Tropska guava voće je izvrsnog okusa i sadrži mnogo vrijednih sastojaka. Zahvaljujući tome, proizvod ima ljekoviti učinak na tijelo i pomaže poboljšati njegovo funkcioniranje. Prva stabla s takvim plodovima počela su se uzgajati u Srednjoj i Južnoj Americi. Međutim, sada je tropska jabuka postala raširena po cijelom svijetu.
Opis ploda
Guava je biljka iz obitelji Myrtaceae. To je zimzeleno drvo koje doseže visinu od 4 metra. Posebno velike biljke narastu do 10 metara.Prekrasna krošnja sastoji se od raširenih grana s gustim, svijetlozelenim lišćem.
Ovu biljku karakteriziraju prilično veliki listovi. Dostižu duljinu od 16 centimetara. Lišće ima sjajnu površinu na vrhu, a ispod je prekriveno laganim dlačicama. Plodovi mogu biti okrugli ili kruškoliki. Velike su veličine i teže 75-160 centimetara. Promjer ploda doseže 8-15 centimetara.
Ponekad se voće uspoređuje s kvrgavim jabukama. To je zbog prisutnosti prištićeve kože. Vizualno izgleda gusto i grubo. Međutim, u stvarnosti guava ima tanku i elastičnu kožu. Ovisno o sorti može biti slatko ili gorko. Boja ploda ovisi o vrsti stabla i području uzgoja. Može biti blago zelenkasto, žuto ili svijetlo grimizno.
Zreli plodovi imaju ugodan miris. Unutra je sočna i rahla pulpa, slatkog okusa koji podsjeća na jabuku. Boja mu ovisi o sorti i može biti žuta, rubin, ružičasta ili crvena. Svaka bobica sadrži do 500 malih i tvrdih sjemenki. Zeleni plodovi imaju kiselkast okus.
Žetva se može brati nekoliko puta godišnje. Prvo, plodovi sazrijevaju u središnjem dijelu stabla. Kasnije se obavljaju još 2-3 berbe - tada dozrijevaju ostali plodovi.
Kemijski sastav
Svježi proizvod ima minimalan sadržaj kalorija. 100 grama voća sadrži samo 68 kilokalorija. Ovaj proizvod sadrži 2,6 grama proteina, 1 gram masti i 9 grama ugljikohidrata. Plodovi se prvenstveno sastoje od vode. Zahvaljujući tome, dobro se nose sa žeđu. Guava također sadrži sljedeće komponente:
- kalcij;
- fosfor;
- željezo;
- vitamin A;
- voćni šećer;
- celuloza.
Prema nekim istraživanjima, tropska jabuka sadrži 5 puta više vitamina C od naranče. Zbog svog uravnoteženog sastava, voće pomaže u jačanju prirodne obrane organizma – posebno zimi.
Zrelo voće treba jesti s korom. Sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Ujedno, sama kora aktivira funkcije probavnog sustava, budući da sadrži mnogo enzima.
Korisna svojstva
Ljekovita svojstva guave bila su poznata prije stotinu godina. Ovo voće koristili su u medicinske svrhe stanovnici različitih regija - Filipina, Brazila i Zapadne Indije. Zahvaljujući korištenju ovih plodova postignuti su sljedeći rezultati:
- Vratiti normalnu razinu šećera u krvi. Zahvaljujući opažanjima znanstvenika, bilo je moguće otkriti da ekstrakt lišća pomaže u poboljšanju parametara glukoze. Proučeni rezultati pokazali su dobre izglede za održavanje optimalne razine šećera i inzulinske osjetljivosti. Proveden je i eksperiment među ljudima u kojem je sudjelovalo 19 osoba. Svi oni sustavno su konzumirali čaj pripremljen od lišća kulture. Istraživanja su pokazala da se nakon ispijanja ovog napitka šećer u krvi nakon obroka smanjio za najmanje 10%.
- Poboljšajte zdravlje srčanog mišića. Guava ima kompleksan učinak na njega. Tako su istraživači uspjeli dokazati da lišće guave sadrži mnogo vitamina i antioksidansa koji štite organ od utjecaja slobodnih radikala. Osim toga, guava sadrži puno kalija i vlakana. Ovi sastojci pomažu u zaštiti miokarda. Istraživanja su pokazala da ekstrakt lišća biljke snižava krvni tlak i pomaže u normalizaciji razine kolesterola.
