Mnogi vrtlari su upoznati s grožđem Bianca. Ova sorta nezaobilazna je za ljubitelje domaćeg vina. Grožđe nas oduševljava konstantno visokim prinosom. Bianchijeva nepretencioznost omogućuje nam smanjenje troškova rada vrtlara na minimum.
Opis sorte
Bianka zauzima počasno mjesto u ljetnim vikendicama. Samo nekoliko grmova pružit će vrtlaru materijal za izradu visokokvalitetnog domaćeg vina. Opis sorte privlači:
- grm srednje veličine;
- loza je jaka, razvijena;
- stopa plodnosti veća od 90%;
- aktivan rast izdanaka (potrebno je redovito obrezivanje);
- izvrsno ukorjenjivanje reznica (85%);
- listovi su tamnozeleni, peterokraki;
- kora je svijetlosmeđa.
Uz pravilnu njegu, grožđe Bianca daje zdrave bobice za proizvodnju vina, votke i likera. Proizvedena pića odlikuju se naknadnim okusom vanilije i badema.
Karakteristike sorte Bianca
Sorta se razlikuje od drugog tehničkog grožđa. Daje stabilnu žetvu uz minimalne troškove rada.
Produktivnost
Bianka vam omogućuje žetvu od 200 kg s 1 hektara. Sadnja 2-3 grma na maloj ljetnoj kućici pružit će vrtlaru potrebnu količinu materijala za izradu domaćeg vina. Posebno se cijeni mogućnost uzgoja ekološkog grožđa. To se postiže zbog otpornosti sorte na bolesti.
Četke
Tijekom sezone zrenja, Bianca je prekrivena resama. Njihove karakteristike:
- konusnog oblika;
- duljina 20-25 cm;
- prosječna gustoća;
- težina grozda 120 g (maksimalno - 170 g).
Da biste dobili sadržaj šećera, morate osigurati ravnomjerno osvjetljenje četkica. Preporuča se redovito obrezivanje izdanaka (pilenje).
Bobice
Grožđe ima male bobice:
- težina jednog - 1,5-2 g;
- boja žutozelena (sazrijevanjem prelazi u žutu);
- tanka koža;
- 3 kosti iznutra;
- okus slatko-kiseli (28% šećera);
- pulpa je vodenasta;
- sadržaj alkohola doseže 14%;
- visok sadržaj kiseline (7%).
Kako bi smanjili kiselost, vrtlari drže grozdove na trsu do 3 tjedna. Tijekom tog razdoblja razina kiselosti smanjuje se na 3%. Okus bobica postaje cvjetno-medeni.
Otpornost na mraz
Vinova loza ima visoku otpornost na mraz.Pupoljci zadržavaju sposobnost stvaranja jajnika kada temperatura padne na -27 stupnjeva. Niže temperature uzrokuju odumiranje trsova. Ali ona se brzo oporavlja.
Vrtlar će iu ovom slučaju dobiti žetvu: plod se provodi na izdancima prošle i tekuće godine.
Prednosti i nedostaci sorte
Sorta Bianca ima prednosti u odnosu na druge sorte u tehničke svrhe:
- stabilan prinos;
- otpornost na mraz;
- visok sadržaj šećera;
- visok sadržaj alkohola;
- nepretencioznost;
- rano razdoblje sazrijevanja (120 dana od buđenja loze do berbe);
- otpornost na glavne bolesti.
Ali nedostaci su uznemirujući:
- četke su oštećene osama (insekti mogu uništiti cijeli usjev);
- niska transportabilnost;
- niska kvaliteta čuvanja.
Uzgajani usjev zahtijeva trenutnu obradu. Uz visoke prinose, ovo je ozbiljan problem za vrtlara.
Značajke uzgoja i njege
Čak i nepretenciozna sorta zahtijeva poštivanje pravila uzgoja i njege. Preporuča se pridržavati se savjeta poljoprivrednih tehničara.
Priprema mjesta slijetanja
Bianca preferira rasti na sunčanim mjestima zaštićenim od hladnih sjevernih vjetrova. Prije sadnje preporučuje se:
- provjerite kiselost tla (potrebna je neutralna, blago alkalna ili blago kisela reakcija);
- očistite pripremljeno područje od korova;
- postići potrebnu strukturu tla: ono mora biti rahlo, vlažno i prozračno;
- procijeniti razinu podzemne vode (voda ne smije biti viša od 3-4 m).
Potrebno je unaprijed pripremiti rupu za slijetanje. Veličina: 70 cm x 70 cm x 70 cm Zemlja se uklanja i uredno slaže uz rupu. Drenaža se izlije. Debljina zasipa je 7-10 cm.Prikladna je slomljena opeka, ekspandirana glina, komadi ploča za popločavanje. Zatim se tlo miješa sa zrelom organskom tvari i mineralnim kompleksom i vraća na svoje mjesto. Preporuča se pripremiti rupu u proljeće za planiranu jesensku sadnju i u jesen za proljetnu sadnju.
Slijetanje
Preporuča se saditi Biancu u rano proljeće ili sredinom jeseni. Prilikom sadnje u proljeće temperatura tla treba biti 7-10 stupnjeva Celzijusa. U jesen, sadnju treba obaviti 2-3 tjedna prije početka hladnog vremena. Za to vrijeme, grm će imati vremena da se dobro ukorijeni. Biljka mora biti posađena u jamu za sadnju. Njegova veličina trebala bi omogućiti postavljanje korijenskog sustava. Sadnju treba malčirati. Ne preporuča se napuniti mjesto cijepljenja zemljom: to će izbjeći stvaranje rasta korijena.
Podrezivanje
Grožđe treba formativno i preventivno obrezivanje. Formativno se provodi u jesen. Preventivno - u razdoblju formiranja i sazrijevanja grozdova. Preporuča se posvijetliti četke za sazrijevanje kako bi se povećao sadržaj šećera.
Bianca pretrpava grm bobicama. U krajevima s kratkim toplim razdobljem za sazrijevanje grozdova potrebno je ukloniti suvišne grozdove.
Hranjenje i gnojiva
Sorta je osjetljiva na primjenu mineralnih i organskih gnojiva. Mineralni kompleksi dodaju se u tlo u proljeće i jesen prema uputama. Zrela organska tvar (humus, kompost) - samo u proljeće. Doza primjene je kanta za 1 biljku.
Bolesti i štetnici
Grožđe Bianca pokazuje izvrsnu otpornost na glavne gljivične bolesti: plijesan, oidij. Raznolikost nije pogođena filokserom. Ali ose i ptice rado se hrane nježnim bobicama.
Za zaštitu od štetočina preporuča se korištenje zaštitnih mreža i postavljanje mamaca (za ose).Dobar rezultat postiže se korištenjem pojedinačnih pokrova (za male površine za sadnju).
