Posebnost okruglih tikvica je što su idealne za nadjev. Ovo originalno jelo ukrasit će svaki stol. Proces njihovog uzgoja je jednostavan kao i običnih tikvica, poteškoće mogu nastati samo pri odabiru sorte. Da se to ne dogodi, razmislite o sortama tikvica okruglog oblika.
Povijest izgleda
Neki se ljudi još uvijek pitaju postoje li sorte velikih tikvica. Međutim, kada tražite informacije, postoji mnogo vrsta zaobljenih sorti koje izgledom podsjećaju na bundeve.
Prve tikvice uzgojene su u Meksiku i već početkom 16. stoljeća počele su se aktivno širiti Europom. Predstavnici "bundeve" postali su omiljeno jelo Europljana, pa je sve više vrtlara počelo saditi usjev. Danas postoji mnogo sorti okruglih tikvica, koje se razlikuju po ukusu, obliku i vanjskim karakteristikama.
Dimenzije izgleda
Po izgledu, zaobljene tikvice više liče na bundevu ili malu lubenicu. Zreli plodovi dosežu 2-3 kg, ali za kuhanje je bolje odabrati voće čija težina nije veća od dvjesto grama i čiji promjer nije veći od 15 cm.
Zrele tikvice s velikim plodovima karakterizira gusta kora, zbog koje se dugo čuvaju zimi. Sve sorte okruglih tikvica dobro podnose rusku klimu, pa je njihov prinos visok. Usjev ne zahtijeva posebnu njegu, dovoljna je gnojidba, plijevljenje i zalijevanje.
Kvalitete okusa
Okrugle tikvice imaju dobar okus. Nježnog su i sočnog okusa, bez velikih sjemenki. Neke od sorti karakterizira slatkasti okus.
Sastav i sadržaj kalorija
100 grama okruglih tikvica sadrži 24 kcal, što omogućuje da se povrće klasificira kao niskokalorični proizvod.
Sjemenke bundeve vrlo su korisne za tijelo, sadrže strukturiranu vodu koja poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i normalizira sve probavne procese. Osim toga, okrugle tikvice sadrže sljedeće korisne komponente:
- kalij;
- kalcij;
- bakar;
- cinkov;
- vitamini A, B1, C, PP;
- fosfor;
- natrij;
- željezo;
- mangan;
- celuloza;
- dijetalna vlakna i tako dalje.
Sve ove tvari izuzetno su korisne za tijelo: stimuliraju rad crijeva, uklanjaju nepotrebne toksine, smanjuju razinu "lošeg" kolesterola i aktiviraju metaboličke procese.
Prednosti i mane okruglih tikvica
Okrugle tikvice su niskokalorične i skladište su vitamina i hranjivih tvari. Za razliku od duguljastih "budeva", one se više koriste u kulinarstvu. Zbog atraktivnog oblika najčešće se koriste za pečenje i nadjev. Koriste se i za pripremu kotleta, pekmeza, variva i još mnogo toga.
Blagotvorna svojstva okruglih tikvica dopunjena su činjenicom da su izuzetno korisne za trudnice, jer imaju blagotvoran učinak na rad crijeva.
Tikvice se često koriste u kozmetologiji. Dodaju se maskama za lice koje dugotrajno vlaže suhu kožu.
Okrugle bundeve ne zahtijevaju posebnu njegu i nisu izbirljive u pogledu tla. U ovom usjevu nisu pronađeni nedostaci.
Sorte i hibridi okruglih tikvica
Sve sorte tikvica dijele se na velike, male i hibride. Velike bundeve obično teže najmanje 1 kilogram. Stoga je za kuhanje bolje brati mlade plodove prije nego što dostignu velike veličine. Postoji veliki izbor velikih okruglih sorti. To uključuje:
- Lopta. Ovo je sorta ranog zrenja koja sazrijeva za 50 dana. Kultura ima lišće srednje veličine svijetlo zelene boje. Težina tikvice je oko 1 kg, boja je pjegava, svijetlo zelena. Što se tiče vanjskih karakteristika, "lopta" podsjeća na lubenicu. Pulpa tikvice je sočna, s minimalnom količinom sitnih sjemenki. Sortu karakterizira otpornost na pepelnicu i procese truljenja.
- Lubenica.Još jedna sorta koja izgledom podsjeća na lubenicu. Potpuno sazrijevanje ploda događa se u jesen. Ovo je visokoprinosna kultura koja daje do 20 plodova u jednom grmu. Budući da se sorta lubenice prostire na površini od nekoliko metara, područje njezina uzgoja mora biti veliko. Plodovi dostižu težinu od 3 kg, a promjer mladih plodova je 9-15 cm.
- Svekrva je gostoljubiva. Kultura se odlikuje glatkim plodovima okruglog oblika i svijetlozelenom bojom koja sazrijevanjem postaje bijela. Pulpa ove sorte je vrlo nježna. Težina fetusa varira od 1,5 do 2,5 kilograma. Jedna biljka može dati do 10 plodova u isto vrijeme. Preporuča se za preradu u kavijar, konzerviranje i domaću kuhinju.
- Mornar. Raznolikost ranog zrenja. Plodovi su svijetlozelene boje s točkastom rebrastom površinom. Sazrijevanje traje 40 dana. Plodovi su teški do 1 kg. Bijela pulpa ima najnježniji okus. Prinos je 5 kg po 1 četvornom metru. Može se uzgajati u svim regijama.
- čamac. Raznolikost ranog zrenja. U usporedbi s drugim vrstama ističe se impresivnom rodnošću i solidnim izgledom plodova. Razdoblje sazrijevanja traje 40-45 dana. Plodovi rastu do 3 kg, ponekad i do 4. Pulpa ima izražen okus tikvice i svijetlo zelenu boju. Zreli Bosun može se lako čuvati cijelu zimu.
