Saće su ćelije u košnici koje su stvorene za skladištenje meda i hranjenje mladih kukaca. Ti su elementi raspoređeni u jasnom nizu. Kod pčela je arhitektonska struktura stanica određena na genetskoj razini. Oni jasno znaju koje komponente treba sadržavati saće i kakav oblik može poprimiti. Uz to, mnogi se ljudi pitaju zašto su saće šesterokutno.
Što je saće
Ovaj izraz odnosi se na voštane ćelije koje su dizajnirane za skladištenje nektara i njegovo pretvaranje u med.Uzgajaju i leglo – mlade pčele. Struktura se sastoji od voska, koji se proizvodi izlučivanjem posebnih žlijezda. U prosjeku pčele troše oko 10-15 miligrama voska za stvaranje jednog elementa.
Zašto su saće šesterokutne?
Pčele prave šesterokutno saće. Ovaj dizajn daje ćelijama veliku čvrstoću s malom debljinom stijenke i prikladan je sustav za skladištenje meda. Heksagonalni elementi sadrže više meda od tro- ili tetraedarskih, koji su napravljeni od iste količine voska.
Štoviše, proces stvaranja takvih stanica je jedinstven. Prema istraživanju koje su proveli kineski i britanski znanstvenici, pčele u početku prave okrugle saće, a praznine na spojevima zatvaraju voskom. Odlikuje ih trokutasti oblik.
Za što su oni potrebni?
Stanice pčelinjeg voska služe za čuvanje meda i pčelinjeg kruha. Tu se uzgajaju i radni kukci. Ova vrsta se često nalazi u pčelinjacima i košnicama, od kojih su većina radne jedinke. Na 1 kvadratni centimetar košnice nalazi se 4-6 ćelija dubine 10-12 milimetara. Prije zatvaranja legla veličina je 20 milimetara. Zatim se povećava na 25 milimetara.
Tijekom uzgoja insekata, stanični prostor se značajno smanjuje. To je zbog nakupljanja ostataka čahure.Kada kukci primijete da ima malo prostora za skladištenje nektara, oni grade nove stanice.
Južne pčele imaju malo saće. Sjeverne stijene karakteriziraju dvostruko veće ćelije. Za stvaranje jednog saća pčele troše 10-14 miligrama voska. Glavne funkcije ovog dizajna uključuju sljedeće:
- uzgoj, hranjenje, držanje insekata;
- mjesto stanovanja zaposlenih osoba;
- skladištenje nektara i njegovo pretvaranje u med.
Pravila skladištenja
Ovaj proizvod je vrlo koristan. Za očuvanje njegovih vrijednih svojstava važno je osigurati odgovarajuće uvjete. Med u saću sadrži prirodni propolis koji je prirodni konzervans.
Istodobno, sljedeći čimbenici negativno utječu na rok trajanja:
- visoka vlažnost - prikladni parametri nisu veći od 60%;
- izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti - pod utjecajem ultraljubičastog zračenja, med se uništava;
- insekti - med u saću više strada od voskovih moljaca;
- vrlo je teško riješiti plijesan, pa ćete se morati riješiti proizvoda.
Šesterokutni oblik smatra se najekonomičnijim. Upravo u takvim ćelijama nalazi se najveća količina nektara, koji se kasnije pretvara u med.
