Biljka koja se uzgaja zbog zelenila zove se cilantro. Ako se biljka sadi u svrhu dobivanja sjemena, zvat će se korijander. Cilantro se odlično osjeća u stakleniku, na vrtnom krevetu i na prozorskoj dasci. U staklenicima se začin može uzgajati zasebno ili kao međubiljka, posađena između redova drugih usjeva. Uzgoj cilantra u stakleniku moguć je uz organizaciju kompetentnog sustava grijanja, dodatne rasvjete i sustava navodnjavanja. Preporučljivo je koristiti police na koje su postavljene posude ili posude.
Cilantro je zelena masa, korijander je plod iste biljke.
Prednosti staklenika
Uzgoj cilantra (korijandera) u stakleniku ima mnoge prednosti:
- Usjev cilantra može se brati čak i zimi, ako su instalirani grijači;
- pod pokrovom zelenilo je zaštićeno od invazije puževa i drugih štetočina;
- skraćeno vegetacijsko razdoblje, od trenutka sjetve sjemena do rezanja svježeg zelenila, prođu dva tjedna;
- mogućnost uzgoja s drugim povrtnim kulturama;
- održavanje potrebne razine vlažnosti tla i zraka;
- mogućnost uzgoja zelenila ili voća.
Izbor sjemena
Najpopularniji sorte cilantra za uzgoj u stakleniku danas se smatraju:
- Hibrid Caribe. Ovaj mirisni, godišnji novitet odlikuje se kasnim zavrtanjem i otpornošću na niske temperature.
- Jantar. Mirisna biljka. Sustavnim umjerenim zalijevanjem dolazi do ubrzanog formiranja lisne mase, koja je pogodna za dugotrajno korištenje zbog kasnog formiranja peteljki i sjemena. Rezanje lišća prikazano je na visini od deset centimetara.
- Borodinski. Vegetacija je srednja, listovi su nježni, izvrsnog okusa i mirisa.
- Poticaj. Srednje kasna sorta s kompaktnom rozetom visine do 30 cm. Tamnozeleni sjajni listovi formiraju masu od 40 g na jednoj biljci.
- Venera. Raznolikost je rana, zelje je prikladno za upotrebu mjesec dana nakon pojave izdanaka. Odlikuje se uzdignutom rozetom jedinstvenog mirisa i ugodnog okusa.
- Alekseevsky 190. Nije sklon prolijevanju i polijeganju, otporan na mraz, rijetko napadaju štetnici.
Rastući
Cilantro posijan izravno u tlo staklenika uspješno klija na temperaturama ne višim od + 20 ºC. Ako se usjev uzgaja odvojeno, poželjna je sjetva u redove.Prilikom sjetve s drugim povrćem sjemenski materijal se raspršuje u slobodnom prostoru bez zakopavanja. Tlo treba popustiti, navlažiti i lagano posuti suhom zemljom. Ova metoda značajno ubrzava klijanje i skraćuje vegetacijsku sezonu. S pojavom klica, biljke se prorjeđuju, a slabi izdanci se uništavaju, na razmaku od 6-8 cm, Sjetva sjemena se provodi tijekom cijele godine.
Izolirane strukture omogućuju vam uzgoj cilantra zimi - u siječnju i veljači. U vrućim ljetnim danima rast cilantra prestaje, okus postaje neizražajan i postoji opasnost od pada cvjetnih stabljika.
Rezanje lisne mase počinje kada rast dosegne 15-20 cm, sve do oslobađanja peteljki, koje doprinose ogrubljivanju zelenila i pogoršanju okusa. Preporuča se rezati cilantro ujutro oštrim nožem. Nakon toga se tlo olabavi i gnoji za naknadno ponovno sjetvu zelenila.
Priprema tla
Uzgoj cilantra u stakleniku uključuje miješanje gornjeg sloja tla s pijeskom i tresetom i dezinfekciju otopinom bakrenog sulfata. Zatim se dodaje humus. Treba izbjegavati kiselo tlo. Visoki prinosi postižu se godišnjom promjenom tla u stakleniku.
