Posebno su popularne zimske sorte češnjaka za pucanje. Pogodnost je što se sade prije zime iu proljeće, na vrhuncu sezone sadnje, čime se štedi dragocjeno vrijeme. Petrovski češnjak je sorta srednje sezone s izvrsnim komercijalnim i okusnim karakteristikama.
Opis sorte
Petrovsky je univerzalna sorta češnjaka srednjeg razdoblja zrenja. Strijelasta vrsta koja se koristi za sadnju prije zime. Ima visoke prinose i dobro se skladišti. Glavice su plosnatog oblika i iste veličine. Težina jednog od njih doseže 75 grama.Na svakoj lukovici formira se 6–8 češnja.
Okus petrovskog češnjaka je odličan, oštrina je jaka. Kad se osuše, ljuske poprimaju sivkastu boju s ljubičastim prugama. Pulpa je gusta i u fazi tehničke zrelosti ima svijetlosmeđu boju.
Rastući
Domaći vrtlari stekli su puno iskustva o tome kako i gdje je najbolje uzgajati češnjak Petrovsky. Opis sorte preporučuje odabir plodnog tla s dovoljno hranjivih tvari i gnojiva za te svrhe. Idealna opcija bila bi tlo s neutralnom razinom kiselosti. Gredica treba biti smještena na sunčanom i suhom mjestu.
Sadnja Petrovskog češnjaka prije zime počinje najmanje nekoliko tjedana, a po mogućnosti mjesec dana prije početka mraza. Klinčići se moraju moći ukorijeniti, inače neće preživjeti zimu. U gredici se prave brazde dubine do 8 cm.Razmak između redova je 25 cm.Kanfilići se sade na međusobnom razmaku 9 cm. Nekoliko tjedana nakon sadnje, kreveti su malčirani.
Značajke njege
U proljeće, kada se prvi izdanci petrovskog češnjaka pojave u vrtnom krevetu, provodi se prvo plijevljenje. Navodnjavanje mjesta počinje u svibnju i završava krajem lipnja ili početkom srpnja. Nekoliko tjedana prije očekivane berbe, zalijevanje se potpuno zaustavlja.
Tijekom formiranja trećeg lista, Petrovsky češnjak se oplodi ureom. Nakon nekoliko tjedana dodaje se nitroamofoska. Krajem lipnja, kada biljka formira glavicu, obavlja se završna prihrana superfosfatom.
Prednosti i nedostatci
Češnjak sorte Petrovsky ima puno prednosti koje ga izdvajaju od konkurencije. Među njima:
- univerzalna sorta;
- velika glava;
- odličan pikantan okus;
- visoka produktivnost;
- glave iste veličine;
- otpornost na glavne vrste bolesti;
- pogodnost za dugotrajno skladištenje i transport.
Petrovsky nema značajnih nedostataka, ali neki vrtlari vjeruju da je prilično zahtjevan u pogledu njege i uvjeta rasta, ako se ne ispune, produktivnost može patiti.
Štetočine i bolesti
Unatoč činjenici da Petrovsky pokazuje povećanu otpornost na glavne vrste bolesti i štetnika, neki od njih mogu uzrokovati probleme vrtlarima. Češnjak je pod utjecajem istih štetnika kao i luk.
U većini slučajeva, radi prevencije prije sadnje, gredice se prekopaju što dublje i ni u kojem slučaju se biljke ne sade na jednom mjestu nekoliko godina zaredom. Između redova treba posipati suhi pepeo.
Za prevenciju štetnici i bolesti češnjaka Duhanska prašina se učinkovito koristi za prašenje biljaka nakon kiše ili nakon rose. Također se priprema infuzija gorušice u prahu ili izvarak ljute paprike.
Žetva i skladištenje
Prema narodnom vjerovanju, češnjak se pokušava ukloniti prije blagdana Petra i Pavla, koji pada 12. srpnja. Sorta Petrovsky može se brati u trenutku kada 3 lista na biljkama požute. To se ne smije učiniti prije, jer se nezrele glavice neće dobro skladištiti. A kada je češnjak pretjerano izložen u vrtu, on se prilikom iskopavanja raspada i lako se ozlijedi, što također nema najbolji učinak na njegovo daljnje očuvanje.
Žetvu Petrovskog pokušavaju iskoristiti prije početka siječnja. Nadalje, zubi će izgubiti svoju utrživost i okus. Češnjak treba čuvati u hladnoj, tamnoj prostoriji sa srednjom ili niskom vlagom.
Recenzije vrtlara
Petrovski češnjak odavno se ukorijenio u vrtnim gredicama ljetnih stanovnika i poljima farmera. Uspjeli su prikupiti određena iskustva i znanja u njezinom uzgoju i rado dijele svoje povratne informacije o ovoj kulturi.
Antonina Fedorovna, iskusna ljetna stanovnica: „Sin mi je donio sortu češnjaka Petrovsky u moju daču. Voli začinjene sorte, pa mu je prijatelj preporučio da proba Petrovsky i dao mu nekoliko grla za uzgoj. Da budem iskren, nisam obraćao puno pažnje na ovaj usjev, tako da moja žetva nije postavila nikakve rekorde. Ali cijelu smo sezonu moja obitelj i ja rado jeli naš češnjak i napravili male rezerve za zimu. Sada uvijek izdvajam prostor na parceli za ovu sortu.”
Valentin Pavlovich, poljoprivrednik: „Ja uzgajam petrovski češnjak jer je prinos iste veličine, dobre tržišnosti i okusa. Osim toga, ova se sorta dobro skladišti. U mom su slučaju ta pitanja prioritet, a spreman sam čak i zažmiriti na zahtjeve biljaka za njegom i pravovremenom primjenom gnojiva.”
Olga Sergeevna, vlasnica privatne parcele: „Sadimo nekoliko sorti češnjaka s različitim razdobljima zrenja. Naša obitelj voli jela s pikantnim začinima pa nam je Petrovsky odmah privukao pažnju. Prvi put nam ga je susjeda u okolici dala na probu, ali je rekla da ćemo se za maksimalan prinos morati dobro potruditi. Pridržavala sam se svih preporuka, plijevila gredice, gnojila i zalijevala. Rezultat je ispao odličan. Bilo je ugodno iznenađenje da je žetva sačuvana gotovo do ožujka. To se čak ne događa sa svakom kasnom sortom. Sada je Petrovsky postao naša omiljena sorta i sigurno ćemo je posaditi sljedeće sezone.”
Anzhelika Anatolyevna, ljetni stanovnik: „Stalno sadim češnjak za svoje potrebe. Ne obraćam puno pozornosti na sorte, sjemenski materijal kupujem u trgovini. Jednog sam dana naišao na sortu Petrovsky, za koju je preporučeno da se posadi prije zime. Nažalost, u jesen sam bio hospitaliziran i nisam imao vremena zasaditi zube u vrtu prije početka mraza. Uznemiren, odlučio sam pokušati sačuvati svoj češnjak do proljeća i posaditi ga kad zatopli. Ne znam ni je li to norma ili iznimka, ali moj Petrovsky je dao dobru žetvu. Nikad prije nisam uspio postići takve rezultate, čak ni kad sam klinčiće sadio prije zime. Bio sam ugodno iznenađen i sada pokušavam stalno kupovati ovu sortu.”
