Opis sorti i vrsta kikirikija, korisna i štetna svojstva, sadnja i njega

Kikiriki ima korisna svojstva za ljudsko tijelo i ima mnogo vrsta i sorti. Uzgoj ove biljke ne zahtijeva puno truda. Kultura se ukorijeni u toploj klimi, ne zahtijeva marljivo zalijevanje i nije izbirljiva u pogledu mjesta i tla.

Opis kikirikija

Kikiriki je jednogodišnja biljka, doseže visinu od 25-45 cm.Maksimalna visina je 70 cm kod nekih vrsta. Ima razgranat glavni korijen i ravne stabljike.Dugi listovi, perasti, izduženi, dugi do 11 cm, imaju šiljasti rub. Cvjeta žutocrvenim ili bijelim cvatovima. Razdoblje cvatnje pada sredinom ljeta. Plodovi su nabrekli, ovalnog oblika, s orahom iznutra. Odnosi se na mahunarke.

Hranjiva vrijednost i sastav kikirikija

100 grama proizvoda sadrži 567 kcal. Od toga se 49 grama odnosi na masti, 16 grama na ugljikohidrate, 26 grama na proteine.

Kikiriki sadrži veliku količinu masnih kiselina. Glavna komponenta oraha je ulje.

Masne kiseline uključene u ulje:

• arahin;
• stearinska;
• linolni;
• oleinska;
• palmitinska;
• miristički;
• cerotinski;
• lignocerik;
• laurinska

Osim kiselina, orah sadrži:

• bjelančevine;
• škrob;
• Sahara;
• aminokiseline;
• vitamini B, A, E;
• purini;
• glutenini.

Mikroelementi uključeni u sastav uključuju:

• natrij;
• kalij;
• magnezij;
• željezo;
• kalcij.

Vrste i sorte kikirikija

Sorte kikirikija praktički se ne razlikuju jedna od druge. Razlikuju se po veličini ploda, prinosu i visini.

Virginia

Uzgoj je moguć u grozdovima i mladicama. U visinu ne doseže više od 50 centimetara. Mahune s plodovima formiraju se 5-10 centimetara od površine tla. Ova vrsta orašastih plodova koristi se u slastičarske svrhe. Dodaje se kolačima, čokoladi, sladoledu, a priprema se i slani kikiriki.

Najpopularnije sorte su:

• Sjeverna Karolina;
• Šulamit;
• Grgur;
• Perry;
• Wilson
• Galeb.

španjolski

Utemeljitelj drugih vrsta i sorti. Uzgaja se već dugo kao glavna vrsta i naširoko se koristi u svim industrijama. Do sredine 20. stoljeća postupno su ga zamijenile produktivnije sorte s velikim plodovima kikirikija. Biljka nije visoka - do 50 cm, imunitet je slab, prinos je prosječan, zrna su mala, prekrivena jarko crvenom ljuskom.Trenutno se uzgaja za preradu u maslac od kikirikija i namaze.

Najpopularnije sorte su:

• Dixie španjolski;
• Natalna česta;
• Tamspan 90;
• Bijela jezgra;
• Zvijezda;
• Kometa;
• Argentinski.

Trkač

Skupina ovih sorti razvijena je 40-ih godina 20. stoljeća. Biljke su niske, duljine do 50 centimetara. Listovi su duguljasti i gusto raspoređeni. Orašasti plodovi ove sorte su veći i imaju dobar okus. Produktivnost je visoka. Najpopularnije sorte su:

• gruzijska zelena;
• Dixie trkač;
• Bradford Runner;
• Egipatski div;
• Mirisna 458;
• Tamran.

Crvenokožac

Karakteriziraju ga veliki plodovi prekriveni ružičasto-crvenom kožom. Biljke dosežu visinu od 1 metra. Listovi su često smješteni, biljka je bujna. Svaka mahuna sadrži tri oraha.

Tennessee

Uzgaja se u Sjedinjenim Državama, a karakteriziraju ga veliki plodovi prekriveni crveno-smeđom ljuskom, koji dosežu visinu od oko 1 metra. Postoje dvije vrste: Texas Red i White sorte. Glavnina dobivenih orašastih plodova šalje se na preradu i od njih se pravi maslac od kikirikija.

Korisna i štetna svojstva kikirikija

Kikiriki ima sljedeće blagotvorne učinke:

• ima antioksidativna svojstva;
• poboljšava rad srčanog mišića;
• obnavlja stare stanice;
• poboljšava pamćenje i stimulira živčani sustav;
• ima koleretski učinak;
• obavija želudac, koristan za bolesti gastrointestinalnog trakta;
• stimulirati trombocitopoezu;
• poboljšava mušku potenciju;
• blagotvorno djeluje na sluh;
• dugo zasićuje tijelo energijom, otupljuje osjećaj gladi;
• potiče gubitak težine ako se uzima umjereno.

Važno! Zabranjeno je uzimanje kikirikija ako ste alergični na njega. Ova vrsta alergije je vrlo opasna i može biti fatalna.

Orašasti plodovi su štetni u sljedećim situacijama:

• Velika količina sirovog kikirikija dovodi do gastrointestinalnih poremećaja.
• Za sve bolesti zglobova preporučuje se smanjenje orašastih plodova u prehrani.
• Ako pojedete pokvareni orah, to će izazvati ozbiljno trovanje, morate pažljivo pregledati voće prije jela.
• Neograničena konzumacija orašastih plodova šteti želucu i teško ih je probaviti.

