Šteta i dobrobit kikirikija za ljudsko tijelo, svojstva i vitamini u kikirikiju

Kikiriki, koji pripada obitelji mahunarki, ili inače kikiriki, čije su dobrobiti i štete često upitni, omiljena je poslastica odraslih i djece. Zahvaljujući svom nenadmašnom okusu i bogatoj opskrbi korisnim tvarima i vitaminima, kikiriki je stekao popularnost i priznanje u području kuhanja, kozmetologije, kao iu prehrani i narodnoj medicini. Nažalost, izgled ovih orašastih plodova nije svima koristan i to treba znati i zapamtiti.

Sastav orašastih plodova: mikroelementi i vitamini

Kikiriki, odnosno kikiriki, pravo je skladište vitamina, minerala i drugih organskih spojeva. Kemijska komponenta kulture kikirikija uključuje:

1. Kompleks vitamina B.
2. Vitamini E, A, C, D.
3. Aminokarboksilne kiseline koje potiču bolju apsorpciju kalcija i reguliraju normalizaciju kolesterola u krvi.
4. Nikotinska kiselina, koja je uključena u borbu protiv procesa starenja dermisa i djeluje kao preventivna mjera protiv Alzheimerove bolesti.
5. Folna kiselina, koja poboljšava rad jetre i regeneraciju tkiva na intracelularnoj razini.
6. Magnezij je element koji jača mišićno-koštani sustav, potičući uklanjanje opojnih proizvoda iz tijela.
7. Vlakna biljnog podrijetla, normaliziraju probavni sustav u cjelini.

Zahvaljujući svom sastavu, kikiriki je u umjerenim količinama indiciran i za odrasle i za djecu, kao i za trudnice.

Kako je najbolje jesti kikiriki?

Ovisno o individualnim karakteristikama osobe i njegovoj predispoziciji za određene bolesti, kikiriki, i sirovi i prženi, mogu biti kontraindicirani za konzumaciju.

pržena

Prženi kikiriki, naravno, obdaren je bogatijom aromom i ugodnim okusom od sirovog.Štoviše, pečeni kikiriki sadrži prirodne antioksidanse - polifenole, koji se mogu oduprijeti stvaranju malignih stanica. I ljuske se lakše skidaju s termički obrađenih orašastih plodova.

No, s druge strane, povećani sadržaj kalorija u prženim proizvodima i sol prisutna u njima mogu imati negativan učinak na tijelo i dovesti do nakupljanja suvišnih kilograma.

Važno! Ova vrsta orašastih plodova ima znatno duži rok trajanja i nije sklona plijesni.

Sirovo

U svom sirovom obliku, kikiriki je opremljen određenim enzimima koji utječu na probavne procese poboljšavajući apsorpciju hranjivih tvari koje ulaze u tijelo.

Sirovi orašasti plodovi pomažu moždanoj aktivnosti poboljšavajući cirkulaciju krvi u mozgu, a tijelo obogaćuju čitavim nizom korisnih tvari.

Dešava se da se nakon konzumiranja sirovog kikirikija u velikim količinama kod nekih ljudi jave alergijske reakcije i sve vrste želučanih tegoba.

Stoga se ovaj proizvod, kao i drugi, mora konzumirati umjereno, slušajući reakciju vašeg tijela.

Blagotvoran učinak na tijelo u cjelini

Kikiriki je oduvijek bio izvor hranjivih tvari i energije za ljude. Orašasti plodovi imaju antioksidativna i protuupalna svojstva.

Za kardiovaskularni sustav

Prirodni fitoaleksin sadržan u kikirikiju, nazvan resveratrol, u interakciji s hormonima tonizira krvne žile i time smanjuje krvni tlak i stres na srce.

Oleinska kiselina je uključena u normalizaciju razine kolesterola i uključena je u prevenciju srčanog, moždanog udara i ateroskleroze.

Živčani

Mangan, kao jedna od komponenti kikirikija, sudjeluje u poboljšanju funkcioniranja živčanog sustava i normalizaciji aktivnosti mozga.

Dopunjavanje, kroz apsorpciju kikirikija, tvari koja se zove triptofan dovodi do proizvodnje serotonina u tijelu. Zahvaljujući tome, raspoloženje osobe se poboljšava i san se normalizira.

Neuroze, depresija i živčana iscrpljenost mogu se izliječiti redovitom konzumacijom proizvoda od kikirikija.

Za gastrointestinalni trakt

Kikiriki ima koleretski učinak, a vlakna prisutna u njemu djeluju na uklanjanje gastrointestinalnih problema.

Za lijepu kožu i kosu

Ulje kikirikija štiti suhi i normalni tip dermisa od akni, hrani i vlaži kožu dlake te na taj način sprječava pojavu prhuti. Kosa poprima zdrav izgled i zaštićena je od pucanja vrhova.

Za imunitet

Pomažući u eliminaciji slobodnih radikala, kikiriki time podupire ljudski imunološki sustav te je uključen u borbu protiv raka i Alzheimerove bolesti.

Za normalizaciju težine

Zbog činjenice da orašasti plodovi imaju dovoljan sadržaj kalorija, pri mršavljenju je potreban određeni oprez u količini konzumiranih proizvoda. Međutim, kuhani kikiriki, u količini od nekoliko komada dnevno, kada se izmjenjuju s niskokaloričnom hranom, ipak će pomoći smanjiti apetit i izgubiti težinu.

Preporuke za korištenje

Kikiriki je jednostavno neophodan za zdravlje odraslih i djece, ali za svakog pojedinca moraju se uzeti u obzir određeni standardi i indikacije za korištenje ovog proizvoda.

