Uzgoj ovaca, nakon razdoblja stagnacije, ponovno oživljava u Rusiji. Danas se aktivno razvija u republikama Transcaucasia, na jugu zemlje, kao iu središnjem dijelu. Pasmine domaćih ovaca s grubom vunom smatraju se univerzalnima. Životinje se razlikuju po svojoj izdržljivosti i visokoj učinkovitosti proizvoda koje proizvode. Što je to i koje pasmine takvih ovaca je najbolje uzgajati?
Opće informacije o ovcama od grube vune
Životinje ove skupine proizvode vunu niske kvalitete. Imaju heterogenu dlaku, gdje su paperje, osje i prijelazna dlaka nasumično izmiješani.Osim toga, ovce se teško češljaju, pa otpale dlake ostaju u gustoj dlaci. Iz njega se dobivaju sirovine za industrijsku proizvodnju ovčje kože, kože, smushki i filca.
Gruba vuna koristi se za izradu sukna, tepiha, filcanja i konca za pletenje. Koža mladih jedinki koristi se za izradu šešira, kaputa i ovratnika. Obrađena ovčja koža koristi se za vanjsku odjeću i proizvode od kože.
Međutim, glavni fokus ove grane ovčarstva nije proizvodnja vune. Naprotiv, ovce su izvor vrijednih prehrambenih proizvoda - masnog, visokokaloričnog mesa, mlijeka, svinjske masti. Svježi sir, feta sir i drugi sirevi prave se od mlijeka.
Pasmine ovaca grube vune
Životinje u ovoj kategoriji razvrstane su prema produktivnosti u pet skupina:
- Smuškova kategorija. Vuna ovih jedinki je mekana, izdržljiva, lagana i lijepog izgleda. Glavni predstavnici su karakul ovce. Oni su nepretenciozni i pogodni za držanje u sušnim područjima.
- Skupina krzno-meso. Ženke su vrlo plodne i rano postižu spolnu zrelost. Po jednoj gravidnosti dobiju se najmanje 2 janjeta. Najbolji krzneni kaputi izrađeni su od ovčje kože romanovskih ovaca. Savršeno zagrijava u hladnom vremenu i dugo zadržava svoju prezentaciju.
- Kategorija mesa i masti. Životinje se odlikuju snažnom konstitucijom i dobrom prilagodljivošću držanju na pašnjacima, kao i visokom razinom proizvodnje mesa i masti. Sposobni su nakupljati masne rezerve u korijenu repa, koje se popularno nazivaju repna mast. Najboljim predstavnicima smatraju se pasmine Edilbaevskaya i Gissar.
- Skupina mesa i vune. Glavni predstavnik su ovce kučugurske pasmine.Životinje proizvode visokokvalitetnu vunu, a striženje od jedne jedinke doseže do 7 kg. Ali njihovo meso je malo suho, a okus je slabiji od ostalih ovaca. Jasna razlika od rođaka je dugačak rep i velika veličina: ovan - do 100 kg, ovca - do 80 kg.
- Kategorija meso-vuna-mliječni proizvodi. Gruba i gruba životinjska dlaka koristi se za izradu cipela, burki i šešira. Predstavnici Karachay pasmine odlikuju se hranjivim, ukusnim mesom i visokom proizvodnjom mlijeka. Na Kavkazu su mlijeko i sir od ovih ovaca posebno cijenjeni.
Kako odabrati pravu pasminu
Izbor ovisi o regiji i namjeni uzgoja ovaca. Na primjer, romanovske ovce su relativno jeftine za kupnju, ali njihovo meso je cijenjeno samo u središnjoj Rusiji. Stanovnicima Kavkaza bolje je uzgajati karačajsku janjad, koju planinari vole zbog sadržaja kalorija i nježnog okusa.
Ako je prioritetni cilj dobivanje vune, a ne mesa, tada zahtjeve ispunjava svaka pasmina s grubom dlakom. Ako je suprotno, onda su Romanov, Gorky, Kuibyshev i sjevernokavkaske pasmine vrijedne pažnje.