- Kolobok. Još jedna sorta ranog zrenja, čije razdoblje zrenja traje 40 dana. Svjetloljubiva kultura koja ne zahtijeva puno prostora. Težina ploda obično ne prelazi 1 kg. Najbolje je jesti nezrele tikvice promjera 10 cm Kolobok i okusom i izgledom podsjeća na bundevu. Može se uzgajati u bilo kojoj regiji.
Male sorte
Sitnoplodne tikvice odlikuju se visokim prinosom.Plodovi obilno rastu, pa ih ima dovoljno za kuhanje i konzerviranje. Male tikvice imaju vrlo nježnu kožu i minimalno sjemenki. Usjevi sitnog voća uključuju:
- Tintoretto. Po vanjskim karakteristikama sorta podsjeća na ruske tikvice Myachik, samo ranijeg zrenja (40 dana) i malih plodova (u prosjeku do 600 g). Sorta pripada obitelji tikvica, nosi do 6 plodova odjednom i raste kao kompaktan grm. Pulpa je slatkog i sočnog okusa.
- Naranča. Minijaturni grm koji ne zauzima puno mjesta u vrtu. Produktivnost je prosječna. Istovremeno raste do 5 plodova maksimalne veličine 15 cm.Važno je plodove brati nezrele, u ovom obliku su bogati vitaminima i nježnog okusa. Ako je tikvica prezrela, postaje neprikladna za kuhanje, jer sloj pulpe postaje tanji, a cijelu sredinu zauzimaju grube sjemenke.
- Kuhati. Sorta ranog zrenja s prinosom od 10 kg po 1 četvornom metru. Zrenje traje 40-43 dana. Plodovi se odlikuju svijetlozelenom bojom i sočnom pulpom. Uzgaja se direktnom sjetvom u zemlju, kao i presadnicama. Maksimalna težina ploda ne prelazi 300 g. Sjemenke najbolje klijaju na temperaturi od 25-30 stupnjeva.
hibridi
Hibridi tikvica pogodni su za konzerviranje, kavijar od tikvica i sve vrste kulinarske obrade. Hibridi uključuju sljedeće sorte:
- Burzhunin F Sorta ranog zrenja, razdoblje zrenja je 45 dana. Grm se odlikuje snagom i obiljem cvjetova. Sorta je dobre rodnosti, tržišnog izgleda i okruglih plodova. Tikvice su tamno zelene boje i teže do 3 kg. Sorta je pogodna za uzgoj u staklenicima i otvorenom tlu. Optimalno vrijeme sjetve je svibanj. Sorta treba pravilno zalijevanje, prehranu, temperaturu i rasvjetu.Prinos je 10 kg po 1 kvadratnom metru.
- Festival F Hibridna sorta dekorativnog izgleda i izvrsnog okusa. Promjer ploda doseže 15 cm.Površina tikvice prekrivena je bijelo-zelenim prugama, gdje se zelena boja zamjenjuje žutom dok sazrijeva. Kultura se savršeno čuva (do 1 godine) bez gubitka okusa. Također je vrijedno napomenuti atraktivan izgled sorte.
Strane sorte
Strane sorte uključuju:
- Tondo di Piacenza. Srednjegodišnja sorta porijeklom iz Italije. Za sazrijevanje potrebno je 50 dana. Dizajniran za sjetvu u otvorenom tlu. Nezreli plodovi promjera 10 cm imaju poseban okus.Mogu se jesti svježi.
- Ronde iz Nice. Rano sazrijeva porijeklom iz Francuske. Potrebno je 40 dana da sazrije. Plodovi su svijetlozelene boje s tankom kožicom i promjerom od 12-15 cm.Da bi urod bio visok prve plodove treba brati što ranije. Za kuhanje su najprikladniji nezreli plodovi.
Uzgoj i njega
Okrugle tikvice lako se brinu i zahtijevaju samo standardne postupke: pripremu tla, labavljenje tla, plijevljenje, zalijevanje.
Priprema tla
Prije sadnje pripremite tlo: pognojite ga humusom, piljevinom ili tresetom, dodajte malo mineralnog gnojiva (drveni pepeo ili superfosfat). Prostor za tikvice je dobro iskopan i očišćen od svih vrsta korova i ličinki zlatica.
Ovisno o sorti tikvica, sjeme se sije u otvoreno tlo ili sadi kao sadnice.
Sadnja iz sjemena
Za sjetvu na otvorenom prave se rupe dubine do 5 cm, na međusobnom razmaku od 70 cm.. U svaku rupu se sadi 2-4 sjemenke. Ako više sjemenki klija odjednom, ostaje samo jedan izdanak.
Možete ubrzati proces klijanja sjemena namakanjem u mineralna gnojiva ili otopinu stimulansa rasta.
Sadnja sadnica
Za ranu žetvu pripremaju se sadnice. Da biste to učinili, sjeme se sije u posude sa zemljom 1 mjesec prije sadnje u zemlju. Sadnice je potrebno prihraniti otopinom divizme ili mineralima. Ako je tlo loše kvalitete, potrebno je gnojiti 2 puta. Sadnice se sade u prethodno pripremljenu zemlju zajedno s grudicom zemlje, što će spriječiti oštećenje korijena.
Shema navodnjavanja
Možete zalijevati rijetko, ali obilno. Optimalni režim zalijevanja je jednom svakih 10 dana. Voda ne smije biti hladna, inače će mladi jajnici biti oštećeni. Kada se pojave prvi plodovi, volumen vode se udvostruči. Tjedan dana prije žetve prestanite zalijevati; to će sačuvati bogat okus tikvica.
