Opis sorti korijandera Yantar, Borodinsky i Debut, značajke uzgoja i njege

Ugodna pikantna aroma korijandera ne može se zamijeniti s mirisom bilo koje druge biljke. Zahvaljujući tome zauzima posebno mjesto među začinima. Ali najpoznatiji i najpopularniji među vrtlarima je Yantar korijander. Pogledajmo pobliže značajke ove sorte i preporuke za njezin uzgoj.

Opis sorte

Korijander pripada jednogodišnjim biljkama iz obitelji Apiaceae. Njegova visina može doseći 75 cm, a karakteristično je da korijen ima oblik vretena.Stabljike su okrugle, granaju se od samog korijena. Perasto razrezani listovi cilantra sorte Yantar imaju tamnozelenu boju.

Cvjetovi su bijeli ili ružičasti. Razdoblje cvatnje biljke počinje u svibnju i traje do kraja srpnja. Cvjetovi se skupljaju u rašireni kišobran.

U kolovozu su plodovi Yantar korijandera potpuno zreli. Izgledaju kao male kuglice promjera ne većeg od 0,5 mm. Njihova posebnost je da imaju ugodnu bogatu začinjenu aromu.

U divljini se biljka nalazi u južnoj Rusiji, na Kavkazu, u središnjoj Aziji ili na Krimu.

Biljka se često uzgaja u kućnim vrtovima ili ljetnim vikendicama u Ukrajini, na Kavkazu iu europskom dijelu Rusije.

Zelje se koristi u kulinarstvu za pripremu salata ili drugih jela. Sjemenke su jednostavno nezamjenjive u pripremi marinada i umaka.

Također je nemoguće ne primijetiti ljekovita svojstva. Na primjer, koristi se za prehlade ili bolesti gastrointestinalnog trakta. Redovita konzumacija zelja i sjemenki pomaže u poboljšanju vidne oštrine.

Slične sorte

Biljka se prvenstveno cijeni zbog činjenice da sadrži veliki broj elemenata korisnih za ljudsko zdravlje:

• vitamini A, B, B2, C;
• karoten;
• škrob;
• šećer;
• eterična ulja, itd.

Postoji prilično velik popis sličnih sorti.

Borodinski

Sorta je klasificirana kao srednja sezona. Zelenje je spremno za konzumaciju 45-50 dana nakon pojave prvih izdanaka. Sjeme sazrijeva otprilike 90-95 dana nakon klijanja.

Ova sorta doseže visinu ne veću od 75 cm, a njezine stabljike imaju atraktivan rašireni izgled. Sorta Borodino može tolerirati temperature do -1 stupanj.

Često se koristi u medicini kao koleretik ili analgetik.Primjenom zelenila korijandera na ranu možete biti sigurni da će zacijeliti mnogo brže.

Debi

Biljka ove sorte potpuno sazrijeva 30-40 dana nakon prvih izdanaka. Listovi imaju ugodnu zelenu boju i skupljeni su u rozetu, koja se malo uzdiže iznad površine tla.

Visina ove sorte ne prelazi 30 cm, biljka je bogata vitaminima P, B2 i C.

Poticaj

Ovo je srednje kasno sorta cilantra. Biljka potpuno sazrijeva tek 100-120 dana nakon pojave prvih izdanaka. Visina biljke nije veća od 29 cm.

Venera

Posebnost ove sorte korijandera je da sazrijeva prilično kasno. Listovi su uredno skupljeni u rozetu podignutu iznad razine tla.

Caribe f1

Biljka ove sorte također je biljka kasnog sazrijevanja. Grm ima atraktivan, uredan i kompaktan izgled.

Rastući

Unatoč činjenici da se biljka smatra egzotičnom, prilično ju je lako uzgajati. Pogodan je za uzgoj kako u otvorenom tlu tako iu staklenicima.

Mjesto za uzgoj cilantra mora biti odabrano sunčano, bez propuha.

Bolje je pripremiti tlo na mjestu u jesen. Da biste to učinili, dodajte trećinu kante humusa pomiješanog s 1 žlicom superfosfatnog ili kalijevog sulfatnog gnojiva na 1 četvorni metar tla. Nakon toga, područje se pažljivo kopa i izravnava.

Prije sadnje, preporuča se dodati 1 žlicu uree u tlo. Sjeme se sije u rasutom stanju (ne koristi se više od 2,5-3 g sjemena po 1 četvornom metru).

S obzirom na to da biljka dosta brzo sazrijeva, u jednoj sezoni mogu se ubrati do 3 žetve.

Korijander je jedna od onih biljaka koje ne zahtijevaju posebnu njegu. Sastoji se samo od pravovremenog zalijevanja, uklanjanja korova i labavljenja tla.

Kako bi grmovi imali razgranato zelenilo, iskusni vrtlari savjetuju prorjeđivanje sadnica cilantra tako da između redova bude razmak od 9-10 cm.Ako se sadnice ne prorijede, moguće je da će biljke rasti i sporo se razvijaju i stabljike će im biti slabe i nesočne.

Ako se tlo ispod biljke ne zalije na vrijeme i osuši, to će dovesti do stvaranja ranih izdanaka. To značajno pogoršava razinu kvalitete gotovog proizvoda. Kada započne razdoblje sazrijevanja sjemena, bolje je prestati zalijevati gredice cilantrom.

