Vrtlari često čuju na televiziji ili od drugih ljudi o tome što je Cantaloupe dinja. Rijetki se upuštaju u razgovore o ovom voću i ne znaju kakve dobrobiti dinja predstavlja za organizam. Bobice su vrsta ploda bundeve. Oblikom podsjećaju na uobičajene dinje, ali se razlikuju po okusu i boji.
Drugi naziv za voće je dinja. U zemlji je poznatiji pod svojim drugim imenom. Snažne je arome i slatkastog okusa. Na izgled, biljka izgleda okrugla, ali je dinja spljoštena s obje strane.Pojedinačne bobice su ovalnog oblika.
Boja Cantaloupe ima žute i narančaste nijanse. Usjev je prekriven tamnozelenim lišćem. Prilikom rezanja oslobađa se puno soka. Dinja je prilično debelih stijenki, a meso ima bogatu narančastu boju.
Mali opis
Pulpa Cantaloupe prekrivena je gustom korom. Boja kože je žuto-zelena. Ako ga pažljivo pogledate, možete vidjeti brojne pruge. Na prvi pogled može se činiti da je pred čovjekom bijela muškatna dinja, ali to nije tako. Cantaloupe se razlikuje po prisutnosti bogatih zelenih pruga koje prekrivaju njegovu duljinu.
Prosječna duljina jedne dinje može doseći 22 cm, Gvineja i Indija smatraju se rodnim mjestom voća.
Prednosti i nedostaci voća
Medljika je predak svih vrsta dinja koje se uzgajaju u Europi. Ima “obiteljske” veze sa srednjoazijskim kulturama. Među pozitivnim aspektima su:
- Biljka lako podnosi ljetnu sezonu, čija je klima vlažna i ne baš topla.
- Retina na ljusci je hrapave strukture. Time se sprječava pucanje plodova, što je tipično za voće sa sočnom pulpom i viškom vlage.
- Cantaloupe sazrijeva nekoliko puta brže, za razliku od većine azijskih sorti.
- Ima bogat okus dinje.
Još jedna važna prednost kulture je otpornost na mnoge bolesti. Prije svega, govorimo o pepelnici. Nažalost, tijekom kišne sezone to je tipično za sve usjeve dinja. Unatoč toj činjenici, Cantaloupe je rijetko pogođen štetočinama.
Mane
Raznolikost dinje ima manje manje nedostatke. Svi oni ne ističu se na pozadini onoga što je zaista važno - kratkog roka trajanja. Zbog toga se voće preporučuje jesti u prvom mjesecu nakon berbe. Ako se razdoblje produži, dinja će izgubiti svoj atraktivan izgled.Osim toga, gubi se njegov nevjerojatan slatki okus.
Usjevi dinje ne zahtijevaju posebnu njegu. Cantaloupe je dinja s razdobljem zrenja usred sezone. Kao što je gore spomenuto, nije pogodan za dugotrajno skladištenje. Unatoč toj činjenici, može se transportirati na velike udaljenosti.
Još jedno voće izvrsnog okusa
Charentais dinja je posebna sorta Cantaloupe. Poznat u cijelom svijetu. Plodovi su sitnog izgleda. Vaga pokazuje od 500 g do 1 kg. Karakteristike ploda podsjećaju na druge dinje. Istodobno, ima osebujnu osobinu - pikantan okus i postojanu aromu.
Charentay se uzgaja isključivo u Francuskoj. Za normalan rast, razvoj i plodove, usjevi odabiru uvjete zatvorenog tla. Gotovo nikad se ne jede samostalno. Mnogi ga kuhari koriste kao dodatnu komponentu pri pripremi jela.
Korisne komponente dinje
Malo ljudi zna da Cantaloupe ima ljekovita svojstva. Uostalom, cijenjen je ne samo zbog neobičnog slatkog okusa. Sastav Cantaloupe čini je različitom od drugih sorti dinje. Sadrži sljedeće komponente:
- inozin i karoten;
- askorbinska kiselina;
- silicij;
- vlakno.
Sadržaj saharoze u pulpi je nekoliko puta veći od razine šećera u lubenici. Najviše sadrži saharozu i karoten. Sadrži i željezo. Njegova količina je 2 puta veća nego u pilećem mesu. Višestruko je veći od sadržaja željeza u mlijeku.
Jedna od pozitivnih strana je prisutnost vitamina C. Njegova količina je velika. Razina komponente može se usporediti na sljedeći način. Jedna dinja po sadržaju vitamina C jednaka je trima velikim i zrelim lubenicama.
Ljekovita svojstva
Jesti povrće od dinje korisno je kada osoba pati od pretilosti. Dinja je indicirana za osobe s visokim kolesterolom. Obogaćuje ljudsko tijelo vitaminima ako ima povećan gubitak kose. Inozin je komponenta koja sprječava napredovanje takvih bolesti.
Kalij u dinji sprječava razvoj hipertenzije. Zato je Cantaloupe toliko korisna. Unatoč slatkom okusu, voće ima nizak sadržaj kalorija. Voće je savršeno za ljude koji su na dijeti i ograničeni su u konzumaciji mnogih namirnica.
Kuhanje s Cantaloupe
Izražen okus ploda upućuje na konzumaciju svježeg. Zbog visokog sadržaja soka u pulpi, sprječava gubitak vlage tijekom vrućine. U dinji se ne može dugo uživati. Nažalost, što se duže čuva, to brže gubi okus.
Ovaj problem je lako riješiti. Da biste stalno uživali u dinji, možete napraviti pekmez ili marmeladu. U budućnosti se masa jede sama ili se koristi kao nadjev za pite. Dinja se također suši i jede kao kandirano voće.
Dinja daje divan med, koji se zove bekmes. Sjemenke se koriste kao sirovina za pripremu biljnog ulja. Ispada mirisno.
Kriške sušenog voća sadrže minimalnu količinu vlage. Gubeći tekućinu, zadržavaju sadržaj saharoze, koja čini 70% ukupnog proizvoda. Ovisno o vremenu sušenja, sadržaj vlage ne prelazi 15%. Gotovo sušeno voće ima svijetložute i smeđe nijanse boje. Malo je tamnih mrlja, osušene kriške ne čine više od 6% ukupne površine gotovog proizvoda.
Bijela dinja
Kasaba je još jedna sorta dinje koja ima svoje karakteristike. Također medljikasta dinja. Za razliku od Cantaloupe, ima bogato bijelo meso. Ako su osigurani svi uvjeti skladištenja, može trajati do zime. Osobitost Kasabe je u tome što se kvalitetom čuvanja poboljšava okus voća.
Kasaba savršeno podnosi prijevoz na velike udaljenosti. Sorta ne može zamijeniti Cantaloupe i obrnuto. Svaka osoba podjednako voli oba voća. Ima trenutaka kada se usred jeseni zaželite svježe kasabe. Drugi radije uživaju u Cantaloupe kao suhom voću. U svakom slučaju, svaka sorta zaslužuje posebnu pozornost.
