Tikva je omiljeno povrće iz obitelji bundeva. Mogu se jesti pržene ili pirjane, a mogu se i spremiti za zimnicu. Liječnici preporučuju uključivanje tikve u svoju prehranu za osobe koje pate od hipertenzije, krvožilnih bolesti ili problema s bubrezima. Ranije je tikva bila samo bijela. Kao rezultat napora uzgajivača, ovo povrće se danas uzgaja u različitim bojama, oblicima i veličinama. Na primjer, UFO tikva je bijela i narančasta, Gosha je tamno zelena, gotovo crna. Postoje plodovi s prugama ili mrljama.
Ovisno o vremenu sazrijevanja, tikvice se dijele na sorte ranog zrenja, srednjeg zrenja i kasnog zrenja. Sve vrste tikvica imaju blagotvorna i ljekovita svojstva. Jedan od njih je povoljan učinak na ljudski vid zbog visokog sadržaja luteina.
Kako odabrati pravu sortu?
Ovisno o potrebama, uvjetima uzgoja i preferencijama okusa, ljetni stanovnici odabiru odgovarajuću sortu. Sorte povrća razlikuju se ne samo po vremenu sazrijevanja, već i po veličini, okusu, boji i obliku. Kako bi cijelo ljeto jeli svježe tikve i dobili žetvu za konzerviranje u jesen, iskusni vrtlari sade nekoliko različitih sorti odjednom.
Najpopularnije sorte među ljetnim stanovnicima su:
- Raznolikost tikvica UFO narančasta. Odnosi se na ultra-rane kulture. 40-45 dana nakon sadnje pojavljuju se prvi plodovi. Plosnato i okruglo povrće dolazi u narančastoj ili jarko žutoj boji. Posebna značajka sorte je mogućnost sadnje u zemlju bez prethodnog uzgoja sadnica. Prinos sorte je visok - do 15 kg po grmu. Upotreba ovog povrća je univerzalna. Koriste se za prženje, pirjanje, nadjev i konzerviranje.
- NLO bijeli. Ovo je sorta srednje sezone. Plodovi su joj bijele boje, na rubovima sitno nazubljeni, a teški su i do 500 g. U plodovima gotovo da i nema sjemenki. Mladi plodovi pogodni su za svježu potrošnju. Zreli gube okus. Ali zahvaljujući njihovoj debeloj koži, oni se dugo čuvaju zimi.
- Sunce. Spada u male sorte, plodovi obično ne prelaze 300 g. Svijetlo žuta boja odgovara nazivu. Vrtlari također cijene biljku kao ukrasnu kulturu. Njegovi plodovi u obliku čaše ukrasit će svaki prostor. U kuhanju, ove lijepe "čaše" koriste se kao posude za pečenje jela.
Visoka produktivnost, otpornost na razne bolesti i otpornost na hladnoću čine Solnyshku jednim od favorita dacha među svima vrste tikvica. Preporuča se brati nezrele plodove. U ovom obliku bit će posebno ukusni nakon kuhanja.
- Sunčani zeko. Sorta cijenjena zbog visokog prinosa. Izvrstan za konzerviranje. Odlikuje se malom veličinom, jarko žutim plodovima, koji imaju vrlo sočnu i ukusnu pulpu.
- Bože. Ova se sorta izdvaja od ostalih svojom neobičnom bojom - tamnozelenom, koja prelazi u crnu. Sorta ranog zrenja, nakon mjesec i pol dana pojavljuju se prvi plodovi. Gosha je poznata po dobrom ukusu, produktivnosti i otpornosti na bolesti. Ima plodove maksimalne težine 300 g. Mali plodovi su još uvijek vrlo ukusni, meso im je nježno i sočno.
- Disk. Rana sorta koja ima ili bijele ili blijedozelene plodove težine do 400 g. Okrugli su, rubovi su gotovo glatki, bez zubaca. Debela kožica im omogućuje da se svježi čuvaju i do nekoliko mjeseci. Meso je bijelo i hrskavo, ali nije slatko.
- Čeburaška. Kažu da je ultra rano sazrijevanje, jer se prvi plodovi pojavljuju 35-40 dana nakon sadnje. Čeburaška dugo i obilno rađa. Njegovi glatki tanjurasti plodovi dostižu težinu od 400 g i bijele su boje. Sorta je cijenjena zbog svoje sočne i nježne pulpe. Još jedna prednost ove vrste je otpornost na hladnoću, zbog čega uspijeva u sjevernim krajevima.
- Kišobran. Polu-grmolika sorta ranog sazrijevanja. Slatkastog je okusa zbog visokog sadržaja šećera u plodu. Kišobran ima velike plodove u obliku zvona, od kojih neki dosežu 1,4 kg. Boja ploda je bijela ili svijetlo zelena.Nedostatak im je što ne traju dugo kad su svježi.
