Prepelica je mala ptica s nježnim i ukusnim mesom. Dobro se razmnožavaju u zatočeništvu, lako ih je njegovati i brzo rastu, pa su posljednjih godina postale vrlo popularne za kućni uzgoj. Mesne pasmine brojlerskih prepelica najprikladnije su za ove svrhe, omogućujući brzo dobivanje na težini i pojavu potomstva, jer se cijene ne samo same ptice, već i njihova jaja.
Značajke smjera mesa
Prepelice su male ptice, posebno u usporedbi s divovima poput gusaka i purana. Međutim, njihovo meso je vrlo cijenjeno zbog delikatnog okusa i delikatnog prehrambenog sastava, tako da smjer mesa u uzgoju prepelica postaje popularan. Postoji nekoliko pasmina mesnih prepelica, a najpopularnije su sorte brojlera. Najbolji predstavnici teže 400 grama, ali rekorderi mogu dobiti i do pola kilograma.
Unatoč činjenici da se brojleri u početku smatraju velikima, za uspješno dobivanje tjelesne težine potrebna im je posebno odabrana uravnotežena prehrana. U ovom slučaju, meso će se izgraditi i neće se nakupljati nepotrebna masnoća. Jelovnik bi trebao sadržavati puno zelenila, vitamina i minerala, inače će se ptice razboljeti i malo dobiti na težini.
Najpopularnije pasmine mesnih prepelica
Ptice se drže na dva načina:
- Stanični.
- Kat.
U oba slučaja, ženke i mužjaci moraju se držati odvojeno. Ovaj se zahtjev odnosi na sve pasmine prepelica koje se uzgajaju i za meso i za jaja.
faraon
Ovo je jedna od najčešćih pasmina mesnih prepelica. Ovi brojleri potječu iz SAD-a za proizvodnju ptica s maksimalnom tjelesnom težinom.
Teksaška bijela prepelica
Ove američke mesne prepelice dobivaju boju od svojih engleskih bijelih rođaka. Ovo su najveće ptice ovog roda, izvrsne za uzgoj za meso.
virginijska prepelica
Ova pasmina je nastala na temelju američkih divljih virginijskih prepelica selekcijom i križanjem s drugim sortama. Sve imaju svijetle i lijepe boje, što je virginijske prepelice učinilo prikladnim ne samo za uzgoj za meso, već i za upotrebu kao ukrasne ptice.
Ove prepelice imaju sljedeće karakteristike.
Mandžurijska prepelica
Ove su ptice popularne ne samo zbog atraktivne zlatne boje, već i zbog značajne proizvodnje jaja i nepretencioznosti.
Kalifornijska prepelica
Ove su ptice pripitomljene u SAD-u, u Kaliforniji. Potječu od lokalnih divljih prepelica i koriste se kao ukrasna pasmina zbog svog iznimnog izgleda.
Kriteriji izbora
Odabir prave pasmine ovisi o sljedećim čimbenicima:
- Namjena prepelica je za meso ili jaja. Unatoč činjenici da razlike između pasmina nisu jako izražene, a postoje sorte mesa i jaja, za određenu svrhu bolje je odabrati specijalizirane predstavnike.
- Za uzgoj mesnih pasmina bolje je koristiti sobe bez prozora i drugih izvora prirodnog svjetla. To je neophodno kako bi se mogla podesiti razina osvjetljenja, što je važno za pasmine mesnih prepelica.
Važna je i vrsta tova za meso. Ptice se biraju prema sljedećim načelima:
- Odrasle prepelice čija je proizvodnja jaja prepolovljena. Nema smisla držati ih za proizvodnju jaja.
- Muške prepelice i izlučene prepelice.
- Jednodnevni pilići za tov do navršenih 56-90 dana starosti. Takve ptice se hrane prema posebnoj shemi, odvajajući ženke od muškaraca u dobi od mjesec dana.
Uzgoj prepelica za meso je isplativa aktivnost koja će donijeti financijsko blagostanje i opskrbiti obitelj farmera dijetalnim mesom i jajima.