- Poboljšati rad probavnih organa.Tijekom proučavanja sastava voća, bilo je moguće utvrditi da sadrže puno vlakana. 1 plod sadrži 12% dnevne količine biljnih vlakana. Jedenje guave pomaže u ublažavanju zatvora i nježno čisti crijeva. Ekstrakt lišća biljke djeluje stimulativno na probavne organe. Osim toga, ima antibakterijska svojstva. Aktivne komponente suzbijaju razvoj patogena u crijevima, što dovodi do proljeva.
- Nosite se s tumorskim formacijama. Biljni ekstrakt je u stanju zaštititi stanice od abnormalnih promjena i zaustaviti razvoj tumorskih stanica. Istraživači vjeruju da aktivne komponente štite stanice od negativnih učinaka slobodnih radikala koji dovode do raka.
- Stimulirajte imunološki sustav. Nedostatak vitamina C smatra se jednim od važnih čimbenika rizika za razvoj mnogih patologija, uključujući i zarazne. Dodatkom guave tijelo dobiva askorbinsku kiselinu koja potiče zaštitne funkcije organizma. Jedna guava sadrži gotovo 2 puta više ove komponente od naranče. Velika količina vitamina C osigurava snažan imunitet. Osim toga, tvar daje guavi antibakterijska svojstva. To pomaže u zaštiti tijela od bakterija i virusa. Važno je uzeti u obzir da vitamin C brzo napušta tijelo, tako da morate redovito konzumirati guavu u medicinske svrhe.
- Uklonite zatvor. Guava ima blaga laksativna svojstva. To je zbog povećanog sadržaja vlakana. Ako svaki dan pojedete barem jednu voćku, moći ćete unijeti 12% dnevne doze biljnih vlakana. Ovo voće čini korisnim za crijeva. Stručnjaci savjetuju konzumaciju sjemenki guave.Moraju se progutati cijele ili žvakati.
- Sačuvajte vid. Guava se smatra jednim od najboljih izvora vitamina A, koji ima velike koristi za oči. Stoga se voće može konzumirati u svrhu prevencije i poboljšanja vidne oštrine. Sustavna uporaba proizvoda usporava razvoj katarakte. Također zaustavlja makularnu degeneraciju.
- Smanjite zubobolju. Lišće guave sadrži protuupalne i antibakterijske komponente koje pomažu u borbi protiv patogena. Zubobolja je obično uzrokovana infekcijom za koju je guava odličan lijek. Kućni lijekovi na bazi lišća guave imaju analgetska svojstva, liječe oticanje desni i uklanjaju čireve na sluznici usne šupljine.
- Postignite antistresni učinak. Guava sadrži velike količine magnezija koji opušta živčani sustav i mišiće. Plodove treba konzumirati tijekom oporavka od fizičkog i psihičkog stresa. Ovaj proizvod pomaže opuštanju mišićnog tkiva, uklanja stres i daje energiju.
- Poboljšajte zdravlje svog mozga. Ovaj proizvod normalizira cerebralnu cirkulaciju. Tome pridonose niacin i piridoksin, poznatiji kao vitamini B3 i B6. Ovi sastojci podržavaju kognitivne performanse na visokoj razini i istovremeno opuštaju živce.
- Ublažite kašalj i druge simptome prehlade. Zbog povećanog sadržaja vitamina C i željeza, guava postaje korisna tijekom epidemija virusnih infekcija. Da biste to učinili, morate iscijediti sok iz nezrelog voća i napraviti izvarak za smanjenje kašlja i uklanjanje simptoma prehlade. Aktivne komponente guave uklanjaju sluz i čiste grlo i dišne organe od virusa i bakterija.
- Usporite proces starenja.Guava sadrži tvari koje djeluju protiv starenja. Ovaj proizvod sadrži vitamine A i C, likopen i karoten. Sve ove komponente su snažni antioksidansi i štite kožu od negativnih učinaka unutarnjih i vanjskih čimbenika. Kombiniranim djelovanjem aktivnih sastojaka moguće je spriječiti nastanak bora.
Primjena
Guava se koristi u različitim područjima života. Plodovi biljke aktivno se koriste u kuhanju i kozmetologiji.
