- dobro razvijeni mišići na leđima, prsima, bokovima;
- rogovi srednje duljine, zakrivljeni natrag;
- uši su viseće, srednje veličine;
- snažna glava s konveksnim nosnim septumom.
Boer pasmina ima miran karakter. Vrlo su prikladni za držanje s drugim životinjama.Za razliku od krava i ovaca, Boer koze jedu ne toliko travu koliko grmlje i lišće niskog drveća.
Ova pasmina ima nježno meso slično teletini. Životinje se kolju u dobi od 8-18 mjeseci. U tom razdoblju teže oko 60-100 kilograma. Životinje postižu spolnu zrelost u dobi od 5 mjeseci. Istina, pokušavaju pokriti ženke malo kasnije. Trudnoća traje pet mjeseci. Prilikom prvog janjenja ženke okote najviše jedno jare teško 4 kilograma.
Kraljičine bebe se hrane do 3 mjeseca. Sve mlijeko ide njemu. Ova pasmina se rijetko muze. Koza daje oko 1-2 litre mlijeka dnevno. Klinac brzo raste, svaki dan dobiva 250-400 grama težine. Mlade koze se kastriraju u djetinjstvu kako bi im meso bilo mekše i ukusnije. U dobi od 4 mjeseca životinje teže 30 kilograma.
Prednosti i nedostatci
Prednosti uzgoja Boer pasmine:
- dobivanje dijetalnog mesa;
- brzo debljanje samo na travi i sijenu;
- težina 50-70 kilograma u 8-10 mjeseci;
- randman mesa za klanje 54%;
- izvrsna prilagodljivost klimi srednje zone;
- nezahtjevna za hranjenje;
- ženke mogu rađati 2 puta godišnje;
- odličan imunitet.
Nedostaci uzgoja Boer pasmine:
- visoka cijena uzgoja životinja;
- za dobivanje visokokvalitetnog mesa potrebne su vam koze koje su 75% Boer;
- loša prilagodba na mraz;
- potreba za obrezivanjem kopita dva puta godišnje;
- Jedu sve što im je na dohvatu (trava, grmlje, cvijeće, grane drveća).
Zahtjevi za održavanje i njegu
Burske koze su isplative za uzgoj. Uostalom, brzo rastu, dobro dobivaju na težini i u samo godinu dana daju oko 50 kilograma čistog mesa. Istina, uzgoj životinja je vrlo skup.Potrebno je stvoriti najudobnije uvjete za koze kako ne bi uginule, već odrasle i rađale potomstvo.
Za pasminu Boer morate izgraditi kuću za koze s površinom od 4 četvorna metra. metara po životinji. Zimi se ova soba mora grijati ako je temperatura zraka ispod 15 stupnjeva Celzijusa. Za grijanje se koriste infracrvene lampe. U štali za koze postavljena je napa, napravljeni su prozori i vrata, postavljene su jasle za sijeno, pojilica za vodu i hranilica za sitno nasjeckano povrće i žitarice.
Na pod je poslagana slama. Stelja se mijenja kako se zaprlja, odnosno svaki dan. Zabranjeno je držanje koza u vlažnim i prljavim uvjetima. Životinje se mogu razboljeti ako spavaju na mokroj, prljavoj i hladnoj posteljini.
Koze se hrane 3 puta dnevno, a između hranjenja im se daje čista voda (kanta po kozi). Ljeti životinje mogu pasti na pašnjaku cijeli dan. Samo u vrijeme ručka i po vrućini tjeraju se u kozji koš na nekoliko sati. Životinje se ne smiju izvoditi na ispašu po kišnom vremenu. Zimi se burske koze drže u zatvorenom prostoru. Vani se iznose tek u proljeće, kada temperatura zraka dosegne 15 stupnjeva Celzijusa i kada se na livadi pojavi zelena trava.
Burskim kozama potrebno je podrezati papke dva puta godišnje, jer jako narastu ako se životinje cijelu zimu drže nepomične u boksu. Za obradu ovog dijela udova potrebne su vam posebne škare ili škare. Kopita se podrezuju prvi put prije zimovanja, drugi put u proljeće, prije izlaska na ispašu. Ljeti se sami melju.
