Stablo jabuke Yantar uzgojili su uzgajivači Sverdlovske eksperimentalne stanice. Raznolikost se proširila na mnoge regije zemlje, s različitim klimatskim uvjetima, zbog svoje sposobnosti prilagodbe svim uvjetima. Sortu Red Yantar stvorio je Krasnodar, zajedno s Oryol, uzgajivačima sredinom 2000-ih. Zona je za suhu i vruću klimu s mogućim hladnim zimama; crveni jantar praktički nema nedostataka.
Opis sorte
Crveni Yantar pripada ranim ljetnim sortama stabala jabuka.
Opis ploda: velike jabuke teže do 200 grama i više, plodovi su jednolični. Zrele jabuke imaju crvenu boju i prozirnu jantarnu sočnu pulpu. Glavna upotreba jabuka je svježa potrošnja. Od jabuka se dobiva aromatični sok od jabuke bez pulpe jarko slatkog okusa.
Amber je jesenska sorta, s unakrsnom oprašivanjem, mora se saditi u području s oprašivačima: Renet Simirenko, Super Chief, Fuji, Empire. Ovu sortu rado uzgajaju vrtlari u rizičnim uvjetima uzgoja: na Uralu, u Baškiriji, gdje su mrazne zime, rani jesenski i kasni proljetni mrazevi.
Opis plodova: jabuke su male veličine, do 50 grama, ali pod dobrim vremenskim uvjetima ljeti i pravilnom njegom, mlada stabla daju velike jabuke, težine do 80 grama. Jabuke imaju tanku koru, a kada sazriju i napune se sokom, postaju prozirne i sjaje na suncu.
Opisujući jabuke ove sorte, ne može se ne primijetiti njihova sličnost s velikim prozirnim kapljicama okamenjene smole - otuda i naziv sorte. Nije uzalud što mnogi komadi nakita od jantara reproduciraju ovu divnu malu jabuku. Tu su naušnice, privjesci, kutijice u obliku jabuke, ali i sama jabuka, kao talisman obiteljskog blagostanja i ljubavi.
Plodovi sorte Yantar praktički ne padaju na tlo u kasnu jesen. Prilikom berbe jabuke morate brati s grana. Tijekom dugotrajnog skladištenja jabuke gube svoju sočnost i postaju meke i mrvičaste. Od sočnih, nezrelih jabuka rade vrlo ukusan džem s prozirnim kriškama, gust medni sirup, cijede sok i prave kompote od cijelih jabuka. Od prezrelog mrvičastog voća pripremaju se pire, džem i marmelada za dječju hranu.
Prednosti i nedostaci sorte
Glavna prednost crvenog jantara je njegova plodnost u drugoj godini nakon sadnje, rano sazrijevanje jabuka. I također lijepa prezentacija jabuka. Plodovi su potpuno obojeni jarko crvenom bojom kada sazriju, ne gube izgled tijekom transporta i čuvaju se u hladnim prostorijama do 2 mjeseca.
Stabla jabuke dobro podnose suha ljeta, podnose prosječne mrazeve i nisu zaražena krastavošću i sporama pepelnice.
Nedostatak se može smatrati zoniranjem za toplu klimu i netolerancijom na jake mrazeve.
Glavna prednost jantara je njegova sposobnost prilagodbe različitim klimatskim uvjetima, od vruće do oštro kontinentalne klime, u kratkom vremenu. Sorta se naširoko koristi za stvaranje novih elitnih sorti jabuka s jedinstvenim svojstvima.
Dugi vijek trajanja usjeva - do 5 mjeseci. Očuvanje prezentacije tijekom skladištenja i transporta. Koristi se kao sirovina za proizvodnju sokova, džemova, konfitura, pirea za dječju hranu, suhog voća i drugih vrsta proizvoda visokog okusa.
Nedostaci su mogućnost zaraze stabala (u kišnim ljetima) sporama krastavosti i pepelnice, dugo razdoblje neplodnosti pri sadnji sadnica (donose plodove 6-7 godina), kasno sazrijevanje jabuka.
Dimenzije stabla
Zrela stabla jabuke Yantar srednje su veličine, njihova visina doseže 4 metra uz dobru njegu, pogodno tlo i blagu klimu. Stablo širi svoje glavne grane gotovo pod pravim kutom, otuda i raširena krošnja, koja zauzima veliki prostor. Grane ne rastu gusto.
