Opis i karakteristike grožđa traminca, uzgoj i njega

Naziv sorte grožđa traminac odnosi se na obitelj nekoliko sorti bobičastog voća austrijskog porijekla. Ova je sorta uobičajena u zapadnoj Europi i naširoko se uzgaja ne samo na ovom području, već iu Rusiji. Predloženi materijal ispituje sorte grožđa ove obitelji i značajke njegove poljoprivredne tehnologije.

Povijest uzgoja

Ovo grožđe i njegova glavna sorta, Gewürztraminer, uzgajali su se u srednjem vijeku, u današnjoj Austriji, na alpskim obroncima. S vremenom je sorta postala raširena u drugim zemljama. Sadašnje ime Traminac dodijeljeno je relativno nedavno - 1973. godine, a posvećeno je istoimenoj talijanskoj pokrajini. Izvorno su ga uzgajali poljoprivrednici od divljeg grožđa koje je raslo na ovom području.

Raznovrsne sorte

Traminac pripada muškatnoj sorti grožđa. Obitelj uključuje nekoliko različitih sorti, koje karakteriziraju neke razlike.

Ružičasta

Otporna na štetočine i bolesti, produktivna sorta s okruglim bobicama i ružičastom bojom. Bobice su srednje veličine, s visokim sadržajem soka. Glavna svrha je proizvodnja vina.

Crno

Ova je sorta uzgojena nedavno - 2007. godine u Grčkoj. Bobica ima plavkasto-crnu nijansu, grozd je gust i srednje veličine.

Bijela

Varijanta ružičaste sorte. Karakterizira ga svjetlija (gotovo bijela) boja bobica. Ljutog je okusa i široko se koristi u vinarstvu.

Vanjski podaci

Sve navedene sorte razlikuju se uglavnom samo po boji i karakteristikama bobica. Dalje - o vanjskim podacima sorte.

Grm

Nema veliku bujnost rasta, pogotovo kada je u pitanju industrijski uzgoj. Djeluje klasično - srednje visine, gusto prekriven lišćem i posut grozdovima.

Lišće i mladice

Listovi su široki, kožasti, sa zaobljenim zubima i male veličine. Boja mladog lišća je zelena, a kako sezona odmiče postaje žućkastocrvena. Izbojci se šire, vrhovi imaju bjelkastu nijansu.

Plodovi i prinos

Veličina ploda je mala. Boja bobica ovisi o sorti. Četka je gusta, stožastog oblika, a nakon sazrijevanja u prosjeku teži oko devedeset grama. Traminac karakterizira rano sazrijevanje, bobice dugo ostaju na trsu što omogućuje potpunu berbu. Produktivnost je konstantno visoka, s manjim fluktuacijama iz godine u godinu.

Regija rasta

Traminac voli toplu klimu i uzgaja se u južnom dijelu Europe, kod nas - na Kubanu, Krimu i drugim regijama s toplom klimom.

Datumi i tehnologija sadnje

Mladice se sade na ravnim površinama i padinama okrenutim prema jugu i jugozapadu. Mjesto je odabrano sa slobodnim pristupom sunčevoj svjetlosti i mora biti dovoljno navlaženo.

Ako se koristi prezimljena sadnica, sadnja se obavlja sredinom travnja, mladi izbojci se sade kasnije - početkom lipnja.

Prvo se iskopa mala rupa, duboka do osamdeset centimetara i promjera do sedamdeset centimetara. Korijenje se posipa gornjim, plodnijim slojem zemlje, a donji se ravnomjerno rasporedi po površini. Ako je tlo glinasto, prije sadnje u rupu se usipa malo drobljenog kamena s pijeskom, ako je tlo pjeskovito, dodaje se kompost. Rupa se napuni do pola navedenim sastavom, zatim se dodaju gnojiva i zatrpa tlo.

