Izvorna sorta grožđa odlikuje se visokim prinosom i nepretencioznošću. Može se uzgajati u klimatskim uvjetima središnje Rusije. Grožđe je slatkog, ugodnog okusa, bez specifičnog zaostalog okusa. Ova sorta spada u stolne sorte, odnosno izvorno je namijenjena za svježu potrošnju. Unatoč tome, vinogradari uspješno rade domaće vino od izvornika.
Opis i karakteristike sorte
Izvorna sorta grožđa ima nekoliko sorti.Imaju minimalne razlike u tehničkim karakteristikama. Iskusni vinogradari uzimaju u obzir karakteristike svake vrste tijekom sadnje i njege.
Sorta spada u srednje kasne sorte, dozrijeva u prosjeku 130-145 dana, ovisno o podvrsti. Kiselost bobica je umjerena, sadržaj šećera doseže 22% u povoljnim uvjetima uzgoja.
Potpuni opis svake pojedine podvrste nije potreban. Glavna razlika između originalnih sorti je nijansa zrelih bobica. Može biti ružičasta, crna ili bijela. Ružičasto grožđe, kada je izloženo intenzivnom sunčevom svjetlu, postaje ljubičasto, bijelo grožđe postaje zelenkasto, a crno grožđe postaje crvenkasto.
Odabir sorti
Sorta je uzgojena prije više od 40 godina u Institutu za vinogradarstvo i vinarstvo nazvanom po V. E. Tairov. Ova ustanova nalazi se u Odesi. Za njegovu izradu korištene su dvije sorte, od kojih je jedna Damask ruža (Turska), a druga Datier de Saint-Vallier (Francuska). Obje vrste imaju dobre tehničke karakteristike i odličan okus.
Izvorna sorta uvrštena je u Državni registar tek 2002. Do tog vremena grožđe je prošlo sve sortne testove.
Produktivnost
Izvornik pripada visokoprinosnim sortama, što je posljedica velikog broja plodnih izdanaka na svakom grmu. Ako uzgajate grožđe u industrijskim razmjerima, tada ćete s jednog hektara dobiti od 80 do 120 centara žetve. Od jednog grma možete sakupiti u prosjeku 80 kilograma.
Opis bobičastog voća
Bobice su velike, težine od 7 do 12 grama, veličine 3x2 centimetra. Imaju izduženi oblik poput bradavice, sužavaju se prema vrhu. Pulpa ploda je sočna, ali u nepovoljnim uvjetima uzgoja je vodenasta. Svaka bobica ima 2-3 male sjemenke. Kožica je tanka i ne osjeća se prilikom jedenja svježeg grožđa.Boja zrelih plodova ovisi o sorti.
Opis grma
Grm je snažan i visok, doseže 2,5-3,5 metara duljine. Snažan, brzo se razvija. Optimalno opterećenje po grmu je od 30 do 45 pupova u prvim godinama uzgoja, uz daljnje povećanje na 60 pupova. Cvjetovi su dvospolni, listovi peterokraki, rascijepljeni. Grm izgleda dekorativno.
Opis grozdova
Grozdovi su veliki, stožasti, duljine dosežu 30-40 centimetara. Grožđe se nalazi labavo, a ne čvrsto jedno uz drugo. Svaki grozd je težak od 500 grama do 2 kilograma. Najmanja težina opažena je u crnoj podvrsti Izvornika.
Otpornost na vanjske čimbenike
Sorta je uzgojena u Odesi i prilagođena uvjetima ove regije. Izvornik je grožđe koje voli svjetlost i toplinu i ne podnosi uporne i jake mrazeve. Umire na temperaturama od -21 °C i nižim. Sorta dobro podnosi oborine, ali u nepovoljnim uvjetima mijenja svojstva.
Prednosti i nedostaci sorte
Grožđe ima puno pastoraka, usjeva koji ne sazrijevaju i ne podnosi dobro transport. Zrele bobice ponekad otpadaju. Preplavljivanje tla, zbog obilnih kiša ili pretjeranog zalijevanja, dovodi do grašak grožđa i smanjenje njegovog okusa.
Prednosti originala:
- visoka produktivnost;
- jednostavnost njege;
- atraktivan komercijalni izgled grozdova;
- dugo očuvanje usjeva u izvornom obliku (može se pohraniti do sredine ili kraja zime, ovisno o vremenu sadnje).
Također, karakteristike grožđa variraju ovisno o podvrsti.Bijeli Original je kiseliji od ostalih, crni ima najmanju otpornost na leteće insekte (posebno ose), ružičastu, naprotiv, rijetko napadaju štetočine. Potonji se smatra vodećim u okusu među svim originalima.
Značajke uzgoja
Optimalno mjesto za sadnju Originala: zavjetrinsko, sunčano područje vrta ili vinograda. Poželjno je da je tlo umjereno vlažno i hranjivo.
Visoke podzemne vode i nedostatak mikroelemenata u tlu dovest će do loše žetve.
Ako je potrebno, tijekom sadnje provodi se drenaža i gnojidba tla. Kao prihrana koriste se: drveni pepeo, treset, humus ili posebne mješavine (na primjer, Baikal EM-1). Najbolje je saditi grožđe u proljeće ili jesen.
Za sadnice se kopaju duboke rupe duljine i širine od 80 do 100 centimetara. Biljke se sade na udaljenosti od 2-6 metara jedna od druge. Što više, to bolje, jer grožđe raste brzo i snažno. Nakon postavljanja sadnice u rupu, gornji sloj tla se malčira i zalijeva.
Njega grožđa
Izvornik ne zahtijeva posebnu njegu. Grožđe se mora orezati prve godine, krajem prvog ljetnog mjeseca. Svakom plodnom mladici uklanja se najmanje 10 okica. To se radi kako bi se smanjila potrošnja energije i poboljšala kvaliteta usjeva.
Aktivno zalijevanje provodi se tijekom razdoblja cvatnje grma i pojave prvih plodova na njemu. U prosjeku, biljka se zalijeva jednom tjedno. Jedan grm uzima kantu vode. Prije zalijevanja iskopaju se 3-4 rupe u blizini korijena. U svaku od njih ulije se ista količina vode.
Biljka se hrani, pogotovo ako je tlo neplodno ili teško. U tu svrhu koriste se mineralne mješavine i organska gnojiva (humus, kompost). S početkom hladnog vremena, grožđe se mora pokriti, a oko korijena položiti zaštitni sloj koji se sastoji od grmlja i sijena.
Metode reprodukcije
Najbolji način za razmnožavanje grožđa ove sorte je cijepljenje reznica na višegodišnju podlogu. Druga mogućnost je sadnja sadnice uzgojene iz reznice na korijenski sustav biljke. Treći način je napraviti granu od grma s najvećim brojem izdanaka.
Bolesti i štetnici
Izvornik ima dobru otpornost na plijesan i oidij, prosječnu otpornost na filokseru (bolest korijenskog sustava) i sivu trulež. Grmovi vinove loze privlače leteće kukce i lisne uši.
Cijepljenje, umjereno zalijevanje i korištenje samo mineralnih gnojiva pomažu u zaštiti biljke od filoksere. Također se preporuča spaliti sve lišće koje pada sredinom jeseni i tretirati fungicidima. Možete koristiti proizvode kao što su Topaz, Shavit. Bakreni sulfat ima dobra zaštitna i gnojidbena svojstva.