Crveni jantar u odrasloj dobi ne prelazi prosječnu veličinu. Grane tvore sferičnu krunu srednje gustoće.
Produktivnost i okus voća
Što se tiče prinosa i okusa plodova koji sazrijevaju, ove sorte imaju zajedničke prednosti - visok prinos, prekrasan okus. Jabuke imaju nježnu aromu i slatko-kiseli okus, što cijene kušači, vrtlari i potrošači.
Sorta Yantar daje redovite, obilne žetve tijekom dugih razdoblja (do 20 godina). Dobri vremenski uvjeti i pravilna njega omogućuju žetvu do 170 kilograma s 1 stabla.
Zreli plodovi imaju sočnu, gustu pulpu krem boje, zrnatost se pojavljuje tijekom skladištenja žetve. Degustacijska ocjena okusa jabuka je 4,85-4,95 bodova.
Crveni jantar daje konstantno velike prinose. Voćni rasadnici na Kubanu i Sjevernom Kavkazu uzgajaju usjeve do 28 tona po hektaru.
Okusne kvalitete jabuka su visoke, ocijenjene na ljestvici od pet točaka na 4,7 bodova. Okus ploda je slatko-kiseo. Jabuke imaju tanku crvenu koru, meso svijetložute boje s finim zrnom.
Otpornost na zimu
Sorta Yantar može izdržati jake vjetrove, jake mrazeve i nagle promjene temperature (od temperatura iznad nule do iznenadnih hladnoća). Ne boji se kasnih proljetnih hladnoća tijekom cvatnje.
Crveni Yantar je zoniran na južnim geografskim širinama i ima prosječnu otpornost na mraz.
Otpornost na bolesti
Jantar se smatra sortom otpornom na bolesti i štetočine. U vlažnoj klimi ili kišnim ljetima, stabla jabuke mogu biti pogođena krastavošću i pepelnicom. Ako se to dogodi, potrebno je sakupiti bolesno lišće s grana, spaliti ih i tretirati stablo posebnim pripravcima za gljivične bolesti. Ako stablo jabuke raste u vlažnoj klimi, potrebno je redovito provoditi preventivne mjere - u proljeće i jesen.
Potrebno je saditi sadnice u visokim, dobro prozračenim prostorima, pratiti gustoću krošnje zrelih stabala, pravovremeno je prorijediti i pravilno primijeniti mineralna gnojiva.
Crveni jantar nije osjetljiv na spore pepelnice i ima imuni gen na krastavost.
Vrijeme cvatnje i sazrijevanja plodova
Vrijeme cvatnje voćaka ovisi o mnogim čimbenicima: klimatskim uvjetima, području rasta (grad, prigradska područja, topografija okućnice, sunčano ili zasjenjeno mjesto gdje drveće raste), vremenu početka proljeće (rani ili kasni početak proljeća), raznolikost stabala jabuka (neke sorte cvjetaju ranije od drugih).
Masovno cvjetanje voćaka počinje kada se atmosferski zrak zagrije u rasponu od 15-23 0C. Razdoblje cvatnje ovisi o vremenu. U vrućem, suhom vremenu stabla jabuka cvjetaju do tjedan dana. U oblačnom, kišnom proljeću cvatnja traje do 2 tjedna.
Jantar u toplim regijama regije Volga cvjeta početkom ili sredinom svibnja, u regijama Urala - sredinom ili krajem svibnja, u regijama Zapadnog Sibira - krajem svibnja ili početkom lipnja.
Vrijeme sazrijevanja Yantar jabuka ovisi o vremenskim uvjetima tijekom ljeta. Obično jabuke počinju dozrijevati krajem kolovoza, a berba se u potpunosti bere početkom rujna. Rani početak punog proljeća i vruće ljeto ubrzavaju vrijeme sazrijevanja plodova.
Crveni jantar je zoniran za južnu klimu i rano proljeće, cvjeta krajem travnja. Vrijeme sazrijevanja jabuka u vrućim, vlažnim ili suhim klimatskim uvjetima događa se sredinom srpnja, a krajem srpnja berba je u potpunosti sabrana sa stabala.
Regije rasta
Regije u kojima se ove sorte uzgajaju su različite.
Sorta Yantar raste u regijama Urala, srednje Volge i zapadnog Sibira.
Stabla jabuke Red Amber rastu u regijama Stavropolskog teritorija i republika Sjevernog Kavkaza.
