Kasne sorte kupusa uzgajaju se uglavnom za dugotrajno skladištenje. Prilikom odabira sorte, prije svega, obratite pozornost na kvalitetu, otpornost na bolesti i zahtjeve za njegu. Harkovski zimski kupus zadovoljava sve gore navedene zahtjeve. Često joj obraćaju pažnju profesionalni poljoprivrednici za komercijalni uzgoj.
Opis sorte
Svojstva harkovskog kupusa mogu ga klasificirati kao sortu kasnog sazrijevanja. Tehnička zrelost glavica nastupa 150-160 dana nakon nicanja.Uzgajan je u Ukrajini križanjem najboljih sorti Amager 611 i Dauerweiss.
Kharkovskaya dobro podnosi sušu i visoke temperature zraka, zbog čega je stekla široku popularnost diljem Europe i Azije. Glavice kupusa univerzalne namjene, plosnato okruglog oblika, svijetlo zelene boje. Rozeta kupusa doseže promjer od 110 cm, a težina glavice je od 1,9 do 3,5 kg. Prinos po kvadratnom metru je 10-11 kg.
Mlade biljke Kharkovskaya tijekom razdoblja rasta mogu izdržati pad temperature do -2 °C i porast do +40 °C. Nedostatak vlage ne utječe na okus i kvalitetu proizvoda. Glavice kupusa ne pucaju ni ako u zrelom obliku ostanu u vrtu dulje od očekivanog.
Rastući
Opis sorte navodi da se harkovski kupus može uzgajati na dva načina: sadnice ili bez sadnica. Biljka je biljka koja voli sunce, pa je preporučljivo imati dobro osvijetljene krevete za nju. Metoda bez sjemena uključuje sjetvu sjemena izravno u zemlju. To se radi krajem travnja ili početkom svibnja. Sjetva se vrši na dubinu ne veću od 2 cm.Suho tlo se prethodno navlaži jedan dan prije početka rada.
Udaljenost između redova Kharkovskaya je oko pola metra. Čim se počnu pojavljivati sadnice, usjevi se prorjeđuju i ostavljaju se samo najjači primjerci.
Kada se uzgajaju sadnice kupusa, sadnice se sade u otvoreno tlo nekoliko mjeseci nakon sjetve. Razmak između rupa ostavljen je na 40 cm.
Značajke njege
Recenzije iskusnih vrtlara pokazuju da nakon sadnje u otvorenom tlu, harkovski kupus treba svakodnevno zalijevati prvi tjedan. Čim se biljke ukorijene, navodnjavajte ih 1-2 puta tjedno. Ova sorta povoljno reagira na gnojidbu.Vrijedi ih primijeniti 2-3 puta po sezoni. Najbolje vrijeme za ove aktivnosti smatra se razdobljem aktivnog rasta i polaganja glave. Uglavnom se koriste mineralna gnojiva.
Uz pravilnu njegu, sorta zimskog kupusa Kharkov može ugoditi vrtlaru doista kraljevskom žetvom. Njegov opis preporučuje sustavno labavljenje tla i uklanjanje korova. Prvo plijevljenje provodi se nakon što se presadnice ukorijene u gredici, a daljnje plijevljenje provodi se po potrebi. Kako bi spriječili rast korova i olakšali proces održavanja, pribjegavaju malčiranju tla.
Prednosti i nedostatci
Harkovski kupus ima puno prednosti u odnosu na svoje konkurente, koje su cijenili ljetni stanovnici i poljoprivrednici. To uključuje:
- visoka produktivnost;
- pogodnost za transport na velike udaljenosti bez gubitka komercijalnih kvaliteta;
- tolerira nedostatak vlage u tom području;
- otpornost na pukotine;
- velika glava kupusa;
- povećana otpornost na štetočine i bolesti;
- dobro podnosi vruće vrijeme;
- mogućnost kasne berbe bez gubitka kvalitete;
- očuvanje usjeva u skladištu do šest mjeseci;
- univerzalna upotreba glavica kupusa.
U harkovskom kupusu nisu uočeni značajni nedostaci na koje bi se isplatilo usredotočiti.
Štetočine i bolesti
Kharkovskaya je pokazala izvrsnu otpornost na glavne bolesti. Posebno se ne boji mukozne bakterioze i nekroze. Ali puževi mogu značajno uništiti žetvu kupusa. Za borbu protiv njih, preporuča se uzeti litarsku staklenku drvenog pepela, 2 žlice. l. kuhinjska sol, 2 žlice. l. mljeveni crni papar, 2 žlice. l. gorušica u prahu.Sve dobro izmiješajte i posipajte po gredicama kupusa.
Žetva i skladištenje
Berba harkovskog kupusa počinje 150 dana nakon nicanja. Za izvođenje radova odaberite vedro i suho vrijeme, po mogućnosti prije početka prvog mraza.
Ubrani urod može se čuvati do šest mjeseci, odnosno gotovo do sazrijevanja kupusa sljedeće sezone. Tijekom skladištenja nije izložen štetnicima i ne utječe na bolesti. Kvaliteta okusa je izvrsna tijekom cijelog razdoblja. Prostorija za skladištenje Kharkovskaya trebala bi biti mračna i hladna. To će osigurati maksimalnu sigurnost.
Recenzije vrtlara
Kharkovskaya se već neko vrijeme uzgaja u vrtovima. Zato iskusni ljetni stanovnici i poljoprivrednici rado dijele svoje recenzije o ovoj sorti.
Galina Stanislavovna, umirovljena ljetna rezidentka: „Uzgajam harkovski kupus na svojoj parceli više od 5 godina. Prvi put sam je kupio u obliku presadnica na tržištu i od tada više nisam mijenjao ovu sortu. Unatoč činjenici da uvjeti u mom vrtu nisu najbolji, uspio sam ubrati pristojnu žetvu i cijelu obitelj opskrbiti kupusom za cijelu zimu. Glavice su bile pohranjene u podrumu dok rane sorte nisu počele dozrijevati u gredicama sljedeće sezone.”
Inna Valentinovna, stanovnica sela: „Moj muž je kupio sjemenke Kharkovskaya u trgovini po savjetu prodavača. Od tada, od kasnijih sorti, preferiramo samo ovu. Glavice se mogu koristiti za pripremu salata i kiseljenje, kao i za zakuske i druga kulinarska remek-djela. Kupus se savršeno čuva i nije ga teško njegovati. Vrlo smo zadovoljni svojim izborom."
Anton Grigorievich, ljetni stanovnik: „Sorta Kharkovskaya je vrlo dobra, samo zbog svog neiskustva skoro sam uništio prve sadnje.Zaključio sam da kupus voli vodu i dao sam sve od sebe da ga zalijem. Zbog toga je korijenski sustav gotovo umro, zahvaljujući susjedima koji su pomogli savjetima. Te godine nije bilo moguće uzgojiti bogat urod, iako nismo ostali bez kupusa. Kasnije sam uzeo u obzir svoje pogreške i sada Harkovskaja pokazuje izvrsne rezultate u našem području.”