Sadnicu treba postaviti tako da se gornji otvoreni pup nalazi pet do deset centimetara ispod površine zemlje. Korijenje treba postaviti na dubinu od najmanje četrdeset centimetara, što će spriječiti njihovo oštećenje zimskim mrazom.

Pravila poljoprivredne tehnologije

Osobitosti uzgoja grožđa uzimaju u obzir nekoliko čimbenika koji određuju koliko će se grm intenzivno razvijati.Traminac ne podnosi jake mrazeve, pa se za zimu loza ukopa i prekrije folijom. Na početku sezone, nakon otvaranja, loza se postavlja na krutu rešetku od motki između dva postavljena stupa.

Sastav tla

Za grožđe su pogodna ilovasta tla visoke plodnosti. Tlo je potrebno prethodno vapneti, osobito ako je tlo jako kiselo.

Navodnjavanje

Najmanje jednom tjedno treba osigurati obilno navodnjavanje. Zalijevanje mora biti ograničeno tijekom razdoblja zrenja kako bi se uklonio višak vlage.

Prihranjivanje

Redovita prihrana osigurat će opskrbu potrebnim hranjivim tvarima i trebala bi se obavljati svaki mjesec, osim u navedenom razdoblju sazrijevanja bobica. Gnojiva se također stavljaju prilikom sadnje grma, izravno u rupu. Koristi se: drveni pepeo, kalij, dušik, humus, treset.

Liječenje

Za zaštitu grmlja od štetočina koriste se fungicidi. Grožđe se redovito kontrolira kako bi se isključili štetnici. Na početku sezone, tlo oko grma i vinove loze mora se tretirati željeznim sulfatom. S vremenom će redoviti tretmani spriječiti moguće štetnike i bolesti.

Formiranje rodnog trsa

Kako bi se osigurao stabilan prinos, grm mora biti pravilno oblikovan. U početku se polovica postojećih pupova koji se nalaze u gornjem dijelu izdanka ostavi za plod, četke se uklanjaju s donjih grana - formira se loza za berbu sljedeće godine. To se radi svake sezone, postupno uklanjajući donje grane i odsijecajući slabe, ostavljajući jake izdanke.

Ako se grm ne obrezuje nekoliko godina, ne biste trebali očekivati ​​visoke prinose i velike bobice.Pravilno formiranje grma osigurat će potrebnu kvalitetu bobica i stabilnu žetvu.

Bilješka! Novo zasađeni grm ne može se obrezati, ova se operacija izvodi počevši od druge sezone.

Metode reprodukcije

Glavni načini razmnožavanja traminca su raslojavanje i reznice. Za formiranje reznice rub mladog trsa okopava se sredinom sezone, radi naknadnog ukorjenjivanja i stvaranja zasebnog izdanka. Ova metoda omogućuje vam da dobijete jači izdanak koji je otporan na niske temperature.

Reznice se režu s mlade loze i čuvaju do proljeća u podrumu, obrađene voskom. Sade se u zemlju nakon što nastupi stalno toplo vrijeme u skladu s gore navedenim pravilima.

Kada očekivati ​​prve plodove

Prvo plodovanje javlja se već u drugoj sezoni. Ali grm će početi davati stabilne prinose od četvrte ili pete godine uzgoja.

Datumi sazrijevanja i berbe

Bobice sazrijevaju krajem ljeta i početkom jeseni. Ne smijete prerano uklanjati četke, jer starije bobice imaju vremena za dobivanje mirisa i slatkoće.

Gdje se koristi grožđe?

Traminac se široko koristi u vinarstvu. Služi kao sirovina za pripremu vrhunskih elitnih bijelih vina.

Uzgajajući traminac na privatnoj parceli, vrtlar će dobiti ukusne, sočne bobice i moći će samostalno pripremiti aromatično vino koje ni na koji način nije inferiorno od onoga kupljenog u trgovini. Ova je sorta dovoljno stabilna za uzgoj u ruskim uvjetima u južnim regijama i odlikuje se stabilnim prinosima.