Za muškarce

Kikiriki se posebno preporučuje jačoj polovici čovječanstva kod erektilne disfunkcije, smanjene seksualne aktivnosti, apatije i nesanice.Uz liječenje lijekovima, muškarcima s takvim problemima propisuje se dijeta koja uključuje proizvode od kikirikija.

Zahvaljujući magneziju koji se nalazi u orašastim plodovima, njihova je upotreba vrlo važna za jačanje živčanog sustava kod muškaraca i regulaciju procesa otpornosti na stres.

Stoga dijeta koja uključuje 20 grama kikirikija dnevno ne samo da će poboljšati kvalitetu seksualnog života muškaraca, već će i očistiti tijelo od toksina i ojačati ga.

Žene i tijekom trudnoće

Mljeveni orašasti plodovi također su indicirani za žene:

1. Za rješavanje svih kozmetičkih problema povezanih, na primjer, s lomljivom kosom, noktima i suhom kožom.
2. Za depresiju i anksioznost.
3. Za poboljšanje hormonalne razine, posebno ako je to povezano s menstrualnim ciklusom.
4. Za nadoknadu željeza i podizanje razine hemoglobina.
5. Zbog prisutnosti folne kiseline u kikirikiju, potrebno je ženama tijekom trudnoće kako bi spriječile moguće komplikacije kod djeteta.

Osim toga, ukusni orašasti plodovi mogu nahraniti tijelo buduće majke polifenolima - tvarima odgovornim za obnovu epidermalnih stanica, kao i za normalizaciju funkcioniranja kardiovaskularnog sustava.

Važno! Kikiriki u sirovom obliku ponekad izaziva alergijske reakcije, što se najnegativnije odražava na zdravlje trudnice i njezinog djeteta. Stoga je preporučljivije termički obraditi orašaste plodove i time minimizirati rizike.

Za djecu

Kikiriki je prilično jak alergen, pa bi njihovu konzumaciju u djetinjstvu trebalo ograničiti. Liječnici preporučuju uvođenje proizvoda od kikirikija u prehranu od četvrte godine života, nikako ranije i tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Kikiriki u narodnoj medicini

Prije nego počnete koristiti proizvode napravljene od komponenti kikirikija, morate saznati sve o njegovim zdravstvenim prednostima i opasnostima. Kikiriki se u narodnoj medicini koristi i kao glavni sastojak i kao dodatak ljekovitim receptima.

Zahvaljujući ljekovitim svojstvima kikirikija, osoba ima priliku ne samo zaustaviti bolest, već i ublažiti tijek same bolesti.

Za bolesti jetre

Za patologije ovog organa u vrijeme remisije može pomoći takozvano mlijeko od kikirikija, pripremljeno od mljevenih orašastih plodova pomiješanih s vodom.

Za dijabetes

Dijabetičari, ovisno o dozi jedenja kikirikija, mogu postići određenu kontrolu nad šećerom. Za ovu bolest koristan je samo kuhani kikiriki.

Onkologija

Polifenoli sadržani u kikirikiju pomažu ljudskom tijelu da aktivira slobodne radikale koji se bore protiv stanica raka. Jedući kuhani kikiriki svaki dan povećavaju vam se šanse za dobitak.

Nizak hemoglobin

Najčešće se nizak hemoglobin otkriva kod trudnica. Zato se trudnicama sa sličnim stanjem preporučuje svakodnevno uzimanje ovih orašastih plodova, ali samo u prženom ili kuhanom obliku.

Pankreatitis tipa 2

Tijekom razdoblja pogoršanja, uporaba proizvoda od kikirikija nije indicirana. Iako su čak iu procesu kroničnog pankreatitisa dopušteni samo mali obroci kikirikija.

Visok kolesterol

Za takvu patologiju preporučuje se uzimanje sirovih mljevenih oraha, doslovno 5-10 zrna oko tri puta tjedno.

Nuspojave i kontraindikacije

Zbog nepravilnog skladištenja kikirikija i nepoštivanja određenih indikacija i propisanih normi za njegovu uporabu, kod čovjeka se mogu javiti različite vrste nuspojava.

Uz pretjeranu konzumaciju orašastih plodova, osoba može razviti stanja u obliku povećanog stvaranja plinova, nadutosti, žgaravice i, što je najvažnije, alergijske reakcije s komplikacijama - zbog toga su proizvodi od kikirikija štetni i opasni.

Dnevna doza

Pretjerana konzumacija kikirikija može dovesti do neželjenih posljedica i lošeg zdravlja. Stoga je potrebno pridržavati se određene norme njegove upotrebe - svaki dan od 20 do 30 grama, ne više.

Je li moguće jesti ljusku?

Ljuske od kikirikija ne samo da mogu dovesti do začepljenja želuca, već i izazvati alergijske reakcije, što se posebno odnosi na djecu i trudnice.

No, ljuska može biti i korisna, primjerice, kao sastojak za pripremu ljekovitog sredstva od nje za jačanje imunološkog sustava.

Kako odabrati i čuvati kikiriki

Prilikom odabira svježeg kikirikija morate se usredotočiti na njegovu aromu. Plijesniv miris koji proizlazi iz orašastih plodova i plijesni koja se stvorila na njegovoj površini govorit će sami za sebe - takvi proizvodi samo će naštetiti tijelu, ništa više.

Kako bi se sačuvali hranjivi sastojci, orasi se moraju držati u tamnim i hladnim prostorijama. Proizvodi od kikirikija ne smiju se koristiti za hranu nakon isteka roka valjanosti.