U kuhanju
Od guave se pripremaju razna jela. Ovo egzotično voće sadrži mnogo pektina. Supstanca pomaže da tekućine dobiju želatinastu strukturu. Zahvaljujući tome, od guave se može napraviti žele ili džem. Ovo jelo bit će dobra opcija za drugi doručak. Može poslužiti i kao desert nakon ručka.
Sok od guave ima jaka antioksidativna svojstva. Trebalo bi ga koristiti kao dobru alternativu danas popularnim detox napitcima. Voće je također pogodno za izradu pirea ili paste. Ovaj će sastojak pomoći standardnom jelu dati neobičan okus. Da biste razrijedili slatko-ljute note, vrijedi koristiti drugo voće, povrće i začine.
Guava se može i konzervirati. Po okusu pomalo podsjeća na breskve iz konzerve. Ovaj proizvod ima viskoznu i labavu strukturu. Osim toga, ima neobičan okus i miris.
Ovaj proizvod se može koristiti kao začin. Da biste to učinili, morate samljeti pulpu guave u pahuljice i odrezati koru s nje. Također je dopušteno samljeti proizvod u prah i dodati ga svojim omiljenim jelima.
Guava je odlična za pečenje.Sirup od ovog voća ima prilično viskoznu teksturu. Mogu zamijeniti jaja kod pripreme slastica. Osim toga, egzotično voće je pogodno za ljubitelje sirove hrane i vegetarijance.
Vrijedno je uzeti u obzir da je ovaj proizvod u savršenom skladu s raznim vrstama mesa. Posebno je uspješna kombinacija sa svinjetinom i divljači. U isto vrijeme, jedna od najneobičnijih opcija je kombinacija guave s mliječnim proizvodima. U nemasni svježi sir mogu se dodati komadići voća. Također je prihvatljivo pojesti cijeli plod s čašom svježeg mlijeka. To vam omogućuje da uživate u ugodnom okusu i zasitite svoje tijelo vrijednim tvarima.
U kozmetologiji
Egzotično voće također blagotvorno djeluje na kožu. Ovo voće se može koristiti kao sljedeće tvari:
- antiseptički;
- piling;
- ljekovito sredstvo;
- adstrigentni proizvod;
- antioksidans.
Također je dopušteno koristiti ekstrakt i ulje guave u kozmetologiji. Takvi lijekovi se koriste za osip na koži. Uz njihovu pomoć moći ćete se riješiti akni. Također, ove tvari učinkovito eliminiraju post-acne.
Ovo tropsko voće djelotvoran je sastojak koji sprječava nastanak bora. Proizvod aktivno zaglađuje dermis, čini njegovu boju ujednačenijom i uklanja znakove starenja. Ekstrakt lista pomaže u borbi protiv hiperpigmentacije. Ponekad je dovoljna kura od 6-12 mjeseci da pacijent ukloni mrlje na koži bez upotrebe lasera.
Kontraindikacije
Stručnjaci ne klasificiraju proizvod kao agresivno egzotično voće. Obično njegova uporaba nije popraćena neugodnim simptomima. Međutim, guava ima niz kontraindikacija za konzumaciju:
- Sklonost alergijskim reakcijama. Da biste bili sigurni da niste intolerantni na proizvod, pomirišite četvrtinu guave.
- Patologije bubrega i nadbubrežnih žlijezda, urolitijaza. Osobe s takvim dijagnozama ne bi trebale jesti nezrelo voće.
Preporuča se prvi put probati malu količinu guave. Ponekad ljudsko tijelo reagira na njega dispeptičkim poremećajima. Slijedom toga, također ne biste trebali jesti puno voća odjednom. Prekomjerni unos aktivnih komponenti u tijelo izaziva razvoj proljeva.
Važno je uzeti u obzir da guava ima vrlo tvrde sjemenke. Ako ih pregrizete, možete oštetiti caklinu. Stoga se plodovi moraju konzumirati s velikim oprezom.
Guava je zdravo tropsko voće koje sadrži mnogo vrijednih sastojaka. Aktivno se koristi u kuhanju i kozmetologiji. Kako bi plodovi dali željene rezultate, a ne štetili tijelu, važno je pridržavati se pravila njihove uporabe.