Sadnja sadnica
Sadnice cilantra u stakleniku sade se na udaljenosti od 8-12 cm s razmakom između redova od 30 cm. Ova shema sadnje pojednostavljuje njegu i daje grmlju dovoljno prostora za učinkovit razvoj.
Temperatura
Za uspješno klijanje u stakleniku, sjemenu cilantra osigurava se umjerena temperatura: 18–20 °C. S pojavom sadnica, temperatura se može povećati.
Temperature iznad +30 °C značajno će smanjiti prinos i kvalitetu zelenila.
Zalijevanje
Optimalna vlažnost pri uzgoju cilantra u industrijskom stakleniku održava se ugradnjom automatskog sustava navodnjavanja kap po kap. Privatni vlasnici koriste limenke za zalijevanje sa širokom mlaznicom za prskanje.
Grmlje je potrebno obilno zalijevati dva puta tjedno toplom vodom. Intenzitet zalijevanja treba povećati u razdoblju formiranja stabljika i rasta lišća. Malčiranje tla slamom, piljevinom i ljuskama oraha omogućit će vam rjeđe zalijevanje biljaka. Malč usporava isparavanje vlage iz tla, štiti začin od korova i zagrijava korijenski sustav u hladnim danima.
Gnojiva
Začinsko bilje voli rahlo, obilno pognojeno tlo. Gnojivo se nanosi tijekom kopanja grebena. Poželjna su mineralna gnojiva koja sadrže superfosfat i kalij ili istrunuti stajnjak i drveni pepeo. Preporučljivo je pognojiti tlo nakon rezanja zelene mase, uz istovremeno zalijevanje, rahljenje tla i uklanjanje korova. Prikazana je godišnja promjena gornjeg sloja tla u novu mješavinu tla.
Bolesti i štetnici
Najčešća gljivična bolest cilantra (korijandera) je ramularioza. Može se pojaviti u obliku smeđih mrlja tijekom vegetacije, zahvaćajući sve organe biljke i dovodeći do njezine smrti. Uzrok bolesti su česte kiše i jaka rosa. Preventivne mjere uključuju tretiranje sjemenskog materijala i uklanjanje biljnih ostataka.
Ponekad je usjev pogođen pepelnicom. Da se to ne dogodi, potrebno je pridržavati se pravila plodoreda, prekopati tlo na dovoljnu dubinu i uništiti biljne ostatke u jesen.
Od štetnika izdvajaju se jesenski stjenjak, žičnjak, prugasta i kišobranasta stjenica te korijanderov stjenjak, koji štete urodu i do 80%.
Berba cilantra
Cilantro je začin koji se aktivno koristi u kuhanju kao začin za prva jela i umake. Skladno se slaže s mesom i ribom.
Komercijalna visina zelene mase smatra se 10-20 cm, a kasnije rezanje je prepuno početka cvatnje i ogrubljenja lišća. Datum berbe možete odrediti po bogatoj zelenoj boji bilja. Cilantro izrezan rano ujutro opere se tekućom vodom, ukloni suhe stabljike, lišće, ostaci i insekti, osuši papirnatim ručnicima i veže u grozdove. Začinsko bilje trebate objesiti na tavanu ili drugoj suhoj prostoriji, gdje ne dopire izravna sunčeva svjetlost, koja uništava vitamine i hranjive tvari.
Pravilnim sušenjem cilantra čuvaju se minerali i vitamini te okus i miris. Potpuno osušene biljke usitnite i složite u staklene posude s hermetički zatvorenim poklopcem.
Cilantro uzgojen u stakleniku može poslužiti kao dobar financijski poticaj. Mlado zelje spremno se rasproda. Začine možete prodavati sami ili putem trgovina i štandova s povrćem. Veličina žetve, a time i zarada, uvelike ovisi o površini staklenika.