- praščić. Također rano sazrijevajući grm. Prednost mu je što može izdržati duge suše. Plodovi su mali, narastu do najviše 300 g, ali pulpa je sočna. Sorta je pogodna i za svježu potrošnju i za kiseljenje.
- Malahit. Opis sorte odgovara nazivu. Plodovi su u početku tamnozeleni, a sazrijevanjem postaju svjetliji. Sorta praktički nije osjetljiva na bolesti i otporna je na sušu.
Postoje i male sorte tikvica. Mini tikvice su vrlo ukusne, univerzalne namjene, dobro se čuvaju, lako se čuvaju i pripremaju. Ove sorte uključuju tikvice Sunny Delight, Chartreuse, Solar Explosion, Mini Crumb i druge.
Uzgoj tikvica u otvorenom vrtu, nepretenciozni su i ne zahtijevaju posebnu njegu. Sve su sorte pogodne za uzgoj u Rusiji.
Najbolji prethodnici za tikvice su krumpir, grašak, luk, mrkva, rotkvica, rajčica.
Kako pravilno saditi i uzgajati tikvice?
Squash se uzgaja iz sjemena, možete ga posaditi izravno u zemlju ili prethodno pripremiti presadnice. Prije sjetve, sjeme se umota u gazu i natapa jedan dan u otopini borne kiseline. Nakon potrebnog vremena operu se i osuše.
Da bi se povećala klijavost, sjeme se otvrdne. Zamotavši ih u gazu, treba ih držati tri dana naizmjenično na toplom i hladnom.
Za sjetvu, zemljište mora biti pripremljeno unaprijed. Prostor treba biti dobro osvijetljen i zagrijan suncem. Iskopava se u jesen i gnoji humusom, drvenim pepelom, gnojem i tresetom. Povrće se sadi u rupe koje su jedna od druge udaljene pola metra. Ali ako površina vrta dopušta, udaljenost između rupa može se povećati na 70 cm.To će vam pomoći da uberete veliku žetvu i spriječite truljenje grmlja.
Najbolje vrijeme za sjetvu sjemena u otvorenom tlu su posljednji dani svibnja ili početak lipnja. Ako se posadi ranije, sjeme može istrunuti zbog nedovoljnog zagrijavanja tla.
Uzgoj sadnica omogućuje vam uzgoj velike žetve. Sadnice se drže na temperaturi ne nižoj od 18 i ne višoj od 25 stupnjeva. Inače će biti slab i biljke se neće ukorijeniti. Sadnice zalijevajte umjereno, ne dopustite da se tlo preplavi. Ako se uzgaja pod filmskim pokrovima, treba ih češće otvarati i provjetravati.
Nakon što se pojavi nekoliko jakih listova, tikva se presađuje u pripremljene rupe. Sadnice tikvica trebaju aktivno zalijevanje prvi put nakon sadnje i tijekom pojave jajnika. Mlade grmove tikve treba zalijevati navečer toplom vodom.
Daljnja njega sastoji se od labavljenja tla, plijevljenja i primjene mineralnih gnojiva. Donje lišće i plodove treba povremeno provjeravati kako bi se uklonili svi pokvareni.
Bolesti tikvica
Tikve su otporne na određene bolesti. No, pod određenim uvjetima, mogu mu biti i izloženi. Najčešće se ovo povrće razboli od bolesti kao što su:
- Bijela trulež - na lišću i stabljikama pojavljuju se svijetle mrlje koje se postupno pretvaraju u čireve.
- Crna plijesan - na biljci se pojavljuju smeđe mrlje, pretvaraju se u rupe. Ako se problema ne riješite na vrijeme, crna plijesan postupno prelazi na voće. Suše se.
- Pepelnica - grm postupno postaje prekriven bijelim premazom, prestaje donositi plodove i suši se.
- Antracnoza se razvija pri visokoj vlažnosti. U nedostatku posebnih tretmana, biljka je potpuno uništena.
Berba i skladištenje
Iskusni vrtlari preporučuju berbu tikvica kada su mekane i nisu potpuno zrele. U ovom slučaju imaju bolji okus. Ako je plod prezreo i koža mu je postala tvrda, bolje ga je ostaviti za sjemenke. Plod se reže s grma zajedno s peteljkom.
Mlade i svježe tikve čuvaju se na hladnom mjestu ne duže od 2 tjedna. Zrelo voće skladišti se u podrumu zajedno s drugim povrćem.
Squash liječnici preporučuju kao terapeutsku i dijetalnu hranu. Nutricionisti kažu da ovaj proizvod, pripremljen u bilo kojem obliku, u potpunosti apsorbira ljudsko tijelo.