Značajke njege

Osnova poljoprivredne tehnologije je pravilna njega sadnica. Prvo pravilo, o čijem poštivanju ovisi dobra žetva Yantar korijandera, je povremeno vlaženje biljaka. Smatra se da je optimalno zalijevati dva puta svakih 7 dana. Ovaj postupak pomaže da cilantro razvije gusto i sočno zelje.

Tijekom razdoblja zrenja sjemena, stručnjaci preporučuju zalijevanje biljaka ne više od jednom tjedno. Ako nije moguće slijediti takve preporuke, možete malčirati tlo ispod njih. To će pomoći zadržati vlagu u tlu.

Budući da je korijander biljka koja voli svjetlost, pri odabiru mjesta za sadnju morate odabrati dobro osvijetljena područja.

Na uzgoj korijandera Jantar u zatvorenom prostoru, briga se svodi na dodatno osvjetljenje, pravodobno zalijevanje tla i vlaženje biljaka.

Prednosti i nedostatci

Ova nevjerojatna biljka ima i veliki broj pozitivnih karakteristika i nedostataka.

Među prednostima su sljedeće:

• jednostavnost uzgoja i reprodukcije;
• mogućnost korištenja u kuhanju;
• sadrži veliki broj korisnih komponenti i vitamina;
• mogućnost žetve do 3 žetve po sezoni;
• mnoga ljekovita svojstva biljke.

Ako govorimo o nedostacima, treba obratiti pozornost na sljedeće:

• prisutnost kontraindikacija za korištenje cilantra za osobe kojima je dijagnosticiran čir, gastritis, bolesti kardiovaskularnog sustava, visoki krvni tlak ili dijabetes;
• Kod prekomjerne konzumacije začina ne može se isključiti mogućnost slabljenja potencije kod muškaraca, a kod žena su mogući poremećaji mjesečnog ciklusa.

Kako bi se izbjegla negativna reakcija na travu, preporuča se jesti ne više od 35-40 g zelenila i do 5 g sjemenki dnevno.

Štetočine i bolesti

Kao i svaka biljka koja se uzgaja na kopnu, Yantar korijander ima svoje štetnike, a također je sklon raznim bolestima.

Najopasniji štetnici za travu su:

1. Korijanderov sjemenjak. Hrani se sjemenkama biljaka, izgrizajući u njima sitne rupice. To može uzrokovati nepopravljivu štetu količini i kvaliteti usjeva. Sjemenjača odlaže svoje ličinke u plodove, oštećujući njihov endoderm. Jedan kukac može oštetiti do 80% usjeva. Kako bi se izbjegao razvoj takve neugodne situacije, preporuča se tretirati sjeme prije sjetve. Tlo u koje se planiraju sijati potrebno je temeljito očistiti od eventualnih biljnih ostataka.
2. Bube (prugaste i kišobran). Insekti jedu biljke koje su u vegetativnom stadiju.
3. Zimski vojnik. Vektori ovog štetnika su biljke iz obitelji Apiaceae. Nakon zimovanja na njima, kukci migriraju na korijander i hrane se njegovim sjemenkama.

Među najčešćim bolestima jantarnog korijandera su sljedeće:

1. Ramularijaza.Razvoju ove bolesti pogoduju niske ljetne temperature, kao i jaka i česta rosa na površini tla. Istodobno se na površini zelenog dijela trave pojavljuju okruglaste smećkaste mrlje. S vremenom se na njima pojavljuje bijela prevlaka. S jakim širenjem ramularije, biljka umire.
2. hrđati. Simptomi i uzroci razvoja potpuno se podudaraju s prethodnom bolešću.
3. Pepelnica. Na površini listova i stabljika pojavljuje se premaz praškaste boje i teksture.

Kako bi se spriječio razvoj bolesti, prije sjetve sjemena preporuča se tretirati posebnim pripravcima.

Žetva i skladištenje

Začin se može uzgajati i zbog začinskog bilja i zbog sjemena. Da biste dobili dobru žetvu, morate znati u koje vrijeme je potrebno žeti.

Ako govorimo o sakupljanju zelenog dijela trave, najbolje ga je sakupljati prije razdoblja cvatnje biljke. Kad se reže kasnije, okus postaje prilično neugodan. Visina zelenila koje se reže ne smije biti veća od 13 cm.

Što se tiče sakupljanja sjemena, najpovoljnije vrijeme za to je razdoblje kada poprimaju bogatu smeđu nijansu.

Zelje se može konzumirati i svježe i osušeno. Osušeni listovi i stabljike moraju se čuvati na suhom i tamnom mjestu na temperaturi ne višoj od 22 stupnja.

Osušene sjemenke, stavljene u dobro zatvorenu posudu, mogu se dugo čuvati bez gubitka jedinstvene arome.

Koristiti u kuhanju

Popularnost Yantar korijandera među vrtlarima je zbog činjenice da se može aktivno koristiti u kuhanju.

To bi mogao biti:

• marinada;
• umak;
• kečapi;
• juha od graška ili graha;
• sendviči;
• pušenje;
• pilav;
• šašlik.

Prije nego što se odlučimo dodati korijander u jelo, ne smijemo zaboraviti da se koristi u malim količinama. Osim toga, različiti dijelovi biljke imaju različite okuse.

Korijander Jantar je jedinstvena začinska biljka jedinstvenog mirisa i okusa. Čak ga i vrtlar početnik može uzgajati.