Peršin i korijen peršina, sušeni i svježi, imaju široku primjenu u kulinarstvu i medicini. Biljka mnogim jelima daje poseban okus zbog svoje pikantne arome, a njena ljekovitost omogućuje da se koristi u borbi protiv bolesti. Istodobno, korijen peršina ima i ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu.
Kemijski sastav korijena peršina
Širok spektar korisnih svojstava biljke objašnjava se bogatim kemijskim sastavom. Korijenski dio peršina sadrži sljedeći skup komponenti:
- esencijalna ulja;
- organske kiseline;
- škrob;
- gruba vlakna;
- flavonoidi;
- esencije.
Korijen također sadrži vitaminski kompleks i minerale poput fosfora, magnezija, mangana, selena, kalcija i kalija. Korjenasto povrće sadrži karoten u istom omjeru kao i mrkva.
Ljekovita svojstva korijena peršina
Široka upotreba biljke u medicinske svrhe postala je moguća zbog prisutnosti ljekovitih svojstava. Uključujući, korijenje začina ima takva korisna ljekovita svojstva kao što su:
- Antibakterijski. Aktivira proces uklanjanja bakterija i mikroorganizama koji izazivaju razvoj infekcija.
- Koleretik. Stabilizira rad jetre i žučnog mjehura.
- Diuretik. Dovodi krvni tlak na normalne vrijednosti, uklanja otekline i poboljšava rad mokraćnih organa.
- Protuupalni. Pomaže tijelu da aktivnije eliminira učinke upalnih procesa.
- Analgetik i regenerator. Ublažava bol i potiče ubrzano zacjeljivanje oštećenja kože.
- Karminativ. Smanjuje nelagodu zbog želučanih tegoba, poboljšava proces probave i ublažava bolove kod nadutosti.
- Tonik. Jača organizam i povećava otpornost na bolesti, blagotvorno djeluje na funkcioniranje sustava unutarnjih organa.
Kako koristiti korijen peršina
Korijen biljke može se koristiti osušen ili svjež. Ne gube svoja svojstva i čak su pogodni za berbu za zimu. Ovisno o tome kakve se dobrobiti i učinci traže od zelja ovisi način pripreme i konzumacije.
Za cistitis
Za liječenje cistitisa, korijen peršina može se koristiti isključivo u obliku izvarka. Za to su prikladni i svježe sakupljeni i osušeni dijelovi, koji se mogu kupiti u ljekarni u zdrobljenom stanju. Za pripremu izvarka, 10 žlica se pomiješa s litrom hladne vode, nakon čega se smjesa dovede do vrenja.
Peršin pomaže u liječenju akutnog cistitisa i preventivna je mjera za pogoršanje patologije. Konzumacija biljke ublažava simptome bolesti i aktivno se bori protiv posljedica. Preporučena učestalost doziranja je 3 puta dnevno. Korištenje izvarka treba biti dodatak liječenju lijekovima.
Za prostatitis
Pozitivan učinak na muško tijelo omogućuje korištenje zelenila za liječenje prostatitisa. Biljka normalizira cirkulaciju krvi u zdjelici, aktivira proces proizvodnje hormona i pomaže u čišćenju mokraćnog sustava. Redovitom konzumacijom peršina uklanja se patogena mikroflora, čime se stabilizira funkcionalnost prostate.
Za čišćenje organizma
Prisutnost diuretičkih svojstava omogućuje korištenje korijena peršina za čišćenje tijela od štetnih tvari. Konzumacija biljke pomaže u aktivnom uklanjanju nakupljenih soli i toksina. Ako se pridržavate pravilne prehrane, korjenasto povrće također se bori s viškom kilograma aktiviranjem metabolizma i čišćenjem crijeva.
