Ogrozd je nepretenciozan i ne zahtijeva posebnu njegu. Međutim, berba iz ovog grma je donekle teška. Prvo se preporuča istražiti kada se bere ogrozd. Može li se brati zelena? Drugo, grmlje ima puno iglica koje je lako ogrebati. Ali, kako bi se izbjegle posljedice, predstavljeno je nekoliko sigurnih uređaja.
- Kada ogrozd sazrijeva u različitim regijama?
- Optimalno vrijeme za berbu
- Je li moguće ubrati zeleni ogrozd?
- Sazrijevaju li bobice nakon branja?
- Načini i metode sakupljanja plodova
- Ručno
- Mehanička metoda
- Metoda češlja
- Kako brati ogrozd, a da se ne probode?
- Uređaj za brzo sakupljanje ogrozda
- Branje bobica plastičnom bocom
- Kako napraviti uređaj vlastitim rukama?
- Tehnologija prikupljanja temeljena na uređaju
- Kako sačuvati ubrani urod?
- Njega ogrozda nakon berbe
Kada ogrozd sazrijeva u različitim regijama?
Ovisno o vremenskim uvjetima, vrijeme sazrijevanja ogrozda razlikuje se u različitim regijama Rusije.
| Mjesto | Razdoblje sazrijevanja |
| Južna regija | Zahvaljujući toplijoj klimi žetva je spremna do početka srpnja |
| Srednji i europski dio (uključujući Moskvu, Moskovsku i Lenjingradsku regiju) | Sazrijevanje se događa sredinom srpnja |
| Sibir, Ural | Ovisno o vremenskim uvjetima pojedine godine, bobice dozrijevaju krajem srpnja ili početkom kolovoza |
Optimalno vrijeme za berbu
Vrijeme berbe ovisi o regiji klijanja i namjeni bobica. Za zimsko konzerviranje dovoljno je koristiti najzrelije bobice. Posebnost je povećana veličina, lagana kiselost i elastična koža. „Potrošačka zrelost“ izražava se mekoćom bobica, odsutnošću hrskanja pri grizu i izraženom slatkoćom. Ogrozd se vadi iz grma u fazama, tijekom mjesec dana, ostavljajući svaki put male i nezrele bobice da dozriju.
Je li moguće ubrati zeleni ogrozd?
Ponekad je zbog okolnosti potrebno riješiti pitanje hitne berbe. U tom slučaju moguće je žetvu ogrozda u zelenom stanju. Međutim, bobice bi trebale biti svijetle boje i velike.
Sazrijevaju li bobice nakon branja?
Dozrijevaju li ogrozdi nakon branja? Da. Bobica dobiva svoju karakterističnu mekoću i postaje crvena.
Važno! Sakupljene bobice čuvajte u potrebnim uvjetima skladištenja.
Načini i metode sakupljanja plodova
Postoji nekoliko popularnih načina za čišćenje grma. Izbor metode u potpunosti ovisi o daljnjoj upotrebi bobica i brizi o stanju kože.Grm je prekriven dugim i oštrim trnjem, pa se postavlja pitanje kako pravilno sakupljati ogrozd kako se ne bi uboli.
No, bez obzira na odabranu metodu, berba ne bi trebala biti rano ujutro, već u 10-11 sati popodne, kada je rosa već splasnula s bobica. Nedostatak vlage omogućuje duže održavanje svježine i sprječava fermentaciju usjeva.
Ručno
Kako ručno ubrati ogrozd s trnovitog grma? Za sigurno preuzimanje preporuča se unaprijed pripremiti posebnu odjeću. Glavni uvjet je prisutnost rukavica i jakne s dugim rukavima. Preporuča se oprez pri radu s grmljem.
Međutim, opisana metoda je najpoželjnija, jer su sačuvani izgled, cjelovitost bobica i sva korisna svojstva.
Mehanička metoda
Smatra se sigurnim za kolekcionara, brzim i praktičnim. Metoda se temelji na mehaničkom, vibrirajućem učinku na grm. Za korištenje uređaja potrebno je:
- raširite uljanu krpu ili tkaninu ispod grana;
- instalirajte uređaj;
- uključite vibraciju.
Među nedostacima ove metode žetve je "prljava" berba. Zajedno sa zrelim bobicama otpadaju i zelene, lagani ostaci i lišće. Daljnje sređivanje zbirke također oduzima dosta vremena.
Metoda češlja
Polumehanizirana metoda berbe, metoda "češlja", također je široko razvijena. Metoda uključuje prisutnost "naprstka" sa centimetarskim zubima. Uređaj se prodaje u vrtlarskim trgovinama, možete ga sami izraditi od žice ili plastike.
Tijekom korištenja grana se podiže jednom rukom, a drugom se po njoj povlači češalj. Također se preporučuje sortiranje zbirke.
Kako brati ogrozd, a da se ne probode?
Kako ubrati ogrozd s trnovitog grmlja i ostati neozlijeđen? Preporuča se slijediti nekoliko jednostavnih pravila:
- skupljati u zaštitnoj odjeći;
- koristite uređaj za sakupljanje ogrozda - mehanički, češalj ili domaći;
- Nježno, bez naglih pokreta, savijte grane.
Uređaj za brzo sakupljanje ogrozda
Kako bi se olakšala žetva, preporuča se korištenje posebnih uređaja:
- Češalj. Sastoji se od male kutije u koju padaju bobice i malih zubaca. Za njegovu izradu koristi se plastična baza za češalj i uglavnom drvo za kutiju.
- Plastična boca. Za berbu je potrebno samo pravilno odrezati.
Branje bobica plastičnom bocom
Sakupljanje ogrozda u plastičnu bocu smatra se najjeftinijim, ali zadržava sva potrebna svojstva. Omogućuje vam da držite udaljenost od trnovitog grmlja i žetvu usjeva na daljinu.
Kako napraviti uređaj vlastitim rukama?
Nije teško sami izgraditi ovaj uređaj. Za ovo će vam trebati:
- odrežite bočnu stranu boce s neravnim, oštrim rubovima poput zuba;
- rupa ne smije biti veća od 4x4 centimetra;
- sigurno pričvrstite dugi štap na bocu.
Važno! Štap ne smije prelaziti bocu po sredini, inače će se bobice koje padnu oštetiti.
Tehnologija prikupljanja temeljena na uređaju
Sakupljanje ogrozda pomoću uređaja je jednostavno, ne morate dirati grm. Bobice morate "uroniti" u rupu boce, malo povući, zahvaljujući rezanju zubima peteljka (rep) će se odvojiti i ogrozd će pasti u bocu. Kada je posuda napola puna, trebate je uliti u kantu.
Kako sačuvati ubrani urod?
Jedini kriterij za očuvanje usjeva je odsutnost dodatne vlage. Ako planirate raditi konzerviranu hranu, možete odmah dodati šećer i staviti u hladnjak.
Njega ogrozda nakon berbe
Nakon pune sezonske žetve, preporuča se podrezati grm, rješavajući se viška "kovrčavosti". Kasnije (do sredine jeseni) ogrozd je potrebno hraniti gnojivima. Ovi postupci pomoći će da buduća žetva bude velika i zdrava.