Medicinski recepti

Kikiriki se široko koristi u narodnoj medicini. Recepti pomažu u uklanjanju simptoma određenih bolesti. Osnovni recepti:

1. 100 grama orašastih plodova prelije se u 400 ml vode i kuha 15 minuta. Dobivena tekućina se ocijedi i uzima ujutro natašte. Uvarak će ukloniti upalu u plućima i ima iskašljavajući učinak.
2. 100 grama oraha, prelijte 800 ml vode. Kuhajte 10 minuta, konzumirajte izvarak zajedno s kikirikijem. Snižava temperaturu i pomaže u borbi protiv prehlade.
3. Čaša prženog kikirikija dnevno pomaže u borbi protiv Werlhofove bolesti.
4. Ukiseljeni orasi u 6% octu bez skidanja kožice. Uliti jedan dan i uzeti 10 komada dnevno. Normalizira krvni tlak.
5. Šaka plodova zgnječi se i poprži. Pomiješajte s nasjeckanim bijelim sljezom. Preliti sa 500 ml prokuhanog mlijeka. Ostavite 20 minuta. Ulijte smjesu u termos bocu i ostavite 10-12 sati. Uzmite 100 ml 3-4 puta dnevno. Pomaže u borbi protiv prostatitisa. Trajanje liječenja je 10 dana.

Sadnja kikirikija

Za uzgoj kikirikija u vrtu potrebno je pravilno zonirati sorte za svaki teritorij.Da bi se povećao broj sadnica, sjeme se sadi kod kuće u posude, a zatim se prenosi u zemlju. Sjeme možete posaditi izravno u otvoreno tlo, ali tada će plodonošenje kasniti. Sadnice se pripremaju od travnja.

Presadnice se presađuju u toplu zemlju, sjeme klija na 13°C. Najbolje vrijeme za to smatra se sredinom svibnja. Sijte orahe u redove, držeći razmak od 60 cm između redova i 20 cm između biljaka. Zakopavaju se u tlo do dubine od 7 cm.Nakon prenošenja u zemlju. Biljka se obilno zalijeva i podiže.

Važno! Za sjetvu se preporuča odabrati veliko, oguljeno sjeme. Time se povećava broj sadnica.

Kako se brinuti za biljku

Važna točka je provođenje redovitog hillinga kikirikija. Prvi put se provodi 10 dana nakon cvatnje. Cvatnja se javlja sredinom srpnja, cvijet cvjeta rano ujutro i blijedi navečer. Zalijevanje se provodi ovisno o klimi.

U suhom vremenu zalijevajte svakih 10-12 dana, uzimajući u obzir kišu. Pretjerano zalijevanje tla može uništiti biljku, potrebno je osigurati da tlo bude stalno vlažno. Koristite kapaljke za navodnjavanje ili toplu vodu. Mjesec dana prije žetve, zalijevanje se potpuno uklanja. Za uzgoj kikirikija prikladno je najmanje 8 sati dnevne svjetlosti dnevno.

Bolesti i štetnici usjeva

Glavne bolesti koje utječu na grm:

• Pepelnica. Listovi se prekrivaju bijelim premazom, postupno odumiru i žute. Spriječiti razvoj bilo kojim fungicidom, koristiti prema uputama na pakiranju.
• Filostikoza. Na lišću se pojavljuju smeđe mrlje s ljubičastim rubom. Za suzbijanje se koriste fungicidi.
• Crna točka.Razvija se pri visokoj vlažnosti, na platinastim listovima pojavljuju se crne mrlje koje polako rastu.
• Fusarium uvenuće. Očituje se stvaranjem truleži u korijenu. Razvoj biljke se zaustavlja, dijelovi stabljika polako odumiru, a grm umire.
• Siva trulež. Najčešće oštećenja nastaju nakon cvatnje. Na dijelovima stabljike i lišća pojavljuju se smeđe pjege, a formiranje ploda prestaje.

Štetočine koje napadaju grm:

• Uš. Za prevenciju, gornji sloj tla pored biljke prekriven je duhanskom prašinom i pepelom.
• Klišnjak. Prodiru u ljusku kikirikija i jedu orah iznutra. Za prevenciju se u blizini usjeva iskopaju male rupe i u njih ostavi mrkva ili cikla kako bi se namamili kukci. Rupe su na vrhu prekrivene šperpločom ili širokom daskom, a nakon što se zamka za kukce aktivira, zamke za insekte se uništavaju.

Uvjeti sakupljanja i skladištenja

Berba počinje kada kikiriki požuti i plodovi bez napora izlaze iz mahuna. Važno je ne odgađati ovaj trenutak, jer će nepovoljni vremenski uvjeti uništiti žetvu. Proces se odvija u dvije faze. U prvoj fazi skupljaju se sve biljke i od njih se formiraju stabljike. Ostavite da se suši nekoliko dana. U drugoj fazi odvojite mahune od peteljki. Plodovi se suše na temperaturi od 40°C, u dobro prozračenoj prostoriji.

Kikiriki se čuva u obliku mahuna i vadi se prije upotrebe. Za skladištenje je pogodna prostorija sa stalnom temperaturom zraka od 8-10 °C. Plodovi se slažu na rešetke, u slojevima ne debljim od 10 cm, ili se stavljaju u platnene vrećice.