Čime hraniti Boer koze
Životinje ove pasmine moraju se hraniti visokokvalitetnom hranom. Ljeti koze pasu na pašnjaku. Životinje se dobro oporavljaju ako jedu djetelinu, lucernu, žitarice i mahunarke.U nastambu za koze morate staviti lizalo soli kako bi koze obnovile zalihe soli u tijelu. Životinje rado jedu nisko bobičasto grmlje i jedu grane i lišće drveća (vrba, lipa, jasika, javor).
Zimi se hrane sijenom osušenim na suncu (4-5 kilograma dnevno). Kao vitaminski dodatak daju se grane bora i smreke. Dijeta bi trebala uključivati sitno sjeckano povrće (mrkva, repa, bundeva). Zimi se kozama daju premiksi, farmaceutski vitamini i minerali.
Životinje dobro dobivaju na težini ako se hrane mahunarkama, malim količinama žitarica, slatkim povrćem, silažom, mekinjama i mješovitom hranom. U stočnu hranu dodaju se koštano brašno i kreda. Za zimu se preporuča pripremiti 500 kilograma sijena (po jedinki).
Nijanse uzgoja
Za uzgoj Boer pasmine morate imati barem jednu rasplodnu kozu u svom stadu. Za dobivanje najkvalitetnijeg hibrida prikladne su nubijske koze. Za križanje je dopušteno koristiti ženke pasmina: Kiko, Angora, Španjolka, Jamnapari. Dobiveno potomstvo mora se ponovno križati s čistokrvnom burskom kozom. Zabranjeno je dopustiti parenje životinja u bliskom srodstvu.
U jesen pokušavaju pokriti ženke kako bi rano u proljeće rađale jarad. Parenje se obavlja kad koze napune 12 mjeseci. Istina, spolnu zrelost postižu šest mjeseci nakon rođenja. Trudnoća traje 5 mjeseci. Matice hrane jarad mlijekom 90 dana. Možete pomusti kozu 3 tjedna nakon rođenja bebe. Uzimaju malu količinu mlijeka, a ostatak ostavljaju za jare.Prvi put koza okoti jedno mladunče. Tijekom godine dana ženka može dva puta ostati trudna. Drugi put ima 1-2 djece.
Zaštita od bolesti
Koze u dobi od 3-4 mjeseca moraju se cijepiti. Životinje su cijepljene protiv bjesnoće, bruceloze, antraksa, parazita i slinavke i šapa. Po potrebi se cijepe protiv tetanusa i enterotoksemije. U regijama s visokim rizikom od zaraze encefalitisom, životinje se mogu cijepiti protiv ove bolesti.
Važno! Preporuča se provjeriti detalje cijepljenja kod svog lokalnog veterinara. Dopušteno je cijepiti samo zdravu djecu.
Distribucija u Rusiji
Burske koze uzgajaju se u Ruskoj Federaciji. Bolje je uzgajati ove životinje u središnjim i južnim regijama, odnosno na mjestima s toplom klimom. Boer koze ne podnose dobro mraz i često se razbole tijekom hladne sezone.
Životinje jedu uglavnom travu i sijeno, što znači da su troškovi njihovog hranjenja minimalni. Možete kupiti rasplodnu kozu za 1-2 tisuće dolara. U Rusiji se takve životinje uzgajaju u dekorativne i osobne svrhe, a rjeđe za industrijsku proizvodnju mesa. Činjenica je da odrasla životinja u prosjeku teži 100 kilograma. Daje oko 50-60 kg mesa. Na tržištu košta 10-20 dolara po kilogramu. Za 50 kg mesa obično daju oko 500-1000 dolara, odnosno gotovo 500-1000 dolara manje nego što košta rasplodna životinja u mladoj dobi.
Koliko košta?
Pedigre Boer koze mogu se kupiti u Južnoj Africi i SAD-u. Dostava životinje, uzimajući u obzir njen trošak, koštat će kupca 3-8 tisuća dolara. Možete kupiti kozju spermu, koštat će manje (50 dolara). Lokalni farmeri prodaju ove životinje za 1-2 tisuće dolara.
