Kada crni i crveni ribiz sazriju, kako odrediti zrelost

Vrijeme sazrijevanja bobica ovisi o specifičnoj sorti, regiji rasta, vremenskim uvjetima i drugim nijansama. Kada se suočite s pitanjem kada bobice crnog ribiza sazrijevaju, potrebno je uzeti u obzir karakteristike sorte i druge karakteristike.

Kad je crni ribiz zreo, ovisno o sorti

Postoje mnoge sorte ribiza, koje se prema vremenu sazrijevanja mogu podijeliti u 3 kategorije:

• rano sazrijevanje;
• srednje zrele bobice;
• kasne sorte.

Pri odabiru odgovarajuće kategorije glavnu ulogu igra klima u području uzgoja. U vrućim područjima moguće je uzgajati bilo koju sortu, au regijama s hladnom klimom preporučljivo je saditi sorte ranog zrenja.

Rano

Sorte ribiza ranog razdoblja sazrijevanja sade se u svibnju i počinju davati plod mjesec dana kasnije, u drugoj polovici lipnja - početkom srpnja. Ribiz koji sazrijeva u ranoj fazi idealan je za uzgoj u hladnim klimatskim uvjetima. Popularne rane sorte uključuju:

1. Zlato Inka. Plodovi su prozirne strukture, slatko-kiselog okusa i nalaze se u grozdovima od 7-9 komada. Na jednom grmu sazrijeva do 2,5 kg usjeva.
2. Izidina suza. Male svijetložute bobice dozrijevaju na niskim grmovima. Prinos je oko 2 kg.
3. Snježna kraljica. Slatke zelenkaste bobice rastu u izobilju. Tijekom rasta jedan grm daje više od 2,7 kg ribiza.

Sorte srednjeg zrenja

Srednje zreli ribiz počinje sazrijevati do sredine ljeta. Razdoblje plodova traje 20-30 dana, tako da se cjelokupna žetva može ubrati tek u kolovozu. Najčešće sorte srednje sezone su:

1. Misterija. Visoko prinosna sorta s povećanom otpornošću na mraz.
2. Volim slatko. Sorta je pogodna za uzgoj u gotovo svim regijama, isključujući sjeverne.
3. Poslastica.Male bobice težine do 1,5 g imaju slatki okus i sadrže veliku količinu askorbinske kiseline.

Kasnije kulture

Kasno zrele bobice beru se u kolovozu i rujnu, do početka prvog mraza. U pravilu, vrtlari sade kasne usjeve u regijama s pretežno toplom klimom kako bi imali vremena za žetvu cijele žetve tijekom tople sezone. Sorte kasnog sazrijevanja uključuju:

1. Vologda. Na rasprostranjenim grmovima rastu uvećani plodovi težine više od 2 g. Bez obzira na prisutnost oprašivača, sorta pokazuje visok prinos.
2. Rondom. Raznolikost uzgojena od strane nizozemskih uzgajivača, koja vam omogućuje žetvu do 4-5 kg ​​iz svakog grma.
3. Tamerlan. Sorta otporna na bolesti i hladnoću. Uz sveobuhvatnu njegu, prinos doseže 4 kg.

Kako odrediti zrelost po vanjskim parametrima

Najlakši način za prepoznavanje zrelosti je vizualnim parametrima. Vanjska boja ljuske se mijenja dok sazrijevaju. Važno je uzeti u obzir da određivanje zrelosti crvenog i crnog ribiza mora uzeti u obzir karakteristike sorte.

Ako po vanjskim znakovima nije moguće razumjeti je li usjev potpuno zreo, možete ubrati nekoliko plodova s ​​grana i kušati ih. Kiselo-slatki okus ukazuje na dovoljan stupanj sazrijevanja.

Crvenoplodne sorte

Možete odrediti kada plodovi crvenog ribiza sazrijevaju po bogatoj, jarko crvenoj nijansi kože. Osim toga, zreli plodovi postaju gusti i povećavaju se.

aronija

Nakon razdoblja cvatnje, crni ribiz sazrijeva u roku od oko 45 dana. Bobice počinju postupno sazrijevati, pa berba traje nekoliko dana.Jasan znak sazrijevanja je crna boja bobica, ali takve primjerke treba brati nakon nekoliko dana jer meso još može ostati zeleno. Istodobno, berbu ne treba dugo odgađati, jer se zrele bobice s vremenom počinju raspadati.

Kako se vrijeme sazrijevanja razlikuje po regijama?

U različitim regijama trajanje sazrijevanja usjeva varira ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima, vrsti tla, razini prirodne svjetlosti i drugim vanjskim čimbenicima. Kod uzgoja ribiza prvo se treba informirati kada se beru plodovi na određenom području.

Vrijeme žetve crnog ribiza u Moskovskoj regiji i Moskovskoj regiji

Veliko sazrijevanje bobica crvenog i crnog ribiza u moskovskoj regiji i moskovskoj regiji događa se krajem srpnja - početkom kolovoza. Berba dozrijeva naizmjenično, pa ćete bobice trebati brati nekoliko puta. Ovisno o temperaturnim uvjetima, razdoblje zrenja bobica može odstupati od norme.

U vrućim ljetnim uvjetima ribizli sazrijevaju puno ranije nego pri niskim temperaturama okoline.

Razdoblje sazrijevanja na Uralu

Na Uralu je poželjno uzgajati sorte ribiza u kojima plod počinje nakon sredine ljeta. Čak i ako se berba odgodi, sorte pogodne za Ural moći će izdržati prve mrazeve i nagli pad temperature.

Kada se ribizla bere u središnjoj Rusiji?

Rane sorte preporučuju se za uzgoj u središnjoj Rusiji. Možete početi brati bobice krajem lipnja - početkom srpnja. Uz ispravne uvjete njege i povoljno okruženje, cijela se žetva može ubrati mnogo prije početka hladnog vremena.

U kojem se mjesecu beru plodovi u Lenjingradskoj regiji?

Klima promatrana na glavnom teritoriju Lenjingradske regije pogodna je za proljetnu sadnju. Prilikom odabira sorti ribiza preporuča se posaditi nekoliko sorti koje se razlikuju po razdoblju sazrijevanja. Uzgojem različitih sorti, berbu je moguće ostvariti tijekom srpnja i kolovoza, što će vam omogućiti dugotrajnost svježih bobica.

Kad ribiz sazrije u Sibiru

U Sibiru se uzgajaju sorte ranog ili srednjeg razdoblja zrenja koje su otporne na niske temperature. Glavno razdoblje berbe je krajem lipnja.

Kako pravilno i brzo brati bobice?

Preporuča se sakupljanje ribiza po suhom vremenu. Bolje je žetvu rano ujutro ili kasno navečer. Zrele bobice pažljivo se ručno beru s grana i stavljaju u plastične vrećice ili druge posude. Ako namjeravate odmah preraditi usjev, možete koristiti duboku posudu kao spremnik. Za svježe skladištenje ili naknadno zamrzavanje, bobice se stavljaju u malom sloju u plitku posudu.

U slučajevima kada će se bobice prevoziti na velike udaljenosti, potrebno ih je brati u fazi tehničke zrelosti, kada tek počinju dobivati ​​boju.

Sazrijevanje i puna boja ploda dogodit će se tijekom transporta. Važno je da transport ne traje duže od tjedan dana. Kada se plodovi uzgajaju isključivo u svježem stanju, potrebno ih je sakupljati nakon postizanja konzumne zrelosti, kada dobiju bogatu boju karakterističnu za određenu sortu.