Zimske sorte stabala jabuka vrlo su popularne među vrtlarima, jer omogućuju dugotrajno čuvanje plodova i obnavljanje zaliha vitamina u tijelu tijekom hladne sezone. Stablo jabuke Topaz je nepretenciozno u skrbi, produktivno i pokazuje povećanu otpornost na uobičajene bolesti. Jabuke imaju neobičan trpki, ali u isto vrijeme vrlo ugodan okus s jedva primjetnom oštrinom.
Opis sorte
Stablo jabuke Topaz pojavilo se kao rezultat križanja Rubina i Vande, koji su prilično poznati i voljeni od strane mnogih vrtlara. Na njegovoj izradi radio je Jaroslav Tupi, koji je bio zaposlenik Instituta za eksperimentalnu botaniku Akademije znanosti u Češkoj. Godine 1984. Topaz je prvi put predstavljen ne samo amaterima, već i profesionalcima. U Europi je ova sorta stekla veliku popularnost: iz njenih se plodova cijede sokovi i rade izvrsni pirei.
Opis ove sorte pokazuje da stablo raste srednje veličine, s gustom i raširenom krunom. Kruna može biti okruglog oblika ili u obliku piramide, koja se širi na vrhu. Zahtijeva obvezno oblikovanje i sanitarnu rezidbu, a sklona je prerastanju. Grane su usmjerene prema dolje.
Lišće u donjem dijelu ima jaku pubescenciju i obojano je u bogatu smaragdnu boju. Oblik listova topaza je duguljast, sa zaobljenom bazom. Cvjetovi su tanjurićastog oblika, srednje veličine i snježno bijele boje.
Jabuke se najčešće formiraju na ringlets. U južnoj klimi plodovi se formiraju i na prošlogodišnjim prirastima. Težina jedne jabuke doseže 200 grama, oblik joj je okrugao, blago spljošten. U fazi tehničke zrelosti, glavna boja ploda je zelenkasto-krem, a vanjska boja ima svijetle crveno-narančaste mrlje, koje zauzimaju gotovo polovicu površine cijele jabuke.
Pulpa stabla jabuke Topaz ima ugodan slatko-kiseli okus i prilično je ljuta. Aroma je trpka i jaka. Kožica jabuke je srednje tvrda, malo hrapava na dodir, malo masna. Plodovi imaju univerzalnu namjenu i mogu se jesti i svježi i koristiti za pripremu pekmeza, kompota i namakanja.
Kušači napominju da ih karakterizira izvrstan okus deserta, ocijenjen s 4,8 bodova.
Karakteristike
Karakteristike sorte jabuke Topaz daju ideju o glavnim prednostima i nedostacima sorte. Vrijedno je napomenuti da se ovo stablo može uzgajati ne samo na podlozi srednje veličine, već i na patuljastoj. Topaz je dobar oprašivač za ostala stabla jabuke. Sama biljka je djelomično samooplodna, ali kada se posadi pored druge sorte oprašivača, prinos se značajno povećava.
Prednosti i nedostatci
Među prednostima stabla jabuke Topaz su sljedeće:
- odličan okus zrelog voća;
- prikladnost požnjevenog usjeva za prijevoz na velike udaljenosti;
- pogodnost za dugotrajno skladištenje;
- mogućnost korištenja jabuka ove sorte u dijetnoj prehrani zbog svog sastava;
- povećana otpornost na krastu;
- srednja otpornost na pepelnicu.
U stablu jabuke Topaz nisu utvrđeni nikakvi posebni nedostaci, iako recenzije vrtlara pokazuju da su plodovi kiseli kada se stabla uzgajaju u hladnim klimatskim uvjetima.
Dimenzije odraslog stabla, godišnji rast
Odraslo stablo jabuke sorte Topaz naraste do srednje veličine. Visina mu je od 2,5 do 3,5 metara. Mlade sadnice rastu vrlo brzo, ali odraslo stablo već ima umjeren rast.
Produktivnost i učestalost plodova
Mlado stablo jabuke Topaz svake godine daje plodove i daje obilnu berbu. Iz jedne biljke skuplja se do 12 kg plodova visoke kvalitete. S godinama produktivnost opada. Stablo jabuke može početi rađati u roku od godinu dana. Da se to ne dogodi, morate se strogo pridržavati preporuka za njegu i uzeti u obzir osobitosti poljoprivredne tehnologije.
Otpornost na zimu i otpornost na bolesti
Stablo jabuke Topaz ima izvrsnu zimsku otpornost. Međutim, kada se sadi u niskim područjima ili u područjima s visokom vlažnošću, mlada stabla mogu smrznuti. Topaz ima izvrsnu otpornost na krastavost i prosječnu otpornost na pepelnicu.
Značajke zrenja i plodonošenja
Zimska sorta jabuke Topaz prvi će urod dati tek kada stablo navrši šest godina. Stablo jabuke cvjeta krajem svibnja. Opis sorte sugerira da ova vrsta pripada zimskoj sorti, stoga se žetva obavlja krajem rujna ili početkom listopada. U svakom slučaju, to rade tjedan dana ranije od poznate sorte Golden Delicious.
Jabuke nakon branja i skladištenja dozrijevaju u studenom, a plodovi mogu zadržati tržišnu vrijednost i okus šest mjeseci. Ako se poštuju preporučeni uvjeti skladištenja, žetva se može sačuvati dulje od navedenog razdoblja.
Povoljne regije za uzgoj
Sorta zimskih jabuka Topaz pogodna je za uzgoj na cijelom području Republike Bjelorusije i Ukrajine. Također je izvrstan za uzgoj u klimatskim uvjetima središnje Rusije i moskovske regije. Moguće ga je uzgajati u hladnijim regijama, ali, kako svjedoče recenzije iskusnih vrtlara, tamo se okus voća značajno pogoršava.
Zimsko stablo jabuke Topaz ima izvrsnu otpornost na sušu, što ga čini pogodnim za uzgoj u vrućim južnim klimama. Prekomjerna vlaga je štetna za stablo, ali njezin nedostatak nema negativan utjecaj na prinos, okus i utrživost. Ostaju na visokoj razini.