Za kožu
Korištenjem kozmetike na bazi korijena peršina pomlađuje se koža, uklanjaju se bore i usporava proces starenja. Za kožu možete koristiti kreme i maske s dodatkom zelenila. Prisutnost karotena u vegetaciji pruža zaštitu od ultraljubičastog zračenja, a komponente pektina ubrzavaju procese oporavka.
Za ublažavanje PMS-a
Za stabilizaciju predmenstrualnog ciklusa, zaustavljanje krvarenja i smanjenje boli, možete pripremiti infuziju s dodatkom rizoma biljke. Da biste to učinili, žlica sitno nasjeckanog korijena ulijeva se u 250 ml prokuhane vode. Prije svakog obroka potrebno je popiti jedan gutljaj infuzije.
Za prevenciju
Konzumacija biljke u svježem i osušenom obliku često je potrebna ne za liječenje određenih bolesti, već za održavanje tijela u dobroj formi. U preventivne svrhe koristan je sok kulture koji se može pomiješati s medom i uzimati 3 puta dnevno. Također, u preventivne svrhe, preporuča se konzumirati svježe zelje, dodajući ga raznim jelima.
Ljekoviti recepti
U ljekovite svrhe korijen peršina može se koristiti u različitim oblicima. Trebate se pridržavati jednog ili drugog recepta ovisno o vašim namjerama - prevenciji ili borbi protiv određene bolesti. Za liječenje su prikladne gotovo sve vrste biljaka, ali najkorisniji je šećerni peršin.
Infuzija
Za bolesti genitourinarnog sustava preporuča se piti infuziju, za čiju pripremu će vam trebati korijen samljeven u prah. Samo dodajte čašu prokuhane vode u prah i ostavite 30 minuta. Tijek liječenja traje 2-3 mjeseca i uključuje pijenje 100 ml infuzije tri puta dnevno.
Uvarak
Za poticanje cirkulacije krvi i uklanjanje oteklina prikladan je izvarak s dodatkom bilja. Za pripremu izvarka potrebno je u parnoj kupelji zagrijati 250 ml vode i 20 g naribanog korijena. Otopina se kuha na laganoj vatri 10-15 minuta. Dobivenu smjesu treba piti 2 puta dnevno, 100-150 ml.
Čaj
Pijenje čaja skuhanog sa zelenilom oslobađa tijelo od nadutosti i nadutosti. Napitak se također koristi za uklanjanje akni s kože. Za pripremu čaja potrebno je biljku sitno nasjeckati i dodati 3-4 žlice nasjeckane biljke u 0,5 litara kipuće vode. Ljekoviti napitak možete piti više puta u toku dana prije ili poslije jela.
Alkoholna tinktura
Za sprječavanje bolesti srca koristi se tinktura korijena peršina u alkoholu. Za pripremu lijeka potrebno je sitno nasjeckati 200 g biljke i pomiješati s 0,5 litara etilnog alkohola jačine ne više od 50 stupnjeva. Smjesu treba čuvati 20 dana, sprječavajući izravne ultraljubičaste zrake. Preporuča se uzimati jednu žlicu tinkture prije jela.
Kontraindikacije za uporabu
Konzumacija velikih količina biljke ili uzimanje suprotno kontraindikacijama može biti štetno za ljudski organizam. Kako biste izbjegli negativne posljedice, važno je biti svjestan sljedećih ograničenja:
- Individualna netolerancija na proizvod ili prisutnost alergijskih reakcija na određene komponente u sastavu zelenila.
- Trudnoća ili dojenje kod žena.
- Teške bolesti bubrega (nefritis, glomerulonefritis).
- Epilepsija.
- Pogoršanje peptičkog ulkusa.
Jedući umjerene količine zelja i slijedeći ljekovite recepte, moći ćete izvući maksimalnu korist i pozitivno utjecati na stanje vašeg organizma. Prije uporabe kozmetičkih pripravaka ili otopina s dodatkom biljke, možete se posavjetovati sa stručnjakom kako biste spriječili negativan učinak.